疫情關係多咗留係屋企 我𝐶ℎ𝑒𝑓 ‍𝐿𝑒 𝐾 👩🏻‍🍳 又係時候出手 我𝐶ℎ𝑒𝑓 ‍𝐿𝑒 𝐾最拿手嘅當然就係沙律🥗同炸雞翼啦😜 正所謂工欲善其事必先利其器 整野食除咗食材 緊係要有返枝靚油幫手啦 我自己通常都係用開Olitalia Extra Virgin Olive Oil 初榨橄欖油 同埋 Grapeseed Oil 葡萄籽油 呢枝Olitalia 初榨橄欖油係採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，無經過任何加熱處理 冒煙點較低，大約190°C 所以最適合用來涼拌沙律或調味 我呢個牛油果🥑蕃茄雞蛋沙律嘅做法非常簡單，洗乾淨沙律菜、蕃茄，然後切好，之後再將牛油果切片，加埋開半嘅烚蛋 最後加啲橄欖油、黑椒同意大利醋就搞啦 一加完橄欖油已經聞到好香嘅橄欖🫒香味 𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 😋 至於炸雞翼呢就要用另一枝Olitalia葡萄籽油 呢枝葡萄籽油係係採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級嘅葡萄🍇製造 最高冒煙點為 250°C，最適合就係用來煎炸及氣炸等高溫烹調 最正係烹調時唔會產生大量油煙 炸雞翼最緊要係啲油新鮮同埋要落得夠多油 所以用呢枝葡萄籽油就啱哂 有68%多元不飽和脂肪含量 又含有天然抗氧化成份「花菁素」(O.P.C) 可以有助抗氧化、抗衰老，維持心臟健康 落多啲油都唔怕 炸之前要先用鹽、生抽、少少雞粉、少少糖醃製雞翼 之後預熱炸鍋，油滾後放入雞翼 雞翼炸至金黃色就可以啦😉 —————————————————— 📍 Olitalia 專門生產食用油及醋，成立超過 50 年歷史、扎根香港超過 10 年、為意大利最多廚師選用品牌 銷售點：SOGO, Olivers @primo_mart ,APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason . . . . #Olitalia #Olitaliahk #奧尼牌 #義生洋行 #意大利 #初榨橄欖油 #葡萄籽油 #冷壓初榨橄欖油 #健康食用油 #食用油首選 #意大利食材 #食譜 #extravirginoliveoil #oliveoil #grapeseedoil #健康食材 #健康食油 #健康飲食 #自己煮 #hkfoodie #氣炸 #氣炸鍋 #義生洋行有限公司 #sohappy💛💟 #ig_my30days #msk美食篇

最近煮食好鍾意用 Olitalia ，因為我覺得佢好適合鍾意整西餐嘅我。 Olitalia 成立超過 50 年歷史，係意大利最多廚師選用嘅品牌。大家可能唔太認識，但係其實佢喺香港都已經超過10年嘅歷史，專門生產食用油同埋醋。 🫒Olitalia 初榨橄欖油 🌟於採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，不經任何加熱處理，壓榨過程保持於 25°C 以下進行，以保留橄欖油原有的營養及風味 🌟冒煙點較低，為190°C，適合涼拌沙律或調味 🌟單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，令血管保持健康；含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康 🌟油質順滑，帶有濃郁的橄欖果香味、顏色較深、偏綠 用嚟整囡囡最鍾意嘅肉醬意粉同媽媽最愛嘅沙律就最好不過。 食落去仲聞到濃郁嘅橄欖果香添！ 🍇Olitalia葡萄籽油 💥採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造 💥最高冒煙點為 250°C，適合用作煎炸及氣炸等高溫烹調，而且烹調時不會產生大量油煙 💥多元不飽和脂肪含量 68% ；含天然抗氧化成份「花菁素」(O.P.C) ，有助抗氧化、抗衰老，有助維持心臟健康 💥油質清爽，油膩感低，味道溫和、顏色較淡、偏綠 依個用嚟炸雞鎚🍗真係一流，煮嘅時候唔係好大油煙，而且食落唔油膩。雖然都係煎炸食物，但係感覺健康好多🍎 銷售點: SOGO, Olivers, @primo_mart , APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason #Olitalia #Olitaliahk #奧尼牌 #義生洋行 #意大利 #初榨橄欖油 #葡萄籽油 #冷壓初榨橄欖油 #健康食用油 #食用油首選 #意大利食材 #食譜 #extravirginoliveoil #oliveoil #grapeseedoil #健康食材 #健康食油 #健康飲食 #自己煮 #hkfoodie #氣炸 #氣炸鍋 #義生洋行有限公司 #hkig #hkfamily #sohappy💛💟 #yummyfood #foodies