天氣悶熱就想來點日式清爽的🍣誰也愛吃壽司？就算現在有些壽司店還沒開放內用 但門口也滿多排隊等外帶的人潮⋯
👩🏻‍⚕️奉上 #日本壽司 #挑選停看聽
什麼壽司是你的必點呢？

🔴紅區=盡量不吃區
油脂含量及熱量偏高、食材較單一
堅果稻荷 350kcal
旗魚鬆細卷 162kcal
玉子燒 135kcal

🟡黃區-盡量少吃
配料加工過多 沙拉類油脂含量高⚠️
鮪魚沙拉 168kcal
龍蝦沙拉 124kcal
蟹肉棒壽司 82kcal
炙燒焦糖鮭魚肚 75kcal

🟢綠區-適量即可
魚類的魚油及蔬菜的膳食纖維對健康有益👍🏻海鮮類也屬於較低脂的品項。
烤鯖魚壽司 118kcal
鮭魚壽司 95kcal
鮭魚子 85kcal
鮮蝦壽司 72kcal
鰻魚壽司 70kcal
花枝壽司 68kcal
蘆筍手捲 35kcal

有沒有發現紅燈區的像是稻荷壽司、細卷、玉子燒或炸天婦羅壽司等 盡量避免
-因為稻荷壽司的豆皮是屬於油炸物
-而玉子燒就是日式煎蛋 製作時是一層油、一層蛋汁交替煎成的，有時還會加入精緻糖⋯製作成甜味玉子燒，所以熱量會提高很多！
建議可以改為像是茶碗蒸 同樣是蛋但較健康。

細卷看似很清爽 但小小一盤的飯量卻不小⚠️內容物也以加工肉鬆魚鬆居多⋯
通常細卷的飯>料 營養較不全面。

⚠️軍艦壽司的配料也充滿危機
像是沙拉類的軍艦 順滑的沙拉口感 油脂含量高！

建議可以以魚類的原味壽司為主 像是鯖魚、鰻魚、鮭魚等
雖然熱量會稍高一些 但是它們有豐富的魚油 所以適量吃是沒問題的👍🏻
（但要避免焦糖炙燒 除了精製糖之外也會添加美乃滋等 ）

或著也可以選擇配料較多元的花壽司 通常花壽司充滿各種食材 小黃瓜等 可以吃到比較多營養
⚠️不過要小心盡量不要選擇豆皮及蛋皮製作的花壽司
這樣熱量也會跟著上升！

日本壽司常給人清爽的印象 但其實也是暗藏了玄機～
這樣聰明選擇壽司 不只營養價值高又能有飽足感喔😉
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#信兵衛
台中最浮誇日式料理 連平日都要排隊！
專賣浮誇丼飯以及生魚片 不敢吃生食的朋友們也有炙燒、串燒還有烏龍麵系列可以選擇～菜單種類非常多 連我都選擇障礙了🙈🙈
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#海鮮炙燒丼丼 380(半熟)
來到信兵衛就是必點他們的浮誇系列🙌🏻
特別選了一個上次沒有吃過的海鮮丼 滿滿的海鮮 包含鮭魚肚、炙燒干貝、炙燒花枝、炙燒星鰻、比目魚、松葉蟹還有紅蝦🦐鮮甜的海鮮炙燒過後香氣十足 搭配底下的飯飽足感十足！

#上品炙燒握握 350/8貫
一份有8貫 口味都不同 選擇障礙的朋友們點綜合最快了！裡頭有紅蝦頭、紅蝦、干貝、花枝、星鰻、牛肉、鮭魚、松葉蟹 ～

#焦糖鮭魚握握 280/6貫
這道非常推薦✨✨上一次吃完愛上後每次來都必點它🥺剛上桌還會有焦糖香甜脆口的一層口感 因為拍比較久幾乎都融化 不過還是很好吃！甜鹹中 #鮭魚 的油脂感也很豐富👍🏻

