雖然這篇炸土魠魚做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在炸土魠魚做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 炸土魠魚做法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅保羅黑鮪哥超低溫黑鮪魚腹肉生魚片宅配，也在其Facebook貼文中提到， 分享文 食材→ 土魠魚塊(切塊約4CM),綠竹筍(切絲),木耳(切絲),紅蘿蔔(切絲),香菇(切絲),香菜(切末) 調味料→ 鰹魚粉,五香粉,白胡椒粉,地瓜粉,麵粉,米酒,醬油,烏醋,糖,鹽,蛋,柴魚片 A>酥炸土魠魚做法→ 1.土魠魚洗淨後,切成塊狀,灑米酒&白胡椒&醬油&五...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！ 到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。 金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白...
炸土魠魚做法 在 momoto_mao Instagram 的最佳解答
2021-06-16 11:51:20
Stay home, stay healthy, eat well. 🐟紅燒土魠魚 南部人家，冷凍庫常備有土魠魚，和烏魚子一樣，是重要節日的必要存在 大人年節送禮，總會塞幾片給孩子，怕我獨居在外捨不得買來吃，於是，漸漸的成爲土魠魚富翁 妹妹用很多的橄欖油，半煎炸的方式料理，好好吃 我怕油...
炸土魠魚做法 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的最佳解答
2021-04-23 14:10:08
今日菜單🛎 三杯雞/清蒸鯛魚豆腐/酥炸魚米花/黃金蝦捲/蒜炒A菜 走一個好媳婦全餐xd，其實是男朋友跟我一起合力完成的喔！連假的第一天，我們一起上市場買菜然後在家煮飯，原本打算回母校三峽晃晃的，結果最後變成一個追進擊的巨人一整天的宅宅之日 這次料理是來自蘇蔡農場的豐盛食材，除了青菜跟一些配菜是...
炸土魠魚做法 在 人兩枚貓兩隻 Instagram 的最讚貼文
2021-02-01 22:13:38
★香酥鬼頭刀★ . 生日時在台東吃到的王記鬼頭刀實在念念不忘，很喜歡它的滋味，就如同對於土魠魚羹的炸土魠勝於羹一樣XD，把它放入記憶的腦海中總想著要來自己做，一口氣買了好多鬼頭刀魚柳，一次吃的夠～～～ . 做法很簡單，魚柳用蛋清、鹽、清酒、糖(清酒與糖可直接用味醂代替)、蒜泥、醬油，直接醃個十分鐘，...
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炸土魠魚做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-07-29 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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炸土魠魚做法 在 保羅黑鮪哥超低溫黑鮪魚腹肉生魚片宅配 Facebook 的最讚貼文
分享文 <南部土魠魚羹>
食材→
土魠魚塊(切塊約4CM),綠竹筍(切絲),木耳(切絲),紅蘿蔔(切絲),香菇(切絲),香菜(切末)
調味料→
鰹魚粉,五香粉,白胡椒粉,地瓜粉,麵粉,米酒,醬油,烏醋,糖,鹽,蛋,柴魚片
A>酥炸土魠魚做法→
1.土魠魚洗淨後,切成塊狀,灑米酒&白胡椒&醬油&五香粉&糖 抓醃30分鐘
2.炸魚塊之前再加入蛋液後,均勻裹上地瓜粉&麵粉的麵衣
3.下油鍋酥炸(油溫150~160度)
4.起鍋前再開大火搶酥
5.停止偷吃魚塊(因為味道真的很香)
B>羹湯做法→
1.先將竹筍川燙後切絲+其它配料切絲
2.起油鍋先將食材小火爆香
3.加入高湯或是熱水
4.加入鰹魚粉&糖&醬油少許單純只是配色&白胡椒粉&柴魚片
5.起鍋前加入太白粉水勾芡 (少許慢慢的勾芡 避免部份結球影響口感)
6.加上蛋液做蛋花
7.加上一點烏醋&香菜末
A+B 正港南部口味的土魠魚羹 !!
<好消息>
現在您不需要出門，不用去菜市場人擠人，在家就能輕鬆擁有這新鮮又優質肥嫩的土魠魚!!
A>單隻低於10kg等級 每公斤350 元(含運費)
B>單隻高於10kg等級 每公斤310 元(含運費)
例:欲訂購A等級請告知小編大約想要採買的重量6~9公斤.
小編會請工廠現場裁切片,再以實際重量秤量後回報給您,再以公斤單價乘以實際重量即完成最終交易價格.
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