▎中式麵食：年節限定經典蛋黃酥與咖哩酥（確定開課）

錯過這堂你絕對會"殘念"，每到節日前到節日後，乃分的蛋黃酥是搶手到一個爆炸，酥到不可思議之外，在宜蘭乃分的蛋黃酥幾乎無人不知無人不曉！你沒看錯~真的就是這麼誇張～

還有少許名額喔！

✔️課程時間：6/23（三）09:30~13:30
✔️課程費用：$1800
✔️指導講師：張乃分
✔️課程內容：
🥢蛋黃酥（實作）：
蛋黃怎麼挑、怎麼烤、油皮、油酥完美比例與配方絕對是酥的關鍵性!! 想在中秋衝一波？接單接到手軟嗎?
🥢咖哩酥（半實作）：
餡料不馬乎，食材選用與香氣一次到位，成品可冷凍保存，孩子們的最佳點心~

》講師簡介：
中國青年救國團烘焙講師
宜蘭職涯發展協會烘焙講師
羅東世界展望會烘焙講師
育才國小烘焙社團老師
五結四健會烘焙講師
麵包西點乙級證照
中式麵食乙級證照
❌照片為教室招生／老師版權所有，不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群：https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr （工作室訊息發佈）
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯款
請私訊確認上課時間，即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場）google map詳細位置圖：https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
📍請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35LC）

有點想吃它！！！
希望這陣子身體痠痛的感覺可以趕快過去！
我想做甜點啊~

這個配方雖然是乙級檢定的配方，
但是味道跟皮的酥度都很棒喔~
做的好不好看就是功力了😆😆😆

https://hmling0619.pixnet.net/blog/post/307428940

#熊足跡
#資玲的烘焙筆記
#核桃塔

21年前，我剛考進高雄餐旅大學，除了熟練電玩遊戲和金庸小說之外，沒有任何技能，當時的體重是68公斤。

四年的大學生涯，我深知富貴必從勤苦得的道理，多少個披星載月、多少個朝乾夕惕，在工作檯前努力練習後，再在夜市擺攤，販賣我的手作蛋糕。也為了一再的精進，我重複再重複的苦練，超過一百個輕乳酪蛋糕下肚後，換來了西點烘焙乙級証照，當時的體重是72公斤。

畢業退伍後進入晶華酒店，從WASABl101丶本館點心房丶一直到微風口福堂。我沒有放過任何學習的機會、當然也沒有放過任何嚐鮮的可能，味蕾的刺激之於一名甜點師傅是極重要的工作環節，當時的體重是75公斤。

因緣際會進入學界與業界，從事教學和產品開發的工作，多元的職場競爭，壓力倍增，即使挫敗了無數次，我仍以「人生在勤、勤則不匱」自勉。帶著選手參加比賽，研究新產品的配方，我惟目孜孜、我無敢逸豫，當時的體重是80公斤。

這些年，我在技藝的學習場上無役不與，從義大利STG的PlZZA研習、日本名古屋柿安集團和菓子製作培訓、澳洲藍帶高階甜點進修丶德國海德堡麵包專研，幾萬哩的征戰之後，我的戰功是BMI值超標，我的勳章是脂肪肝、我得到的加冕是「體重過重」，目前的體重是Magic公斤。

3月26日丶3月27日 #台灣烘焙展現場
✨＜呂昇達老師簽名會＞✨
⭕場次一:2021/03/26 星期五 13：00～14：00
⭕場次二：2021/03/27 星期六 15：00～16：00
⭕地點:南港展覽館4樓 銘珍食品攤位
💫呂昇達老師來了💫
想見到老師的粉絲朋友們，
請在活動時間來銘珍攤位，

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