為什麼這篇烤牛奶巧克力鄉民發文收入到精華區：因為在烤牛奶巧克力這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 牛奶巧克力吐司時間Wed May ...
烤牛奶巧克力 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:41:59
今日菜單🛎 巧克力巴斯克蛋糕（馬斯卡彭版） 繼上次用泰式大餐款待妹妹以後，她禮尚往來，這次邀請我中秋節去她家度過 你們以為這是我妹做的嗎？錯，她只負責把食材準備好等我前來料理 這次中秋大餐準備了手打牛肉漢堡和巧克力巴斯克蛋糕，結果她馬上就買錯乳酪🥲死馬當活馬醫的我就只好假裝它是奶油乳酪繼續做下...
全圖文:https://www.sisicooking.com/2023/04/blog-post_38.html
這份牛奶巧克力吐司食譜選用法芙娜巧克力粉加上黑巧克力內餡，
吃起來滿滿巧克力香氣，卻一點都不甜膩!
當作早餐或下午茶點心都很適合唷~快來做做看~
[食材]
烤模:7x16x高6cm
高筋麵粉 200g
牛奶150g
砂糖 18g
鹽 3g
速發酵母粉 3g
奶油 25g
法芙娜巧克力粉 15g
巧克力片 50g
烤溫
180度/ 25分鐘
[作法]
1.將奶油回溫至室溫狀態。
2.將高筋麵粉 200g、牛奶150g、砂糖 18g、鹽 3g、速發酵母粉 3g、奶油 25g、法芙娜
巧克力粉 15g放入麵包機揉麵(約23分鐘)。
3.蓋上布，發酵50分鐘。
4.將烤模塗上奶油。
5.將麵團分切成三等分。
6.將麵團揉成圓球狀後，讓麵團休息10分鐘。
7.將麵團壓出空氣，擀成長橢圓形，將巧克力片敲碎放在前端捲起來。
8.放入烤箱(不用設溫度)發酵50分鐘。
9.預熱烤箱180度。
10.用上下火180度烤25分鐘，即完成。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.25.149 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1683693429.A.2A8.html
推 Dpool: 看起來很可口 05/11 17:52
→ beareni: 謝謝^ ^ 05/11 20:59
→ yachi2016: 謝謝分享！ 05/15 19:44