姐每天都在嚷嚷著我的生日還沒到嗎？心心念念地今日終於盼到了🎂
又長了一歲！依然感謝所有豆粉們持續給姐的關愛，陪伴姐快樂成長，姐也會ㄧ直在這帶給大家永無止盡的歡樂，豐富你們的生活😘😘😘

今年唱生日快樂歌與吹蠟燭成就解鎖囉👏

拉拉手 烘焙工作坊 LaLaSo Caker
Amoretto 啾比特童裝

#紅豆妹 #阿豆 #3Y #生日快樂 #happybirthday

我「不是」一個富有創造力，也「不是」一個想法天馬行空的人（什麼？這個設計師也太無趣了吧），我「是」一個愛做夢的人。

你有沒有過那種，看到追蹤的人在做某件你頗羨慕的事，然後就不自覺浮現自己也在從事那件事的畫面的經驗？但由於害怕失敗，因此認為那是不屬於自己的，只好搖了搖頭，讓夢消散。

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想知道自己是否真心想做某件事情，我覺得最好的判斷方式就是看自己害不害怕失敗。在我準備開店前，收到許多親朋好友的規勸

：「蠟燭的市場已經很飽和了欸」
：「蠟燭是能賺多少錢」
：「做蠟燭很花時間欸」
：「做不起來怎麼辦」

在開店前，我完全沒有問過同行同業的營收、薪水...等等的問題，也沒有想過是否會失敗，因為 #這是我想做的事 。把前期規劃做足，碰到困難想辦法解決就好，人生啊，真的沒有那麼多時間可以害怕。而有夢之所以美，就是美在於醒了之後，能夠去現實生活中探索。

你就相信我這一次，順著自己的心走，去夢你想夢的，去做你想做的，把享受失敗當做享受一杯茶，聞到香氣就拿起杯子吧，吞下後自然就會不會想那麼多了。

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與你分享 樂茶米 @lachummy
#一間茶農開的飲料店

三款茶包推薦👏
・杉林溪烏龍立體茶包
經製茶師10小時以上的烘焙，有著特殊沈穩香氣，且層次分明、尾韻香甜， 第一口就能感受到回甘。
（原價：$300，團購價：$250）

・高山烏龍平面茶包
輕烘焙的青茶來源為茶葉中較為細小的碎葉，熱喝、冰冰都好喝，很適合給剛入門學喝茶的朋友們。
（原價：$200，團購價：$160）

・蜜香紅茶平面茶包
市價3000元等級的台灣蜜香紅茶，清香柔和是一款老少咸宜的紅茶，熱泡、加牛奶、蜂蜜完全無違和。
（原價：$320，團購價：$270）

享受好茶這邊請👉 https://groupbuyforms.tw/mqzgv

（賣場另有 紅玉台茶十八號 & 杉林溪烘焙烏龍）
（團購日期至 9/13 止）

🇰🇷🇰🇷🇰🇷今天來開箱韓國零食🇰🇷🇰🇷🇰🇷
🌟中元節快到啦👻，又到了可以合理購買大量零食、餅乾的日子了🤣！今年2021比較特別，準備些韓國零食，給好兄弟們來一點不一樣的進口零食🙏🏻，祈求更好的運氣🍀，然後順便可以吃到自己想吃很久的餅乾😜

🔺好麗友預感洋芋片(原味/起司/洋蔥)
🌟超好吃必買「好麗友預感洋芋片」😍，有原味、起司、洋蔥口味，烘培的洋芋片(非油炸)減少對身體負擔，波浪造型、厚片口感，咬下去扎實又酥脆，打開裡面有小包裝，可以控制食量，更方便保存唷💯
原味吃得出來馬鈴薯原本的味道，起司是淡淡的香味，我個人私心最愛洋蔥，好香好濃郁🧅

