不能四處趴趴走的日子好像也過得蠻習慣的;就算沒出門、縱使我們只有一人一狗,努力把小日子過成好生活的態度還是要有。周五一到就是要放~輕~鬆~,準備點療癒的comfort food,搭配喜歡的影集,謝謝自己這周的努力,順便慶祝又健康平安地度過了五天☺☺
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照片中這一桌紓壓料理都是使用那個烤箱,...
不能四處趴趴走的日子好像也過得蠻習慣的;就算沒出門、縱使我們只有一人一狗,努力把小日子過成好生活的態度還是要有。周五一到就是要放~輕~鬆~,準備點療癒的comfort food,搭配喜歡的影集,謝謝自己這周的努力,順便慶祝又健康平安地度過了五天☺☺
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照片中這一桌紓壓料理都是使用那個烤箱,對,就是「MS 那個烤箱」做出來的。
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近幾年氣炸鍋、氣炸烤箱彷彿雨後春筍般遍地探頭,而我一直仗著自己家裡已經有水波爐而遲遲不肯與之接觸。
幾個禮拜前接到 @myfeel.tw 品感覺的私訊,詢問我對他們的氣炸烤箱有沒有興趣。本想直接婉拒邀約,但還是因為好奇心驅動了手指,點開商品頁面。
「欸,這台外型怎麼好像有點好看?!」
簡約純白的設計引了我的目光,害我內心的OS有點大聲。
往下滑滑介紹,一般氣炸鍋、氣炸烤箱該有的功能都有,但它的溫控設計竟然可以低到40度,料理時間還能長達8小時!這樣不但可以幫歐咩咩烘雞肉乾、幫老爸做牛肉乾,還能發酵、溫烤果乾!嗯嗯,不錯不錯,食物烘乾機我觀望了很久,這可是水波爐沒有的功能。
再仔細研究一下配件與材質;層架、網籃、串燒架、轉籠、烤雞叉...應有盡有,而且包含內膽全部都是不鏽鋼,沒有塗層;很好很好,這樣讓人頗為安心:)
看完全部介紹後,突然覺得這台氣炸烤箱有點眼熟!
它不就是老妹之前拜託我幫她在全聯集點換購的商品嗎?!
拿起手機立刻傳訊蒐集最真實的使用者心得。
「我覺得很好用耶~這台氣炸烤箱的大小對我們一家四口來說還蠻夠用的,而且又不會太佔空間,實在很適合小家庭使用。這一年來因為有它讓我做菜變得更輕鬆,機器上預設的功能幾乎不太需要調整,做出來的料理目前都沒有失敗過,實在很適合做菜新手;就算是老手,有這麼多配件,應該可以變出更多厲害的料理!你看我今天還烤了一顆蛋糕,是不是很成功?!」
看了老妹傳來的心得及各種成功料理照片,讓我決定把我的氣炸系列機器初體驗獻給「MS 那個烤箱」。(蛋糕照我有附上,歡迎往後滑)
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經過兩個禮拜的試用,以「MS 那個烤箱」基本氣炸功能得到的成品都讓人蠻滿意的,雞翅烤出來的顏色漂亮,咬下去又多汁;冷凍雞塊、鹹酥雞,烘烤時逼出了不少油脂,但外皮同樣酥脆,沒有失去炸物該有的口感。
桌上的溫沙拉是氣炸過的牛梅花,搭配以橄欖油氣炸出的多汁蔬菜,健康又美味。沾附奶油的爆米花玉米粒丟到轉籠裡,220度10分鐘,啵啵啵啵,就是滿滿一大盆。
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秉持著實驗家精神,我還用「MS 那個烤箱」做了陽春的舒肥測試。冷凍庫拿出來的沙朗牛排使用解凍功能退冰,順利回到室溫狀態,分切成兩塊再進行真空;一塊放入盛滿水的烤皿中,另一塊則是直接置於烤網內,兩塊牛排都同時以70度低溫慢烤一小時。
拆開真空袋,再用220度的高溫將牛排炙燒3分鐘,靜置後切開;兩片牛排的切面都粉粉嫩嫩,吃起來也是不柴不硬好入口。但相較之下,以水做介質低溫加熱的那塊牛排會更加接近我用舒肥機做出來的口感。
由這個實驗看來,真的能用「MS 那個烤箱」做出類似專業舒肥過的牛排口感,這點讓我感到很驚喜!
