＃黑眼豆豆 永遠這麼好吃

好久沒有做黑眼豆豆了......這次的巧克力豆是包在麵包裡面，這樣又順口又柔軟又好吃。 順順的就會吃很多。小樂已經很久沒有在早餐時候，吃兩顆麵包，今天難得說『還可以再吃嗎？』

大家在問2.4L的保鮮盒是否適合放麵包，答案是可以的！ 約60g麵團的小餐包，大約可以放4-5個，而且會稍微堆疊，就看大家是否介意了 (麵包儲存部分，我還是覺得大大的特福保鮮盒比較適合)。 但這次團購買了2.4L 除了裝零食,餅乾,吐司之外， 也可以放餐包 讓他用途更廣。

👉真空保鮮盒團購中 https://bit.ly/2W272eC
(照片裡面的是2.4L真空款)
👉麵粉團購倒數中: https://gbf.tw/cxfsn

冰牛奶 110g
冰水 70g
速發酵母 2.5g
砂糖 25g
高筋麵粉 235g
無糖可可粉 15g
鹽巴 3g
奶油 25g

餡料
耐烤巧克力豆 適量

1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』, 或是『快速麵團』模式，揉麵20分鐘＋發酵60分鐘

2. 一次發酵之後 將麵團取出來，分割成為8等份，滾圓！

3. 包入適量的巧克力豆，於35度環境下發酵50-60分鐘

4. 烤箱預熱190度，烤約11-12分鐘 就完成了！

《小事》

1.
這幾天我忘了確切是哪一天，好朋友生日，從大學同學變來的好朋友，昨晚遠遠送上簡單的祝福：「生快啦生快啦」。而今早就看見臉書萬惡的動態回顧了，七年前是吧，七年了是吧，看見當時照片上的咩咩頭女孩，看見當時無論熟與不熟的，都坐在一起同一張桌子，為了幫大學剛認識的新朋友慶生而吃飯，笑嘻嘻的合照就像為此永遠紀念般。想想都覺得當時真的可以稱得上青春無敵青春無懼，而在那之後的日子發生了很多事，好的壞的如同巨大的篩子，我們都要變得更細更小才能穿越到下一層那樣，於是我們還是朋友，於是那些曾經，都漸漸只是所謂的剛開始。

2.
早上想去修機車，因為她壞得不能發動了，在停車場測試了一下，簡單記得一些外顯的症狀，儀表板的指示燈完全沒有反應，離合器異常鬆軟，油門異常緊張。騎上了另一台機車出發去了車行，詢問店家是否能幫忙去載她，老闆說沒問題就問了我的聯絡資訊，像病人求診似的提前問了我一些關於她的狀況和車種，我說：「野狼150」，壞多久了老闆問，我想了一下回：「這樣擺著大概快一年的時間」。老闆了解狀況之後要我回去等電話，今天車行比較不忙的時候會聯絡我。

早上十一點半的太陽就快要變得煩人了，晨間微風漸漸收力，回程路上我停在路邊抽煙，突然感覺一陣難過，心想很抱歉現在才想起來要治療妳，妳看起來很虛弱，也許會花上不少錢，但那不重要，不知道妳會不會默默哀怨默默恨我，恨我將妳放在那裡放了很久，灰塵也越積越多，雜物也堆在妳的身邊，像被提早放棄的什麼那樣，總之抱歉，我會趕緊把妳治好，之後我們再一起出去玩。

3.
晚上要出門，感覺沒什麼時間好好吃飯，於是最近一天也只吃一餐的我打算提早吃飽一點。到了之前很常光顧的早餐店，早餐店阿姨也算是從小看我長大的那種，熱情的對我說了一聲：「午安，想吃點什麼」，對，是午安，阿姨的早餐店都開到很晚。

「我要黑胡椒豬肉漢堡加蛋，還要一個花生厚片，謝謝」點完餐之後還是繼續看著寫有菜單的看板，阿姨又問：「就這些嗎，要飲料嗎？」，我想了想又再加點了一份蘑菇鐵板麵但不用飲料，想說吃飽一點就不會想吃宵夜了。站到了櫃檯一邊等餐，等待的同時目光落在阿姨正在準備餐點的那雙手，熟練卻不匆忙的感覺有股人情味，當然是跟連鎖餐飲店那樣整潔又拘謹又俐落的印象相較而來。