🔺好麗友雞米花(韓式炸雞/起司炸雞)
🌟大家喜歡韓式炸雞嗎🍗？可以試試「好麗友雞米花」，韓式炸雞口味是經典甜釀醬汁的香甜，起司炸雞口味吃得到起司濃郁的鹹香🧀️
「好麗友雞米花」是用韓國米菓製成，含米量高🍚，脆脆的口感，搭配啤酒更好吃耶🍺！細長的包裝很方便，直接撕開一小角，就可以倒入口中，完全不沾手好讚唷👍🏻，而且這個容量滿多的，一撕開包裝幾乎有裝9成滿！

🔺海太黑森林蛋糕
🌟韓國經典的國民甜點「海太黑森林蛋糕」，蛋糕體綿密濕潤好好吃💕，室友一下子就吃好幾顆😂！之前有看古娃娃分享微波加熱的吃法，會變成熱騰騰的巧克力布朗尼🍫，整個美味大升級啊🥺！
也可以自己發揮創意，堆疊蛋糕、插上蠟燭，就變成一顆精緻小巧的生日蛋糕了🎂

🔺歐邁福青陽辣椒麵包
🌟「歐邁福青陽辣椒麵包」青陽辣椒口味的麵包餅乾大家吃過嗎❓青陽辣椒是韓國最具代表的辛香食材🇰🇷，辛辣中帶點甜味，雖然辣度強，但口味滿清新的(p.s 青陽辣椒就是韓國烤肉醬裡面會出現的那個綠綠的辣椒唷)！
「歐邁福青陽辣椒麵包」堅持法國傳統工藝🇫🇷，經兩次烘焙後，由麵包製成餅乾！剛入口時的口感滿溫和的，然後會有後勁唷😆，後勁有微辣，挺過癮的😋！

@orion.tw @haitai_taiwan @koreatop_tw

《購買地點》
☑️實體通路：全聯/家樂福/愛買/寶雅/大潤發(販售品項稍微不同)
☑️網路通路：韓物通/蝦皮/ MOMO/PC Home/樂天

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彩色巧克力蠟燭生日蛋糕

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份量：8人份
準備時間：30分鐘
烘焙時間： 1.5小時
冷卻時間：2小時
難易度：中等

所需材料：
蛋糕部份：
9 顆蛋白
360 g 糖
160 ml 植物油
180 ml 牛奶 (室溫)
375 g 低筋麵粉，過篩
120 g 彩色糖粒
圓形環扣蛋糕模 (直徑：20 cm；高度：13 cm)
1 個盤子 (直徑與圓形環扣蛋糕模相同或略小)

巧克力蠟燭部份：
250 g 藍色巧克力 / 白色巧克力加藍色食用色素 (隔水加熱)
250 g 紅色巧克力 / 或白色巧克力加紅色食用色素 (隔水加熱)
松子
粗吸管

