為什麼這篇烘焙攪拌棒ptt鄉民發文收入到精華區：因為在烘焙攪拌棒ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dark0101101 (月森)看板cookclub標題[問題] 調理棒的選擇時間Wed Jul...
烘焙攪拌棒ptt 在 Frances Hsu Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:48:54
無論你是料理新手還是料理高手，這檔你都必須看！🧐 有了「德國百靈BRAUN手持式食物處理機(食物攪拌棒) MQ7087X」後，整個廚房都是我的伸展台 下單連結： https://www.hengstyle.com/market/656 （內附14大配件，跟團除了超值價外，再加贈『OXO POP按壓保...
最近想買調理棒，但同時也在猶豫是否要買手持式攪拌器…
主要希望
1.能打蛋白到乾性發泡（想做舒芙蕾）
2.可以打鮮奶油/起司鮮奶油
3.打南瓜湯之類的蔬菜濃湯
家裡已有KA3.5杯食物調理機
考慮調理棒的原因是怕手持攪拌機會太重，打發蛋白要拿著很久…（爬文看到有人拿攪拌
機打發要7分鐘…囧）
主要還是希望能做甜點
因為是自己要吃，所以可能只會打很小份量的東西，大概3顆蛋左右的分量，怕買攪拌機
會不容易打，所以目前是考慮攪拌棒。
但又有點擔心攪拌棒那麼小隻是否會不夠力容易過熱之類的…（真的是很煩惱
預算約2000左右
目前心中考慮的選手是
美膳雅
荷蘭公主
不知道有沒有人有用過可以分享一些建議？
謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.208.146 (臺灣)
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推 Rakza: baking版剛好最近有在討論 #1UynFRxE (baking) 07/01 21:52
有看過這篇，但推薦的百靈有打蛋器的版本幾乎是預算的兩倍QQ
※ 編輯: dark0101101 (61.228.27.66 臺灣), 07/01/2020 22:37:16
推 afria: 各有千秋，都買XD 07/02 05:17
→ nicefish: 攪拌棒打三顆蛋很快很OK，我用kenwood 07/02 08:08
這好像也不錯，選手又增加了
→ nicefish: 07/02 08:08
推 horchata: 百靈是真的還蠻好用的 除做烘焙拿來打濃湯或是洋芋泥都 07/02 09:51
→ horchata: 好用 天熱還可以打冰沙喝07/02 09:52
可惡太升火啦推 reedeer: 剛好前陣子衝調理棒來分享，我自己是買recolte（只是因07/02 19:44
→ reedeer: 為好看）！也是跟您一樣對烘焙及濃湯起了興趣，加上家裡07/02 19:44
→ reedeer: 烤箱不大，一次能處理的分量也有限；打蛋白乾性發泡跟鮮07/02 19:44
→ reedeer: 奶油絕對沒問題，體感不用7分鐘這麼久；濃湯、、薯泥或果07/02 19:44
→ reedeer: 泥等打起來也是輕鬆不少，不過使用時間一長會有一點塑膠07/02 19:44
→ reedeer: 臭味，爬文發現不少品牌也都有相同問題，應可能無法避免07/02 19:44
→ reedeer: ，然後調理棒本身也是沒有很輕xD 最後只能說跟調理棒真07/02 19:44
→ reedeer: 的是相見恨晚，入手之後根本菜（？）路大開，假日都不出07/02 19:44
→ reedeer: 門窩在家裡研究甜點了（剛好配合防疫），還意外做出興趣07/02 19:44
→ reedeer: 打算拿振興券升級烤箱，只是烘焙是個大坑噴好多錢您要小07/02 19:44
→ reedeer: 心QQ07/02 19:44
目前只是算用氣炸鍋來烤東西雖然也想要大烤箱但家裡真的沒地方放了QQ
※ 編輯: dark0101101 (114.137.208.146 臺灣), 07/03/2020 08:58:58
推 heavensake: 百靈真的很好用 打高速也不會很大聲或很晃 長時間用也07/04 21:06
→ heavensake: 不會有過熱的狀況 07/04 21:06
推 che0404: 樓上R大的塑膠味是不是有可能是燒壞產生的?感覺不大正常~ 07/07 14:27
→ che0404: 我用百靈的打高速或是長時間用也沒這問題說0.007/07 14:27
推 takomom: 我家也是買百靈~鰻好用的 07/08 13:39
感謝各位熱情推薦百靈，已用三倍券購入！真的不錯
※ 編輯: dark0101101 (223.136.193.232 臺灣), 07/19/2020 00:03:17