#簡單好吃又可愛的小點心
#地瓜鯛魚燒
#康寧玻璃量杯_九州鬆餅粉熱賣中
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小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是：鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭

今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇

很簡單的一道小點心，用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~

備註：「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ，在日文，蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋)，所以就是指地瓜口味，吃起來會帶一點地瓜微甜的口感，很適合做給小朋友吃唷!!

今天，你也來試試看簡單好吃又可愛的「地瓜鯛魚燒」吧
🎞收藏「地瓜鯛魚燒」影片👉https://youtu.be/fFnBYVC3xvc
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量

🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後，電鍋蒸熟後趁熱搗成泥，加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻，鬆餅粉全面都沾附到液體即可，麵糊不需攪拌到太細緻，帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機，搭配鯛魚燒烤盤，先倒入2/3的麵糊後，擠上適量的地瓜泥，再補上適量的麵糊將表面填滿，熱壓5分鐘左右即可出爐。

※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出12尾的鯛魚燒

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#在家玩什麼 #繪本分享 #親子烘焙小廚房

#元氣奶奶的烤地瓜大餐 原文是日文，很有古早農家風格的一本繪本，秋冬季因為庭院落葉很多，所以將其聚集起來點火燃燒，叫做篝火，不僅可以當作土壤養分也可以用來燒烤用鋁箔包好的食材，有點像是控窯的感覺，除了地瓜外，書中的孩子拿了各式各樣的食材來烤烤看，芋頭、餅乾、水果、蛋糕….等，喬喬姊姊一邊看一邊笑說：「這個好好吃、這好奇怪、這個感覺不好吃..」弟弟則想到我們去山中靜靜露營時用營火烤的棉花糖，直喊想去露營烤棉花糖吃😆

元氣奶奶系列繪本除了烤地瓜，還有蒸麵包、什錦燒、冰品..等，裡頭都有簡單的料理可以和孩子一起動手做，好玩又有趣！

家裡剩下一條紫地瓜，於是我們一起做了超簡單的烤地瓜球，地瓜蒸熟加地瓜粉均勻搓成團後再給他們搓小球，用小V烤一下就好好吃😋

#育兒生活 #共讀紀錄 #育兒紀錄 #親子共讀 #親子料理 #喬喬姊姊vs小松弟

恍若是悠長的嗩吶，又像是小喇叭的聲音。總是突如其來，一陣劃破天際的號角響起。像終於突破某種困境似的奮力拉扯，迸出一聲，撐著，但耐力不足，過不了三秒，就來個急遽的降調，總算平穩的在空氣中匍匐前進。

不記得從多久以前開始，在上班的事務所，我偶爾就會聽到窗外傳來這樣的聲音。到底是什麼呢？我很好奇。起初，以為是夏季祭典的神樂，但夏天都過完了，還是會聽到。打開窗，向外探頭尋看，卻仍是一片未有任何異樣的如常風景。

已經有好一陣子，都沒有再聽到這道聲音。前幾天，我在回家的路上，竟然又聽到了。這次不是在事務所，而是在我家附近。本來已經到家門樓下了，又刻意繞到後巷找尋。就在轉彎的剎那，終於，我看見了。

這一晚，我終於明白了那道聲音究竟從何而來。

那聲音，原來出自於一台拉麵車。

過去在新宿曾見過拉麵推車，接近於台灣夜市裡的人力攤販車，但眼前的這台拉麵車，是用小發財貨車改裝而成的。車身上寫著「屋台拉麵：可立食亦可外帶」，車尾掛著兩個紅燈籠，點亮住宅區的暗巷，竟顯得夢幻。若是要「立食」站著吃的話，車尾架起了一個小平台，窩在車廂廚房料理的老闆，就會將拉麵端到平台上給你。拉麵車不只賣拉麵，啤酒等飲料與下酒菜也一併提供。

這樣沿街叫賣的小發財攤販車，日文稱作「移動販賣車」，是要有執照才能營業的。近年來，移動販賣車若在東京出現時，多半是在飲食祭典的場合。幾台車聚集著，定點販賣，少了點沿街移動叫賣的生活感。

過去我住在埼玉縣郊區時，偶爾在車站前也會有這樣的販賣車，賣的多是現烤串燒或烤地瓜。搬到東京都心以後就很少見。因為隨處都有飲食店，自然沒有販賣車能存活的空間。真沒想到這一晚，竟能在中央區的住宅小巷弄間，遇見如此下町氣氛的風景。

把這件事情在LINE上跟台北的家人分享，沒想到姊姊們忽然跌進童年的回憶。說小時候住在眷村時，這樣的移動攤販可說是稀鬆平常的事呢。只不過老闆開的不是小發財車，而是人力三輪車改造的販賣車。不只賣麵，也有賣地瓜的，還有賣滷味跟醬菜的車，種類繁多。

