#米恩愛吃小日記
#父親節 #限定商品

這次父親節有想好要怎麼慶祝了嗎？
防疫在家儀式感可不能少
上網訂購乳酪蛋糕
第一品牌 #起士公爵 ✨
來幫家中總是無悔付出
最辛苦的全能超人爸爸
感謝他默默守護這個家❤

記得小時候最喜歡坐著爸爸的“野狼125”去買甜點，我們都是乳酪蛋糕控，今年買好好吃起士公爵，跟爸爸同分享！感謝他一直以來無微不至的疼愛，當我最強大的靠山👍

今年父親節起士公爵x世界麵包冠軍吳寶春師傅👨‍🍳
聯手研發製作限定口味
🌿【禪茶烏龍乳酪蛋糕】

起士公爵是與 #遊山茶訪
的小農合作的！
選用炭焙老烏龍茶，研磨成細粉的茶葉加入蛋糕中，及入口回甘的陳釀老梅肉，使用100%純淨乳酪，讓超然禪茶烏龍乳酪蛋糕獨樹一格！有如家中大支柱全能爸爸👦

質地細緻綿密的乳酪，融合烏龍茶香和老梅肉甘甜，茶韻多層次口感，蛋糕本身不會太甜，獻給心中的回甘淡定爸爸💙

『父親節限定 嚐鮮預購』 免運幫您送到家🚚
https://bit.ly/3jVtNum

📢 內附超精美玫瑰金金屬刀早鳥預購，即贈起士公爵保冷袋，限量100份🛍️

📍店家資訊 :
🔹官網:https://www.cheeseduke.com.tw/
🔹粉絲團:https://www.facebook.com/cheeseduke.fans/

🔹IG：@cheeseduke

#起士公爵 #禪茶烏龍乳酪蛋糕 #父親節蛋糕2021 #淡定老爸 #遊山茶訪 #烏龍茶 #2021社會企業 #古法技術陳釀十年老梅肉 #蛋糕推薦 #甜點 #父親節 #父親節快樂 #吳寶春 #百年茶廠 #友善大地 #保冷袋

#留言有影片喔

一定要在特定的節日嗎？我覺得不是的，就像小時候爸爸總是給我不經意的驚喜
出差回家買給我的第一架鋼琴，去俄羅斯回來送給我的第一塊古董錶，這些至今都被我收藏者❤️

如果你覺得我的父親是一位慈父，那可能還不夠全面，其實小時候爸爸要求非常嚴苛，讓我總是很害怕他，認真是那種沒有考到前五名不敢回家的那種，所以在之後也養成了以最高標準要求自己的習慣，只有最好的才會分享給他

爸爸喜歡喝茶，小時候我不懂，長大了也會學著一起跟他泡茶，並且聽他說說年輕時候的過往，好像也學會了他的沈穩淡定，不再浮躁於眼前事

今年終於讓我遇到
🥇金馬甜點起士公爵 Cheese Duke
🥇世界麵包冠軍 吳寶春師傅
聯手研發監製的六吋起士公爵父親節限定【禪茶烏龍乳酪蛋糕】

🍃來自百年茶廠#遊山茶訪 的炭焙老烏龍
自然農法管理，讓茶香回甘而厚實，打碎磨成細密粉末的茶葉融合在蛋糕中，增添了色彩也增添了口感。
心浮氣躁的時候也好適合來一塊，中華五千年的禪學淡定最是養生的哲學之道，就像那一口回甘的好茶

🍃日本和歌山古法釀製的10年老梅，100%純果肉熬煮，融入義大利巴薩米克醋
製成質地溫和，香醇濃郁，真的在蛋糕吃得到果肉喔

🍃澳洲百年品牌TATURA頂級乳酪
每日新鮮收集來自天然牧草飼養乳牛的生乳，醇香清爽，真正的綠色甜點

茶香與老梅肉融入乳酪的綿密細緻裡，滿口的香氣四溢，鹹香的乳酪搭配著茶葉碎粒和有咀嚼感的梅肉，吃多也不膩口，紮實的口感，就像做人需有內涵而不需外彰，沈穩而不浮誇才走得長久而讓人敬佩

各種溫度都好吃，剛從冷凍庫拿出來退冰大概5到10分鐘，會吃起來有冰淇淋般的口感，如果放置更久的時間也不怕，會變成更不一樣綿密濃郁的蛋糕口味👍

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#獻給心中那位回甘淡定的老爸
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讓大家久等了～💖明天早上11點。義大利製 Sambonet 1965 VINTAGE 復古霧面不銹鋼鍋 開團！💖
距離上次開團，這一團大概等了七個月，貨終於來了！～
上回沒有買到的人，這次記得要設定鬧鈴！！
❤️明天的團購網站會在HOLA官網購買，可以先加入一下會員減少明天的作業上的時間喔！
https://www.trplus.com.tw/

