⁡大家早安！久違的早餐文出現啦，今天是菠蘿吐司，日文叫 #メロンパントースト，估狗譯為甜瓜吐司🤔? ⁡ 之前看過宅宅太太 @msninitsai 分享過菠蘿吐司 (可惡又不知道收藏到哪裡去了找好久找不到)，後來又看到日本IG帳號的食譜，反正我調整一下弄出自己版本。 ⁡ 菠蘿奶酥麵糰可以提前一天作，早上起來只要把菠蘿奶酥告上吐司放進烤箱烤一下就好囉。 ⁡ / ⁡ 話說昨天我家老爺傳來電影「駭客任務」第四集的預告片，睽違18年，男主從鮮肉等成大叔的續集回歸依然讓他興奮不已。 ⁡ 於是吃完晚飯他就找出駭客任務三部曲準備來一場電影馬拉松，還抓住經過的兒子要幫他科普一下駭客任務的邏輯。 ⁡ 然後我明明三集都看過了耶，奈欸覺得這還像新片一樣，邊看邊問，看得我用腦過度身心俱疲😂😂。 ⁡ 撐到第二集結束時，我決定先把菠蘿奶酥麵糰做起來，這樣能爭取早上多睡20分鐘。雖然曾經的鮮肉基努李維好帥，但隔天還要上班在老闆面前刷波連假前的積極度，這第三集恕我體力不支無法奉陪啦🤪 ⁡ // ⁡ 🍞菠蘿吐司食譜🍞 ⁡ 🥣材料 ⁡ 材料很簡單，就是奶油 : 糖粉 : 麵粉=1 : 1 : 1去作。 ⁡ 可以加一咪咪鹽提味。 ⁡ 🥣作法 ⁡ 作法方面，有打發奶油跟不打發兩種版本，我選擇最簡單的，不打發、直接融化奶油的作法，就是把奶油用微波爐或隔水加熱融化後，加入糖粉跟麵粉，拌勻成團，抹在吐司上，送進烤箱等吃。 ⁡ 粉類一般是用低筋麵粉，我用的是杏仁粉。 ⁡ 重點在於烘烤時間跟溫度 : ⁡ 🔸喜歡吃比較有上色、焦糖色的外表，就用高溫180-190度C去烤，菠蘿奶酥部分也會比較脆、偏向餅乾的口感，像首圖那樣。 ⁡ 🔸喜歡像奶酥的沙中帶黏口感，就用160度左右烤到淡淡上色為止(可能是8-10分鐘)，像第4張的抹茶菠蘿吐司。 . . . . . #菠蘿吐司 #菠蘿奶酥 #烤吐司套餐 #早餐控 #早餐 #早餐日記 #健康早餐 #早午餐 #自己煮 #自炊生活 #昭食 #相機食先 #早餐很重要 #早餐吃什麼 #早餐時間 #手作早餐 #自製早餐 #吐司 #麵包 #輕食 #在家吃早餐 #偽時尚早餐#homecafe #moodofmytable #メロントースト