： 欠很久的養蜂文。 之前某一次拍食物照時拿ㄤ採收的蜂巢當裝飾道具，引起大家不小的興趣，一直在等我PO養蜂的文。今天收蜜，是家裡的大事，我本來想按照時間發生的順序來分成幾篇慢慢貼，但是想了想，收蜜的部分如果在週間上班日發，對於要上班的螞蟻人可能真的是會崩潰的煎熬，所以只好試著採用倒敘法了，今天就先跳過前面，直接介紹收蜜的部分吧。 我們家的蜜蜂是去年八月迎回來的，ㄤ跟蜂農買了兩箱，回來後自己分箱、繁殖，全盛時期達到四箱。去年九月中秋節前後我們超開心的，因為住家附近有大量的白千層正在開花，蜜源充足，蜜蜂們產出大量的蜜，我們一次採收可以達到七瓶的盛況，所以當時很得意也很豪邁地分送親友，想說反正產量很足。 果然人不能太囂張，我們家的魔咒就是：任何一件事情只要一得意、一說嘴，立刻就掉漆打臉T__T。今年雨量超多，蜜蜂無法順利採蜜，所以跟去年同期比起來，今天只收到一瓶的八成，但是我們也已經很感恩了。 我們家頂樓自從蜜蜂入住後，就是我不再踏足的領域，一來不想被螫(ㄤ剛開始養蜂時經常被咬成豬頭下來)，二來ㄤ的工具實在很多，我看了一定會阿雜，還是眼不見為淨比較好，大家請包涵背景的雜亂。 要收蜜之前要先把巢片提起來抖一抖讓蜜蜂離開巢片，然後不肯離開的蜜蜂則要用柔軟的馬毛刷輕輕的把牠們刷走才不會傷到牠們。 照片中可以看到六角形的蜂巢中閃閃發亮的蜜，這是尚未封蓋的蜜，據說蜜蜂會用翅膀將儲存的蜜搧到水份較低的程度然後用蠟將蜂巢蓋起來，一般市售的蜂蜜，已經是經過蜂農用科技化設備脫水，水分含量低，所以可以不需要放在冰箱保存；但是我們自己採收的蜜尚未脫水(我們家也沒有這種專業的機器)，採收後必須放冰箱。 二犬非常興奮，全副武裝(沒有爸爸那麼專業)在旁邊等著，爸爸一聲令下立刻用手戳破蜂巢，有沒有很像野生的熊熊? 熊掌直接就給他戳下去了。 收下來的蜜用簡單的工具過濾，二犬期待的表情好好笑，今天的成果不滿一瓶，城市養蜂是為了協助維持蜂群的生態，文科太太家的減廢減碳的努力，也是為了努力抵銷人類活動對蜂群造成的生存壓力。氣候暖化造成大雨不斷，對蜂群的生存是很不利的；而對生態稍有認知就知道蜂群對整個地球所有植物的生態有多麼關鍵，進一步影響仰賴植物生存、進食、呼吸的全體動物。 我家工科先生是個被科技業耽誤的農科人，大家不要問我太多專業又複雜的養蜂問題，我會呆掉。 然後，請再耐心等我下次貼文敘述我與蜜蜂的愛恨情愁。 對了對了，白千層蜜有個我不太喜歡的烤地瓜味，就是烤地瓜出蜜的那種味道，喜歡地瓜的人或許會很喜歡，我這個吃地瓜吃怕了的難搞傢伙實在沒有很愛，幸好二犬對蜜不挑食，相信會立刻解決這一罐的。 #城市養蜂是bee要的 #城市養蜂 #養蜂 #養蜂人家 #自己的蜜自己採 #beekeeping #honeyharvest #ecofriendly #文科太太的日常