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烘焙丙級證照班『基本概念篇』🧠
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說了好久
這週正式來和大家分享
33在彰化上丙級烘焙證照班的小資訊❗️
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#跟著33學烘焙 Ep1
#社團法人彰化縣餐飲協會
協會IG: @cfba.tw
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🔻國家技術士證照的強度分為
【甲級技術士】=【技師等級】
【乙級技術士】...
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烘焙丙級證照班『基本概念篇』🧠
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說了好久
這週正式來和大家分享
33在彰化上丙級烘焙證照班的小資訊❗️
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#跟著33學烘焙 Ep1
#社團法人彰化縣餐飲協會
協會IG: @cfba.tw
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🔻國家技術士證照的強度分為
【甲級技術士】=【技師等級】
【乙級技術士】=【師父等級】
【丙級技術士】=【學徒等級】
這次33上課的丙級烘焙證照則又分為
蛋糕、麵包、餅乾三個種類🍰🍞🍪
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🔹術科考試
🚩術科及格分數:60分
烘焙丙級蛋糕術科考題有下列7項:
1⃣️蒸烤雞蛋牛奶布丁
2⃣️巧克力戚風蛋糕捲
3⃣️海綿蛋糕
4⃣️香草天使蛋糕
5⃣️奶油大理石蛋糕
6⃣️奶油空心餅
7⃣️檸檬布丁派
有已規範好的題組
兩品項一組,總共7支籤
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🔸學科考試
🚩學科及格分數:60分
🚩學術科考試為80題選擇題,一題1.25分
內容包含:職業安全衛生、職業道德與工作倫理
環境保護、產品分類、等等
📱學科測驗也有很多線上測驗系統或app
可以免費使用,隨時隨地練習試題非常方便
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全國技術士證照考試報名又分為
▶️即測即評和全國考試場次
▶️個人報名或團體報名
報名方式:
📌線上報名
📌至指定超商購買簡章
📌上課時和同學們團體報名
要自己注意報名時間和填寫資料很耗時⏰
在社團法人彰化縣餐飲協會上課可一起團體報名
只需付身分正反面影本、大頭照、報名費
就會有專人幫大家遞送考試資料
並密切幫大家注意考程資訊
對於像我一樣的小迷糊🌪️
深深覺得這樣的服務實在是超貼心❤️
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📒這篇33想說
在資訊爆炸的時代
很多人開始有著斜槓人生和各方技能
不管為了興趣、培養專長、提升自我
33覺得學習新事物的路上肯定充滿挑戰
但是更加茁壯的時候會有滿滿的踏實感👣
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📌社團法人彰化縣餐飲協會
📱免費諮詢專線0800-299-688
☎️手機可撥04-720808
✉️LINE加入好友: @ cfba
📍彰化縣彰化市安平街3號
⏰09:00–17:30
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烘焙乙級術科考題 在 旅人書房 Zeelandia Travel & Books Facebook 的最讚貼文
本週,異國甜點的重點說項,首先,要恭喜Zeelandia的烘焙師拿到了西點烘焙丙級證照!
烘焙師很謙虛的說,丙級證照真的不代表什麼,真正烘焙達人是不會把這張證照放眼裡。這倒是真的,據我側面觀察,不論學科或術科,考題都停留在八股時代,依照考試食譜完成的成品,很難端上檯面啊。
人家在準備考試,不好打擾太多,這是為何最近甜點停留在"藍莓塔"的主因。接下來據說還要考乙級證照....考這麼多是要?? 也沒要做什麼,就是一種既然做了,想追求一定專業程度的態度!雖然在台灣,國家核可標準總跟不上時代需求,真正的專業還得靠自己不斷進修。一家旅遊書店到底是去哪挖出這麼求好心切的烘焙師....
廢話又多了,總之,總之,異國甜點之旅持續中,本週還是"藍莓塔",還好,它應該沒讓人失望!值得繼續為大家服務,是吧?是吧?
謝謝 The Mr.Red 紅鼻子先生 提供照片分享。周末歡迎各位來書房喝茶享甜點~