雖然這篇炭焙老茶鄉民發文沒有被收入到精華區：在炭焙老茶這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 炭焙老茶產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 放手的炭焙烏龍戚風 這次回台灣，小比迷上茶湯會的鐵觀音拿鐵珍珠，連上飛機的前一刻都還要我外帶給他。 回來後，還心心念念著那樣的滋味，直說要是能吃到珍煮丹的珍珠加茶湯會的鐵觀音拿鐵這世界也太美好了。 無奈，老母沒帶到珍珠，問他要不我拿我的炭焙老茶來做戚風如何？這識貨的傢伙立馬上網google老母的...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#再談老茶 #茶道老師趙崑秀秀秀老師 #別誤會老茶都是普洱味 #武夷老岩茶鐵羅漢 #嶢陽鐵觀音 #90年炭焙木柵鐵觀音 #70年台灣老紅茶 #大開眼界 #味蕾大開 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和...
炭焙老茶 在 艾瑞絲の吃貨日常｜新竹+台北的吃喝玩樂 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:48:15
📌宅配美食 📍茆桑maosan 🔗 @maosan1985 ⚠️ #文末抽獎 - 昨天限時動態的小調查發現很多人也愛喝茶耶！ 茶葉對人體的好處多多，相信大家一定都知道 有時候想喝飲料又怕胖，我就會去買一杯無糖茶 最近愛上茆桑的烏龍茶， 這才知道原來烏龍茶也能有不同的風味 從濃烈到淡雅、從深沉到清香 ...
炭焙老茶 在 市川 孝 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 09:28:47
愛車でビューンと軽快に現れた茶人の出野さんの案内で、二箇所の水源地巡りから始まった茶遊記@九州、泰勝寺。 当日朝までかかった道具づくりは、一人一人のお茶もち(茶淹れ用オカモチ)!テーマ「旅」からの発想。イメージは、お茶もちと水と燃料を持って野外でいただく、お茶！ 小さなお茶もちの蓋は小さな膳になり...
炭焙老茶 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳解答
2021-05-04 08:31:57
// 愛威鐵盒餅乾 #巨城快閃 #出示文章享優惠 #文末抽獎 2021 / 05 / 1 (六) - 2021 / 05 / 31 (一) 於新竹巨城購物中心B1(宜得利家居前) 愛威鐵盒餅乾具有可愛又美觀的外包裝 每次到巨城舉辦快閃活動都引起熱烈反響 本次整整一個月的時間與新竹的朋友見面 為了回...
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炭焙老茶 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
2020-04-20 21:42:36#再談老茶 #茶道老師趙崑秀秀秀老師 #別誤會老茶都是普洱味 #武夷老岩茶鐵羅漢 #嶢陽鐵觀音 #90年炭焙木柵鐵觀音 #70年台灣老紅茶 #大開眼界 #味蕾大開
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炭焙老茶 在 Facebook 的最佳貼文
放手的炭焙烏龍戚風
這次回台灣，小比迷上茶湯會的鐵觀音拿鐵珍珠，連上飛機的前一刻都還要我外帶給他。
回來後，還心心念念著那樣的滋味，直說要是能吃到珍煮丹的珍珠加茶湯會的鐵觀音拿鐵這世界也太美好了。
無奈，老母沒帶到珍珠，問他要不我拿我的炭焙老茶來做戚風如何？這識貨的傢伙立馬上網google老母的食譜，然後開始秤材料
食譜來源～蜜香烏龍戚風：https://lorina.pixnet.net/blog/post/47780778
惟把茶葉的部分改成覓幸柴燒炭焙老茶（有覓幸烘焙用炭焙烏龍茶粉的朋友，就不用這麼燒本）
放養小孩九個月後，再和他們一起窩廚房，真的有感受到他們更獨立長大的一面。這顆蛋糕，除了放烤箱時的溫度時間由我來設定，其他的基本上都他一手包辦。而且老母我是真的學到小志先生的精髓，『徹底放下』讓小比自己來。除了拍照的幾個瞬間，其他的時間，我多在廚房後頭整理洗衣間（回來連著一星期把二十幾年的老洗衣機操太兇，馬達徹底罷工不能運轉，只好緊急換一台洗衣機了）。
