👉魚韻日式料理
這篇文章各位要認真看了!!!
為什麼呢？因為我要介紹只有看過文章
才會知道的 隱藏版菜單呀~~
餐廳位在安森附近 蠻多餐廳都在這條街
不過如果你想吃日料的話
真的只有他們家是你最好的選擇👍

🥢隱藏版套餐（$680元）
🥢綜合炙燒鮭魚（$399元/10貫）

我覺得這個套餐也照顧到不敢吃生魚片的人
而且內容物超級豐盛~~~
蟹膏沙拉🥗 (超高成本欸蟹膏)、生魚片、
炙燒干貝(只花680就吃得到干貝 上面還有魚子醬)、
鮪魚手捲、三罐握壽司、和牛丼飯(這碗超讚還有蒜片)、
茶碗蒸、味噌湯、飯後甜點

上述這麼多餐點 只要680元有沒有覺得很超值呀!!
先來分享我自己覺得最好吃的三貫握壽司
有炙燒比目魚鰭邊、星鰻、青甘
炙燒比目魚鰭邊真的是炙燒握壽司中我最愛的一款
炙燒過後的那豐厚的魚油 配上醋飯
一入口你馬上會知道什麼叫做入口即化~

星鰻給的很阿莎力 比盤子長度還要長(完全不夠裝)
調味也很夠 卻不會讓你覺得過鹹或醬汁過多
(我相信你一定吃過醬汁濃到吃不到魚味的那種)
剛剛好的鹹甜程度 肉質也很軟嫩 超滿足

另外我一定要額外讚美他們家的茶碗蒸
他是我近期吃過最鮮的茶碗蒸了(很想知道怎麼做的)
裡頭的料很足夠 還有一顆小干貝(我太愛干貝了)

另外 熱愛吃鮭魚握壽司的千萬不要錯過
看照片就知道 那個紋理跟油脂
就知道這個鮭魚肯定是滿分的味道
味道鮮甜 也完全沒有任何一絲腥味
生魚片夠新鮮才能夠有這樣的味道~~

整體來說 我覺得他們家CP值超高
重點是食材新鮮 才能吃得安心又美味
(防疫也做得很好 都有隔板 內用很放心)
蠻推薦大家可以來吃看看 我是肯定會回訪的👌
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📌開瓶無額外收開瓶費
📌收現金，信用卡加收3%手續費
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地址：台北市大安區瑞安街208巷24弄14號
電話：(02)2706-9629（建議預先訂位）
營業時間：11:30-14:30；17:00-21:00（週日三公休）
#登仔的美食日記 #魚韻日式料理 #魚韻 #生魚片 #握壽司 #炙燒鮭魚 #壽司 #日式料理 #台北推薦
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“蓁胖“今日菜單

🥐德國人那一根（德國香腸、生菜、番茄醬）
這一根完全是為了 YiTzu Yang 而來，你那個“小“熱狗還嫌大，這樣我媳婦兒的眼界會太小，看看德國人這一根，不論口感長度一次滿足！

🥐蛋傻啦！（白煮蛋、美乃滋、鹽、黑胡椒）
早餐一定要有蛋，不管是煎蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、茶葉蛋、來一個準沒錯，千萬不要完整的放兩顆在德國人旁邊不然你會被檢舉！！

