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濟善老麵、重熙老麵
因疫情關係，目前外帶都享有額外折扣！...
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濟善老麵、重熙老麵
因疫情關係，目前外帶都享有額外折扣！主餐可以折20元唷！也有配合外送平台Ubereats跟Foodpanda都有呦～～
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有多久沒有品嘗到一碗能讓人感動的麵了?就像是一碗湯麵的故事一般，麵類料理總是能為心靈帶來撫慰、療癒。濟善老麵從外觀的溫暖木作開始，就給人滿滿的暖心能量，讓人迫不及待走入店裡。
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一走入店內迎面而來是溫馨與親切，乾淨到幾乎反光的廚房象徵著店主每日耗時曠日的清潔，除了不妥協的食安標準，更是一種對顧客負責的態度，讓人非常安心。以重熙老麵、濟善老麵、老咖哩、老貳樓等眾多品牌來說，濟善老麵本身的純粹與淬鍊感非常迷人，也讓人回味無窮。
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🤴特色餐點：
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黑金珧 醬油雞湯老麵- NT. $420
珧，與”搖”字同音，意旨軟體動物的肉柱，即干貝，古代稱玉珧。
在古代拿來供奉帝王的珍饈賴於時代演進讓我們有幸能品嘗到，還多了個俗名叫做”北海道生食級大干貝”，口感軟嫩又鮮甜，就好像把上古至今的鮮美濃縮成布丁一樣讓人著迷。L等級以上的干貝搭配上有黑色黃金之稱的魚子醬提供鹹鮮，完全讓人欲罷不能。湯底以高級土雞與烏骨雞熬製，配上大量干貝絲伴隨麵條一同充滿口中，就像要把人體中演化來自海洋，千絲萬縷的思念全部挖出來一樣，轉眼就不自覺將麵條掃空，就算店家提供加麵半球不加價一樣讓人意猶未盡。一旁水嫩雞叉燒恰如其分的扮演了味道中介，與稀有山珍等級的大花菇提供清爽味覺轉換，整碗麵已經是藝術品等級，無可挑剔。
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極黑羽雞湯拉麵- NT. $380 (每日限量十碗)
碗裡的黑真的是黑，是來自烏骨雞的黑、來自成本高於坊間兩倍以上的黑、來自新鮮手撕舒肥、認真努力熬湯的黑。這碗烏骨雞拉麵光是湯本身就足以是帝王之家才能出現的珍饈，加上清香甜美的舒肥烏骨雞震攝人心，山中珍寶大花菇的土地溫暖，可能要九十大壽的壽宴才算恰如其分地吃上這碗寶貝。吃到一半再將一旁的松花皮蛋拌入，清遠悠長的雞湯馬上變身鮮味濃旨之王，一碗裡藏著廣東煲湯的美、西式舒肥的嫩、京滬料理的奢、日式料理的真，滿漢全席都比不上這碗。
花菇吸滿了烏骨雞湯，再適當不過的出現在碗中，就好像一口上天的眷戀，帶著滿滿的土地氣息入口就在心上炸開，彷彿代替大地之母撫慰久未慢食、享食的腸胃，讓人感受到滿滿的愛與溫潤。
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野菜炊飯- NT. $60
說到炊飯就不得不提到便當了，畢竟炊飯出現在便當裡實在太迷人了。源自田野料理的炊飯，最初始於白米產量不穩定的地區，以加入食材代替白米的方式煮飯。這份野菜炊飯將鄉間料理的溫暖、豐盛、完美的體現了出來。雞油與雞汁無孔不入的滲入每一粒米心，與蔬菜交融成絲滑溫柔的細膩滋味，擁抱著舌尖，輕輕的托付著味蕾一點負擔都沒有。
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濟善雞肉丸子 - $30
日本料理精神講究清、潤、雅、緻。一間餐廳的用心，從最細膩的雞肉丸子就能窺見一二。以食材的原味作為延伸，外皮包裹著炙烤、似煙燻的氣息，搭配著清甜雅緻的香甜雞肉，一口吃下只有高級兩字得以形容。
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雞皮仙貝 NT. $60
雞皮拿來炸成仙貝，是不是很少聽到?如果你問這跟鹹酥雞攤的炸雞皮哪裡不一樣，那我只能說表示你必須來吃一下。所謂的日本仙貝除了以米為原料、佐以醬油等醍醐味所製成分為”烤仙貝”與”揚仙貝”。這份雞皮仙貝完全去除了雞油的膩感，純粹留下雞的香醇，配合一旁的醬料香氣濃郁，完全愛不釋口。
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⛩店家資訊：
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🙋♂️店名：濟善老麵
🔍地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
🈵電話：02 2302 5833
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很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷
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一般介紹：
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炙同音字 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文
