［打造個人品牌，發給自己一張王牌］

安妮的部落格取名「安妮超乎想像」，沒錯，她真的超乎想像。她可以煮出一桌料理，在台北私廚舉辦多次派對，由她掌廚；她讀財金，在金融業工作二十多年，開投資理財的私塾；她還教泰拳，做志工帶領一群孩子一起練；彈鋼琴，拉大提琴之餘，她的烘焙手藝也是師資等級……

安妮曾經是金融圈的高階主管，每年要帶團隊做出二十億營業額，可是在五十二歲那年一怒之下掛冠求去，之後長達兩年找不到喜歡且合適的工作，有一陣子她頗為懷疑人生，不可置信地自問：

「我，安妮，竟然沒人要？」

外商的高階職缺本來就稀少，每次獵頭一定推薦安妮，不過總是被打回票，理由不外乎兩個：「有點資深」、「薪水太高」。安妮不缺錢，但是缺工作，她是那種不做事會不知手腳往哪兒擺的人，而且兩個孩子在讀大學中，她想做他們的表率，讓孩子明白失業不是危機，而是轉機，於是告訴自己：

「找不到企業的工作，看來我得靠自己做點不同的事。」

正好這時候，她看到一名韓國電視製作人分享自己的故事，談如何從寫作起步，經營自媒體，開展斜槓人生。安妮從小最討厭國文課及寫作文，在受到這位製作人的啟發後，在二○一九年八月開了部落格「安妮超乎想像」，走心情筆記的路線，什麼題材都寫，但是不曉得要聚焦，以致粉絲成長緩慢。

以前安妮會在網路上閱讀我的文章，覺得犀利直白，很合口味，於是報名我的斜槓進階課，對於寫作有了更進一步的掌握。

在課堂中，我鼓勵同學不僅要經營自媒體，還要想辦法爭取開專欄，最好能夠出書，因為出書是最大的名片，有助於奠定在專業領域的江湖地位。下課當天晚上，安妮盤點了自己擁有的人脈資源後，打了幾通電話，隔天搖身一變，成了一家國際性網站的專欄作家，行動力之強，令人五體投地。

沒多久，安妮再以驚人的速度開出兩家大媒體的專欄、在線上教人英文履歷與面試﹑陸續有出版社來邀請她寫推薦文。機會，有如過年放連珠炮，一個個劈哩叭啦炸開來，應接不暇。有一天在安妮的部落格上面，我看到她發文，標題是──

「不是你不夠好，而是你沒讓別人看見你的好。」

在過去兩年，安妮的優秀與完美未曾稍減一分，機會卻總是與她擦肩而過；在上過我的課之後，抓到網路寫作的要領，加上原來就超強的行動力，致力於經營個人品牌，讓別人看見她的優秀與完美，機會便一個個來敲門。安妮特別強調我是她的貴人，哪裡是呀？她的真正貴人是她的個人品牌！

「拿掉公司與頭銜，我還剩下什麼？」這個問句，用來檢驗生涯安全再簡單不過，啥都不剩就會害怕失業。當然，很多人會說自己具備哪些技能，有哪些經驗，做過哪些成績，但是只要超過八個字的描述，就沒人聽得全、記得牢。因此要想出一句話介紹自己，個人品牌是最好的記憶點。

在我的最新著作《失業教我們的事：想吃雞腿，就別勉強啃雞肋》裡，特別引述美國管理學者湯姆．彼得斯（Tom Peters）的說法：

「二十一世紀的工作生存法則，就是建立個人品牌。」

早在二十多年前，就有人提倡打造個人品牌，直到近年社群平台興起，人人都能經營自媒體，這個理念才算是真正落實。對於上班領薪水，這是一個最壞的時代，青年低薪是全球現象；對於下班領第二份薪水，倒是一個最好的時代，為什麼？因為只要有心，夠勤快，每個人都能打造個人品牌，賺取第二份收入。

有沒有品牌，差很多！百萬微信訂閱公眾號「Spenser」陳立飛，快三十歲時，從中國到香港讀書，開啟公眾號，每天發文，累積出百萬粉絲，四年出版三本書。畢業後，他開投資公司，第一個客戶便是他的粉絲。因為這些粉絲，讓他能夠在房價一平方米二、三十萬港元的香港活下去，而且自評活得還不錯。他在書中的自序寫道：

「沒有寫作，我可能要多奮鬥十年。」

我有個親戚要辦離婚，南部律師開價五萬元，她非得要上台北找一位近年經營自媒體有成、粉絲數十萬的律師打官司，要價三十二萬元，足足六倍多！為什麼呢？她的理由是有名氣讓人心安，收費貴沒關係，官司打贏就好。因此一邊上班，一邊努力打造個人品牌，帶來至少三個好處，都是當員工無法累積的職涯資本：

