[爆卦]炸麻糬做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炸麻糬做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在炸麻糬做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炸麻糬做法產品中有60篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #查理布朗抱抱捲結團 #留言有彩蛋 一個接一個停不了手也停不了口 超夯的 #查理布朗抱抱蛋捲 分享給同事吃立馬說要買❗️要買❗️ 比貝果更熱銷的蛋捲開團了~ ✔️團購下單連結:https://meim.ai/8608f0 抱抱捲的做法蠻像是澳門鳳凰捲 蛋捲裡面塞了滿滿的餡料 酥脆的外皮搭配餡料整個...

 同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,...

炸麻糬做法 在 WHOSMiNG Instagram 的最佳解答

2021-09-10 18:58:53

超愛的日本點心「最中」もなか!​ ​ 最中最早是日本平安時代皇宫内的御用點心。做法是將糯米粉溶於于水中杆成薄皮,放入模具中烤製成型,最後將紅豆餡填入至烤好的外皮中。​ ​ 第一次吃到最中是在銀座的老店「虎屋」,當時純粹是因為外型討喜包裝精美而想嘗試,熱愛甜食的我吃完整個愛上。從此我到日本各地旅行幾乎...

炸麻糬做法 在 Yorkie Ma 吃東西 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 17:12:09

#自己動手作 #日式烤麻糬 - 🌱材料: 🔸全聯生活良好生切麻糬(厚片) 4塊 🔸飛燕煉乳 花生/巧克力口味 份量依自己喜好添加 🔸花生粉、芝麻粉 適量 - 🌱做法: 1)將每片厚片生切麻糬都切成四小塊比較好食用 2)烤盤舖烤盤紙,將切好的生切麻糬排在烤盤上間隔2公分,以免烤好黏在一起 3)烤箱預熱...

  • 炸麻糬做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 22:25:47
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    #查理布朗抱抱捲結團 #留言有彩蛋
    一個接一個停不了手也停不了口
    超夯的 #查理布朗抱抱蛋捲
    分享給同事吃立馬說要買❗️要買❗️
    比貝果更熱銷的蛋捲開團了~
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    抱抱捲的做法蠻像是澳門鳳凰捲
    蛋捲裡面塞了滿滿的餡料
    酥脆的外皮搭配餡料整個好邪惡😋
    咬下去還有卡滋卡滋的聲響
    抱抱捲的包裝是單入很好拿取喔!
    且也比較不會有潤掉的問題~

    抱抱捲目前有四種口味可以選擇
    分別是芝麻、花生、肉鬆和可可

    我們一致推薦Hershey’s聯名的 #濃情可可
    可可的味道濃郁,吃起來也不會太甜膩❤️
    #芝麻 選用九鬼星印,芝麻的香氣很香濃~
    #花生 是新竹福源花生喲!超級迷人的😍
    另一個很受歡迎就是 #肉鬆 口味
    肉鬆口味吃起來有種鹹香的滋味😚

    另還有 #爆漿芝士麻糬餅
    一口咬下直接炸出來的流心爆漿芝士內餡
    鬆軟外皮搭配Q彈的麻糬
    再加上濃郁流心芝士
    味道非常的多層次😜

    ✔️團購下單連結:https://meim.ai/8608f0

    開團時間 2021/09/25 00:00
    結團時間 2021/09/30 23:59
    預計出貨 因為手工製作,預計出貨日10/15,最晚10/25前完成出貨。請耐心等待。
    本島運費 $100 元 (滿 $1000 元免運)
    本方案無法配送外島,限台灣本島配送

    #中壢平鎮私訊湊免運

    #團購 #團購美食 #查理布朗 #抱抱捲

  • 炸麻糬做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-05 13:12:51
    有 274 人按讚

    超好吃的日本點心「最中」もなか!​

    最中最早是日本平安時代皇宫内的御用點心。做法是將糯米粉溶於于水中杆成薄皮,放入模具中烤製成型,最後將紅豆餡填入至烤好的外皮中。​

    第一次吃到最中是在銀座的老店「虎屋」,當時純粹是因為外型討喜包裝精美而想嘗試,熱愛甜食的我吃完整個愛上。從此我到日本各地旅行幾乎是一天一顆的節奏,也吃遍了不少百貨禮品專櫃的各廠牌最中。​

    因為最中講求新鮮,一般保存期限都不超過一週,有的甚至出廠隔天就必須食用完畢。台灣要吃到日本進口最中的機會相對來說少了許多,不過當然也是有少數日系品牌有進口。台灣出產的最中在某些老舖也找得到,但我個人還是鍾愛日本口味,畢竟吃的是一種思念一種鄉愁啊。​

