【马来西亚的月亮比较圆】MANDY陳諭：把大马当家，才能活出精彩 2008年，因爱选择到大马发展。2013年，正式嫁给丈夫当一名大马媳妇。7年后，诞下大儿子小马爷，两年前再添小儿子，令她感叹人生美满。台湾艺人Mandy陳諭从没后悔当初跟随丈夫来马的选择，认为做人踏实，生活充实，就不枉此生。 Mandy陳諭小档案 *家乡：台湾 *大马居留：13年 *职业：演员 马来西亚的3个惊喜亮点： 1马来西亚什么都‘大’。 2多元种族都能尊重及接受彼此的文化。 3不同种族文化所带来的独特的创意。 聊起当初第一次来马经验，她笑说，“那时是2007年，丈夫假公济私聘请了我来马工作。” 她表示，一直都对马来西亚没有印象，2006年底办签证时，在马来西亚驻台北办事处看到马来西亚观光局播放的介绍影片里面有丛林、原住民、穿着唐装的华人，让她以为马来西亚是一个很传统的地方，甚至担心生活起居会不方便。“幸好影片最后又有双峰塔和茨厂街等热闹都市画面，我才安心很多。甚至告诉自己，只要有7-11便利商店，就应该不会不方便啦！” 大马真的好大 现在说起这件事，她还为自己当初的无知感到不好意思。结果，来到大马后给她的第一个感觉就是‘大’。 “这里的旅馆房间好宽敞好大，食物份量好大，一碗面或饭都是两三个人分着吃才吃得完的份量，马路也好宽大，总之什么都大，身型巨大的人也好多。”她突然有种大乡里出城的感觉，没想到马来西亚与自己印象中有那么大差别。 虽然第一次来马来西亚工作时，对这里有很大的落差印象，但她却对大马男生赞不绝口。“我从没后悔跟着老公来马生活，如果当初没有这个选择，就不会有如今幸福的生活。” 从2007年至今，Mandy一转眼就在大马住了13年。落地生根后，她开始爱上这里多元种族丰富的文化色彩。“马来西亚多元种族不亚于欧美，最重要的是大家都能尊重及接受彼此的文化、习俗和宗教。像是聚会时，会尽量避免彼此的禁忌食物，而且会经常分享彼此的习惯，以加深大家的了解。” 不同种族文化所带来的产物就是独特的创意，“这几年创意产业在马来西亚发展得很热络，不管是饮食还是生活应用产业都融入了很多南洋风设计，美丽程度实在不输任何一个国家，而且每个周末只要上网搜寻市集，就会找到很多美丽的文创商品。” 她更感欣慰的是，在这13年期间除了拥有马来、印度及华裔朋友，也有不少来自其他国家的朋友，更重要的是，大家也都把她当一家人看待。 所以当学校要求家长陪同孩子一起上课，了解和体验每个族群文化节日时，她都乐于参与，“这让不同变得美丽，也拉近了人与人之间的距离。” 滞留台湾怀念大马 今年2月底，Mandy与丈夫带着两名儿子回到台湾高雄娘家，原打算在3月底回马，却遇上行动管制令禁非大马公民入境，再加上没有航班飞马，令一家人在台湾逗留至7月4日才正式飞回大马居家隔离。 她笑称，从小就不间断地往外跑，这次疫情待在娘家，反而是她大学后在家待最久的一次。 虽然人在出生之地台湾，但因为来马来西亚日子久了，还是会有些大马习惯改不了，“回到台湾，很多时候和先生孩子私底下沟通都还是用英文和广东话。” 另一个必须提的就是饮食部分，“虽然吃到妈妈煮的饭菜很开心，却也不忘煮南洋咖喱鸡、玻璃叉烧、脆皮烧肉、Indomee、生熟蛋来安抚先生孩子和自己的思乡胃，更不必提回马之后，一定要立刻来一包的Kopi冰！” Mandy称自己适应能力很强，所以来大马后很快就能适应这里生活。“我明白嫁到国外，一切重新开始并不容易，除了要适应夫家生活方式，自己如果没有把定居的地方当成家，只会让自己充满怨气。” 她道出印象最深刻的一件事，就是在留马台湾人的群组里读到一则留言：在马来西亚星巴克，要点一杯冰咖啡去冰，要怎么讲？“我看了这则留言后笑好大声，台湾服务业实在是把消费者照顾得很周详，但到了国外，谁还跟你冰咖啡去冰啊？到了新的国度就要努力习惯新的文化和融入当地的生活方式，老是把‘可是我们台湾都可以怎样怎样’挂在嘴上的话，那就和伴侣商量，好好在台湾生活吧，观念转一转，生活才会更好过啊！” 拜托政策不要改来改去 认识Mandy的人都懂，她是一个性格大咧咧，爱笑且容易融入大家的人。乐观的她其实也有些怨言，希望大马能对她们这群来嫁到大马来的媳妇们好一些。 “我现在最希望的当然是对于我这种长年在马生活，而且老实缴税，也有孩子的外籍配偶，在取得长住身分证明许可上能简单便利些。不然都已经是配偶了，却因为政策变来变去，签证有时能一次给五年，有时却必须每年申请签证，实在是让生活很麻烦很不稳定，更不用说申请永久居留权了。” 专访：仪倩 部份照片提供：受访者 ■详尽内容：第706期《风采》