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不用說我最期待的果乾、肉乾了;肉乾在星期一時已經跟大家分享過食譜,今天就來告訴大家果乾怎麼做。
★健康水果乾(芒果、鳳梨、黃金奇異果)
水果建議不要切太薄,大約切成0.3-0.5公分左右的厚片,越厚越能保留多汁的口感,但烘烤時間相對也必須跟著延長。
以60度烘烤10-12小時即完成。(烤至8小時可翻面一次)
※其實我還烤了西瓜!西瓜只需要8個小時的烘烤時間,烤好的西瓜乾吃起來跟軟糖一樣,超級甜蜜;建議可以連皮一起烤,不僅造型更可愛,烤過的皮縮成小小脆脆的,也蠻好吃的唷!
※烤好的果乾和無糖優格加在一起吃真的是絕配啊♥
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雖然我沒使用過其他氣炸系列機器,但經過我這段時間親身測試「MS 那個烤箱」的各式功能,我蠻推薦大家可以入手的!畢竟一台外型好看、容量有12L、同時兼具氣炸、解凍、烘焙、燒烤、低溫烘烤、類舒肥等多項功能的廚房家電真的很實用;只要一機就能搞定廚房裡的各式料理,對於生活在寸土寸金的台灣家庭真的是非常適合:)
煮飯這件事,其實可以優雅出新高度–「MS 那個烤箱」 @myfeel.tw
☞ https://myfeel.design/tOUQW
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#最後一張照片有彩蛋 #歐咩咩的臉太好笑了
#要幫歐咩咩拍出首圖的照片真的要感謝無數條雞肉乾戰士和無數塊牛排戰士的壯烈犧牲啊
#氣炸烤箱 #氣炸烤箱推薦 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜 #MS那個烤箱 #米其林氣炸烤箱 #氣炸鍋 #健身 #料理 #便當 #美食 #MarioSandoval #arcos #MYFEEL品感覺 #品感覺 #舒肥 #全聯氣炸烤箱 #食物烘乾機 #食物乾燥機 #氣炸烤箱食譜 #咩莉煮食
烤箱可以烘乾水果嗎 在 二寶媽療癒系之變態收納 Facebook 的最讚貼文
常有胎胎問我,氣炸烤箱可以烘果片嗎?🤔
Sure~當然可以!
那為什麼要另外入手食物乾燥機呢?
最主要的原因是
食物乾燥需要大量的時間處理
長時間佔用氣炸烤箱會影響我煮飯的效率
(畢竟少了一樣烹調工具)
所以我希望有一樣專門的工具來處理烘乾食材這件事
而且我們家這種幾乎天天開工的狀態
食物乾燥機的耗電遠低於氣炸烤箱
長期來看是划算的
另一個常被問到的問題是
水果不能直接吃就好嘛?為什麼一定要烘乾?😂
其實呢,直接吃也很好啊
但是因為我不愛讓孩子吃零食
寧願烘些果乾讓他們帶去學校解饞
(比起新鮮水果有發酸的疑慮,攜帶果乾比較容易一些)
有的時候我會做一些口味上的變化
按照孩子的要求撒上不同的調味糖
即使是同一種水果,也能常常吃到不一樣的味道
另外,乾燥過的食材香氣會比較濃郁
烘好的果乾泡在水裡或加在氣泡水中
可以提高喝水的意願
對於減__人一天所需攝取的水分也更容易達標
不想讓孩子喝太多的市售飲料也可以自己動手
果乾先用熱水泡開,再加上氣泡水或冰水
就是一杯受歡迎的自製飲料🥤
平常的香料、洋蔥、香菇、雞肉等等
也可以先烘乾之後再打成粉
煮湯的時候適量加入
就是速成的高湯
一般來說要直接食用的果乾我會切得厚一些
大約0.5~0.6公分
不要切得太薄,烘乾之後會貼著網子比較難取下來
如果是要泡水的果乾就建議切薄一點
沖水之後會比較容易釋出氣味
目前是鳳梨盛產的季節
烘過的鳳梨片甜滋滋的
比起新鮮鳳梨的甜中帶酸又是另一種不同的風貌
很值得試一試
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📢同場加映
對於芭樂,我家小孩最愛的口味就是梅子粉
芭樂切片後放進保鮮盒
撒上梅子粉搖晃均勻之後放進食物乾燥機
7小時後再來收成就可以了
然後~
妳得到的就是5分鐘完食的畫面🤣
烤箱可以烘乾水果嗎 在 辣媽Shania Facebook 的最佳解答
「美國Aroma控溫食物乾燥機」開團囉
#自製天然無添加食物 #濃縮鮮味
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(1) 四層原價2990元,團購價 2,290 元|六層原價7990元,團購價4,690 元|十層原價12280元,團購價 8,190 元。
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(3)加贈彩色食譜書一本,原廠保固一年
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到底要買食物乾燥機嗎?我一直覺得新鮮水果現吃都不夠了,為什麼還想拿去風乾。加上乾果機都好大一台,家裡空間有限,我一直都沒有興趣。
但是陸續有很多粉絲私訊詢問,是否有機會開乾果機的團購,本來想到工作室,空間大一點的時候再開團。 沒想到,後來發現「美國Aroma控溫食物乾燥機」有個 #小巧迷你版,超可愛又不佔空間,那就不需要等到工作室開張了!
