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[爆卦]炙燒壽司菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炙燒壽司菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在炙燒壽司菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炙燒壽司菜單產品中有615篇Facebook貼文，粉絲數超過2,825的網紅我不是他媽媽，也在其Facebook貼文中提到， 二訪的 #三嵊亭 #和牛無菜單料理 真的是我們的心頭好 999元起就可以吃到頂級和牛！ 享受悠遊慢活的好去處！ #胡麻鴨胸沙拉 擺盤堪稱藝術品！油亮的鴨胸點綴魚卵，一口咬下盡是滿口的幸福！ #生魚片 有鮪魚、青甘、鮭魚肚、蝦。 肉質甘甜鮮美，一咬下去滿滿的幸福感！鮮甜的口感會讓人意猶未盡！ #炙燒和...

　同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【花蓮美食推薦】叁丸日式料理，日式老宅平價日式料理。冰捲壽司鮮甜Q彈無法抵擋！起司鮭魚飯糰焦香又美味。 - #花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司 - 冰捲壽司的中卷很新鮮！ 淋上主廚特製醬汁~讓人食慾大開！ 綜合豪華生魚片，不僅擺盤優美， 口感也很棒！厚厚的生魚片~ 吃起來超級香甜啊！ 起司鮭魚飯...

「炙燒壽司菜單」的推薦目錄

炙燒壽司菜單 在 小廚生活 |美食|廚房|日常 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 16:58:24

都還沒吃到主餐我們的心已經被收服了 好吃的日式料理收進口袋名單✅ 近乎完美水嫩的茶碗蒸，味道鮮美 炸豆腐麵衣酥脆，醬汁也很美味 店員推薦了海膽手捲，朋友第一次嘗試海膽，原本覺得海膽的挑戰度很高，結果直接得分！ 天使紅蝦味增湯裡有一整隻完整的天使紅蝦，讓味噌湯顯得更鮮甜濃郁 小資鮨士丼平實的價格，鮭...

炙燒壽司菜單 在 小方糖?Amile Instagram 的精選貼文

2021-09-24 01:42:38

📍Taipei, Taiwan @kakerusushi 今年二月新開幕的板前料理 好喜歡這裡的環境，綠蔭盎然的前廊 🌳一種很舒適沒有壓迫的感覺～ 每次嚐鮮無菜單日料像是逛了博物館一圈 總是會味蕾的衝擊給震撼住 看到各式的承裝瓷器更是愛不釋手💕 今天來個 $3000 套餐 來場驚艷的五官衝擊！ ...

  • 我不是他媽媽

    炙燒壽司菜單 在 我不是他媽媽 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 21:40:56
    有 27 人按讚

    二訪的 #三嵊亭 #和牛無菜單料理
    真的是我們的心頭好
    999元起就可以吃到頂級和牛！
    享受悠遊慢活的好去處！
    #胡麻鴨胸沙拉
    擺盤堪稱藝術品！油亮的鴨胸點綴魚卵，一口咬下盡是滿口的幸福！
    #生魚片
    有鮪魚、青甘、鮭魚肚、蝦。
    肉質甘甜鮮美，一咬下去滿滿的幸福感！鮮甜的口感會讓人意猶未盡！
    #炙燒和牛握壽司&干貝握壽司
    生食級干貝以及炙燒和牛，融合醋飯，超級好吃的！
    #美國安格斯沙朗牛排
    五分熟的沙朗牛鮮嫩多汁，略有咬勁的口感融合天然油脂，齒頰留香讓人念念不忘。
    #紅酒牛肉丸
    又是一道藝術氣息滿滿的菜色！大番茄挖空，裡面別有巧思，香嫩多汁的和牛肉丸，佐以大廚的紅酒醬汁！鮮美馨香，讓人回味無窮！
    #現冲日本和牛牛肉湯
    不知道為什麼，這道菜給我很有慢食慢活的悠閒感！
    特選和牛三叉肉，佐以蔥薑、食蔬為底，店員慢慢的注入魚骨高湯！鮮味十足！
    #日本A5和牛壽喜燒
    澎派的和牛壽喜燒真的是集美食之大成！現切日本A5近江肋眼，搭配滿滿的菜盤！人生能有此享受真的是不枉此生啊！
    # A5和牛
    #桃園和牛
    #中壢無菜單料理
    ＃中壢和牛
    #中壢影城和牛
    #中壢影城無菜單料理
    #桃園無菜單料理
    #桃園和牛

  • 炙燒壽司菜單 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-27 22:55:51
    有 845 人按讚

    #小巷料理 #無菜單料理 #價格不貴的驚喜

    約尼開動是一間壽司羊看很久的店，不過一直沒有去吃，
    當天晚上剛好沒事情，
    就想說既然都看了這麼久，
    那也就去吃吃看好了，不然也想不到要吃什麼。