《创业 陷阱 》 今晚 8.30pm 自在饭店 Hock Chai 第2场直播 这场直播是 Everlynpopcorn 爆米花姐姐 冠名赞助播出。 第一次创业 我选了 住宅区 租了地方 简单地装修了 就开业了 过后一样一样整理。 开始时 喜欢我的店的食物和讨厌我滴店食物的人都很明显。 店里 有时人多。 有时完全没什么客人。 后来我思考了才发现那是我太少人认识多做一些广告 就能提高知名度。 找了一个印刷代理设计和 分flyers 生意果然提升了一倍。但一没花钱广告 ，营业额就大跌。 后来有一位做生意的老同学来探班 。 吃了我的饭菜，说我不应该生意那么差。 应该做些广告。 用面子书最好。 那时面子书是拿来玩游戏的。我尝试 一天一张食物照片。 慢慢一天分享一点， 说说我的食物。 店里状况越来越好转。 客人慕名而来的也越来越多， 所谓招牌菜也越来越明显。 客人回来重复点 的就是招牌菜。 开始有部落客 来吃了写review. 当然也有说好的 也有说不好的。 开始时我很难释怀 ， 但久了 我接受 每个人的preferences 都不一样。 就像 我自己 有喜欢的人和讨厌的人。。虽然我并不随便讨厌一个人。 知名度是慢慢打开的。每天的贴图让我保持温度。 一有外力加持 店里短期的来客量就明显增加。 只要我们短期做好本分 服务好 食物好 员工脸带笑容， 长期下去 还会带你的业绩一路创高。 但这里依然有个漏洞， 就是 忽略了自己的 能力 ，超载了 。只能做一百人 因为不敢拒绝客人 而 收了 150人。 结果每个人等超时了， 员工因为客人投诉而倍感压力。试说脸上怎么还能带着笑容呢，有也是冒着冷汗的冷笑，客人看了也不舒服，感受差了。 可能好事也变坏事，爆单变爆煲，苦苦经营便随着网民口水淹没，从此一阙不振。所以都应该小心对待处理。 我第一次上报我记得是某报记者察觉我们店开始窜红，来了第一次的访问，过后 接着是另一家报纸，过后再一家，最后还来了英文报。 心情当然是无比的振奋，想说这次我便一战成名，平布青云了。原来上报，被采访只是游戏的开始，过后还有很多关卡和准备的工作。 原本的数据显示，一份报章能 维持一家店客满一到两个月，视乎产品的普及度和被接受度。分开时间刊登的话就能延长效力 四份报章介于四个月到八个月的效力。但有趣的事，我第一次上报是四份都在十天前后一起被刊登。 免费的广告我们很难去拒绝 也不应该拒绝。访问刊登也从来不是我们被采访者的权利去要求刊登时间，那时得知后，心有感不妥， 必须多备人手。 但毕竟这个爆单量并不寻常，期待被无限放大 ，原本很家常不过的小饭馆被四度吹上了天，基本因素上来消费的可能还会爱上这久违的滋味。但若要在全程客满，桌子要等 上菜要等，收钱也要等的状况下，还依然会再度上门的，那绝对是真爱。 理所当然的放大四倍的爆单，遗留下的后遗症是一班讨厌我店的人，不会在想回头。再者是本来喜欢我们，但鉴于太多人了不想等的。流失了一些原本在收的，但庆幸的是，手里多了真爱 ，也多了新认识我们和一些久别重逢的老老顾客们，不介意远路，一星期坚持来一次回味的顾客，有的更是一星期来三天。 那次高峰过后的软着陆，就是靠着这一班爱戴我们的熟客支持者。经此一役，启发我去认识受访和广告力度的掌控，真的客满，就真的跟客人说会等多久，愿意等待的我们都全力以赴，尽快威客人备餐。员工开始时也会害怕拒绝客人而照来大反弹。 我再决定把接受订位设定只保留数组座，其他空位都开放给即时走进来的客人。入单是上菜的顺序准则，留桌而不上菜者，排若干后。经过数月的坚持实践，团队也开始从善如留，再也不觉得拒绝客人是个可怕的事。客满状况也开始改善许多。 接下来的任务就是，怎样再让各大报章再度访问我这个普通再不普通的小店。事实证明自在饭店在短短六年里得到了大小报章，杂志十多次的访问，这将自在饭店奠定了一定的知名度。 下一期我们再探讨各种能被报章采访的方法。 有兴趣知道的请按 Like, Share. 今晚守着8.30pm 看自在饭店 Hock Chai 现场直播。 这场直播是 爆米花姐姐 Everlyn Popcorn 冠名赞助播出。

