【 你睇，司棋姐嚟喇！】
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有啲嘢，真係傾落先發覺 ── 原來對很多電視迷而言（包括本人），「司棋姐」根本就是Simply Irresistible（無可抗拒）！
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以為香港人對廣告Hard Sell有「潔癖」？事實並非如此。睇完會藐，抑或會笑，甚至主動CLS（留言、給讚、轉發），視乎哪個客戶出錢、隱藏的品牌理念、由哪位藝人參演，還有最最最最重要：條橋點先？最新鮮滾熱辣例子，是剛於周一（13/9）上架、由外賣品牌「戶戶送」出資拍攝的四分鐘廣告短片《Deliveroo呈獻：送辣送到Site》，竟然想到並成功邀請自從拍罷《溏心風暴3》（2017）後便甚少公開露面的李司棋擔任第六代Deliveroo Rider。
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翻查資料，過去兩年曾經飾演外賣員的計有吳肇軒（外賣界Mr. Cool）、何啟華（戶戶送一齊踩入每一戶）、ERROR（戶戶一把口，三百種胃口）、張敬軒（戶戶離奇查咩案？）、古天樂（熱到除3），再到今次「司棋姐」出馬，看到箇中蹺妙之處嗎？答案是：若按照演出資歷和年齡區分，每次登場的「新一代」外賣員都是愈來愈資深，但他們與「新一代」之間的距離反而愈來愈近。就以「司棋姐」為例，一九六八年參選「香港公主」，憑出眾美貌奪冠，同年加入電視圈，拍過多套膾炙人口的劇集（一九七七年期間短暫效力麗的電視），作品包括《啼笑姻緣》（1974）、《山水有相逢》（1980）、《輪流傳》（1980）、《流氓皇帝》（1981）、《真情》（1995-1999）以及《溏心風暴》（2007），又曾兼任配音員（經典美劇《合家歡》聲演小寶）以及《歡樂今宵》主持，這一大堆履歷，甚具重量，惟在新世代眼中不過是「咸豐年發生嘅事」，沒有共鳴。
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但出道已半個世紀的「司棋姐」深明人在江湖，最棹忌恃老賣老堅離地，所以就算近年於幕前相對低調，在網絡世界依然活躍，不時在個人Instagram發帖，講飲、講食，見見朋友，拍拍靚相（專誠到尖沙嘴天星碼頭與Anson Lo的大型慶生廣告牌「合照」），甚至偶爾穿黑絲襪展露健康性感加佻皮一面（三歲定八十，2015年「司棋姐」接受有線電視訪問時已承認性格貪玩，所以18歲時才會瞞住家人參選「香港公主」），識玩程度拍得住後生仔女，這種貼市作風，粉絲相當受落，追蹤人數已多達6.6萬，這亦解釋了為何創作團隊會想到邀請「司棋姐」合作拍攝今次的新廣告，因為「司棋姐好Hip」的形象深入民心，毫無違和感的甜美感覺，拿揑角色性格和情緒的柔韌度高，只要廣告有她的參演，而且是男女老幼皆為目標群眾的外賣廣告，就可以演活新紮rider角色、成為網路熱話。
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事實上，截至周五（17/9）傍晚六時半，這條廣告片已累積超過90萬點擊（IG和YouTube），因為經過多年用心經營而得來的觀眾緣，足以令「司棋姐」今天在幕前做甚麼，觀眾都會想看、有興趣看，哪怕廣告第一句對白已經「Hard Sell到暈」：「我第一張單就送到戶戶送獨家優惠嘅麥當勞地獄脆辣雞腿包！」但因為好久不見，因為坊間罕有，因為那人是「司棋姐」，所以不少觀眾照單全收，願意由頭睇到尾（見到她Chok個超人甫士，再以《聖鬥士星矢》的主題曲做BGM襯托畫面，甚至日本動漫式喜感）。而「司棋姐」今次在廣告中的另一個重要責任，是將香港演藝界老中青三代串連在一起，一個外賣袋，一架升降機，讓觀眾知道今時今日除了李司棋外，還有梁祖堯、張文傑和張天賦（MC），甚有大師姐聯乘新世代的意味，當中最驚喜的是她開金口獻唱MC的派台歌《反對無效》，這一段我反覆看了N咁多次，試問當今香港，又有多少位資深藝人能夠放下身段跟新人一起玩？
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因為好奇，想知道更多廣告拍攝細節，所以冒昧透過製作單位向「司棋姐」問了幾條問題，竟然收到真─人─回─覆，OMG！