#松露佐炙牛握握 160/2貫
這也是隱藏菜單！炙燒牛肉放上松露 牛肉的油脂配上濃郁的松露還有醋飯 一口吃好滿足 我也是超級推薦😝

🔻海膽握握 200/2貫
本身不太敢吃海膽所以我覺得這邊的海膽很腥！😳建議搭配小黃瓜🥒不管是口感還是味道都會好一些

#炸巨無霸蟹肉棒 握 100/1貫
最近夜市突然爆多巨無霸蟹肉棒這邊也有欸🤣
炸皮不會過厚很脆 蟹肉棒也保有水份 整體中規中矩沒有太意外的口感～

#安格斯牛肉串 180/2串
沒想到這邊也有串燒類 立馬點來試吃看看～
牛肉的香氣非常夠 肉質屬於紮實飽滿的 不會難咬或是太鹹 蔥鹽搭配的很好！

🔻日式起司烘蛋 160
烘蛋包進起司後淋上美乃滋以及柴魚
一上桌柴魚舞動的感覺看起來就好誘人😍
整體味道上比較偏甜 吃到起司的時候甜鹹的滋味我覺得還不錯 熱量一定很高(;´༎ຶД༎ຶ`)

🔻蛤蜊味噌湯 80
一碗大約4-5顆的蛤蜊 鮮甜度是有的 不過我覺得超級鹹😳😳
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ日式
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📍台中市北區成功路478號
⏳平日11:30-14:00 17:30-22:00
假日 11:00-14:00 17:00-22:00
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Tag喜歡吃壽司、生魚片甚至是有去改名叫鮭魚的朋友！

最近的大紅魚 大家應該都會說是「鮭魚」吧？！
因為壽司店的優惠方案 好多人去改名啊！
說到壽司店～當然不是只有鮭魚啊
今天就來跟大家介紹 壽司店常見的生食
除了鮭魚之外 去壽司店也可以多嘗試這些不一樣的

1.鮭魚
大紅人鮭魚是我們這次評比裡面油脂最高的
鮭魚是深海魚 Omega-3的含量也很高
攝取EPA&DHA的好機會 抗發炎，減少血栓的發生，預防心血管疾病⋯等等
要注意 如果是鮭魚肚部分或是有起司炙燒 熱量又更高了啊～
（但是鮭魚很好吃啊～鮭魚肚更讚！）

2.鮪魚
鮪魚也是壽司店熱門選項之一 也是蛋白質的好來源
鮪魚和鮭魚一樣都是很好的omega-3油脂的天然食物來源
去吃壽司的時候選這兩個就對啦！
平常的飲食當中不容易攝取omega-3 大部分還是以omega-6較多
需要平衡一下 選擇鮭魚和鮪魚就對了

3.鰈魚
鰈魚比較常見的名稱就是比目魚
只是比目魚是總稱 有再分成鰈魚、鮃魚的不同
有人特別喜歡吃鰈魚的嗎？留言告訴我！

4.蝦
有人喜歡吃甜蝦的嗎🙋‍♂️ 底下留言讓我知道！
蝦蝦也是全壽司店必吃的一項 蝦子是一個富含鋅很多的食物
鋅在體內向惡功能與許多的荷爾蒙有關以及傷口的恢復 鋅扮演很重要的角色喔！
不敢吃牡蠣、蚵仔的朋友就選擇蝦子作為鋅的來源吧！

5.花枝
吃起來會有點黏黏古溜古溜的 口感跟其他四種都很不一樣
花枝的脂肪和熱量含量真的是很低 在減脂的朋友 花枝就是你的蛋白質好朋友來源啦
又能吃飽飽又可以減脂 一兼兩顧啊！

另外提醒大家 雖然海鮮熱量低
但是還是要注意血脂肪與痛風的問題喔！

大家去壽司店還會點什麼呢？
留言告訴我～

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#巨城美食街餐廳分享 #影片
有愛吃魚的朋友嗎？
前幾天跑去巨城吃了一家鮭魚的專賣店-美威鮭魚，
全台灣很多地方的鮭魚都是他們家供應的喔！
挪威空運進口的冷藏鮭魚油花分佈均勻口感也很嫩，
不過單價有點點貴，但是份量給得很紮實而且新鮮度吃得到，
有興趣的朋友們可以試試囉！
Supreme Salmon美威鮭魚新竹巨城店
地址：新竹市中央路229號4F（新竹巨城購物中心內）
電話：03-5339992
營業時間：11:00~22：00
全圖文：http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34436503