「🇰🇷首尔住宿详细分享篇」 在韩国住的这2个多月期间真的收到很多来信询问关于我们的住宿 所以在回国前认真整理了这篇和大家分享☺️ ———————————————————————————— 主要分享的有以下几个重点： 「房间是我直接联络房东姐姐，所以不用另外缴Agent fee！」 「房东姐姐会中英文，没有沟通上的问题」 「不需要缴庞大的Deposit」 「房间就在弘大商圈及延南洞附近」 「房间是独立的，不需要跟别人共用」 「房间设施超齐全，连饮水机都有！」 「周围的店家应有尽有，还有超市，想省钱自己下厨也可以」 ———————————————————————————— 我们真的超喜欢这间温馨的小套房 它有一房 + 一室(厨房) + 一厕所 房内该有的设施基本上都包含 例如：洗衣机，冰箱，电饭锅，饮水机，微波炉， 瓦斯，地暖，冷气，Wifi，书桌等等 因为之前住其他地方都没提供饮水机， 喝水量很大的我光是喝水都要喝穷了😂 所以提供有冷热水的饮水机真的太贴心也超方便！ 我们住的这间是独立的，不需要和别人共用厕所喔！ . 至于房间，里面有2张单人床，还有1张书桌， 书桌2人用是刚好的～ 房间比我们一开始想像的还要大和舒服，最主要是非常干净！ 房内再摆两个大行李还是有空间的， 像我们平时最喜欢坐在地板上吃东西看综艺 要是住在考试院就恐怕连走动的位子都没有了～😅 . 其实当初在找首尔的房间时真的很懊恼， 因为是住短暂的几个月 如果外面找one room/officetel 要付一笔很庞大的deposit， 也要签约至少1年 如果想节省一些就得找考试院， 要2人同房的考试院又非常少 而且找到的几家都看起来很老旧， 负责的Agent讯息也爱回不回 最后我是在FB的一个群里看到这位房东姐姐的贴文， 才找到这间小套房的！ 我租的这间小套房设备齐全，地理位置佳，订金只付1个月喔！ 而且我是直接对房东姐姐，所以省了不少的agent fee！ 房东姐姐通晓中英文，所以没有沟通上的困扰， 有时遇到问题时给她发信息， 她回覆的速度也很快，人好也很照顾我们。 . 我一开始原本就想找弘大这区，但因为弘大真的很热闹 人也真的很多，我担心晚上会不会太吵，结果不会欸！ 因为住的地方步行到弘大地铁站差不多10分钟 到有很多咖啡厅的延南洞也是差不多10分钟左右 地理位置我觉得很赞， 是繁华的区域里偏安静的小区，但不危险 因为回住宿会经过的街道都是店面， 住宿就在一个宁静巷口里的4层楼内。 ———————————————————————————— 接下来跟大家分享一些周围我们最爱去的几家店 👉🏻离住宿2分钟不到就有GS25 - 半夜饿就会去的便利店 👉🏻离住宿2分钟不到还有辣炒年糕店 - 便宜又道地！ 👉🏻반찬집 - 韩国的阿珠妈自己做的韩国小菜，4盒10000韩币，买回家配饭最赞！ 👉🏻오군수제炸猪排店 - 鸡排猪排脆到不行！还有白米饭任加！ 👉🏻滋味堂 - 加了砂糖的热狗真的很好吃！ 👉🏻럭키마트 超市 - 可以买菜买肉买居家生活用品等等，要省钱可以自己下厨 👉🏻Pizza School - 最便宜的披萨才6000韩币 👉🏻昌华堂 - 吃了还想吃的韩式煎饺 👉🏻홍콩반점 - 炸酱面和糖醋肉是我的爱 👉🏻CGV - 有事没事都可以去看看电影 👉🏻延南洞 - 超多隐藏的咖啡厅～ 看我的cafe打卡 ————————————————————————————这次能找到这么好的住宿真的很幸运 建议想来韩国生活/打工/游学的朋友们想找住宿的话 🔍 可以联络这位房东姐姐 . ➡➡️️➡️(Kakaotalk ID : eva87 / WeChat ID : Lianshun87 ) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 她有很多不同的房型在不同地区，想短租长租或airbnb都有！ 他们的网站目前还在筹备中， 所以详情请加她kakao或Wechat询问就可以了 😊 (中英文都ok👌🏻) ———————————————————————————— 对了，我们这间套房的楼上是一间3房式的airbnb套房 (看最后一张照片) 可以容纳7-8人喔！ 如果一家人或多位友人一起到首尔旅行，不想租昂贵的酒店，可以考虑这间喔！ 同样设备齐全，又有家的感觉！ ———————————————————————————— ➡️➡️最后附上房东姐姐的 IG 和 FB，欢迎大家直接询问她唷！ IG ： @jibida_sharehouse FB ：www.facebook.com/jibida.house Kakaotalk ID : eva87 WeChat ID : Lianshun87