從去年底開始試用「美國Aroma控溫食物乾燥機」,在食物乾燥的過程,發現乾燥濃縮了鮮味,香氣提升很多。特別是香菇! 原本以為香菇到處買都有, 但自己做之後,才知道原來隨便買的小香菇,乾燥之後,竟然可以這麼香啊,我還沒吃過這麼香的噎!
有了這台食物乾燥機,就不用擔心買到不放心的香菇了。
我覺得乾燥機最好的是
1. 將食物乾燥,方便保存
過年時候,特別容易收到大量的水果或是蔬菜或是辛香料。 如果吃不完的話,就可以用乾燥機乾燥之後,方便保存,不會造成食物浪費。
2. 製作天然零食/伴手禮:
最主要是水果乾:芭樂乾,蘋果乾, 鳳梨乾等等。自己做,不加糖粉,可以享受到最天然的風味。
製作太多的話,也可以包裝起來,分送給親朋好友。
我真的很推香菇,自己做的香菇,非常非常香。 用來製作香菇雞湯,非常好喝。 好像從沒有吃過這麼香的香菇。 甚至想要多做一些,送給好朋友呢!
3. 製作天然色粉:
我可以自製烘焙用的各色天然染料粉,加入麵團或麵條中染色,天然又健康。例如: 紅蘿蔔粉、紫地瓜粉或各色蔬菜粉。特別是紅蘿蔔,每次去超市,一次都要買三根,常常會剩下一根吃不完。只需要去皮,切薄片,放入乾燥機裡面6-10小時。 乾燥了之後,再用食物處理器打成粉就可以用罐子儲存起來。 要做麵包的時候,就會很方便。
4. 用乾燥食材,製作調味料
1)乾燥番茄,蒜片與橄欖油結合,就可以製作油漬番茄。
2)乾燥的青蔥, 蒜片, 洋蔥, 芹菜等等, 都可以吃泡麵的時候,當成加料,讓泡麵更香更好吃。
5. 製作寵物零食
#美國Aroma控溫食物乾燥機特色
(1)體積不占空間,但烘烤容積超乎預期
這次開團共有三款:四層、六層與十層。因為我家裡空間不大,所以選四層的,它的長寬高約25X25.5X18CM,很小巧。 但內部能烘乾的食物容量,一次能烘乾3-5顆的蘋果。
(2)時尚外型,操作簡單
這台四層的白色Aroma食物乾燥機,內部是全金屬材質,外面則是耐高溫的PP材質。內附304 不鏽鋼層網4個、承接盤 (鍍鋁鋼板)1個。
操作很簡單,不需看說明書就會使用。溫度範圍是35度C-80度C,烘乾時間從1小時到最長24小時。
(3)持續送風設計,避免食物回潮
當到達預設的乾燥時間後,因為機內溫度仍高,此時,機器會持續送風,直到機內溫度降至45度以下,這樣可以避免乾燥好的食材再次回潮變濕。
(4)風扇設置在後,機器內部溫度均勻,每層都乾
跟其他乾果機不同,Aroma的食物乾燥機,風扇均設置在背面,不是底部,因此,每層溫度均勻,不會有底部溫度較高,上層溫度較低的狀況。
(5)六層與十層乾燥機,內外皆金屬材質,配有紫外線滅菌燈
六層與十層的Aroma食物乾燥機,是比四層更新的款式,因此功能上多了一個紫外線滅菌燈,可以拿來消毒各項器皿,例如: 製作果醬的玻璃瓶,或小小孩的奶瓶。家中有小小孩的朋友,很推薦這一款。
(6)電費超節省
Aroma的食物乾燥機,開10小時乾燥食物,四層所花的電費約15元,六層電費約20元,十層電費約30元。
#有烤箱_需要買食物乾燥機嗎?