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【 司棋姐Q&A 】
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（1）游大東：當初收到Deliveroo邀請拍廣告做「新紮RIDER」，當下有何感覺？
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司棋姐：第一時間覺得：一日邊拍得晒？故事又咁長，過程一定有阻滯，所以（拍廣告前）已經向跑步隊請了兩日假，結果導演可以一日內完成，真心佩服導演以及年輕廣告團隊的準備功夫。亦都驚訝Deliveroo（客戶）點解會諗到佢（即她自己），竟然畀自己做他們的Rider，有冇搞錯？因為自己好長時間沒有拍香港廣告，今次是Out of Comfort Zone（跳出舒適圈），不再是之前賣鈣片等「老友記廣告」，所以是很好玩的經驗。
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（2）游大東：知不知道很多後生仔很鍾意睇你IG？
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司棋姐：開始之前沒想過會這樣受歡迎，由幾百個Likes，去到有幾千個人Like我的Post，原來自己在IG都可以跟年輕人一拼(哈哈)。（當初）開IG是因為自己以往只能被角色規限，不停要做阿媽、阿嫲，沒機會展現個性，在IG終於可以做回自己，得得意意，隨心所欲，自己不停Post食物相，係因為自己真的為食，不是賣廣告，原來這樣反而會多人Like，亦因此有更多機會與後生一輩交流，鍾意你或唔鍾意你都來得很快很直接。今次是第一次跟阿祖、German和MC合作，之前大家未見過面，開工前，我都（只能）去他們的IG初步了解一下；不瞞你說，其實拍攝之前我甚至未聽過MC（尷尬笑），看IG才知道他原來很受歡迎。
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（3）游大東：怎樣看今次廣告裏的跨代合作？
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司棋姐：我不擔心跟阿祖合作，因為他很有經驗，反而開始的時候有啲驚MC（笑），因為擔心他不認識自己，又擔心他會覺得自己是前輩，會怕了自己，但最後他與German都給我很多驚喜，他們很有活力，能夠從他們身上「學到嘢」。我不是「老屎忽」，曾經試過拍劇集，有位前輩臨時改劇本，將自己全部戲份「飛走」，所以都要提醒自己，要遷就一下年輕人，令他們不會那麼大壓力，令年輕人接受你，他們就會用最自然的方式對你。
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（4）游大東：今次拍Deliveroo廣告有甚麼趣事？
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司棋姐：自己要扮萌、扮熱血和驚青，惟有當自己拍緊IG Stories（限時動態）。阿祖扮鬼扮馬，不停「爆肚」，爭啲接唔到戲。唱MC的《反對無效》唱錯歌詞，第一眼望到他的玉帝造型爭啲（笑到）噴飯。畀German女僕造型嚇親，因為好似比自己更可愛。
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《Deliveroo呈獻：送辣送到Site》足本睇：https://bit.ly/3EpEa1p
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（17092021）
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#游大東 #游大東影視筆記 #李司棋 #梁祖堯 #張天賦 #張文傑 #戶戶送香港 #是日戶戶送 #美味日嚐 #送辣送到Site #戶戶送優惠 #戶戶送麥當勞 #地獄脆辣雞腿包 #菠蘿脆辣雞腿包 #DeliverooHK #DeliverooOffer Deliveroo #DeliverooPresents 梁祖堯 German Cheung (張文傑） MC 張天賦 月巴氏 / Work Super Guy