姊姊們的童年，是完整的在眷村度過的。至於我，算是末代眷村的孩子，還不到小學吧，眷村就面臨了改建。但姊姊們的一席話，卻也勾起了我淡薄的回憶。我想起小時候，在眷村矮房子的巷弄間，確實會聽到叫賣現做爆米花（白色大粒的古早「蹦米乓」）的推車；聽到山東老兵用軍人嘶喊的力道，叫賣熱呼呼的包子饅頭；當然一聽見傳來「把噗」聲，就代表我們小孩子最愛的冰淇淋推車來了。眷村的小孩常愛惡作劇，明明沒零用錢買，聽到推車來了，就會向屋外大喊「把噗把噗」，這家小孩喊一聲，那家小孩也喊一聲，但始終不見人影，把賣冰淇淋的老伯搞得團團轉。

下個月大姊要來東京玩，告訴我，如果在我家遇見了那台拉麵車，一定要去吃上一碗。我本來想說，其實附近有更好吃的拉麵店啊，但想了想，話沒有說出口。

已經在台北市街頭消失的，卻仍能在繁華的東京重逢。姊姊真正想吃的，不只是那碗移動販賣車的拉麵而已吧，其實是想回味一股童年的滋味。

#移動販賣車
本文收錄於張維中散文《東京直送》

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去不了東京，就送過來給你！
拆開華麗的包裝紙，發現東京頑固又可愛的真實

#東京直送

 #防疫閱讀書單
【紙本書】
博客來 https://bit.ly/2SZudkZ 

【電子書】
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內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
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像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇

很簡單的一道小點心，用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~

備註：「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ，在日文，蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋)，所以就是指地瓜口味，吃起來會帶一點地瓜微甜的口感，很適合做給小朋友吃唷!!

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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量

🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後，電鍋蒸熟後趁熱搗成泥，加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻，鬆餅粉全面都沾附到液體即可，麵糊不需攪拌到太細緻，帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機，搭配鯛魚燒烤盤，先倒入2/3的麵糊後，擠上適量的地瓜泥，再補上適量的麵糊將表面填滿，熱壓5分鐘左右即可出爐。

※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

阿公從台灣寄來的包裹到了！
裡面有好多好懷念想念的味道！超級感激！！

也去好市多買了話題熱門的美國牛肉！
完全沒有標示我們也不知道，所以希望台灣可以好好把關！
把標示做清楚給大家安心。

最後有五感蛋糕，大阪的蛋糕名店。
朋友給我們現在最好吃的地瓜蛋糕！
小毛吃的超級開心。

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＃日本生活 ＃五感蛋糕 ＃台灣包裹 ＃好市多美牛

招財貓舉右手和左手分別代表什麼意思？
因為在IG上看到招財貓的照片太療癒，所以就到東京的招財貓神社-豪德寺一探究竟！
滿坑滿谷的招財貓真的太可愛了，希望我們回來也可以發財😂

吃完午餐後，我們到石神井公園划船。
上次去的時候因為沒划到船吵架，所以這次是雪恥的約會XDD
石神井公園超級大的，有很多樹和很大的湖，很多人來這裡散步和釣魚，
超級悠閒，是Ai醬在東京最喜歡的公園，推薦給大家！

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今回の動画は金の成る猫を探す旅をした時のものです！
金欠のきょんは犬派なので猫にはあまり興味がないですが、金の成る猫なら別です笑
招き猫発祥のお寺は予想以上に猫でした！笑

実は石神井公園でのデートは2回目で前回果たせなかったことをするためだけに急遽行きました。
結果なれないことをするのは良くないということを学びました笑

🚩焼き芋専門店 ふじ（烤地瓜店）
東京都世田谷区豪徳寺1-7-11
🚩豪徳寺（招財貓神社）
東京都世田谷区豪徳寺2-24-7
（小田急小田原線豪徳寺駅より徒歩10分）
🚩BUDDHA （印度、尼泊爾料理）
東京都世田谷区豪徳寺1-22-5
🚩石神井公園
東京都練馬区石神井台1-26-1
（西武池袋線石神井公園駅より徒歩7分）
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Hi～我是KYON！我是比誰都更喜歡台灣的日本人🇯🇵
我之前在台北當日文老師，現在住在日本
我跟🇹🇼台灣人的女友小姐-嬡醬現在遠距離戀愛中👫
我們想在這裡跟大家分享日本和台灣的大小事、學習日文和中文的煩惱、還有其他日常生活
請大家多多指教🙇

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