【關於這則新聞，最想知道那位發現青蒿素、拿了諾貝爾醫學獎，卻在中國國家院士落選的老學者怎麼想...】

茅台酒師當國家院士？就有人吐槽了：「烏江榨菜、老乾媽、螺螄粉、沙縣小吃、海底撈、蘭州拉麵都應該出一個院士。」

另一位網友表示，這對中國工程院傷害不大，但侮辱性極強。

📌歡迎加入央廣Rti官方ＴＧ帳號📌
https://t.me/RadioTaiwan
📌Google新聞也可追蹤央廣Rti📌
https://reurl.cc/LdGL5L

川菜最大的特點是「調味」的技術，
就算再普通不過的食材，都能因此昇華為極品美味😋，
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵，光是調味(俗稱打佐料)，
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料，
加入的順序更不得馬虎，
不同程序都會使味道產生細緻的差異，
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法，
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶，
只要一小匙🥄，湯頭就會濃郁得化不開，花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒，
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒，
又添加了台南九號花生和數種中藥材，
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵，
麻與辣的比例恰到好處，
重油舒爽滑順，沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感，
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵，拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬，
還是拿來炒菜煮湯，都很可以喔!

純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯：
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材：
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料：
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)

———㊙【P&Y 粉絲的專屬優惠】 ㊙———
柒月紅二四麻辣果油 辣椒醬
🌶買五罐: 送一罐(贈送口味為經典黑蓋)
🌶買兩罐: 超商取貨免運費(免運期間限定: 2/11~2/23)
🔸下單網址：
全家免運(蝦皮賣場，下單前請先洽詢如何免運費) http://bit.ly/2OD7RDO
7-11免運(免登入直接下單) http://bit.ly/39q1dJg
🔸出貨時間：下單後三個工作天內，依訂單順序陸續出貨

———❤【抽獎活動】❤———
Step1：訂閱我們youtube頻道 👉https://p-y.cc/subpy 並且打開小鈴鐺、按讚、分享
Step2:到我們的 FB貼文留言 👉 https://p-y.cc/luckydraw
＠好友1 ＠好友2 我想用柒月红做…
(範例: ＠鹿比 ＠小編 我想用柒月红麻辣果油煮麻婆豆腐。)
🎁獎項：柒月紅麻辣果油辣椒醬2罐→共抽2名
🎁領獎方式:將於3/12，中獎者會直接公佈在該留言中喔！

👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig

📧聯絡我們 Contact Us📧
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy

大人小孩都喜愛的【秒殺酥炸雞】
●準備材料
‧香雞裹漿粉一碗
‧啤酒一碗
　(任何啤酒都行)
‧雞翅、雞塊 700g
‧橄欖油少許
‧葵花油或沙拉油一鍋
調味
‧胡椒鹽
‧紅椒粉

●烹調方式
1.香雞裹漿粉一份對啤酒一份攪拌開來
2.放入雞翅、雞塊拌至沾勻，淋上少許橄欖油
3.靜置12小時-24小時，醃漬入味
4.鍋內油溫150度以上，將裹好麵衣的雞肉放入油炸
5.不翻動的炸上6分鐘，令麵衣定型
6.從下鍋開始算起，到起鍋時間在8-10分鐘間

讓人再吃第二碗的【乾煸四季豆】
●準備材料
‧四季豆500g
‧粗絞肉50g
‧泡水蝦米20g
‧冬菜末或榨菜末
‧蒜末、薑末適量
‧蔥末適量
‧雞高湯70mL
調味
‧紹興酒1大匙
‧蠔油1大匙
‧鎮江烏醋
　(選擇性加入)
‧砂糖一小匙
‧白胡椒適量

●烹調步驟
1.四季豆油炸7分鐘左右至乾
(視份量決定時間)
2.鍋內放適量炸過四季豆的油，炒乾絞肉
3.依序放入蝦米、冬菜、蒜末、薑末、白胡椒，炒香
4.倒入紹興酒、蠔油、烏醋、糖調味，拌炒到收汁
5.高湯下鍋，放四季豆快炒
(不喜歡湯汁可省略高湯)
6.待湯汁收乾，撒上蔥珠後盛盤