#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓，為了避免人更圓，特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合，提供最殺的價格，讓大家中秋烤海鮮慶團圓，月圓人不圓！

【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚，一直是十分受歡迎的養生食材，長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯，對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材，驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低，在肉質細嫩中，更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍，將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚，含有大量的蛋白質及卡能量，大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養，也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克，清蒸後簡單調味，軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚，鮭魚不僅是最常見的一種食材，也十分方便料理，不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚，每片淨重達400克，吃起來十分紮實過癮，如果晚餐不知道吃什麼魚好，人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣，不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎？市面上又很難找？那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧！那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品，健身的絕佳夥伴，鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一，虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理，保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣，除了常見的煎虱目魚，也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥，可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說，鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上，台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指，其中又以白鰻為養殖的最大宗，在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩，刺也相當細小，充分烹煮後多可咀嚼下肚，凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成，只需經過加熱便可立即食用，讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱，又叫做"帶子"，過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝，更可以說是高級食材的代名詞，也是最廣為人知，受人喜愛的海鮮之一，從海產粥、水餃、醬料，甚至肉粽都可以看見牠的身影，甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉，解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口，不須調味便十分美味，凍洋選用的台灣船釣透抽，不同於網捕的方式更能避免透抽損傷，且確保透抽的存活，保持外觀的完整與鮮美，經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚，蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦，處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理，從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦，手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍，新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材，每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節，是愛蟹人士大快朵頤的時候，蟹肉中富含維生素Ａ、B，其中的維生素Ｂ更是肉類的5倍，魚類的8倍以上，凍洋極凍蟹管肉，除去了麻煩的蟹殼，更保留蟹肉精華，在料理上更為簡單快速，僅需清炒便可快速上桌！
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋，加拿大與格陵蘭之間的純淨海域，野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質，使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理，肥美且富含魚油，是平價卻又奢華的美食享受！
🌊極上日本全殼生蠔
在日本，生蠔又有「海洋的超米」稱號，不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件，海水純靜且鹽度穩定，養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感，保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜，即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔，捕撈上岸後急速冷凍，保留生蠔原味品質，是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀，使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥，手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味，全程不添加防腐劑、味素、硼砂，包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下，不僅有魚丸的Q彈，更有魚肉的鮮甜紮實口感，不管煎炒煮炸都相當方便料理，是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚，搭配大蒜及奶油一同炙燒，急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑，打破您對調理食品的印象，只要會加熱，人人都是大廚！

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《歐陸洪水大火熱浪乾旱 氣候變遷瓦解歲月靜好》
歐洲今年夏天以來發生在德國比利時的洪災，希臘義大利以及地中海周邊包括土耳其、阿爾及利亞的山林大火，完全印證了8月9日出爐的，聯合國IPCC專家第六次評估報告所提出的「紅色警戒」-
氣候暖化正在迅速惡化，已經在全世界最富庶最發達的歐陸實境上演。

歐盟執委會於2021年7月14日推出一攬子計畫「Fit for 55」提案，旨在實現2030年排碳量（與1990年的水平）減少55% ，到2050年實現碳中和的路線圖。一攬子計畫中最重要的兩項旗艦提案：一是要在2035終結石化燃料，二是徹底改革排碳交易市場。

如同歐洲所有的重要改革，毫無疑問，這個一攬子計畫需要德法兩國的全力支持，才能進而說服歐盟其他25國。然而德國正迎來9月底的聯邦大選，將決定後梅克爾時代德國在氣候議題上的走向，但是倒數僅剩40天左右的選情複雜，呼聲最高的是社民黨候選人現任財長蕭茲。遙遙落後的基民盟已經搶先呼籲聯合組閣，並且以「找到停止2°C暖化的路線」為聯合組閣首要條件。

氣候變遷議題一直是法國總統馬克洪用於國際外交的王牌。大家對於他踢館川普的名句「讓我們的星球再次偉大」都記憶猶新。但是身為巴黎氣候協議的發起國，馬克洪就任之後除了響亮的口號之外，並沒有以身作則推動巴黎協議的落實。