媽媽，下一顆蛋糕，我想挑戰老奶奶檸檬蛋糕，他這麼說。
信任＆放手，我想是滋養孩子成長重要的養份。
炭焙老茶 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
虎哥的貼心宣告
剛剛在倉庫出貨的虎哥，傳來了消息，說有感受到覓幸粉們這兩天下手的快狠準，成堆的茶罐，才兩天就消了超過一大半，已經火速跟茶農確認過，頭水桂花已無，真的無法再追加桂花烏龍的茶量（就是搶完收工的概念）
倒是炭焙老茶，佛心的老師傅願意讓藏，又幫大家凹到了3斤（真的是錙銖必較，多一斤都要不了）
也因為有人反應想要買一罐藏一罐可不可以開放單購，虎哥通通說好，就看誰有福份搶得到
之前上評茶師證照課的時候老師就特別指出老茶的迷人之處及功效，以下就跟大家分享
老茶之所以珍貴，有一個非常重要的關鍵就是負離子遠紅外線熱源。
經歷烈火與時間焠煉而成的龍眼木炭，古時稱為「純陽之火」，所提供的遠紅外線滲透型熱源，會阻斷茶葉裡的咖啡因、茶鹼、單寧酸等長碳鏈結構，讓老茶在存放氧化時，有助於生成「沒食子酸」而「電焙」的熱源則無此功效。
低溫文火能促使老茶產生慢速的梅納反應。而茶葉長時間在炭火的烘焙下，會吸收飽滿的負離子遠紅外線，除了能調整一般微酸性體質，也因負離子的作用，把體內致病正離子吸附而排出體外，在無形中產生了一層健康保護網，這正是長期炭火烘焙茶最珍貴之處。
喝老茶的好處則有
一、心神鎮定愉悅
茶葉裡的「茶氨酸」對腦部來說，它是能夠帶來「放鬆效果」的氨基酸，「茶氨酸」會變成「谷氨酸」，再變成「多巴胺」，「多巴胺」越多，人就會感覺鎮定愉悅！
二、養生保健
老茶醇化後會產生大量的「沒食子酸」，據報導它會分辨好壞細胞，具有「遇壞則強、逢好即弱」的特性，是很好的物質，老茶幾乎沒有咖啡因，不會造成人體的負擔。
茶經過手工碳焙後，去除了多餘的咖啡因和茶鹼，就算空腹也能盡情享用茶湯。台灣老茶能加速體內環保工作，把體內多餘的油脂排除，維持身體的健康與美麗。
三、口感溫潤、不苦不澀又暖胃
苦味來自於咖啡因，澀味來自於單寧酸(兒茶素)，老茶隨著時間的存放與烘焙，這兩種物質會慢慢降低，所以較不易苦澀（如果浸泡時間過久還是會微苦微澀）

炭焙老茶 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳貼文
覓幸2021新年開運團好茶篇
開春好運連結：https://reurl.cc/k04lkq
每一年跨年後的這檔覓幸團，都是蘿小姐和虎哥在前一年就開始為大家尋茶測試後嚴選出來的
為了好好迎接2021的新氣象，這次我們決定給大家很不一樣的幾款茶
第一款：柴燒炭焙烏龍
上一篇就已經介紹過，有錢不一定買得到，買到算有福報（因為是姐姐特別凹茶農讓藏，只有五斤）的老師傅純手工柴燒炭焙老茶。這樣的工藝現在已經不常見，也因為太耗時費工老師傅也不常做了。
這款歷時一年製作，又放了五年的老茶（一般焙火茶需要放過去除火味喝起來才會溫潤）很適合有藏茶的朋友，喝一罐藏一罐。
第二款：桂花烏龍
這也是覓幸每年季節限定，數量有限的茶款之一。製作的茶農基本上只供出口日本，要不是虎哥跟他的好交情，我們都沒機會喝到。今年因為山上的桂花不多，能窨的桂花烏龍自然就少（我們只要到十斤），一樣也是買到就要心存感激，建議要買就把一年份的量給買起來，才不會像我去年有大半年喝不到桂花烏龍。
第三款玫瑰紅茶
這也是2021年升級2.0版的茶款
茶農改用有機的日本品種～雙喜&皇家胭脂玫瑰，和高山蜜香紅茶交織出優雅細緻的風味，留在口中是綿長淡雅香甜的滋味，跟之前用大葉種紅茶製作比較厚實的風味比起來，我自己更喜歡升級後的版本
第四款冬蜜紅茶
這款來自後山的舞鶴冬蜜紅茶，為了幫大家品管那特殊的蜒仔味（每批茶菁被小綠葉蟬著眼的程度不一樣，做出來的蜜香味也會不一樣）總是要試過十幾款版茶才能從裡面選出這幾年最讓覓幸愛好者喜歡的後山蜜香滋味
以上想送禮的，柴燒炭焙烏龍、桂花烏龍、和舞鶴冬蜜，可選雙罐禮盒組，不但折扣更低，多了禮盒還多送提袋很適合年節送禮
另外，過去陸陸續續都有人在詢問有沒有適合在家靜心喝茶的茶具茶盤
這一次幫大家找到一款非常適合迎接新春、具有明亮煥然一新寓意的茶具～微曦白釉組，三件組就是茶壺加兩個杯，四件組則多了一個茶海，樹葉造型的相思木茶盤，也很適合拿來做茶點的點心盤
下一篇再來為大家介紹等團的草本茶、藥膳包和茶點們