忙了一個下午，終於裝瓶裝罐了😂😂😂

動態消息答案揭曉

「私房洛神花鹵🥰🥰🥰」

材料：洛神花、山楂、陳皮、烏梅、甘草片、桂花、荷葉、黃耆、冰糖、鹽

作法：材料（除冰糖和鹽）放到大鍋大火煮開，（甘草片、荷葉和黃耆可用棉布袋裝，這樣煮好後剩餘的材料可以直接裝瓶變蜜餞），煮開後轉小火繼續煮1個小時，關火前加入適量的冰糖和鹽（加鹽不但可以提味，在炎炎夏日更可以補充鈉離子），等冷卻之後，裝瓶裝罐就可以了😗😗😗

既然叫「洛神花鹵」，表示材料跟水的比例多出很多，是煮成濃縮的，所以只要煮一次裝成一大罐，就可以想喝的時候裝杯稀釋放冰塊，洛神花茶就隨時可以喝囉☺️☺️☺️，還附送高纖的好吃蜜餞🤣🤣🤣

功效：降三高、清血脂、幫助消化、消脂瘦身、抗氧化、健脾開胃

沒人教我的秘方，對飲食方面有一種自己的敏感度和創造力，大家自己試試看吧......

至於各種材料的份量🤔🤔🤔，別問我，因為我料理東西，始終是憑感覺，很隨性.........，要說到底好不好喝，你妳們問李又汝 Yogurt和王瞳就知道了😄😄😄

#文末有彩蛋
【夏天喝黃金三茶，明目、解油膩又養生】
濕熱的夏天，連空氣都是燙的，每天走在炙熱的大馬路上，汗液像是噴泉般不斷湧出。
　　
這種恐怖的熱天，動不動就想喝些涼的消暑，市售的手搖飲熱量太高，我已戒除多年，無糖茶雖然沒有熱量，但喝多又怕失眠，所以我通常都喝白開水解渴。
　　
水喝多了也會有點無聊，所以我有時候也會喝些無咖啡的茶飲，我熱愛中醫養生，大學時也曾修過中醫藥學程，許多藥材入菜、入茶，不但可以增添茶水滋味，也對身體很大的益處。
　　
✨保康生醫的黃金三茶，是我近期消暑好茶，三種顏色分別有不同的養生效果，我會順應作息，在早、中、晚依序泡來喝。
　　
✔️早餐喝 #杞菊明采金茶
成份：菊花、枸杞、決明子、紅棗、甜菊葉
杞菊明采金茶喝起來有淡淡的菊花香，同時有枸杞、紅棗、甜菊葉天然的甜味，是很舒服清新的味道，可以消除一早的沉重的口氣；同時，菊花、枸杞、決明子，都是保養保養靈魂之窗重要的食材，早上喝一杯，解救每天使用電腦長達8小時的我。
　　
✔️午餐喝 #雙花仙姿紅茶
成份：洛神花、桑葉、菊花、烏梅、夏枯草、決明子、甘草、甜菊葉
這一款是我最喜歡的一款茶飲，洛神花和烏梅的味道喝起來酸酸甜甜，非常生津解渴，中午吃完便當，冷泡一杯，非常助消化、去油膩。洛神花有豐富的花青素、類黃酮素，經常喝，也可以養顏美容呢!
　　
✔️晚餐喝 #首烏胡麻黑茶
成份：首烏、蕎麥、玄參、白鶴靈芝、決明子、黑豆、羅漢果、黃精、杜仲葉、黑芝麻、甜菊葉
首烏胡麻黑茶的成份沒有咖啡因，晚上喝也不怕失眠，喝起來有黑豆茶的味道，非常溫潤滋補，首烏有養髮、黑髮的效果。
除了泡茶之外，首烏胡麻黑茶也很適合當作藥膳湯底，煮出好喝的首烏雞湯，因為所有茶包內的食材都經過粉碎和焙炒，所以可以快速入味，我用四包茶包、半隻土雞再加入些許紅棗、枸杞，就可以快速煮出美味的雞湯!
　　
中醫「五行」的概念意即不同顏色的食物與人體有著陰陽調和及五行相生相剋的關係，合適顏色搭配飲食有助於滋補身體的機能，寶康生醫有多款不同的茶包，可以根據自己的需求作搭配和口味的變換，除了我最常喝的 #黃金三茶之外，其他像是這幾款的配方也很適合現代人當作每日食補的茶飲喔!
#芭桑代謝茶-適合夏天喝，消暑解渴又可以促進代謝。
#黃精玫月順茶-可以當作生理期間的保養，調節週期規律和生理機能。
#花旗參舒康茶-補充元氣、滋補強身，增強保護力!
　　
過去我經常想要去中藥行買草本食材來泡茶，但又不是很清楚要如何搭配使用，更怕買到假貨，✨保康生醫 由專業營養師研發，各種機能的茶飲都調配好，嚴選安全合格的草本食材，通過農藥殘留、重金屬、微生物檢驗合格，可以很放心的飲用，當作每日早中晚的養生冷飲，除了對身體好之外，還可以順便補充足夠的水分喔。
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🛒優惠茶飲限定組(漢方茶4盒/$520): https://shopee.tw/jiajia52/5443107695
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🎬【美鳳有約】首烏胡麻雞湯、杞菊明采魚羹 (秋香老師、蔡萬利主廚) https://www.youtube.com/watch?v=ECnSkNF0_Q8
🎬【美鳳有約】香菇牛蒡肉片湯、苦茶油嫩薑蒜子雞片(小優、秋香老師) https://youtu.be/yOll8JHwVi0
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🎁送禮物
希望讓更多人知道喝茶養生的功效，完全以下步驟，就有機會得到
「梅精消化糖一袋+五星米一袋+刺五加力竹茶一盒」，總共抽出10人，抽獎方法請看留言區。