馬克洪就任後，許多環保承諾都沒有履行，曾經為馬克洪在氣候變遷議題上背書入閣的法國環保界權威Nicolas Hulot，因為面對太多的妥協壓力而拂袖而去。馬克洪政府所出台柴油車碳稅計畫，引爆了黃背心社會運動，迫使馬克洪開倒車，造成他在氣候暖化上不及格的政績。氣候變遷將會是他即將在2022年3月競選連任的關鍵議題。

德法兩國在減碳議題上，所面臨的共同困難，是兩國工業重中之重的汽車工業。即使目前的共識是要去化石燃料，以電動車推動系統性整體的產業改革，來搶救汽車業，但是電動車的電池並非全無爭議。開發中國家的能源需求量仍是一條上升曲線，再生能源無法滿足需求，疫後經濟重啓勢必將衝擊減碳。

{內文}
德國洪災區居民：至少我們還活著，那麼多人都死了。難以相信難以想像在這裡發生了什麼。我們沒看到遠方的景象，但是從直升機所拍的照片，我們所聽到的，從這裡到萊茵河，一切都被淹沒了。

萊茵河上的羅蕾萊，德國著名的圓舞曲，現在淪為一首縈繞不去的輓歌。

德國洪災區居民：我深愛這條河，我無法置信，我們的河怎麼能這樣對我們？上帝怎麼能這樣對待我們？

讓德國人鍾愛依戀的萊茵河，變成一個毀滅性恐怖情人的罪魁禍首，不是上帝。

德國之聲環保議題記者 Ajit Niranjan：這個報告顯示出以最有力的科學證據，僅僅人類這個單一物種，竟然在幾百年內改變了這個星球。正如您之前提及的這些變化，其幅度與強度擴及一切。從越來越高溫的熱浪，到北極冰的融化，而這些都將在我們百年之後，持續惡化。

8月9日由聯合國所公布的，第六份IPCC報告，沒有懸念，是一個月之前，已經在德國實景上演，災難浩劫的劇本。一如IPCC報告出爐的前一天，在東京熱鬧收官的奧運閉幕典禮上，燦爛的煙火，呼應的是孕育了奧運起源的希臘，已經燃燒了十多天，無法撲滅的大火。這場大火隨著乾旱和夏季地中海熱風，已經擴散到土耳其和義大利。

新聞片段：法國普羅旺斯早上9點，氣溫已經高達28°C，Anthony必須在炙熱的陽光下，照顧他的牡丹花，但是他已經習慣了。

法國普羅旺斯花農 Anthony Fremiot：每一年夏天都越來越熱，我們明顯看到高溫陽光，對土地的影響。我紀錄的土壤溫度在40-45°C之間，這對花而言真的非常糟糕。

孕育了著名香水，令人嚮往的普羅旺斯，得天獨厚，以陽光海水為名的蔚藍海岸，正在一寸一寸的沙漠化 不可逆轉。

新聞片段：六七月法國大部分地區，卻迎來異乎尋常的大雨，如同這張圖表上藍色的部份。這些過多的雨量造成農業嚴重的後果，在這裡本來兩星期前就該收割麥子了，但是這就是問題癥結所在。

法國農民 Jules Gauthier：刀子很容易就插進土裡，本來這個時候土壤應該是乾的，但是現在卻潮濕的不得了，正因如此麥稈都還是潮濕的，因此我們根本無法收割。

這不是一部預告片，這是一部正在衣食無缺，最富裕發達的歐洲大陸，和地中海周邊上演的災難片。還沒有等到8月9日，IPCC的報告出爐，歐盟已在7月中，出台了2030減碳55%，2050達到碳中和的一攬子計畫。但是這個計畫，必須要獲得27個政府的支持，一向主導歐洲重要改革的德法龍頭，對這個一攬子計畫，有決定性的影響。而進入倒數40天的德國大選，目前的選情，產生了戲劇化的翻轉。

基民盟聯邦議會環保委員會 Ruediger Kruse：所以當務之急是面對1.5°C的挑戰，現在差不多是一決生死的時候了，我們必須要利用下一個聯盟內閣，我們要透過聯盟找到這條解決之道。我們必須要制定一條停止2°C暖化的路線，這必須是組成新聯盟的主要條件。沒有這條通路就沒有新的聯盟。

