食譜下一站：🥧鹹派🥧 先做了番茄口味（好口愛） 明天再來試試看蘑菇，看哪一個比較好吃～ 最近發現我的大烤箱怎麼又怪怪的... 怎麼很容易掉溫度？溫度都上不去，去年才花了8千大洋換了加熱管元件，怎麼又掛了😱 烤箱是我的本命啊！ 這次很猶豫要不要繼續維修呢？ 還是直接放生它呢... 萬一是主要零件換掉，維修費想必很驚人，但是換新烤箱費用更可怕，想了很久，最後仍然決定賭一把。 來維修的師傅是一位很有禮貌的長睫毛帥大叔， （這是小當家說的... 我全程都在書房裡。） 大叔想了一下說：喔？那可能是電線沒接好， 這台烤箱超過40公斤,但大叔很man地輕輕一抬把烤箱拉出來，撬開背板，還真的有一條電線晃啊晃，大叔俐落的接起來。 噹啷！測試後，烤箱居然就完全修好了🎉 這次帳單四千大洋 ⤑ 什麼都沒換，只是把上次忘記修完沒接好的電線接起來，超無言，我差點丟掉這台烤箱... 維修實在夭壽貴... ... 好家在的是小當家很認真觀摩這兩次維修經驗後，說下次烤箱再出事的話，他好像可以自己修修看（就當繳學費吧），不過烤箱終於回來還是很開心啦!

腐皮雞肉餃（影片/文字） 上週做了雞捲之後，冰箱還有剩一些腐皮，想說就來包成餃子吧！昨天包好餃子，有些猶豫要用高湯煮成雲吞，還是用氣炸的方式做成炸餃子，兩種我都滿喜歡，若是用高湯煮，腐皮會吸入高湯的味道，餃子會比較滑嫩，用氣炸外層會是酥脆的，裡面會有爆汁的感覺，最後考量到製作時間和程序，還是選擇了用氣炸的方式。 自從家裡管線維修，搬出塵封已久的氣炸鍋之後，對氣炸鍋有些改觀，以前總是覺得他溫度控制很難掌控，加上容量太小，用起來不太順手，最近平凡使用發現他的美好，加熱很快，而且油煙味少很多。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ YouTube影片拖欠許久，這周一定會上食譜影片給大家的！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🍳腐皮雞肉餃食譜(約15-18顆) 📝材料 雞胸肉250g 腐皮 青蔥兩株 高麗菜乾適量 薑一小塊 鹽巴 白胡椒 香油 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📝作法 1 雞胸肉和薑放進絞肉裡面打成肉泥，加入適量白胡椒、鹽巴及香油拌勻備用。 2 蔥切成蔥花，與高麗菜乾一同加入餃肉當中拌勻。 3 取適當大小腐皮，包入內餡，捏成自己喜歡的形狀。 4 表層刷些橄欖油，放入氣炸鍋中，180度6分鐘，之後翻面再3分鐘。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📎如果用新鮮高麗菜的話，可以用鹽巴醃一下讓高麗菜出水，擰乾之後加入內餡當中拌勻。 📎餃子的形狀可以隨自己的喜好，若喜歡腐皮薄脆口感的話，可以不用將上方多餘的腐皮往內折，這樣上面的腐皮部分就會更酥脆了。 📎用一般烤箱或是使用平底鍋煎炸的方式也沒問題，不一定要使用氣炸鍋，只是氣炸鍋可以縮短時間，也減少一點油煙。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 更多雞肉料理 #Della雞食譜 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #便當 #便當手帳 #便當日記 #便當料理 #便當菜 #氣炸鍋料理 #雞肉餃 #雞肉料理 #雞胸肉料理 #雞胸肉 #料理 #料理日記 #家常菜 #家常料理 #家常便飯 #簡単料理 #簡単弁当 #弁当 #お弁当 #お弁当記録 #lunchbox #bentobox #bentoboxlunch #上班族便當 #自己煮 #料理女子