正所謂 #健康才是財富，人越大開始越注重 #養生，加上最近工作忙碌，搞到#睡眠質素 都比較差，而且自己身體比較虛弱，經常 #手腳冰冷， 除了吃保健品之外，還會喝一些 #健康飲品 去保養肌膚、keep住健康嘅身體。

Embrace Yourself 「 #年廿八花樣年華」，最近就喜愛上香港 #養生花茶品牌「 #Year28 #年廿八養生花茶 」，花茶是嚴選香港持牌中藥材零售及批發商提供之中藥材，材料經過篩選打碎製作三角茶包，保證香港製造，無添加糖及防腐劑，既方便又安全，可以隨時隨地帶住佢即沖即飲，嘆住養生！
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飲後感 :

💗「#Year28玫瑰杞子玉桂茶」 (10個茶包)
ROSE GOJI CINNAMON ENGLISH BREAKFAST TEA
#玫瑰杞子玉桂茶 採用法蘭西玫瑰🌹，並配以古老秘方蒸製的油玉桂，混合英式紅茶，當中包括玫瑰、玉桂、桂圓、杞子、甘草及英式紅茶配料，有補血補氣，改善手腳冰冷， #調經止痛 及 #暖宮驅寒 功效。
玫瑰香味濃郁，其玫瑰花茶都較市面一般花茶香醇可口，飲用一段時間發現血氣行得暢順左，身體冇以前咁手腳冰冷🥶，仲可以緩和女性每個月都會經歷的經痛，皮膚仲好左添，難怪堪稱是 #保健美容茶。
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💜「 #Year28洛神花烏梅山楂茶」 (10茶包)
ROSELLE PLUM HAWTHORN TEA
#洛神花烏梅山楂茶 混合洛神花、山楂、烏梅，再以甘草作藥引調和酸味，有 #生津解渴、#消脂解膩、#舒緩壓力及 #降低膽固醇 功效，

本身我係飲食方面食得比較放肆，所以有膽固醇嘅超標問題，免卻沖泡焗的步驟飲咗一段時間，除了能消暑解渴，更可以 #去濕氣 及降血壓，個人睇落去冇以前咁水腫，行路仲覺得輕飄飄咗，最重要係而家可以一教訓天光，很適合現在 #天氣悶熱 的夏天飲用！
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🔍 關於「 Year28 」
🌐 https://www.year28.com
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#肥真為食 #為食Tata #tachoi #ta #tachoikol #hkfoodie #foodie #hkig #hklovefoodgirl #hkinfluencer #coolhker Cool Like HK