新朋友還沒有看過復古不鏽鋼鍋的，記得要看一下塔塔寫的開箱文喔！
對這一款義大利製復古霧面不銹鋼鍋有興趣的粉絲，可以參考一下塔塔辛苦寫的開箱文喔！！
💖 https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/360772526

這個義大利製的不鏽鋼鍋我已經用了5年了，沒有特別的保養，但顏色越用越復古～越用越喜歡～而且加上復古耐看的表面，好好使用可以像高價鑄鐵鍋一樣，使用好多年，而且越用越漂亮。
這款不銹鋼很厚重，並不輸鑄鐵鍋的蓄熱性，我拿來燉湯好幾次，很快就可以把食物燉到入味，不銹鋼鍋比鑄鐵鍋好保養，不怕刮、可以用粗的菜瓜布洗，可以做煎魚骨頭 不會刺傷鍋子、雞骨頭也不怕刮傷，是我不沾鍋以外會選擇用的鍋款。

這次尺寸有四種：16公分單柄醬汁鍋、20公分淺型燉飯鍋、20公分深型湯鍋、24公分淺型燉飯鍋。

16公分單柄醬汁鍋，可以做簡單的小食烹調料理，煮一鍋麵、一鍋湯、1-2人份量
內鍋直徑 16公分
高度10公分
鍋子重量 818克
蓋子重量214克
手把長度 18公分
容量 1600ml

20公分淺型燉飯鍋，適合做燉飯、炊飯、燉煮的料理，適合1-3人的份量
鍋子內鍋直徑 20公分
高度8公分
鍋子重量 1320克
蓋子重量 305克
容量 1800ml

20公分深湯鍋，適合做2-4人家庭 適合做多湯類的料理
例如 麻油雞、燉一鍋雞湯、蘿蔔排骨、燉牛肉湯、義大利紅醬、蕃茄牛肉麵等。煮一家四口的鍋物，熬煮高湯，或者煮多人吃的湯麵，很適合的！！
鍋子內鍋直徑 20公分
高度 11.5公分
鍋子重量 1520克
蓋子重量 305克

24公分淺型燉飯鍋，適合做四人燉飯、炊飯、燉煮的料理，壽喜燒、煮粥、煮火鍋等等帶有湯水的料理，適合2-4人的份量
鍋子內鍋直徑 24公分
高度 9公分
鍋子重量 1827克
蓋子重量 390克
容量 3000ml

有關義大利製復古霧面不銹鋼鍋的一些問題，請購買前要先看一下喔！
💖由於鍋身是故意做復古刷舊的感覺，表面上看起來不會有亮面反光的質感，所以拿到鍋具的時候，會有舊舊的鍋紋感覺，這是鍋子本身故意做的質感，不是二手商品喔！！這種概念就像是復古破舊的牛仔褲一樣。外觀不是像大家平常常看到的不鏽鋼閃亮的樣子，
望大家購買之前可以先了解清楚商品的狀況，多考慮一下喔!！
避免貨運公司一來一往退換貨，也會浪費您寶貴的時間。

😋1.鍋子會不會沾鍋？
會喔！
不鏽鋼鍋表面沒有塗料，要達到不沾需要一些小技巧，，只要鍋子熱鍋，達到180度後再入油才可以達到物理性不沾效果。
如果新手烹調對於這方面比較不熟悉，怕沾鍋的人，還是會建議大家購買不沾鍋會比較好上手喔！！
（💖6月16月會有朝日的不沾鍋團購，有需要的粉絲們要記得鎖定喔！）

😋2.鍋子需要開鍋或者保養嗎？
不需要喔！
這一款鍋子是不鏽鋼鍋，不需要開鍋，不需要保養、也不需要擔心刮傷的問題，對於帶殼、帶骨的肉類就可以放心料理，不用擔心刮傷不沾塗料，造成損害。也可以用菜瓜布刷洗，鋼刷也可以，但鋼刷是會把鍋子刮花、刮醜了，要自行評估喔！
第一次使用，只要用清潔劑清洗乾淨後，煮一鍋水，加入一點白醋煮沸三分鐘左右作為清潔殺菌即可正常使用。
使用完之後只要清潔乾淨後擦乾收放在架上即可。

😋3.鍋子的手把會燙嗎？
會喔！
因為這款鍋子的設計整支都是金屬材質，包括手把也是，所以在烹調的時候手把會燙是正常的，也因為他整個都是金屬材質，所以可以放心進烤箱做烹調。
在美感跟實用性上，金屬手把質感會比塑膠手把質感好，不過缺點就是會燙，如果介意的人，還是要考慮一下喔～