#THOMSON氣炸鍋開團 #文末抽獎 活動結束 氣炸鍋必須買！新手媽媽如我就直接給結論吧！ 氣炸鍋是我一直被旁人燒到，但始終沒入手的東西。因為在真正使用之前，對氣炸鍋仍有許多疑問，印象也總是停留在「就只是拿來炸東西的鍋具」。 但現在，使用過氣炸鍋後，顛覆了我對它的想像，不得不說確實很方便，更糟的是，居然會上癮！ 自從有了小孩之後，能用最方便的方式煮食，讓食物兼具美味又不失健康，這是最高境界，也是每個家庭主婦所追求的。 難怪氣炸鍋被譽為料理神器，它能讓我不費吹灰之力就端出美味食材，過去很少處理的食材也都能輕易料理，開始使用後，覺得餐桌上的菜色變得更豐富了，因為可以 #同時出好幾道菜。而且因為使用更少的油料理食材，煮食給寶寶吃也很安心。 以前我比較喜歡使用烤箱(順帶一提，家裡的烤箱正好也是THOMSON 的），但氣炸鍋料理食物的時間幾乎是烤箱的一半，而且只需要在開鍋時預熱，之後使用#不需每一次都預熱 ，在時間上取勝，這點太適合家裡有小嬰兒的人了。 事不宜遲，直接介紹這台法國百年品牌【THOMSON湯姆盛】氣炸鍋給大家認識。 - - THOMSON在韓國熱銷30萬台，有復古綠、氣質白和熱情紅三種顏色。這次介紹的是復古綠 TM-SAT15A ，2.5L（可烤全雞）大容量。 - - 商品特色：3D氣旋熱傳導技術，高速循環加熱，鎖住食材鮮美味。 - - 🔺80~200°C溫度設定，多樣料理一機搞定。 - 🔺0-30分鐘定時關閉功能，烹飪時間易掌控。 - 🔺內外鍋均使用不沾黏塗料材質。 🔺隔熱外層、安全握柄，烹煮不燙手。 🔺炸籃拆卸鈕外加透明蓋，防止拿取誤觸掉落。 🔺可拆式炸籃，清洗更方便。 🔺散熱出風口與防壁貼。 🔺304不鏽鋼發熱管。 商品通過台灣商檢局認證，免費維修服務一年(人為天災不在此限），附贈 : THOMSON氣炸鍋食譜。 - - 🔶關於清潔： 氣炸鍋的清洗可能是讓許多人打退堂鼓的原因之一，我在尚未使用前也曾爬文得知這個問題，因此一直不願入手。 THOMSON氣炸鍋經過我頻繁使用一個月，心得是清洗真的非常輕鬆，有如清洗一般的鍋具(滑一下有影片)。由於使用的油很少(甚至經常不需用油），濾出來的油也不多，相較於傳統油炸後的清洗工作，氣炸鍋可說是輕鬆完勝。每次料理完用溫水泡過(或有時不需要），再以沾過清潔劑的海綿刷過即可。 比較難清理的會是加熱管(也就是蚊香)的部分，建議每次氣炸完比較容易出油的食材(尤其是肉類)就要馬上擦拭，可以使用綿棒、廚房紙巾、牙刷加上油垢清潔液等輔助，這樣油垢才不會累積。- - - 🔶THOMSON氣炸鍋使用方式： 就以大家一定會拿來氣炸的薯條作示範吧！(滑一下有影片)。 這次先分享最近用氣炸鍋做的甜點照片給大家。 - - #購買資訊 ： ✔團購優惠時間：2020年5/01~5/10 24:00 截止。 ✔出貨時間 : 已付款完成的訂單三日內宅配出貨(免運費) ✔價格優惠：使用專屬優惠碼👉【ACfd9TSC3F】再省500元，首購再折100，使用時等同現金立即折扣。 ✔購買網址: 請點進我的個人首頁網址 ✔欲購買其他顏色機型，請從上述的網址進入後，拉到頁底尋找你要的顏色。 ✔透過此連結購買之商品皆享有「十天鑑賞期」之權益 (包含例假日) ✔附贈:THOMSON 氣炸鍋食譜 - - - 📍這幾天我會持續發文分享氣炸料理，想知道這台氣炸鍋更多資訊也可看我收藏的精選動態。 - #抽獎活動 ： 請按以下方式參加抽獎，5/11將抽出一名幸運兒。 贈送 : 北歐風組合收納托盤(4入，pp材質）請見圖。 方式 ： 1. 請追蹤本IG 2. 於本文按讚並留言 Tag一位朋友 3. 於動態分享此文。（抽中者需截圖給我看唷。 4. 一個帳號只能留言三次tag三位朋友喔，有多留言的不好意思了。