(1)食物乾燥機與烤箱最大的差異在於,大多烤箱沒有低溫烘烤,即使有,溫控比較沒辦法像乾燥機精準;
(2)乾果機的體積小,長時間乾燥食物,會比烤箱省電許多。
(3)低溫烘乾食物的時間很長,佔據烤箱太多時間,無法做麵包或甜點。
(4)食物乾燥機設定好烘烤時間與溫度後,完全不用顧爐,時間到自動停止,可以放心去做其他事情。因此,有些朋友利用睡眠時間,來烘乾食材,溫度時間設定好後,就上床睡覺,隔天早上起床,食物已經乾燥好了。
(5)烤箱無持續送風設計,若食物乾燥後,沒有立刻拿出來,容易導致食物回潮,這樣就白做工了。
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(1) 四層原價2990元,團購價 2,290 元|六層原價7990元,團購價4,690 元|十層原價12280元,團購價 8,190 元。
(2)凡購買任一商品,即可 880 元加價購價值 1,080 元的切片器
(3)加贈彩色食譜書一本,原廠保固一年
👉出貨時間:預計 2/7 前出貨所有訂單
👉付款方式:信用卡 / 銀行轉帳 / 超商付款
👉運費: 本島免運費,離島、偏遠地區、國外:請先來訊,洽詢運費後再下單
👉廠商客服:
吃土也要 Buy 粉絲團 https://goo.gl/SJApXd
線上客服:Line ID - @arw3840d (帳號有含@)
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#食物乾燥機補貨團
🔥蔬果乾燥機算是我廚房常用的工具之一,它可以用來做各式果乾、各式天然蔬果粉、乾燥香菇蔬菜、做蘿蔔乾、肉乾、臘肉、蒟蒻乾、黑蒜、麵包粉、甚至是寵物的乾糧,當然這些東西也不難買到,但市售的添加物實在太多,光是看鈉或糖的含量,常常高的驚人,買不下手啊!
礙於健康的考量,還是自己作最安心~像是自己烘的果乾,完全沒有任何添加物,經過低溫烘乾,除了更好存放、香氣更濃郁好吃,重點是還可以改變水果過度寒涼的屬性,原本脾胃較弱不太能吃水果的我,也可以適量食用!
最近乾燥了不同的食材,像是果乾、臘肉、香菇、天然蔬果色素粉、黑蒜等,會再陸續跟大家分享食譜喔!
❤️美國AROMA 溫控食物乾燥機(乾果機)有三個尺寸可供選擇
1.十層紫外線全金屬款,團購價$8,190 元
2.六層紫外線全金屬款,團購價$4,690 元
3.四層款,團購價$2,290元
大家評估自己使用需求、家裡空間與預算再下單囉~
這次開團的乾果機擁有安全認證美國ETL安全規範,簡易操作、安全材質、內腔有全金屬包覆、定時設定、透視門可以清楚看見食材乾燥程度、後方設置熱風:如旋風烤箱的概念,每層均乾、自動冷卻:預設烘乾時間一到,自動偵測腔內溫度,六層/十層款式低於 35 度即會停止風扇運轉(四層的款式是低於45度才會停止風扇運轉)。迅速降溫、避免回潮!
👉一指搞定:輕輕鬆鬆製作果乾、花茶、香料、肉乾…等,真的超級方便與好用。😱
★摘要乾果機的Q&A給大家參考
Q 1.要買哪一台比較實用呢?
A:看每個人的需求,與家裡的空間、使用頻率與預算,四層款容量小、比較不佔空間、重量輕與好收納,缺點製作份量少,若要大量製作果乾會很耗時。
Q 2.三台機器的溫度設定都一樣嗎?
A:四層款的溫度設定是35~80度;六層/十層的溫度設定是35~75度
Q 3.每一款機器都有紫外線滅菌燈嗎?
A:只有六/十層二款有飛利浦紫外線滅菌燈,讓食材如同太陽曬過一樣,紫外線模式甚至可結合 75℃ 高溫消毒容器
Q4.有保固的服務嗎?
A:原廠保固一年,且非人為不當使用的損壞享原廠免費到府收送保固服務
Q 5.有簡易食譜書嗎?
A:產品除附有使用手冊一本還有附贈彩色食譜書(內含約30種乾燥食材的製作方式供參考)