    約尼開動開在七賢路跟六合路之間的開封路上，
    附近停車稍微看看運氣，
    當天很幸運的停在了七賢路上的停車格，
    走過去不會太久，還滿方便的。

    雖然平常比較常在日本料理吃無菜單，
    所以對於熟食為主的無菜單料理比較沒有涉略，
    但是純粹以500元的價格來看，
    約尼開動給人的感覺還不錯，
    份量不能說很多，
    一般的男生吃完之後可能還會有點餓，
    但是相對於吃到的東西來看，
    並不是一個很貴，或是不划算的價格。
    下一次如果還有機會來約尼開動，
    壽司羊會想試試看其他的單點，
    像是生蠔跟炸牡犡，或是烤魚也可以列入考慮，
    或是去吃吃看約尼開動的午餐。

    店名：約尼開動
    地址：高雄市新興區開封路130號
    電話：07 236 3686
    營業時間：17：15～20：40（週四公休，午餐暫時不營業）
    圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353376512

    #高雄 #壽司羊 #小店 #無菜單 #七賢路 #六合路 #開封路 #玫瑰紅蝦 #炙燒干貝 #板腱牛 #天婦羅 #熟食 #小巷 #創意料理

  • 炙燒壽司菜單 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-25 22:43:54
    有 1,203 人按讚

    #食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單

    稗田良平料理長，已經自由了。

    當然不是說他人身曾被拘束，或者思想曾被禁錮。他的自由，是一種自信，廚藝上的如魚得水，任何食材、任何風味，都無法限制他，也都能為他所應用。出自其手的料理成果，掌握了食材的最佳狀態，訴說著對於味道的深刻理解；無論日式西式台式中式，任何「式」的初始設定，都能被他烙印上稗田良平，標記著祥雲龍吟。

    一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟，食材向來無分貴賤，稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例，不過看到酪梨，還是感覺新奇，且其構成是如此簡約：二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油，上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉，以及茗荷細絲。

    以筷子夾起，彷彿品嚐握壽司一般，一口吞沒酪梨與蝦肉，竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮！輕微咀嚼後瀰漫開的，是膏滑似奶油的酪梨油脂，蘊含醬香與鮮鹹，另有甜脆Ｑ嫩在躍動，那是龍蝦肉、胭脂蝦肉，茗荷的薑香忽隱忽現，清亮高亢。換作家庭場景，這就是一道酪梨鮮蝦沙拉，但在祥雲龍吟，這是一道精準鋒利的開胃菜，徹底展現酪梨的美味。

    會席料理必有的生魚片（造り），在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制，以「魚料理」來看待生魚片，那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤，就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」（carpaccio）了，石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚，切得偏厚，紅喉表皮經過火炙，飄散燻香。四種魚，單吃美味，和辛香料吃開胃，刺蔥捎來了台灣山林的野香，發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味，都偏離了日本料理原本的調味邏輯，然而出現在祥雲龍吟，仍一貫優美，合情合理。

    鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心！好似夜市裡長長粗粗的脆薯，咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉，外殼非常鬆脆，輕盈如薄紗，沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁，勾起人對烤鰻魚的記憶，蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃，又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人！

    蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧，身上披滿了龍吟自家製酸白菜，底下清澈的高湯，是魚骨、金華火腿與馬告的傑作，自家製湯葉滑滑嫩嫩，飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯，已有酸菜白肉鍋的調調，湯汁裡沉沉的鮮鹹，又訴說著時間的風乾，令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了，而正是這份清淡的優雅，保持著日本料理的本色，又這所有的聯想與轉換，也是如此自然。

    主菜之前的清口料理，是花蓮來的西瓜，甜美多汁無庸置疑，卻是薄透的金華火腿，起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織，不可能不好吃，另外添上的檸檬汁，更帶來香氛與酸味，這細節依舊很棒。

    主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿，已經變換過不知多少種作法了，而這晚，是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好！熟度一流、質地超群！鴿胸炭烤，鴿腿酥炸，而我要特別講鴿胸，肉質真的太美了，精確的三分熟，血色均勻而不淌血，肉的每一根纖維都彈嫩多汁，皮又超級輕脆，每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽，也不僅如此，令我感覺美味的要素，還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香，在炭與鴿骨之間燻烤，直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。

    每每令人期待的釜飯，也有點出人意表：是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合，滷好的豬五花切成薄片，拌開來就與飯融合，紅燒的醬汁帶點焦糖感，鹹鹹香香，非常涮嘴，也讓常吃紅燒肉配白飯的我，備感親切。

    做出只有在台灣才能吃到的日本料理，祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了，而疫情降級後的這餐，祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態，令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。

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