… 昨天經歷了一場工作災難 把前一晚已備好的材料倒進攪拌缸 接著就是揭開一連串的工序 習慣盯著麵糰看….發現不對勁 怎麼一直無法達到該有的狀態 思來想去找不出問題點 後來才發現把兩款麵包的材料數字弄反了 一邊咒罵自己的粗心..一邊趕緊思考下一步 救不回來只好把兩大缸都重頭來過 剛好訂單又是最大值..其中兩項材料庫存不夠 此時時間已走到9點.. 整個人比熱鍋上的螞蟻還急啊 以往這時候都已經進入發酵階段了 還好烘焙行和水果行都離家很近 火速奔出門採買再繼續奮鬥 直到過午第一爐都還沒進烤箱 一直在算時間 就怕趕不上送包的時間 真的很怕開天窗 這個工作只要一開始就無法停下來 麵包發酵是不等人的 尤其在沒有幫手的情況之下 只要一出錯接下來就是上演步步驚心的戲碼 更擔心有時客人要提早 提早就會壓縮到工時 要顧爐不能跑又要包裝的一人工作室每天都在團團轉 謝謝我的天使客人們 昨天大家都好準時 才能在慌忙之中安全將包送達各位手中 #原味貝果 #辣椒乳酪貝果 #吐司 #鹽可頌 #瑪德蓮 #貝果 #madeleines #bagel #toast #塩パン #saltbutterroll #dessert #bread #homebaker #baking #stelladessert主婦日常甜點 #stellahomebaking #yummy #下午茶 #板橋美食 #麵包 #甜點 #台北美食 #早餐 #手作甜點 #宅配美食

台北｜自己做烘焙聚樂部｜新埔捷運站 —————————————— 第二次介紹「自己做」拉～！上次去了南京店，這次去的是板橋店！板橋店的優點是多數東西可以不用事後自己手洗xD 整體環境來說也不會因為空間過大反而太難找材料！ 來「自己做」的好處就是不只可以邊體驗手作甜點的感覺，還可以有人直接幫你備好料！不需要花大量的食材費用，專人在旁邊隨時可以詢問！ #柴柴蛋黃酥 $580（八顆/附禮盒） 這次製作的是中秋節新推出的商品，雖然是叫「柴柴」，但不知道為什麼被我做的比較像「月兔」🤔 鹹蛋黃x麻糬x紅豆泥真的是蛋黃酥的標準配備，剛烤出來的時候要記得放涼再食用，口感會更酥脆、層層分明！鹹蛋黃不搶走紅豆的風采，外圍使用黑白巧克力畫上臉部表情，店員還問我們要不要乾脆畫兔子🤣 整體而言從體驗到成品CP值很高！適合當作半日的行程！ ·線上店｜自己做甜點材料包 線上購物網站網址：https://www.diybcshop.com ·實體店｜自己做烘焙聚樂部 線上預約網址：http://www.mydiybc.com - 美味程度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 回購程度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 CP值👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 - 🏡地址：新北市板橋區文化路一段360號（三猿廣場1F） 📞電話：0965833928 ⏰營業時間：週一、二、五12:00-19:00/週三、四、六、日11:00-21:00 ————————————— 💬 #吾食新埔 - #新埔美食 #自己做烘焙聚樂部 #自己做 #台北必吃 #烘焙 #甜點店 #中秋節 #台北甜點 #中秋節禮盒 #自己做材料包 #自己做月餅 #美食 #月餅 #美食推薦 #相機先吃 #蛋黃酥 #鹹蛋黃 #紅豆控 #糕餅 #蛋黃酥禮盒

🎑中秋送禮自己做🎑 ✨松山區自己做烘焙聚樂部✨ - 🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿 🥮柴柴蛋黃酥 . 是柴柴~~🥰🥰🥰 不過我們的蛋黃上色太少了😅 焦黃顏色呈現不太出來 而且好笑的是 我們耳朵還剪錯邊🤪 好啦沒說應該沒有人會看的出來吧🤫 這就是自己做好玩的地方 和情侶朋友多了份回憶 這次製作蛋黃酥才發現 原來這麼搞剛！ 再度給烘培師傅們致上敬意👏🏻 不過照著自己做的影片步驟 你也可以成為一日烘培師 這次做的柴柴蛋黃酥內餡紅豆麻糬蛋黃 多層次風味不過有點小甜 還有多款限定中秋甜點 推薦大家來體驗看看唷🥳 - - 🎑自己做烘焙聚樂部 台北南京店 @mydiybc ·線上店｜自己做甜點材料包 線上購物網站網址：https://www.diybcshop.com 另外請置入UTM連結：https://www.diybcshop.com/pages/moon-festival?utm_source=blog&utm_medium=blog&utm_campaign=blog ·實體店｜自己做烘焙聚樂部 線上預約網址：http://www.mydiybc.com - - #lea趣台北 #自己做烘焙聚樂部 #自己做材料包 #自己做月餅 #自己做 #台北手作 #台北甜點推薦 #台北美食 #台北甜點 #台北旅遊 #動手做 #鳳梨酥 #士林美食 #板橋美食 #新北美食 #新店美食 #情侶好去處 #送禮首選 #中秋禮盒 #禮盒 #中秋節禮盒 #中秋送禮 #親手做 #親手做蛋糕 #手工甜點 #土鳳梨酥 #台北小巨蛋站 #捷運美食 #行程推薦 #男女朋友禮物