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烘焙紙煎蛋 在 Hikaru香菸 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 11:34:08
本週要來團購非常火紅的 ———美萃熱壓三明治鬆餅機🧇🥪❤️🔥 想要一台熱壓機好幾年了🙈 一直在觀望沒有下手 (某一年交換禮物我還買了一台去當禮物🤪) 最近用下來發現實在很方便 太適合我這種懶得料理後要洗一堆鍋子的人類😆 美萃在眾多熱壓機之中算是入門款 比起其他廠牌價位雖然稍低一些 但功能跟烤盤...
身一個租屋族
房間不能用明火做菜很困擾
又想吃庶民美食煎蛋
怎麼辦呢？
今天逛街看到這個
肉圓皿
http://i.imgur.com/TwAfCui.jpg
想說上次布丁杯烤蛋就成功了
這一定也行
先把肉圓皿塗上橄欖油（約十元硬幣）
再把一顆蛋打進去
放入烤箱
登登~~七分鐘後熟了
http://i.imgur.com/b4KE8VL.jpg
放在麵包上 真香
http://i.imgur.com/AT1gYYx.jpg
這件事以前就做過
但是是用布丁杯，如下圖
http://i.imgur.com/CQ4IaKc.jpg
缺點是蛋液較厚（一顆也比較厚der），烤的比較慢
所以改良用肉圓皿
注意事項
1、每個烤箱的功率不一樣，烤的時間跟火力要自己摸索一下
2、建議用個大一點不鏽鋼容器蓋在上面以免水分散失太快（因為不是所有烤箱都有上下火能調）
祝大家成功！！
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推 c79143014: 酷 11/23 23:33
推 clodyfly: 好強 11/24 00:32
推 plmokn54: 器皿先預熱再拿出來打蛋 會瞬間熟一層脆脆的~~~ 11/24 02:33
我拿過鑄鐵盤玩過，就油要放的比較多，油不夠多又會有點沾鍋，洗跟保養都有點麻煩，就不用這個方法了推 ineda: 太棒了，也不會有油煙，真好 11/24 08:49
推 kanbruce: 這種方法也適用於鋼杯電鍋煮菜法 11/24 08:58
→ ironmanstock: 真好玩 還有這種做法 11/24 10:14
※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.151.38 臺灣), 11/24/2019 10:32:02推 bycat91847: 學起來了 11/24 14:28
推 ninomya: 最近都用厚片土司，切一個四方形不要切斷，用湯匙壓扁， 11/24 23:12
→ ninomya: 直接把生蛋打進去用烤箱烤，烤半熟超好吃啊！加點起士更 11/24 23:12
→ ninomya: 讚。如果是薄片吐司，就一片挖空，底下再墊一片土司，蛋 11/24 23:12
→ ninomya: 一樣打進去烤，簡單又美味 11/24 23:12
推 DLLee: 我也好愛吃煎荷包蛋，用過鬆餅機煎 還不錯 但清洗麻煩 11/25 01:56
推 ninomya: 突然發現推文都出現兩次（汗）抱歉我手機可能有點發瘋了 11/25 02:10
吐司有點焦偶，是不是不能調上下火的烤箱XD→ ninomya: 囧 11/25 02:10
推 happytiger: fun 11/25 02:20
推 Germany169: 好聰明，而且好遠好美XD 11/25 03:23
→ Germany169: *圓 11/25 03:23
→ twin1949tw: 厲害 11/25 10:56
※ 編輯: twnndnpdnc (61.231.201.189 臺灣), 11/25/2019 20:08:29推 lmissme: 也可以用電鍋不加水，鋪一層烘焙紙後打蛋在上面，蓋上鍋 11/26 19:42
→ lmissme: 蓋按下開關待跳起即可 11/26 19:42
→ lmissme: 當時爬文爬到的方法有提到可在烘焙紙上抹一層油，不過自 11/26 19:43
→ lmissme: 己覺得沒抹油好像也沒太大差別 11/26 19:43
推 Misag: 我也都用樓上的方法 電鍋加烘焙紙 11/26 23:21
推 e20021104: 真香 11/27 01:38
推 ryofang: 也是用20樓方法 然後順便烤土司夾起來 11/27 14:30
推 Yayanace: 厲害 11/27 14:45
推 vizardfox: 這個蛋好美 11/27 23:13
推 lubena: 這樣的蛋超可愛！ 11/28 13:13
推 pomyopnion: 好可愛 12/01 20:27