為什麼這篇烏龍茶推薦飲料店鄉民發文收入到精華區：因為在烏龍茶推薦飲料店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者simple75 (forever)看板Drink標題Re: [討論] 好喝的烏龍茶飲料(手搖罐...
烏龍茶推薦飲料店 在 Wenwen吃美食～花蓮美食x新竹美食x宅配美食x超商美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 18:12:53
新竹食記#丘森茶室 #wenwen吃美食 來自苗栗竹南的連鎖手搖飲開箱囉!!!!! 在新竹也有開分店,馬上立馬前往,開在新竹香山最熱鬧的那條街上 店內的裝潢是以綠色基底搭配金色標誌,顏色還蠻網美的~ 茶飲部分選擇蠻多的,還有甜湯類可選擇,下午茶來一杯很適合~ 🔸#重乳白玉璽 $90元 這...
※ 引述《AlvinIN7 (inIN7)》之銘言：
: 下午突然很想喝點烏龍茶之類的飲料 跑去公司樓下的五十嵐買了杯黃金烏龍
: 大口喝下......
: 嗯? 烏龍茶是這味道嗎? 總感覺比較像四季春...
: 雖然還是喝完了 but也有點失落感
: 以我對烏龍茶口味的期待 這杯是不OK的
: 所以...想來討論一下 有沒有喝過自己覺得香味口感不錯的烏龍茶呢?
: 手搖罐裝皆可 自己泡就先PASS吧XD
有點好奇想請問原PO所期待的「烏龍茶口味」是怎麼樣的味道呢？
雖然無法直接回應原PO的問題
(因為現成飲料我都喝調味茶，單茶都是自己泡比較多)
不過有個小知識(?)想跟大家分享一下
先說結論，四季春其實也是一種烏龍茶唷！
市面上茶品命名的方式有很多，常常讓人眼花繚亂，不過大致上可以分成
「茶樹品種」「製茶方式」「產地名稱」這三種取向
(其他的大概就是創意發想了吧XD)
我們在市面上常常可以看到的四季春、金萱、翠玉、阿薩姆、紅玉等等都是「茶樹品種」
不同品種的茶樹透過不同的「製茶方式」其實都可以做成綠茶、烏龍茶、紅茶等茶品
(主要是發酵程度不同，綠茶不發酵、烏龍茶部分發酵、紅茶全發酵)
譬如說我們平常喝到的四季春都是做成烏龍茶，但其實它也可以做成紅茶
還有一般阿薩姆都是做成紅茶，但其實它也可以做成烏龍茶
只是因為「適製性」不同，簡單來說就是阿薩姆做成紅茶好喝，做成烏龍茶不好喝
所以我們不會在市面上看到阿薩姆烏龍茶，而只有阿薩姆紅茶
至於市面上也常看到的凍頂烏龍茶，其實「凍頂」就是南投的一個地名
最早是從那裡出產的烏龍茶才叫做凍頂烏龍茶，後來才漸漸演變成「凍頂式烏龍茶」
也就是運用類似製程做出口味相近的茶品，一般都稱為凍頂烏龍茶
其實就算是烏龍茶，依照發酵程度深淺與製程不同還是可以細分成很多種茶品
譬如說：文山包種、東方美人(白毫烏龍)、凍頂烏龍等等
那因為目前市面上比較常見的四季春好像發酵程度都比較輕，比較接近綠茶
所以我猜原PO心中所想的烏龍茶口味可能比較接近凍頂烏龍茶？
也就是發酵程度比較重、帶有甜熟果香與焙火味道的茶？
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推 rurutia2: 其實我去五十嵐 很愛買烏龍拿鐵 07/16 20:15
推 jason125457: 推專業 07/16 21:39
推 maye: 專業推~比較喜歡凍頂烏龍茶>四季春，要喝淡一點會選青茶 07/16 22:35
其實青茶也是一個微妙的說法在中國是將茶葉分成六大茶類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶
青茶在分類上等同於台灣的烏龍茶，就是部分發酵茶
但不知為何，在目前的飲料市場裡面，青茶好像都被用來指比較清香清淡的茶？
推 clonecd: 這篇解答了我多年的疑惑阿~~ 07/17 10:24
哈，其實我以前也常常被市面上各式各樣的茶品名稱搞得很亂不過因為我都喝奶茶、多多綠或水果調味茶之類的，所以沒有特別去研究
是後來在社大上茶葉課才發現一杯茶背後原來有這麼豐富的知識
也是因為覺得現在的人常喝茶卻不了解茶很可惜，所以才想發文分享
如果大家有興趣的話，以後有機會都可以互相討論:P
推 dennyn64dc: 好猛的知識! 07/17 10:28
推 yuer6734: 推 07/17 13:21
推 Maggette: 07/17 14:25
推 rup3m6: 長知識推 07/17 14:35
推 geroge0820: 推 07/17 19:01
推 chloe0103: 今天去買四季奶青的時候也好像看到有英文寫light oolon 07/17 20:53
→ chloe0103: g 07/17 20:53
※ 編輯: simple75 (1.162.56.196), 07/17/2016 23:44:37推 yao03911: 想問一下外面的烏龍茶會有一種特別的味道，是四季、金宣 07/18 00:01
→ yao03911: 沒有的，是烘培程度，還是品種問題 07/18 00:01
不曉得您指的是哪裡的烏龍茶、大概呈現出怎樣的味道呢？其實茶的味道用文字真的很難描述，還是要直接去聞去喝比較能夠溝通
而且手搖或瓶裝的單茶我比較不熟悉，所以有點難回答:P
不過市面上比較常用來做烏龍茶的品種，像是青心烏龍、四季春、金萱、翠玉這些
他們的香氣不是那麼容易辨別，特別是對沒有受過專業訓練的一般消費者而言
所以我覺得主要應該是製程上的差異啦，特別是烘培程度深淺的味道差異就還滿明顯
推 salvador1988: 長知識推 07/18 00:38
推 yh1123: 必須推阿 07/18 10:32
推 n0029480300: 推 其實有時中文名稱乍看之下不知是什麼茶的時候 07/18 11:44
→ n0029480300: 看看英文名大概就知道了 07/18 11:44
推 me1117: 喔喔長知識！！ 不過50嵐四季春的英文就是寫light oolong 07/18 14:15
※ 編輯: simple75 (1.162.76.38), 07/20/2016 00:40:14推 Jtrs6652: 推!!長知識 難怪每間烏龍茶喝起來都不一樣 疑惑很久XD 07/20 15:10
推 silentshm: 專業好文～推 07/28 00:59
推 wumch: 長知識~~Y 03/15 21:59