鮮奶油乳酪醬部份：
150 g 冰奶油乳酪
100 g 糖粉
400 g 冰鮮奶油

糖霜部份：
250 g 糖粉
5 湯匙檸檬汁

作法：
1. 將蛋白加糖打發至尾端挺立後，拌入麵粉、油、牛奶。最後再拌入彩色糖粒。
2. 將盤子倒扣在圓形環扣蛋糕模底盤上，在盤底上放上一張烘焙紙。然後套上圓形環扣蛋糕模，並扣緊。
3. 將麵糊倒入蛋糕模中，然後放入上下火預熱到170℃烤箱中，烤90分鐘。烤好後取出，讓蛋糕冷卻至少2小時，最好冷藏一夜，然後再鬆開扣環。
4. 現在來做鮮奶油乳酪醬。將奶油奶酪與糖粉和鮮奶油混合攪拌至起泡。但不要太久，否則你會打發鮮奶油。為了使鮮奶油乳酪醬更固定，最好加入2到3張泡軟後加熱的吉利丁片。
5. 現在我來做可以吃的巧克力蠟燭。將兩種巧克力分別倒入長玻璃杯中，然後隔水加熱融化巧克力。
6. 巧克力融化後，在每個玻璃杯中，慢慢插入4根吸管，使巧克力壓入吸管中。巧克力一定不能太硬，否則吸管會拉不出來。用手指按壓吸管上方洞口，將吸管和巧克力從玻璃杯中拉出來。
7. 讓裝滿巧克力的吸管再次冷卻變硬後，將巧克力推出吸管。
8. 從蛋糕模具中取出蛋糕後，用鮮奶油乳酪醬將蛋糕完全覆蓋。
9. 將糖粉及檸檬汁混合均勻成為糖霜。將糖霜裝入擠花袋中，然後將其沿著蛋糕邊緣擠在蛋糕上。
10. 將巧克力蠟燭插在蛋糕上，用打火機融化上方的巧克力，然後在上面插上松子。在唱生日快樂歌前點燃松子即可。注意：燒焦的松子在食用前一定要取出來！

這裡還有4個簡單的巧克力蛋糕，其外觀讓人想起城堡、建築工地、營火和恐龍：https://youtu.be/L5kSCkvY6xM

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#寶寶副食品 #生日蛋糕 #週歲蛋糕 #育兒

哈咯小蘋果～去年12月的影片終於出來了哈哈哈！
跟大家分享特別的副食品，我們做給寶寶的週歲蛋糕，這個真的免烘焙而且超級簡單，因為它就是西瓜而已呀 XD
你一定會！比較需要的就是攪拌器來打發cream cheese的部分。這個蛋糕完成以後真的超Ins的！非常的韓系（自己說哈哈）
Cheese裡面含有鈣質，蛋白質和維生素，寶寶6個月以後就可以吃咯！只要選低鈉低糖的就沒有問題 ^^
原本想要客製化可愛的寶寶蛋糕，但那些上面都是糖衣，我應該沒辦法關一隻眼睛給寶寶吃，就自己做了懶人版的寶寶週歲蛋糕啦哈哈！


希望你喜歡今天的影片!

LOVE,
Mackey媽咪
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蛋糕裝飾：http://a0.pise.pw/SAA22
金色蛋糕蠟燭：http://a0.pise.pw/S9CDN

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#生日快樂 #謝謝中廣 #從報紙到廣播 #愈來愈開心
節目做到最後，才打開企製俐雯特別交待，最後才能看的蛋糕。

其實這個蛋糕我已經先打開拍照了，所以知道是沙河蛋糕，卻沒料想到這是中廣為我準備的生日蛋糕，而且在蠟燭插上的那一刻，我甚至沒反應過來，還拿著手機直播現場三位烘焙狂人，直到業務總監育欣捧著紫色鬱金香走進現場，後面還有一群中廣同仁拍手微笑，我才恍然大悟，啊，是祝我生日快樂！

五年多前的五月一日，我在中廣開播超級美食家，從午間一小時加到午晚各一小時，中廣這個大家庭每年都幫我過生日，唱生日快樂歌，讓我吃蛋糕。

今年我暗忖生日當天是假日，企製俐雯應該不會安排什麼，沒想到今天直接在節目現場，請烘焙社團名人管管等老師幫我做蛋糕，壓根兒沒想到這是我的沙河蛋糕。

許下三個願望，第一是八歲到八十歲女人都想要的變瘦變美，第二是祝所有朋友身體健康，三是願我葛格保師傅永遠愛我。

老實說，我一輩子做女人，雖然很不女性化像個男人婆，也只有嫁給了保師傅才有真正被寵愛的感覺。

我一輩子做媒體，雖然一路走來都非常努力堅持理想，但只有到了中廣才讓我感到像鳥兒一樣飛翔空中自由快樂。

感謝曾經幫助我，一直對我好的各路貴人，以前我以記者為榮，今日再加廣播主持人，初心不變，我愛你們，謝謝大家。