1.擁有高知名度：好工作會主動來敲門，在薪資上具有喊價權。
2.擁有可信賴度：別人提供的資源相對增多，成功機率大大提高。
3.擁有龐大粉絲：人流等於錢流，失業後不論做什麼事，他們都是潛在客戶。

教課時，我經常跟上班族呼籲，當我們在擦亮公司招牌的同時，別忘了也打亮自己的品牌，現場一定會出現兩種反應，第一種是點頭如搗蒜，眼睛發亮；第二種是像被武功高手點到穴道般似地動也不動，不知道該點頭或搖頭。為什麼呢？我懂！他們擔心被公司發現就完了。

其實這是一個很容易解決的問題，在我的最新著作《失業教我們的事：想吃雞腿，就別勉強啃雞肋》裡，我建議大家用個筆名或藝名，不要露臉，不要走漏風聲讓同事或主管知曉即可。我有幾百名學生在做斜槓，只要遵守這些規則，至今沒人被公司發現，可見這個問題是杞人憂天的成分較大。

相反的，我見到比較多的情況是筆名或藝名紅了，收入是本薪的好幾倍，索性辭掉工作，專心經營個人品牌的事業，最後都發展得比上班更好。

口袋捏著一張王牌，就不怕拿到滿手爛牌。這張王牌，就是你的個人品牌。在人人都有機會走紅的時代，站在風口，眼見要飛上天，誰還去在乎地上？抓住時代風向，比抓住一份工作還聰明。你可以繼續害怕失業，或是想破腦袋預防失業，但是也可以積極發給自己一張王牌，打造個人品牌。汽車大王亨利．福特（Henry Ford）說：

「無論你相信自己做得到、或做不到，你都是對的。」

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#229_多了一天的這一年
#台灣人在德國
#種族歧視
#事實與雄辯
我想人在國外就會比在國內容易遇到發生在自己身上的種族歧視. 因為你一踏出國門. 就不是跟一群同文同種的人生活了.
我也說過. 這次讓德國開始大動作的疫情還好是義大利傳回來的. 雖然根源是中國. 但現在聞義色變的德國人應該比較多... 因為就在身邊啊! 而且還比較像" 自己人"
你可以看到很多嫁到德國的台灣女生都把自己的名字改了從夫姓...
很多在法國的也是.
為什麼? 這年頭還要從夫姓?
我們公司還有個先生他從妻姓大家都覺得很奇怪.
但這是一個古老的社會... 從夫姓感覺是一種傳統. 之前我60歲的德文家教老師還以為我是和老爺同居關係. 沒有結婚(現今德國年輕人這樣流行著! 因為就沒有分產及其他結婚可能會有的問題. 不過德國的同居法令也不是省油的燈. 這個想了解的自己去研究. 因為我已經結婚了😅😅😅)
我妹因為來這裡是單身. 所以對於在求職時遇到的一些看法是不同的. 我沒有真的在這裡和很多人那樣去投一堆履歷求職的經驗. 但這兩國的台灣人應該都清楚. 當你投個職缺. 如果你的姓氏是當地人的姓. 比較容易去走下一關.
這是不難理解的.
我目前還沒改姓. 但可能某天要跟老爺一刀兩斷還想繼續住這裡時會改成他的姓. 🤓
為什麼會談到這個???

我昨天po了我的Totoro 好朋友麵包在Perfect Sourdough 這個公開社團.
https://www.facebook.com/groups/perfectsourdough/permalink/3628634680540183/
因為這是一個公開社團. 所以我想截圖應該是沒問題的.

先來談談整件事的來龍去脈,

對話截圖一:
有個德國人在美國問我: 為什麼用Mehl405而不用Mehl550? Mehl405 是低筋啊!
我回: 我不知道你的知識是那裡得知. 但法義瑞德等地的麵粉適用灰份區分號數不是蛋白質含量. 德國買不到低筋麵粉是因為他們沒有種軟麥. 所以在德式蛋糕常會添加玉米澱粉來改善口感...
我還用這個我在不同地方買到的Mehl405包裝圖給他看. 因為這兩個一個是11%麵筋. 另一個是12,8%麵筋含量

對話截圖二:
然後突然跳出一個人( 這裡簡稱229)她說:
詢問的人是德國人. 這就是她非常懂德國麵粉的原因, 我也非常驚訝為什麼你不用Mehl550 或1050?
我真的有被譏諷到! 所以我的戰鬥力來了....
我回: 就算是德國人. 也有可能有錯誤的資訊. 請你查一下這個麵粉廠的表格. http://www.drax-muehle.de/files/user_files/download/Internationale_Mehltypen.pdf
我當初來這裡把麵包做成石頭就是對於麵粉的磨法不清楚. 你應該試著改變你的觀念. 蛋白質並不是唯一需要考慮的項目. 要做好麵包應該從了解自己手上的麵粉開始