看著看著，喔乾，阿姨做錯了，我點的是花生厚片，不是巧克力厚片，阿姨做錯了，但我生性害羞沒有出聲糾正，何況阿姨已經將巧克力醬塗抹完整送進小烤箱了，反正其實我也比較常吃巧克力的。

回到家吃著巧克力厚片的時候突然心想，難道阿姨記得我一直以來都點巧克力厚片？或說是一種習慣？
這種被周圍人事默默記得或者習慣著的感覺，其實還不錯。

#只是看起來不在意

JOYCE.
⠀⠀⠀⠀
🎉 ＃最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】
⠀⠀⠀⠀
✦ ＃每塊黑糖磚都給你滿滿紮實的14克老薑
✦ 年年SGS食品檢驗，三無保證：無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加人工甜味劑
✦ 通過英國Intertek認證，通過ISO22000認證，通過SGS認證農藥殘留未檢出
✦ 喝過保證愛上，不怕你比較，只怕你一喝金滿堂就回不去惹～
✦ 完全不愛甜的我娘喝到超喜歡，＃全素食可食用，胎胎真心超狂推！
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
🔥 ＃胎胎專屬優惠方案（滿千免運）
・cute.cube 黑糖磚 任選2入 $500 (原價 560)
・cute.cube 黑糖磚 任選4入 $1,000 (原價 1,120)
・mini.cube 粒黑糖 任選3入 $1,000 (原價 1,140)
・mini.cube 時尚鐵盒組 任一口味＋一鐵盒 $419（原價619）
・cute.cube 任一＋mini.cube 任一 = 599 (原價 660 )
・手工古早味黑糖罐 3 入 $1,000 (原價 1,050）
・加碼送：輸入 JOYCECUBE 送 JC限定禮包（綜合口味糖磚組＋品牌收納袋）
・胎胎加碼：我會訂中，抽出一位朋友寄出一個「金滿堂超有質感雙層玻璃隨身瓶 >>> https://bit.ly/3m4LqqX 」，這個玻璃瓶真的質感真的hen好！
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、
▌＃胎胎一定要開團的理由
要先謝謝長久的IG老友＆金滿堂老闆的推薦，會開這團我個人非常意外，因為去年闆娘其實給過我他牌黑糖磚（超多包），當時在考慮要不要開團，最後沒開團的理由是：「第一是他牌開團的人實在多到爆炸，第二是價格各種混亂，第三是最重要的就是 >> ＃他牌太甜我跟我娘完全沒辦法喝，也不想煮成甜湯等等，就是無法，最後剩很多都沒喝....」
⠀⠀⠀⠀
所以我對黑糖磚的想法跟咖啡一樣，就是一切隨緣，有好的才開，不夠好我就不要，因為寫心得真的很費心力，不夠好的產品真的太浪費生命惹啊～
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌金滿堂的黑糖磚為古法製作，紮實地緩慢溶解，＃絕不會如添加糖粉的黑糖磚那樣ㄙㄨㄚˋ的整個粉感融化
我也用同樣的方式測試這次開團的黑糖磚，一天一塊剛剛好，也不要多喔，一天攝取太多糖分還是不好，我通常會在嘴饞時喝一小杯，生理期就是固定一天一杯，因為喝完當下立刻身體暖到不行，才想趕緊推薦給所有想要暖宮、暖身子的廣大女性朋友們。喝或吃到好東西，身體體內乾淨的話就會有馬上感知，大家看我IG每天記錄的身體飲食和運動變化就會知道惹！
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、
✅ ＃不怕你比較只怕你喝了就回不去の胎胎熱愛心得
本來排定的團在11/1，因此之前喝或做的料理，因為太臨時想開團，本週會再陸續上傳其他照片給大家，因為很喜歡＆都喝到愛爆，所以心得非常多，也謝謝廠商這兩天趕工幫我趕出開團頁面給大家，因為廠商也沒有開團過，首團就在胎胎這！請務必要買來喝，因為不夠喜歡、沒有特愛的產品，我也都會直說，大家都很清楚啦～
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌cute.cube ＃黑糖薑系列
黑糖桂圓紅棗薑母茶、黑糖紅棗桂圓、黑糖老薑薑母茶
⠀⠀⠀⠀
這三款真的是我的愛，因為我就是很愛喝薑茶的人，我爹也都會買 ＃薑黃粉 讓我早上吃（因為我從小體質就比較寒），所以這三款真的是我的愛，而且是很愛～ 因為我本身很怕甜的飲品，所以當時IG老友寄給我時我真的也是抱著膽戰心驚，因為市面上有名沒名的我都喝過，就是甜，怎樣知道很甜？就是糖粉很多的，不夠結實的，就會融化很快，就會很甜，相信我，你們買回家自己比較融化速度就知道差多少....
⠀⠀⠀⠀
五款口味我最鍾愛這三款的原因是，因為我不愛甜，＃小小一塊我都會兌水約400cc，廠商是覺得有點多，問我不會不甜嗎？ＮＯ！超剛好，400cc熱水下午茶或傍晚的時候喝最好，KINTO外帶350ml保溫瓶一杯也很剛好，冬天我一定會很常泡一杯帶出門，也可以讓我比較不會想去買我的鍋燒奶茶XDDD
