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[爆卦]炸薯條技巧是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炸薯條技巧鄉民發文沒有被收入到精華區：在炸薯條技巧這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炸薯條技巧產品中有72篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅糖餃子，也在其Facebook貼文中提到， 炸薯條，是一個大多數人都吃過的食物，很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。 - 比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，料理狂人赫斯頓(Heston Blumenthal)的任何料理絕對都會讓人感到瞠目結舌的複雜，即使是薯條也不例外...他能夠把最簡單的東西搞到極致，但得到的成果也是極致！！！ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistro/ ■ https://w...

「炸薯條技巧」的推薦目錄

炸薯條技巧 在 Dory ドリ / 品牌合作 設計 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 18:24:16

【 外帶怎麼點- Costumice Café 】 之前有看過我的的貼文就知道 我介紹過Costumice Café 的外帶餐盒 最近他們調整了外帶菜單和餐點的內容物 我真的覺得更美味，所以一定要盡快分享給大家知道 明天就可以點來吃了，有興趣快點往下看 . 📍 鹹豬肉餐盒 NT.180 一般想到鹹...

炸薯條技巧 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最佳解答

2021-08-17 12:53:47

【@girlstyle.mag 】【Paris Hilton私房菜】被批浮誇兼離地！ . 美國名媛始祖 Paris Hilton 愛炫富的富家女形象深入民心 ，過去的愚蠢發言加上出位行為令她形象大跌，還不時成為大眾或節目的諷刺對象！沉寂一段日子後，Paris 最近主持的Netflix烹飪節目《Par...

  • 糖餃子

    炸薯條技巧 在 糖餃子 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-21 10:45:47
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    炸薯條，是一個大多數人都吃過的食物，很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
    -
    比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
    -
    在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
    傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
    -
    在這支影片裡我們分享了製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。

    #薯條 #比利時薯條

  • Smile Life 維媽育兒生活

    炸薯條技巧 在 Smile Life 維媽育兒生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-09 10:37:22
    有 443 人按讚

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    氣炸畢竟隨便都180～200度在跑🔥
    對需要高溫加熱的廚房電器
    很多朋友都和我一樣重視材質
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    【典雅白】、【鋼琴黑】
    都是裝潢風格百搭、最耐看的家電色系
    「典雅白」是品牌長賣基本色
    但「鋼琴黑」為限量色，不會一直常態進口
    全台限量售完可能就是殘酷絕版

    「氣炸烤箱」和「炫風烤箱」原理相近
    但氣炸烤箱 #免預熱 #可快速加熱
    縮短料理時間就能「烤」出像「炸🍖」口感
    也不像「氣炸鍋」空間又擠又小❌
    只適合小量食物❌單上加熱管❌
    看不到內部食材就需一直翻面顧鍋❌
    食材量大一點，蚊香就會油噴很誇張❌
    對有潔癖的人來說
    清理擦拭非常卡更會一肚子火上來😤

    結合【氣炸、燒烤、果乾、發酵、舒肥】
    論功能、材質安全、外型、容量
    大家一定要把眼光放遠🥰
    最低溫30℃也不是每台烤箱都有
    不僅能當【果乾機】【舒肥機】
    還能當【發酵箱】
    ✅「氣炸」取代「油炸」
    ✅料理省時不沾爐
    ✅14L大容量一次出多道菜方便又快速
    ✅上／下加熱管免翻面顧鍋
    料理種類廣度實用很多很多

    希望大家能先看過維媽分享文再下單
    妳就知道為什麼維媽選這台💕
    文章也有分享「多道食譜」和「清潔技巧」
    配件皆可視家庭需求選購
    最適合喜歡多元料理的朋友
    烤盤平放可放進4片吐司
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    【304不鏽鋼BBQ牛排烤盤】2021新品波浪式底盤，適合厚實的肉排、魚或油膩食材
    ↑氣炸過程中可把油脂滴接到下方接油盤，愛吃肉肉必買
    【烤雞叉組件】適用於烤全雞、牛肉塊🍖…等，可旋轉均勻受熱
    【細網籃】雞翅、炸雞、果乾、蝦捲🍤、披薩🍕…
    ↑搭配8吋碳鋼深烤盤，一次放兩盤直接上桌超方便
    【不沾炸籃】薯條、鹹酥雞、地瓜球、蝦、四季豆…
    ↑各種食材都能放，魚肉也可減少油噴，只洗炸籃就好😆
    【轉籠烤網】可爆米花🍿、烤堅果、甜不辣、雞塊、薯條…
    【旋轉串烤組】可串肉、玉米、雞翅、米腸…
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  • 營養師 Ricky

    炸薯條技巧 在 營養師 Ricky Facebook 的最佳貼文

    2021-07-13 21:00:02
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    炸雞塊來一份啊！！
    快tag去麥當勞都會點麥克雞塊的朋友吧～

    今天比較的食物是雞胸肉與冷凍雞塊
    兩者都是需要自己回家再做料理、加熱的
    留言告訴我你比較常吃哪一種呢？

    雞胸肉可以說是健身人的愛
    脂肪含量低、蛋白質含量高
    要料理的好吃對於新手來說需要多多練習
    大家可以到我的YouTube 🔎ricky 雞胸肉
    就可以看到我教大家料理雞胸肉的影片啦～

    而冷凍雞塊就不用我多說了吧
    應該是沒有人不愛了～
    不管是麥當勞的麥克雞塊 還是costco的紅龍雞塊
    一直都是熱門的話題 可見大家對於他們的喜愛
    雞塊就是將雞肉、雞皮做成肉漿後加入調味料
    在表面加上麵糊、粉漿後油炸到半熟後冷凍！
    相對不管是熱量、脂肪、鈉含量也就會比較高了～

    🐔雞胸肉
    熱量 119大卡
    蛋白質23.3公克
    脂肪 2.1公克
    碳水化合物 0公克
    鈉含量 50毫克

    🐤冷凍雞塊
    熱量 228大卡
    蛋白質 15.3公克
    脂肪 12.9公克
    碳水化合物 12.6公克
    鈉含量 596毫克

    跟薯條一樣 雞塊的料理方式通常也是用炸的
    圖片中的熱量只是雞塊的熱量
    還沒有加上我們吃之前拿去油鍋炸的油啊！
    熱量與油脂上又要再往上增加～
    加上雞塊會再沾糖醋醬、番茄醬、芥末醬...等
    熱量、鈉含量又要再持續上升啦～
    要注意份量與次數！
    當然雞胸肉根據不同的料理方式 熱量也會有所不同
    所以～不管哪種食材，烹調方式是很重要的

    *小技巧：
    雞胸肉可以嘗試少油香煎
    冷凍雞塊可以嘗試氣炸或是用烤的 減少油炸增加的熱量

    不知道大家喜歡這樣的比較嗎？
    留言告訴我你的想法
    或是想看什麼的原型食物VS加工食品呢？
    也可以留言告訴我喔～

    #營養懶人包 #營養師rickystim
    #原型食物 #加工食品 #雞胸肉 #雞塊
    #熱量 #鈉含量 #油炸 #氣炸

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