梅子吃法多，無論直接吃、浸醋、釀酒還是做醬料入饌，樣樣皆宜。在眾多吃法之中，最為人熟悉的，一定是製成涼果了。款式多，話梅、情人梅、陳皮梅、甘草梅、雪梅、紅話梅等等，難怪會被稱為涼果之王！

梅製涼果款式繁多，到底有甚麼分別呢？先來說說話梅，話梅可說是最基本的梅子涼果，利用成熟的黃梅，先醃製，然後曬乾，再加糖調味，反覆曬乾就成了，吃下去酸甜帶鹹，口水一瞬間就湧出來。

相思梅，則是經過曬製糖漬而成，有水分且不鹹，甜甜的又不膩。

「送藥食陳皮梅」是很多人的集體回憶。陳皮梅也是用梅子製成，先浸泡去除鹽分，再加入陳皮醬、生薑等入缸糖漬。等一個星期後加入砂糖煎煮，再加入甘草和肉桂，進行烘乾，便形成了陳皮梅。

甘草梅是將採摘洗淨的黃梅放進大缸裏浸泡約一個多月，曬乾之後糖漬，再反覆曬乾而成，有去火消腫功效。雪梅則是用青梅反覆曬乾之後，加上白糖及鹽製成，酸酸甜甜的梅子果肉，表面覆蓋着薄薄的糖霜，生津開胃。紅話梅則是新鮮梅子用糖、鹽調味醃漬，味道酸酸甜甜，適合泡茶。


編採：陳佳男

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烏梅在不少乾果店見得多，不過你知不知道，烏梅其實是由青梅製作而成？梅屬於薔薇科桃李屬植物，青梅味道苦澀，且含有叫「氰酸」的毒素，直接吃不好味。坊間通常會用糖漬或鹽漬的方式加工，因為加工處理，發揮的食用效果更好，青梅有開胃通膽及生津止渴的功效。

不少工廠將青梅加工製成烏梅，5月時採摘即將成熟的青梅。再將其按照大小分開，分別炕焙兩三日，直至果肉變成啡黃色及皺皮，再燜兩三日，果肉變成黑色，成了烏梅。

烏梅有止咳，治療肺虛的功效，可沖水飲，亦有不少人用烏梅製作酸梅湯。酸梅湯是烏梅加山楂、桂花、甘草及冰糖等熬製而成。飲酸梅湯有強身健體的功效，夏天飲開胃消暑。

編採：陳佳男

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每年的秋冬季是洛神花盛產的季節，中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣，大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃，幾乎不必灑農藥。去子實後，新鮮的果萼含有蘋果酸，可製作果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。建議民眾在家自行熬煮，以熱飲方式、每天喝一小杯洛神花茶，有不錯的保健功效。據研究，平均48歲、患有高血脂的40名男女每天喝200cc洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇，降至150毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高，更能減少皺紋深度逾五成。

洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾200cc，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用100g洛神花加入1000cc的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。

洛神花是果實中的花萼，洛神裡的「總多酚類」，除可降低膽固醇、三酸肝油脂外，更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人體氧化耐受性，並使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力。 總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，有助降低肝功能指數，有護肝效果。洛神花還能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果，特別是血癌和胃癌的抑制更為顯著。

洛神花泡水用來洗臉，有一股極淡的玫瑰味，水是淡紅色的，洗完後臉滑滑的，還可以美容。而泡過的洛神花可以留下來晾乾，做個小抱枕。每天枕著清香的枕頭，睡眠品質也會提高。

【洛神花茶】製作方式
材料：洛神花、烏梅、甘草、冰糖、鹽
1.鍋中盛入清水，水與洛神花比例為10:1。水煮滾後放入烏梅及甘草，煮開至有香氣
2.水中有烏梅味後加入洛神花煮滾，關火燜5分鐘
3.依個人口味加入冰糖，再加一些鹽可以提升甜味，糖鹽比約5:1
4.將食材撈起即可食用

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