    因為在日本請朋友幫忙買了些杯盤,藉此機會也挑四家不同風格的最中一起寄回台灣。讓我可以短暫地成為最中小富翁。​

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    • 金沢 | 加賀八幡 起上もなか ​​

    這家以金沢當地的鄉土玩具,用來祝福孩子健康成長的加賀八幡不倒翁作為最中外型,討喜的包裝在視覺上就已經加分不少。大小相對於一般最中看似偏小,但因為造型立體也相當飽滿。作為點心入口份量相當剛好。​
    --------​
    • 福岡 | 季のせ TABI-MONAKA ​​

    這款以旅行為概念的最中,是由宇美八幡宮内的和菓子屋「季のせ」與文具品牌「ハイタイド」聯手打造。異於單手食用的大小,作為旅行時的小點相當便利。盒內有三款不同口味的最中,除了一般的紅豆泥TSUBU-AN外,還有LEMON MINT以及MOCHA咖啡口味。​
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    • 東京 | 新正堂 切腹最中 ​​

    東京相當有名的最中老舖,已經超過百年歷史。切腹最中的特色是內餡整個炸出表皮,相當豪邁。同時有別於一般最中,裡頭還包有麻糬,口感極佳。切腹最中也是日本上班族工作犯錯時的熱門謝罪伴手禮。​
    --------​
    • 岡山 | 和菓子・三宅製菓本店 備中神楽面最中 ​

    明治38年於岡山県高梁市創業的老店,同樣擁有百年歷史。以日本傳統神樂表演中的四位神面具為外型製作成最中。一般最中多以紅豆泥狀呈現,這款內餡是可以吃到顆粒的北海道大名紅豆,份量也相當豪邁。​
    --------​

    以上是這次最中小富翁的食記😋

    推薦大家有機會也可以嘗試一下這個日本傳統點心。


    #思敏懂吃 ​#MiNGSSNACKS #最中 #和菓子 #つぶあん

  • 炸麻糬做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-21 06:30:10
    有 917 人按讚

    【#夏威夷奶油麻糬】原味/紅豆,圖文版食譜寫好了~
    (Hawaiian butter mochi)是夏威夷經典的點心,加了椰奶和奶油讓這款麻糬的風味比一般只用水和糯米粉做的麻糬更香濃,口感也更柔軟。

    我不是很愛吃糯米類點心的人都愛上它的香濃軟Q。

    人生第一次吃到「夏威夷奶油麻糬」要歸功於姐姐,去年COVID-19疫情爆發,姐姐大學最後一學期被迫回家上網課,關在家裡實在太無聊了,不愛下廚也對烘焙沒興趣的她居然無聊到想玩烘焙。

    這個「夏威夷奶油麻糬」就是她上網看YouTube影片學來的,非常好吃。

    做法非常簡單,連姐姐這種從來沒做過烘焙的人都成功,非常適合新手。

    只要注意琳老師文章裡面提點的下料步驟就保證萬無一失了,圖文版食譜請看 https://bit.ly/3szus6Y

    =======
    最後兩天倒數結團《#VOTO氣炸烤箱》

    好多人都收到了,好幾個買黑色的人都留言或私訊跟我說黑色的本人好漂亮啊!!

    我看到大家拍給我的照片也覺得鋼琴黑的烤漆真的比白色亮耶,好好看哦🥰🥰

    不想等9月預購的人,黑色還有現貨,有需要的就趁現在買起來吧,不然9月以後確認一定會漲價。
    ====
    14L超大容量!韓國第一品牌《#VOTO氣炸烤箱》
    📌團購表單 https://pse.is/3m5le8
    📌我的分享文 https://bit.ly/3eMURJc

  • 炸麻糬做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文

    2021-09-07 19:00:10

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    🌸食譜:
    軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
    快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/KAyN7n

    📌影片小撇步
    1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
    2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
    3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
    4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    牛奶170克
    糯米粉100克
    白砂糖50克
    玉米澱粉30克
    奶油(油脂)20克
    片栗粉適量
    水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

    🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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    #夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福

  • 炸麻糬做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文

    2021-08-19 19:00:13

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    🌸食譜:
    麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
    超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
    把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
    做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
    廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
    ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
    還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
    加油💪你可以的~

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/XW02N0

    📌影片小撇步
    1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
    2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
    3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
    4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
    5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    《巧克力口味》
    麻糬麵包粉200克
    全蛋液+牛奶共140克(可各半)
    奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
    鹽1小撮
    可可粉5克

    《檸檬口味》
    麻糬麵包粉200克
    全蛋液+牛奶共140克(可各半)
    檸檬口味無水奶油40克
    鹽1小撮

    《原味》
    麻糬麵包粉200克
    全蛋液+牛奶共140克(可各半)
    無水奶油或無鹽奶油40克
    鹽1小撮

    【夾餡材料】
    鮮奶油200克
    白砂糖15克
    香草精數滴
    可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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  • 炸麻糬做法 在 果籽 Youtube 的最佳解答

    2021-05-02 21:00:18

    今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。

    是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

    第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。

    另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。

    第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。

    第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
    吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」

    影片:
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