香港 街頭小食 第一位 炸豬大腸
當中紅色滷水點樣做法👉 https://youtu.be/unhvrJpbzkc youtube職人吹水影片分享
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#炸豬大腸

Local street foods for dinner after a Long hike //

聞名不如見面 • 馳名臭豆腐 · 陳皮魚蛋 · 魚蓉燒賣 //

可能因為接近關門打烊時間，食物水準其實一般，不夠新鮮，也不感覺熱辣。其實仲點咗炸豬大腸（係友人點既，加左芥辣醬同甜醬都Ok喎，可惜都係「欠熱度」），仲有最後一碗生菜魚肉，都係個句「欠溫度！無熱感！」，相信早D黎先可以試到真身。 @ 美味食店

葉合記

我一直很喜歡他家的蜜汁炸豬大腸，點一份再加一碗三塊錢的咖哩豬腸粉已是一頓完美，倒是沒吃過釀料火鍋。

主要是我不太吃外面的純魚肉釀料，家裡都是重口味的魚肉豬肉混的釀料，吃慣了，而且想吃就有，我老母常做。

這次來試試葉合記的火鍋，料給得很足，連炸料都不貴，相當抵食；只是有點沒料到他家的沾辣椒很辣，卻又吃得人欲罷不能，不錯不錯。

在C180的分行吃，外面馬來人賣的燒雞翼不錯吃，必點，哈哈

📍葉合記 Yap Hup Kee 葉合記
（C180分行）
http://www.yaphupkee.com/
地址：B28-G Jalan C180/1,Dataran C180,Balakong Cheras Selangor
联络电话：013-484 1314
营业时间：11:00AM – 11:00PM

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材料
急凍豬大腸一份
清水
紹興酒一湯匙
氣炸鍋一個
甜醬辣醬黃芥辣適量
味椒鹽 適量
油少許


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真君廟是香港一所廟宇，位於新界青衣島，供奉靈昭真君（俗稱真君大帝）。這座真君廟是香港地區僅存的一間真君大帝廟。靈昭真君本名吳剛厚，南宋廣東人，據說是一名道士，宋理宗年間，與兩名師兄弟協助朝廷，對抗南洋海盜有功，被封為靈昭威顯佑境安民真君，簡稱靈昭真君，又加封大帝，故稱真君大帝。當時廣東各地檀越萬分感念，皆建廟奉祀，多有真君廟，以事供奉，至今香火不斷，港澳地區尤盛。位於香港青衣的真君廟建於大約1900年代，原址位於青衣大街。因為青衣新市鎮發展的關係，該廟先於1970年遷至青衣鄉事會路旁，再於1986年遷至楓樹窩路現址。廟額泥塑「真君古廟」四字，門聯：「威顯陵岡思彌海，靈昭帝闕德蔽天。」，左側為「太歲宮」。真君誕在農曆三月十五，在廟對面青衣綜合大樓側的足球場安排傳統粵劇表演慶祝。每年農曆三/四月，青衣居民都會搭建大戲棚慶祝真君大帝寶誕及天后誕。 青衣戲棚大約分為兩個部份， 除左有上演粵劇大戲的大戲棚，當然仲有小販攤檔，傳統既香港地道小食好似咖哩魚蛋、煎釀三寶、炸豬大腸、串燒⋯⋯仲有根據上年經驗仲會有好多新美食，好似流水麵、玉子燒、梳乎厘班戟通通都會喺攤檔到搵到！大家可以去趁墟「掃街」喇！ 小吃攤檔一般都會於每天下午兩點半開始陸續營業， 直到晚上十一點左右；大戲棚既大戲表演完結之後， 小吃攤檔就會開始結束營業。 真君大帝寶誕： 2018年4月27日 - 5月1日 (農曆三月十二至十六) 天后誕： 2018年5月15日- 5月19日(農曆四月初一至初五) 交通 1) 青衣地鐵站轉 249M，於第一個站落車，行過對面馬路 2) 葵芳地鐵站附近，乘搭專線小巴88，於對面馬路落，再行天橋