😋4.不鏽鋼鍋不小心燒焦或者出現彩虹紋怎辦？
只要把醋直接到倒入鍋子裡，讓不鏽鋼均勻的沾到醋汁，大約靜置2分鐘左右，用細緻菜瓜布跟中性清潔劑清洗一下就乾淨溜溜囉！

😋5.有關鍋子可不可以放洗碗機？
原廠包裝上顯示可以放洗碗機，但是因為這個鍋子的手把是鍍金的，我有放進洗碗機過，結果手把金色的部分 變得比較黑一點，可能是洗碗機洗劑的問題，
但是其他鍋子的部分並沒有改變。我還沒有時間來試試看，如何把變深色的手把清潔成原來亮金金的樣子XD如果不介意的話，是可以放洗碗機清洗的。

😋SAMBONET這家公司在義大利有百年歷史，也是全球首家生產不銹鋼餐具的公司，在歐洲是知名廚房用品品牌，台灣知名度低，因為這家公司餐具主要供應知名大飯店、高級餐廳，很多餐廳漂亮的刀叉都是這家公司製作的。

該公司旗下很多產品及品牌，有刀叉、餐盤、鍋碗、廚房道具，其中1965 Vintage系列的不銹鋼鍋是這次團購的商品。
1965 Vintage不銹鋼鍋，是用18/10不銹鋼(316不銹鋼)製成，抗腐蝕及抗氧化能力更強，透過該公司獨特的 ”Vintage”加工處理，形成有點霧狀不反光復古的表面，配上古銅色的手把，比亮面不銹鋼耐看，有種樸實的美麗。

這類做工精良的不銹鋼鍋，加上復古耐看的表面，好好使用可以像鑄鐵鍋一樣，使用好多年。這款不銹鋼很厚重，並不輸鑄鐵鍋的蓄熱性，我拿來燉湯好幾次，很快就可以把食物燉到入味，不銹鋼鍋比鑄鐵鍋好保養，不怕刮、可以用粗的菜瓜布洗，可以做煎魚骨頭 不會刺傷鍋子、雞骨頭也不怕刮傷，是我不沾鍋以外會選擇用的鍋款。
算是我使用率很高的鍋具之一。（小的那一個用了兩年 有了一些歲月的痕跡，但是它本來就是做復古款，所以更有一種樸實感）

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💖有關更多這個鍋子做過的料理～可以參考塔塔的料理影片分享喔！💖

超級好吃的紅酒燉牛肉版本，一定要收藏！（使用24公分淺鍋）https://youtu.be/AlkEtLqbj0E

宅在家裡吃 泡菜豬肉鍋，吃完滿身大汗，好過癮！
https://youtu.be/Yob4d0owXUs

簡單就是幸福～杏鮑菇蘿蔔炊飯（素）＋苦茶油香菇雞 https://youtu.be/g9YXbvbb7m8

鮮蝦番茄藜麥燉飯https://youtu.be/d5sjT4vtQgs

紹興蒸雞飯，無敵簡單又美味～～https://youtu.be/DI_83dSDmsI

冬天就想吃粥～家常海鮮粥，簡單又美味！每天都想吃呢！！https://youtu.be/iwvB7ERoFRs

非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散！！https://youtu.be/mqf4wisKmBs

利用一款料理變化出 六個美味便當！！一週便當一次完成！https://youtu.be/HqkEIZDHBa8

如何煮出好吃的白米飯/藜麥飯
https://youtu.be/-9bpMa0QtoI

苦茶香菇雞湯！
https://youtu.be/g9YXbvbb7m8

【一週便當料理提案特輯！】 今日特餐：番茄咖哩雞。https://youtu.be/v2L8LJrsPY0

新手料理：三菇蛤蜊炊飯。無敵簡單、美味！（有字幕，記得打開喔）https://youtu.be/99MvKs3e6rQ

入秋了，先來一杯桂圓雙耳飲，潤肺、好氣色喔！https://youtu.be/BvGVtyaPBk0

自己做高湯包＋豆皮湯烏龍，想吃麵，隨時都有高湯喔！https://youtu.be/97whBQD4m5E

在家簡單吃：夏日野菜拌麵
https://youtu.be/zSfz7ILWLpo

夏天就是要喝這個 洛神酸梅湯～生津止渴又消暑！！https://youtu.be/8rnusXpCETE

泡菜冷麵，完美的湯底，簡單製作！
https://youtu.be/hkYGlLhg6xM