秋天乾燥，經常會聽到有人說要吃多點蜜糖滋潤一下。但蜜糖品種繁多，味道和功效都不一樣，很多人都不懂得選擇適合自己的蜜糖，以下有3款味道和功效都不同的蜜糖，全部都對身體有好處。

最常聽到的是龍眼蜜，顏色呈琥珀色，味道香甜可口，有濃烈龍眼香味。可以清熱潤喉，對胃部同脾臟都有益。它還有養顏美容的作用，可以作為食療的一部分。

這款是比較少聽的烏桕蜜，雖然兩款都是琥珀色，它和龍眼蜜很不同，但烏桕蜜有輕微發酵酸味，它有清除自由基的能力，可以幫助抗氧化，減慢身體衰老。烏桕葉和樹皮有助消腫解毒，中醫會用它們作為藥物，烏桕蜜有清熱解毒的作用，同時有益腸道健康，對身體有好多好處。

近年大熱的麥蘆卡蜜糖，顏色比一般蜜糖深，有特殊香味，甜度比其他蜜糖高。麥蘆卡蜜糖最特別是有藥用成分，新西蘭原住民會將它用作藥物原料。麥蘆卡蜜糖含有抗菌成分，可以清理細菌感染，令傷口更快復元。它還可以抑制痛楚，消毒殺菌，對醫治感冒有好大幫助。


不同蜜糖有不同功效，好味又有益，但記得不要吃過量，根據標籤吃適量就可以。

記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組

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