最新出爐民調顯示，以35%遙遙領先的，是社民黨候選人，現任的財政部長蕭茲。基民盟候選人在視察災區時，談笑風生重創形象跌至20%，綠黨則以16%殿後。雖然基民盟還有相當份量的基本盤，但是也公開做出了聯合組閣的準備。

德國之聲新聞主播：您說您的政黨致力於發現問題，然後很快地作出回應，但是回應之一是在十年前，關閉了碳中和的核能電廠，您對此怎麼說呢？

基民盟聯邦議會環保委員會 Ruediger Kruse：我們這麼做是因為我們認為這是對的，這也顯示我們可以改變對事情的態度。當務之急是我們得啟動這個社會改革，朝向一個永續發展的社會，這絕非易事。

德國之聲新聞主播：為什麼我要在9月大選中，把票投給基民盟，而不是更為激進的綠黨？

基民盟聯邦議會環保委員會 Ruediger Kruse：因為最終你不僅要保護氣候，你也想要一個體面的生活，你也想要一個穩定的工作，以及給孩子一個安全未來，和良好的教育，所有這些訴求，我們可以做到最好。通常不是那些最激進的政治人物，能夠以一個良好的方式來治理社會。

相較之下 氣候變遷議題一直是，法國總統馬克洪用於國際外交的王牌。

法國總統馬克洪：Make our planet great again。

沒有人忘記他氣勢萬鈞的「讓我們的星球再次偉大」。但是身為巴黎氣候協議的發起國，馬克洪就任之後除了響亮的口號之外，並沒有以身作則，推動巴黎協議的落實。

新聞片段：2017年剛剛當選的馬克洪，極力想要體現一個希望，他發誓說氣候變遷將會是重中之重。而其中最具代表性的，是對於禁用嘉磷塞的承諾。嘉磷塞是法國農業使用最多的化肥，但是兩年之後的結果是希望破滅，開了倒車。

法國總統馬克洪：不 我沒有改變看法，但是我沒有成功。（您沒有成功？）我沒有改變看法，我依然想要解決問題，但是我沒有成功。（這是一個失敗？）集體的。

馬克洪的確關閉了法國爭議多年，歷任總統都失敗放棄的老舊核電廠。他關閉了數座燃煤火力發電廠，取消法國西部的飛機場計畫。但是他競選時，三顧茅廬請入閣的部長，法國環保權威，一年之後拂袖而去。還有因為徵收碳稅，引爆的黃背心運動，標記他在氣候變遷議題上的妥協。

新聞片段：法國環保界所擔心的是，法國在達到2050年碳中和，進程上的落後，2018-2019之間減碳比例只達到0.9%，原訂應該在2021年就要達到3%。

法國綠色和平組織總監 Jean-Francois Julliard：法國並沒有走在一個合格的進程上，一個遵守巴黎氣候協議的進程上，因為我們沒有對排碳量最多的產業，交通、住宅和農業進行整體性改革。

如果巴黎氣候協議的龍頭法國，都沒有辦法落實達標，還有什麼立場主導歐洲，甚至影響全球？

法國高級金融學院院長 Philippe Dessertine ：我們有一個過於簡化的論述，說我們需要再生能源，但是我們面對的是一面銅牆鐵壁，因為我們對能源的需求量越來越大，尤其是那些開發中國家說：我們需要更多的能源，而再生能源根本無法覆蓋整體需求。所以另一方面我們也要降低能源用量，在以再生能源作為替代能源的同時，也必須設法降低我們消耗能源的用量。

然而在減碳議題上，德法兩國所面臨的共同困難，是兩國工業重中之重的汽車工業。

法國高級金融學院院長 Philippe Dessertine ：總是同樣的老調，就是以為只要西方國家使用電動車，問題就可以解決了。但是要如何對地球上，其他國家的人解釋，那些沒有車的人，不管是電動還是汽油車，你們最好不要有車，因為無法負荷了。這是一個雙向的爭議，一方面法國汽車產業說，我們要活下去，所以我們全力發展電動車，德國也是同樣的情況。德法兩國戰後經濟基礎都是汽車業，所以認為解決之道就是電池，然後再開發一個使用電池的空中巴士。但是困難的癥結所在，最終也許是我們，不該再大量使用汽車。