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌cute.cube ＃冰糖蜂蜜菊花茶
＃這個是我最意外沒想到很清爽好喝的口味。
因為IG老友說她最愛這口味，當時我只覺得：「蜂蜜菊花茶裡有14克老薑阿涅咁賀拎？」誒，好不是這樣，請注意：「＃這款裡面沒有老薑噢！」這款加上老友推薦的中華愛玉，啊～～～～ 夏天喝竟然真的很好喝，但就是要用熱水泡開後加冰塊降溫，加入愛玉或切碎的白木耳一起煮成熱的都很好喝！如果是熱的，也很推薦多加紅棗、枸杞，對女生和顧眼睛很棒～
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌cute.cube ＃黑糖冬瓜茶（冬瓜茶裡也沒有薑）
這款應該是我自己唯一不會再回購的，不是不好喝，因為我就沒有對冬瓜有興趣，但巨嬰很喜歡誒XDDD 他覺得泡開以後冰在冰箱，他自己會叫我兌水600cc，他覺得清爽好喝，因為他喜歡有點味道的飲料，所以我會下午泡好晚上冰冰箱，他回家就可以喝阿涅～ 這款一樣沒有任何添加物，但帶有滿滿冬瓜絲XD
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌mini.cube ＃粒黑糖
#01經典原味／#02薑薑薑薑／#03黑糖紅棗桂圓／#04薑美人4寶
這基本上就是可愛放便好攜帶，外出旅行、露營、放辦公室、低血糖隨身攜帶（例如我爹）、加在一般熱水奶茶紅茶咖啡都行，煮甜湯、當醃料等等，這款都無敵適合。因為條狀包裝，一次一小條，不用擔心開封後沒吃完容易潮濕，味道就看大家自己，你想喝小小一杯，或是加在奶茶裡，就不用像上面的黑糖磚一樣這麼大一顆，要當甜點在嘴裡吃通通都行。 ＃這四款我個人偏愛02和04
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌＃手工古法黑糖（這可怕細膩的小東西）
因為這款客人回購率超高，所以這次訂單裡有同時購買古法黑糖的朋友，我們一律10/4（下週二）一起出貨～
⠀⠀⠀⠀
我只能說，如果這沒有讓你第一次打開就一口接一口至少吃兩到三顆，我真的隨便你XDDD 這款古法手工黑糖超級細緻，＃幾乎是入口即化，剛出我也不覺得他有什麼特別，但一打開，我就把它放在我會遺忘的地方，因為一次三到五顆真的太esay，根本就是邪惡細膩的小東西XD
⠀⠀⠀⠀
目前廠商也是賣到大缺貨，我只能說，買三罐分兩罐送給喜歡的女性好友，包準你會被額樂到不行！因為金滿堂這款真的就是古法黑糖，純正香且細膩，我自己都覺得能成為廠商第一個合作的對象真的太有面子惹啊（撥劉海）
⠀⠀⠀⠀
＃金滿堂所有產品一打開就是滿滿純正黑糖香
＃跟市售其他品牌的黑糖直接粉末溶化在水裡完全是兩樣情
＃胎胎拍胸脯再說一次不怕你比較就怕你喝了愛到不會再買其他品牌！
＃對喔我就是這麼有信心不怕你買了來跟我說浮誇！
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、
✅ 建議食用方式
▌＃黑糖薑系列
・熱飲喝：直接沖泡熱水即可
・冰飲喝：有人是添加氣泡水，認為很像薑汁汽水
・加牛奶、燕麥奶：一種薑汁撞奶的概念，而且冷熱都可以喝，非常推！
⠀⠀⠀⠀
▌＃菊花飲品
・熱飲喝：直接沖泡熱水即可，胎胎個人強烈建議可以多加枸杞，顧眼睛補氣血，對女生很好
・冷飲喝（可加氣泡水、可直接冷飲＋冰塊）這兩種喝法都非常爽口
・加料喝：涼飲吃法可泡開菊花磚後加中華愛玉，熱則可以直接2～3塊加水煮，加入白木耳、紅棗、枸杞一起煮一小鍋，我個人超喜歡！
⠀⠀⠀⠀
▌＃冬瓜飲品喝法
・冷熱飲都可直接沖來喝，冰起來就是冰涼冬瓜茶，巨嬰喜歡，所以這款我都給他喝XDDD
・加牛奶喝：冬瓜牛奶，這款是廠商推薦，我個人還沒試過XD
・加檸檬喝：手搖飲品冬瓜檸檬在家立刻端上，而且非常清爽好喝不甜膩
・直接做成冰棒，這個也是廠商推薦，我不吃冰棒所以不會特地做噢！）
⠀⠀⠀⠀
✅ ＃料理做法
（本週會陸續補上氣炸鮭魚、甜湯、黑糖鴛鴦和滷味）
1. ＃滷味：想滷一小鍋就簡單買板豆腐或豆乾、幾塊肉、蒟蒻等等，加入自己的滷味包，再丟1～2塊黑糖磚，醬油食材就依照自己喜歡的去調整就好，主要是冰糖部分可以直接改成黑糖，也可以自帶老薑，很爽XD
2. ＃鮭魚：直接將黑糖切碎，鋪在鮭魚上面後，直接氣炸鍋或放入烤箱，氣炸熟透後就ＯＫ惹！
3. ＃甜點：蜜地瓜、甜湯、蛋塔、肉桂捲、黑糖醬（薑黑糖薑塊直接融化，變成濃稠，可以直接淋中華豆花、或淋在鬆餅上）
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▼—▼—▼—▼—▼—▼—▼
☻ 最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】：https://bit.ly/3kLyZRq （＃1003收單）
★ 下單後3-5日內出貨，有購買超好吃手工古法黑糖的朋友，統一在下週二10/4出貨
★ 運費相關：超取 / 宅配
★ 客服資訊： 金滿堂官網

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL​

▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D​
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j​
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp​
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7​

▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com

/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕，
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟，
而且味道清爽，非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕，我用了可愛的丸子串，
還蠻有日式風情的，用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好，
我超級喜歡!! 分享給大家喔。

PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖，GI值為0，也就是說不會讓你的血糖上升，而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣，也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖，可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
---------------------------
使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿：80g
玄米油：42g
低筋麵粉：55g
抹茶粉：7g
蛋白：3個
蛋黃：3個
羅漢果糖(可用白糖代替)：45g
蘋果醋 (或檸檬汁)：4g

奶蓋材料
糖：10g
動物性鮮奶油：100g

5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說，肉桂卷是必不可少的。但是，甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點，那真的很棒？完整食譜：https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4

2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。  其結果是一個精緻的甜點，辛辣水果的內餡，沒有人能抵擋。 

3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾：含咖啡因的熱飲，是無數人日常生活中的芳香液體。然而，咖啡已不在以單純的飲料形式出現，而是進化為「食用的形式」，例如咖啡巧克力或咖啡甜點，它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜，非常適合黑咖啡愛好者！

4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合，那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ，準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合，滋味一定會讓你驚艷！完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18

5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜，是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時，享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料，然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中，享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說，就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧！.

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/