🥐韓國豬…肉（泡菜、梅花豬肉片）
韓國泡菜無人不知無人不曉，奧運場上的韓國人也髒的無人不知無人不曉，我真的、真的、真的就只是泡菜炒豬肉…沒有罵他！！！

🥐沒有蟲只有卵（清燙玉米筍、綠花菜、鮭魚子、胡麻醬）
挑食鬼不吃綠花因為怕蟲，今天的綠花老板娘保證沒有蟲，只有很貴的鮭魚卵

🥐氣死龍蝦沙拉（市售龍蝦沙拉包、焗烤起司片）
龍蝦不甘心被起司擋住，小孩不甘心吃不到整隻龍蝦，娘不甘心口袋不夠深！（嘆）

🥐酸Ｖ啊酸Ｖ（檸檬糖霜、炙燒檸檬糖片）
光看就牙根酸軟、糖霜真的很甜、檸檬片真的很酸（廢話）

🥐紫薯於你（紫薯、奶油、糖）
冰冰紫薯泥撒上糖粉，顏色美又好入口，我絕對不會說是因為買不到芋頭！

🥐那蝦.那花枝.水乳交融（氣炸花枝蝦排）
這一家的花枝蝦排是我心目中number 1，不要問我哪一家！！既上次脆口嫩雞缺貨之後我怕他又也會缺貨！！

🥐五告蝦（五隻熟凍鮮蝦）
蝦控的天堂，隨便撒一點香料鹽，有小猴偷拿整包鮭魚子加滿（吼...版娘要加價）

🥐人肉鹹鹹豬肉肥肥（鹹豬肉）
好朋友醃的三層鹹豬肉，冷凍庫必備，吃多了就換你肥肥

🥐鮭心四濺（燻鮭魚、美乃滋）
沒完全退冰的燻鮭魚千萬不要拆，不然他碎的你四處掉落

🥐心痛的感覺
兩盤的鹽可頌就這一顆能看，怎麼不心痛！！
２０顆一天就沒了，怎麼不心疼！！

恭喜 Anna Liu 安娜姊姊以山羊珍奶拿下暗黑冠軍！！

在小學生社團很有趣，當你煮壞了可以報名暗黑，當你暗黑得到冠軍就可以指定一位大師來當師父....
這一次我竟然有幸讓 Anna Liu 指名我當師傅時，真的是目瞪口呆幾分鐘之後再去私訊問問我能教什麼？？

安娜姊姊說教什麼都可以不要太難，我會的都很簡單，是你會得比較困難好ㄇㄟ！！這是要逼死我在一個烘培大師面前賣弄自己的整形手法，麵包我做不贏安娜姊姊我只能以最擅長的鹽可頌應戰！！！！！！

早上做完這一盤眼前浮現自己被安娜姊姊飛踢出去的畫面！！明明我們討論的是運動會那個餐盒（連結如下）

https://m.facebook.com/groups/285623591776069/permalink/1352915488380202/

我這小妮子來陰的硬生生多了四倍！！而且每一種口味都不一樣，好險傳給安娜姊姊她說１２種麵包不成問題的，但是安娜姊姊我們主軸是鹽可頌，１２種鹽可頌喔！！！（這下我真的死定了！）那個...那個...那個...如果你覺得需要練練腳，樓下的 Chia Ching Lee 你知道門牌號碼，我的私徒…學妹你應該能先幫我撐個三腳吧！！

言歸正傳，我認真喊話安娜姊姊，這１２個不管你是要鋪菠蘿皮、包奶酥、擠卡士達、告鮮奶油、芶果醬都行，就是要這個捲的造型（直播影片無數次播放），老實說我十分期待你的１２個各式鹽可頌的，棒子硬塞給你，我逃！！

#自煮防疫
#捷徑杰靖
肉食足 #三層鹹豬肉
#鮭魚子
今多海老 #凍熟蝦
全富水產 #煙燻鮭魚
宏裕行澎湖花枝蝦排專賣店 #花枝蝦排

有粉絲詢問伊比利豬怎麼煎？火候控制⋯？
豬肉一定要煎熟、一般我是熱鍋熱油後轉中小火、每個面煎2分鐘。
取出放在盤子上靜置2分鐘靜待餘溫熟成、肉汁釋出再切片。鍋裡有煎豬排釋出的肉汁、盤子裡釋出的肉汁再倒入鍋裡、加3碗水煨煮高麗菜豆腐湯。湯頭有豬肉的隱味增一分香甜。或者不煮湯就炒一份蔬菜、才不浪費這甜甜的肉汁呀！

今天就吃伊比利梅花豬與松阪豬！
粉絲說、這豬肉好吃到想把自己的舌頭都吞下去！
真的好好吃😋

🍱橄欖油香煎伊比利梅花豬與松阪豬佐柚子珍珠星球
🍱涼拌番茄及小黃瓜絲
🍱辣油涼拌紅蘿蔔絲
🍱高湯玉子燒

賣漁人家vs平凡五金行補貨團

消費滿1500免運費
消費滿2000贈送價值252元的頂級鮮嫩鮪魚紋頸肉一份。比之前贈送的明太子更高級🉐

⏰凡購買賣漁人家產品滿1000方可加購平凡五金行肉品！

優惠筆記📝
㊙️組合C是特別幫我的一群好朋友設計的菜單，他們一致認為這個組合搭配肉品、做成豪華海陸丼飯最好吃。購買組合比較划算🉐
有粉絲說：組合C根本就是破盤價，進口超市價格大概只有週年慶勉強比得上，而且品項沒有這麼齊全。