突如其來的新冠疫情，終於讓追求更多財富，消耗更多資源，沒有止盡的全球化機器，被迫關機暫停。但是疫情之後重新啟動的經濟，如果還是回到追求同樣的經濟成長率，那麼比疫情還要更可怕的是，在20年內達到升溫2°C的毀滅性臨界點。

德國洪災區居民 Cornelia Barthel ：這就是我們不想再住在這裡的原因。我相信災難會再次發生。他們無法阻止災難發生。

德國洪災區居民 Michael Ahrend：這不是戰爭，這是自然的反擊。我們應該開始傾聽自然了。

這一次沒有人會說「狼來了」，因為危在旦夕的是人類的救贖。

https://youtu.be/jkWdzKvD0hE

🔥分享跟 #陳文茜 錄影的心得
🔥#拜登 草擬新禁令：未來 #外國人 要先接種COVID-19疫苗才能入境 #美國
🔥#比爾蓋茲 表示「自己過去和性犯罪者 #JeffreyEpstein 見面，是一個巨大的錯誤」

【新聞一 10:43】
拜登政府正在草擬一項 #旅行限制令，要求所有 #外國旅客 要先打完２劑COVID-19疫苗才能入境美國。白宮官員表示，現在COVID-19確診數不斷增加、加上 #Delta 變異病毒株具高傳染性，讓白宮還沒辦法解除所有限制令。
目前美國禁止「過去１４天內曾去英國、歐盟申根區、愛爾蘭、中國、印度、南非、伊朗、巴西」的外國人入境，此禁令不適用於美國公民、永久居民還有他們的家屬。

【新聞二 20:57】
#微軟 共同創辦人Bill Gates日前在接受@CNN採訪時表示「自己過去和 Jeffrey Epstein 見面是一個巨大的錯誤」，也後悔和他吃過好幾次晚餐。兩人在2011至2013年曾多次會面，Gates還曾被爆在Epstein的公寓逗留到深夜才回家。不過Gates說，自己是為了籌措 #慈善款項 才和 Epstein 碰面，但後來因為拿到錢的機率偏低就停止見面了。
Jeffrey Epstein生前和很多大咖是好麻吉，包括美國前總統 #川普 和 #柯林頓、英國安德魯王子（女王伊麗莎白二世的二兒子） 。他在自己的公寓和私人島嶼（被稱作Orgy Island）性侵了超過40名 #未成年少女，年紀最小只有14歲。此外還將這些人當成「性奴」，逼迫她們和多位政商名流發生關係。
Epstein後來被以 #性販運未成年人 和 #共謀性販運未成年 兩項罪名起訴，但2019年8月被發現死於獄中，當時他正在等候自己的性交易案審判結果。@Netflix有將他的故事翻拍成紀錄片《傑佛瑞艾普斯坦：上流濁水》（Jeffrey Epstein: Filthy Rich），裡面有訪問那些曾遭Epstein侵害、勇於揭發他惡行的被害者。

【其他討論】
Ken和凱莉上《#茜問》、中共官媒《#海峡之声》幫 #小S 護航、蛇編在交友軟體滑到 #舒眠師、我們要學學運動員的心理素質
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【New Balance 57/40跨世玩色】
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【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
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在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。

陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am


【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu

現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj

承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC

黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。

黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp

這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。

地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d

九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
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九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。

