#泥呷飽昧？

喜歡下班回到家，聽見孩子們跟我說聲
「嗨~妳回來了 , 今晚我們要吃什麼?」

疫情期間絕不是好事，但說真的,
我很享受這段跟孩子們宅在家的時光。
前半年,Ken大都放學後跟同學吃晚餐,
姐姐則留校夜讀
一家人能一起吃飯的機會其實不多

上個月愛薇兒說,
這是老天安排全國一起陪指考生坐牢
好像真的被她說對了, 如果7/27能解封 ，
月底的大學指考能如期順利完成！
讓考生與家長從１月學測後煎熬的心情，
能早日獲得解脫～～

今晚我家吃炸醬乾拌麵
用現成的維力炸醬，加蔥蒜末、🌶️、醬油、烏醋、胡椒粉⋯光想就美味😋

烤南瓜片、烤杏鮑菇、胡麻醬雞絲沙拉⋯每一道菜姐姐都說超好吃☺️
聽在耳裡，甜在心裏☺️

🌸香煎雞腿便當🌸
［點照片有作法分享～歡迎參考哦💕］
今晚有多款超級簡單便當菜色分享哦💕快來看哦😉💕
今早的香煎雞腿便當💕
其實是懶媽我偷吃步用氣炸鍋替我香煎雞腿阿😂😂😂
真心覺得有這些料理機根本就好像多了好幾個家政婦阿😉💕
說到家政婦～最近迷上由松岡昌宏主演的日劇《家政夫三田園》💕
日本因為疫情関係,之前上一季的《家政夫三田園》重播～真的好好看哦💕
2020年這一季最新一集的《家政夫三田園》是跟疫情有関的特別版～也超級有趣💕
喜歡的朋友們別忘了追哦💕
看了真心覺得每個煮婦都好需要像三田園一樣多功能的家政婦阿～😂😂😂
🍳菜色：
🍳香煎雞腿👉用氣炸鍋料理
🍳香烤花椰菜👉進烤箱
🍳香烤竹輪起士紫蘇捲👉進烤箱
🍳香料烤南瓜片、涼拌波菜、小蕃茄
🍊新鮮水果
香煎雞腿真的非常簡單
雞腿前一晚睡覺前醃好放冰箱💕
一大早用氣炸鍋料理雞腿時間、可以順便料理其他配菜～真的是超省時阿💕
作法超級簡單歡迎一起作看看哦💓

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#家政夫三田園
#氣炸鍋料理

🌸元氣豬排便當🌸
［文內有作法分享～歡迎參考哦💕］
今早的元氣豬排便當💕
希望吃了後、元氣滿滿💪
🍳菜色：
🍳炸豬排
🍳和風炒牛蒡
🍳馬鈴薯沙拉
🍳香烤南瓜片
🍳火腿蛋花朵
（作法連結👉 ～https://icook.tw/recipes/80469）
🍳花椰菜、小蕃茄、水果

然後等了好久好久的安倍口罩也終於收到了😆💦💦
而且我家五個人、只有兩片阿💦
還是台灣的口罩比較實用💓
🍳炸豬排作法（約2人份）：
♪材料：炸豬排用肉片2片、雞蛋1顆（打在料理盆拌勻備用）、日清麫包炸粉適量、低筋麵粉3大匙、胡椒粉少許、鹽少許、油適量、日式炸豬排醬少許
♪作法：
肉先給他拍鬆鬆，主要作用讓肉等一下吃起來柔軟鮮嫩。
豬排兩面都均勻灑上少許鹽&胡椒粉、再均勻灑上低筋麫粉。
依序沾上蛋汁、再均勻沾上適量麫包粉。
熱油鍋（約170度左右）、炸約2～3分鐘左右就完成了。
稍微瀝油一下、切片就可以上桌了哦💕
最後依個人喜好沾上適量日式炸豬排醬、灑上少許白芝麻也很好吃哦💓
歡迎大家一起試作看看哦💕

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沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口

所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.

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更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

三種口味的香酥義大利麵三明治

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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

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🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片

d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭

g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
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📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
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📌交往5年情侶默契挑戰
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📌 跟我一起清冰箱#1
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📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
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📌板豆腐創意四吃
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📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
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