炙燒噴槍記得拿出來炙燒～～
豪華海角丼飯


 ✅ 團購時間：
7/19 AM10:00 ~ 7/22 PM23:59關單
✅訂購連結：https://gbf.tw/tpag0
✅ 出貨時間：
現貨👉8/2依訂單順序出貨。
現貨＋預購👉8/4依訂單順序出貨。

7/22 結團後水產與肉品若提前分切包裝完畢，會提前出貨不另行通知，請眾團友們冰箱凍庫務必清空
若有指定出貨日期務必於訂單備註
✅ 運費及運送說明：

台灣本島單筆滿$1,500訂單免運
（一筆訂單享有免運乙次，如需加購運費拆單，請於訂單備註）
滿$1,500免運，未滿$1,500黑貓冷凍宅配運費$250
本團不寄送外島地區、海外
近期冷凍宅配業務量大，收到的貨品會有小意外的時候，請團友們務必拍照或錄影，有任何問題歡迎與賣漁人家聯繫
。明太子與鮭魚卵本身都是冷藏即食，賣漁人家保存出貨是冷凍狀態，但其性質關係容易退冰；收到商品若呈現冷藏或退冰狀態，請於當日食用完畢；若非當日食用請冷凍保存。
鮭魚卵和明太子與其它水產若整批失溫，賣漁人家會進行整批商品更換；明太子、鮭魚卵與其它水產呈現冷藏沒有失溫的話屬正常現象，不予以退換貨，理解接受者再下單，避免造成不愉快，感謝團友們理解與包容
✅ 本團優惠說明：
前70名下單送蒜味雞腿排一份
滿2000送頂級鮮嫩鮪魚紋頸肉乙份（不累贈）
水產消費滿千可訂購肉品
✅ 付款方式：
信用卡
轉帳付款
請於下單後1天內完成付款，逾時自動取消並刪單，需重新下單。

肥美的鮭魚要怎麼樣才會更好吃呢？答案就是四季高純釀釀造醬油和焦糖的鹹甜滋味。當高溫烘烤的糖粒轉化成迷人的焦糖色，再融合四季高純釀釀造醬油的滋味，帶點下飯的照燒味道。找罐好醬油，只要三分鐘的準備時間，再忙的媽媽都能輕鬆端上桌。（做法 https://goo.gl/MBG6QG ）


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#SUStudio #差不多食譜

【蘿潔塔的廚房】炙燒鮭魚丼飯，零廚藝、無敵簡單，在家也能享受日式生魚片蓋飯!

懶得煮的時候， 《炙燒鮭魚丼飯》更是簡單， 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚，回家舖在醋飯上，就完成了，而且成品還會嚇壞老公，
天啊~~怎麼老婆這麼能幹!!?? 還會做日本料理??..而且還是省錢料理呢!

上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯，最少就要300起跳，一家四口，最少要花掉一張千元大鈔。
精打細算的蘿潔塔到迴轉壽司店外帶生魚片，回家煮醋飯，買包海苔，生菜，包一包手捲，就可以省下一大半的錢。

........哈哈....趕快大笑三聲!!

製作醋飯的方法有兩種， 可以煮好熱熱的飯拌入壽司醋， 然後再放到碗裡面。

另外一種就是影片示範的方式，將熱熱的飯加上蔥花，直接淋上醋飯，蔥花受到熱氣也比較不會辣，而且也淋到醋汁，感覺好好吃。

因為市售的壽司醋比較甜一點，我把壽司醋加上等比例的純米醋，覺得比較剛好。

❤♥❤♥自己做壽司醋也很簡單， 純米醋+糖(2:1)再一小搓鹽巴，低溫煮到糖融化，降溫使用，就是壽司醋囉!!

美乃滋做法https://youtu.be/L-Q3WfbU4tw

不要害怕做美乃滋，其實自製的蛋黃醬(美乃滋)，很簡單，第一次做，可以拿便宜一點的油練習，做過一次後，就會發現真的無敵簡單!
甚至早上要吃三明治，都可以2分鐘內製作好美乃滋，馬上抹在三明治上吃。

美乃滋的雞蛋建議選用包裝日期新鮮的雞蛋。

可以一次做大份量，也可以像我一樣，一次做少量，3天內用完。


如果懶得做美乃滋的朋友，可以買市售的美乃滋+哇沙比，就是哇沙比美乃滋囉。