金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006




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☞〈世界的盡頭，最終的隱喻〉全文連結：https://theinitium.com/article/20200918-culture-tenet-yee-geyan-review/
全文首發於香港「端傳媒」，超過8000字，本系列影片至少會有4集
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#天能 #解析 #影評 #解說
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2020年，英國導演克里斯多夫‧諾蘭（Christopher Nolan）再次成就了一部迷宮般的作品《天能》（TENET，或譯「信條」），獻給了這個疫情中紛擾不斷的世界。對於一位於慣於作品中挑釁觀眾智商的導演而言，這或許也是冥冥中注定；自然也令眾多「諾蘭被害人」因之而充滿了哲思與受虐的愉悅（？）。但等等──「冥冥中注定」是什麼？就是「宿命論」的意思嗎？何謂「宿命」？是某種「無論你如何左閃右躲、刻意迴避，卻依舊必然與之正面對撞」的東西嗎？是什麼在操縱著命運？是否那凌駕於一切之上，彷彿全知全能的操控者，其實正是所謂的「神」或「上帝」呢？

關於《天能》中如此曲折繁複、高溫炙燒鹽烤腦細胞（？）的諜報戰與故事線，網上已有許多智力超凡的能人對此進行拆解；觀眾們儘可自行參考。在這方面，我們無法做得更好，是以我們志不在此。我們的目的，其實是藉由電影，進一步探討《天能》複雜情節背後的哲學隱喻。記得電影主角第一次面見女科學家，學習逆轉技能的場景嗎？主角訝異發現，這世上居然真有「逆轉子彈」的存在，大惑不解，向女科學家提出疑問：「那因果律呢？」
主角的疑問其實相當哲學，哲學到我們可大膽猜測，這不該是一個情報員首先該問的──換言之，那根本是作者諾蘭藉由主角之口在暗示著自己的哲學思索。是的，如果時間可以逆轉，那麼，最重大的影響，可能就是**因果律的崩壞**這件事了。伊格言說，於本系列影片中，我們將提出一組論證過程──它始於對「時間」此一概念的討論，終於對「神」或「上帝」本質的深思；環環相扣。而其中「第一個環」，亦即我們首先必須觸及的第一個命題，正是「時間並不存在」這件事。

時間並不存在嗎？乍聽之下這匪夷所思。然而事實上，時間這個「物理量」，很可能並不存在。沒錯，這百分百相悖於人類直覺──難道我們不是每日紮紮實實地生存於「時間」之中嗎？如果你想和朋友約看《天能》，難道你不該查一下電影場次，然後相約「晚上7點威秀大廳見」嗎？

關於「時間並不存在」此一論斷，YouTube上也有其他影片做出解說。然而伊格言在此暫且提出一個特別的方法供我們思索──或許並不嚴密，但頗適合直觀理解。方法如下：
首先，我們都承認有「重量」或「長度」這樣的物理實存──對，當你想知道你的右手小指長幾公分，你只要拿出尺來量就可以了。問題是，你知道所謂「測量」是什麼意思嗎？
這正是我們首先必須釐清的概念──何謂「測量小指長度」？事實是，你的小指有一個長度，而直尺也有一個長度。兩個長度互相對比，你於是得知你的右手小指究竟有幾公分長。換言之，想要知道小指的長度，作法是：拿另一個也有長度的東西（尺），和小指做比較。
這是「長度」此一物理量的測量方法。那麼「重量」呢？其實也一樣。如何測量一顆高麗菜的重量？理論上，你得把高麗菜放到天平上，和天平另一端的砝碼做比較。高麗菜有一個重量，而砝碼也有一個重量──於是你即刻得知，高麗菜有多重。換言之，我們的結論是：無論是測量長度、測量重量，都是拿另一個同樣具有長度或重量的東西，彼此比較而得的......


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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

2021年5月即將於台灣（麥田出版）與中國（中信出版）同步出版最新長篇小說《零度分離》。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。

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☞ Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
☞ Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
☞ 香港文匯報報導：棄醫從文 伊格言闖進精神世界
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/OT1909020001.htm
☞ 關鍵評論網專訪：透過YouTube頻道展示文學，我的小說虛構其實是把刀子
https://www.thenewslens.com/article/133126?fbclid=IwAR05NUrcGYIO3CsGLtBwld1XzR2nRnADvGqidEEJzqqpytThgaI2-lABsGc
☞ 神性之人，無邊之愛：伊格言的失戀講座
https://www.commabooks.com.tw/article/378

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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言