為什麼這篇烤牛肋條鄉民發文收入到精華區：因為在烤牛肋條這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者needle77 (needle)看板hypermall標題[問題] Costco 美牛牛肋適合...
烤牛肋條 在 倫倫☀️ ᴀʟʟᴇɴ｜台中美食x彰化美食x住宿x穿搭 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 16:28:40
🍳Day in🍳 📍#台中東區 🍴很適合放鬆的一間餐廳🍴 將生活的步調放慢一點 好好的享受生活吧❗️ 餐廳的地點交通很便利欸 搭火車到台中火車站再走幾步路就到囉 - 之前就有跟大家分享的防疫餐盒 這次就點沒重複的餐點給大家參考❗️ - 🔺鹽烤牛肋條💰 380 配菜有附地瓜🍠太陽蛋🌞生菜沙拉🥗香蒜麵包...
各位好！
上上週有去Costco，當天有在試吃牛肋的部分，
我有吃到兩種料理方式，一個是員工在鐵板上用煎的，非常有口感，加上肋條的油花真的很不錯，
另一個應該是用燉的，燉的軟爛吃起來也非常美味。
因為上個月有買過美國無骨牛小排了，
本週要跟朋友去民宿辦烤肉，
想說換一種部位試試，不知版上有沒有用過牛肋來烤，適合嗎？
我有爬過文，有看到一篇問的是澳洲牛肋，
但大多數好像都說不適合，那美國牛肋呢？
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推 onlySN: 牛肋這部位還是用燉的吧 烤的會咬到嘴巴很痠 03/09 16:45
推 kjy6665: 烤的也可以啊 只是烤好後要剪小塊點 03/09 16:58
推 Minilla: 可以啊 表面會脆脆的 。如果喜歡有嚼勁的牛肉牛肋條很 03/09 17:39
→ Minilla: 適合，我常吃乾煎撒鹽 03/09 17:39
推 kurtdh: 適合，要全熟，切小塊吃。 03/09 17:46
推 billiam327: 適合阿 覺得很好吃又很方便處理 03/09 17:54
推 chengzai: 有筋要切成骰子牛才好吃 03/09 22:02
推 tonysd: 乾煎骰子好吃+1 03/09 22:29
推 brendal: 切小立方塊醃蒜頭醬油，烤箱烤完很好吃啊 03/09 22:30
推 mylife0116: 之前用大烤爐,老闆直接整條整條下去烤,熟了再切小塊, 03/10 01:32
→ mylife0116: 超好吃 03/10 01:32
推 yaaabi: 乾煎就很棒了 不過油很多 可以收集起來燉牛腱 03/10 04:54
→ needle77: 感謝各位的分享，這次烤肉決定買牛小排跟 03/10 08:57
→ needle77: 牛肋各一！！ 03/10 08:57
推 ug771: costco牛肋聽說油脂很多，需較多時間處理? 03/10 09:44
推 tpi1394: 烤的ok 乾煎我還沒試過 後天來試試 牛肋油脂還可以接受 03/10 11:52
推 Minilla: 我都用深湯鍋煎 吃全熟，一開始放一點水跟牛肋條 然後蓋 03/10 13:11
→ Minilla: 鍋蓋，過一會兒水蒸發了 就會開始出油同時煎表面，我都蓋 03/10 13:11
→ Minilla: 著蓋子整鍋拿起來搖晃翻面，油才不會亂噴，最後要起鍋前 03/10 13:11
→ Minilla: 可以丟蒜片洋蔥片下去，關火灑鹽。用剪刀剪小塊 03/10 13:11
推 sabrina7418: 之前我媽拿來煮牛肉麵油到爆 03/10 18:41
→ needle77: 我有google查過，Costco 的牛肋條油脂比 03/10 21:09
→ needle77: 較多，料理前要先把油脂去除一部分才不會 03/10 21:09
→ needle77: 太膩口 03/10 21:09
→ showmeihuang: 乾煎灑鹽包菜吃 03/10 21:17
推 cobrabaton: 烤跟煎都很讚，串起來烤更好 04/12 22:52