對話截圖三四五: :
我又加話: 我確實有加Mehl1050在這個麵包中. 這就是我選這圖案的原因. 這是因為我知道整個麵包會變成甚麼樣子. 之所以這個麵包沒有高筋粉的發瘋長相是因為受Mehl1050影響( 當然還包含蕎麥還有全麥粉. 但我忘了提) 而不是Mehl405
229轉換成德文寫字: 老實告訴你. 看蛋白質含量是不正確的.Mel405 被篩得很細. 所以麵粉已經沒有力量了. 但如果你可以用Mehl405 做好麵包, 我替你覺得高興!

( 請問. 各位認同嗎?如果認同的請你離開這個粉絲頁. 我每天分享經驗真的不想有這種粉絲~)

我回: 我確實有跟Brotdoc談過這件事. 可能你可以問他然後覺得他比較可信. 這部分我無法幫你舔傷口
我又加: 被篩得很細緻並不表示蛋白質被篩掉了.

229: 我不知道你在說甚麼? 但請務必替我向Dr. Björn Hollensteiner問好!
( 這就是說她非常清楚這個人是Brotdoc)

我回: 蛋白質含量不會因為研磨很細就消失掉. 它存在於整顆麥子. 取決於麥種
我又說: 之所以提到Brotdoc 是因為你用德文回我. 所以我覺得你可能對那個語言比較清楚.

你可以說我太敏感. 但當有人要跟我在英文社團裡用德文溝通就是因為他想要凸顯自己是" 懂德國" 的. 但說實在.德國人自己都在公開場合承認自營麵包烘焙業一家一家倒的原因在於快速生產的麵包工廠把它們擊垮. 為什麼? 因為不懂甚麼是" 好的麵包" ? 連麵包店都用預拌粉是要怎麼了解麵粉?
我其實很累.
來談一下昨天的這個圖案. 誰能告訴我為什麼我這樣下刀而不是像這吳郭魚要這樣的下刀? 因為當你使用的麵粉不同. 爐內膨脹也不同. 所以雖然水量沒有差距很大. 但下刀的力度和方式不能一樣. 我如果在魚的兩邊都下重刀. 這隻魚會縮起. 你可比較一下鯨魚的尾巴烤前烤後. 我明明就是畫一隻尾巴粗的魚啊! 因為會擠壓. 唯一失敗的是鰭的刀下太重! 所以分離了!
這隻鯨魚有另一個比較麵團可以知道麵團的力量..
https://www.facebook.com/foodchainmenu/posts/1219799004879012

但我在Totoro身上畫一整圈還在兩端下刀就是為了要讓整隻完全朝上. 這樣烘烤的整隻才會比旁邊黑.
我要怎麼了解這些?從失敗中記取教訓啊!
說實在. 很累很累... 因為我不知道能改變多少人的觀念. 但這樣以我的名字就先入為主認為她比較懂的人應該不只她一個...
該從夫姓了....🤣🤣🤣🤣🤣

已截止，排定人力，謝謝大家
【助理徵才】
由於教學量太大，現有助理量無法負荷
需要增加人力
目前職缺:【北區平日1名中部區平日1名】
外縣市有車資補助

可以學習職場實戰需要的觀念，組織力
並由陽光老師親自帶領。
增廣見聞，提升視野，了解料理製作各項細節。

徵才條件:
1對料理或烘焙有熱情，願歸零學習職場必須之專業態度。
2平日時間可配合支援
3因常北中南跑，若可彈性配合出外地教室更好。
加入團隊者，未來可優先加入陽光事業群。
也可學習職場觀念與職業技能。
4也歡迎二度就業媽媽，很多媽媽級的同學，抗壓性與責任心也不錯喔

5助理工作內容簡介
課程前教室備課，秤料
課程中協助老師流程運作
課後整理環境

6整理月課程表以及講義列印與編輯整理
協助分攤老師指派的工作
與採購課程簡單的材料

如果妳是，願意心態歸零，放下身段。
覺得品德大於技術的人
覺得倫理勝於能力的人
歡迎妳加入我們。
請寫履歷表寄信到這邊:
有任何問題也可以傳私訊給我喔…

應徵助理小提醒☺
老師課程工作時很嚴謹，請上緊發條再來
助理時間需能配合老師課程行程為主為佳
曾經遇過老師時間需能配合助理時間
排行程非常困擾，到哪裡都一樣
若是時間經常無法出席，要到其他教室支援，有私人總總因素等請假，會嚴重造成困擾哦☺

註:應徵助理請尊重自己的責任心，勿常常請假，遲到或早退哦
信箱:s0963378383@gmail.com
或line id:skygod54