《夜．語錄．劉孟捷彈奏蕭邦夜曲》
* 人們常說，愛情使人喪失自我。但還有相反的情形：愛情使人發現自我。在愛人面前，誰不是突然驚喜地發現，他自己原來還有這麼多平時疏忽的好東西？他渴望把自己最好的東西獻給愛人，於是他尋找，他果然找到了。呈獻的願望導致了發現。沒有呈獻的願望，也許一輩子發現不了。
—周國平
*很少人能夠快樂，除非他們的生活方式和世界觀，大致能獲得與他們在社會上有關係的人的讚同，尤其是和他們共同生活的人的讚同。近代社會有一種特色，即是它們分成許多道德觀和信仰各各不同的派別。—-羅素
* 一個青年男子或女子，道聽途說的摘拾了一些觀念，但發覺這些觀念在他或她所處的特殊環境中是被詛咒的，青年人很容易把他們所熟識的唯一的環境，認作是全社會的代表。他們不敢相信，他們為了怕被認為邪惡，而不敢承認某些觀點。—-羅素
* 狗對怕它的人，總比對不理不睬的人叫得更響，更想去咬他；人群也有同樣的特點。要是你表示害怕，保準你給他們窮追，要是你若無其事，他們便將懷疑他們的力量而不來和你糾纏了。當然，我並不鼓吹極端的挑釁。倘你在肯辛頓主張在俄羅斯流行的見解，或在俄羅斯揭櫫在肯辛頓很平常的觀點，你一定受到意想不到的後果。——-羅素
* 我發誓在水上書寫
我發誓為西西弗分擔
那塊沈默的山岩
我發誓始終和西西弗一起
經受高熱和火花的炙烤
我要在失明的眼眶里
尋找最後的羽毛
對著青草、對著秋天
書寫灰塵的詩稿
我發誓要和西西弗同在。
—敘利亞詩人阿多尼斯
* 你從上帝那兒來，又返回上帝身邊。出於塵土而歸於塵土。生活是讓我們這些失敗的人過的。貪婪的上帝，把優秀的人聚集在身邊，把世界留給了我們這些剩下的人，我們這樣墮落的人。—考琳·麥卡洛《荊棘鳥》
* 世界上的風雲大事，歸根結底，都不重要。最重要的是個人的生活，這才是偉大變革的所在。整個未來、世界的整個歷史，最終都是對個人潛在能量的宏大總結。——榮格
* 我要在透明的火焰裏，變得像灰燼一般輕鬆。——顧城
* 她成長於童話般的森林小鎮。那裡距離柏林開車約一個半小時，有著湖、運河、古老建築、綿延翠綠的森林與遼闊無邊的天空。
所有童話故事必備的佈景，都在她的故鄉。人們以為成長於德東地區的人，必然是孤寂拘謹或者不安的；但梅克爾回憶她的森林莊園成長史，「沒有陰影」。
柏林圍牆於一九六一年八月十三日築起，當時梅克爾才七歲；但梅克爾並未感覺自己的世界被分割。她總是坐在學校廁所的馬桶上，偷聽收音機報導西德內閣誰當選誰上台的消息；在森林莊的家中，她們一家收看西德的一切，自小梅克爾即對西德歷任總理的名字倒背如流。童話故事的故鄉，使這個女孩習慣「慢慢且安靜的生活」，並「與生命和平相處」。
梅克爾成為「主導歐洲」的女人之後，人們急著尋求她「領導魅力」的答案。自二〇〇五年出任總理至今，她度過了金融海嘯、歐債危機；當經濟崩潰沖倒世界多數執政黨時，梅克爾仍繼續高票連任，毫無對手。她成功的秘訣是什麼？
她看起來如此猶豫，如此盤算，一旦出手卻堅定立場，不因外界聲浪而動怒或動搖；她的人物圖像一向讓外界抓不住，說不準。
梅克爾和所有廿世紀我們熟悉的政治巨人如此不同，話語平淡，不以「勇者」自居，卻往往創造驚奇.... 她的政治有另一種想像，一種淡淡的香味，至今成謎。
她太不像傳統政客。
有的時候，我很想把丘吉爾從天上抓下來和梅克爾對話； 前者充滿熱情、勇氣、文採、智慧、滔滔不絕。丘吉爾留下了太多名言，而執政至今已經十年的梅克爾，人們幾乎無法從她長達十六年的公開談話中摘錄一句，啟蒙人生。—-陳文茜《文茜説世紀典範人物之二》
* 李叔同原來是杭州浙江師範學院的音樂教師。一回上彈琴課時，十數人為一組，環立在琴旁，看李先生範奏。有一次正在範奏的時候，有一個同學放一個屁，沒有聲音，卻是很臭。鋼琴及李先生十數同學全部沈浸在亞莫尼亞氣體中。同學大都掩鼻或發出討厭的聲音。李先生眉頭一皺，管自彈琴（我想他一定屏息著）。彈到後來，亞莫尼亞氣散光了，他的眉頭方才舒展。教完以後，下課鈴響了。李先生立起來一鞠躬，表示散課。散課以後，同學還未出門，李先生又鄭重地宣告：大家等一等去，還有一句話。大家又肅立了。李先生又用很輕而嚴肅的聲音和氣地說：以後放屁，到門外去，不要放在室內。接著又一鞠躬，表示叫我們出去。同學都忍著笑，一出門來，大家快跑，跑到遠處去大笑一頓。—-豐子愷寫《李叔同》
——-音樂：劉孟捷鋼琴即興演奏。正在拍攝者之一是他在Curtis 音樂學院室內樂集的學生林品任。當時林品任和曾宇謙，都是劉孟捷的學生。
林品任今年九月底也要回美國紐約，他去年已經考入林肯室內樂集，今年十月開始，全美Tour巡迴演出。
炙同音字 在 Facebook 的最讚貼文
她的本名從不公開。以前雜誌模特兒的藝名是「南波瑠」，現在的女演員身份捨去了姓，就叫「波瑠」，換言之，她在演藝圈立足的名字，始終都叫Haru，與日語的「春天」同音。
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這名字取得多好，簡簡單單，如同她輕輕微笑就像有落櫻紛飛的美麗季節。
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出道以來，不少人說過她神似八零年代早逝的女演員夏目雅子（而她的確也演過夏目雅子），不只是外型，而是那種清澈的純淨，高聳端正的鼻樑，漂亮的五官，讓她們做什麼表情都太美了，看似沒什麼起伏，笑起來的嘴角彎得清新，但怒起來的眉頭，再皺也像是被淺浪拂平的沙灘，淡淡的。
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這樣的氛圍美感，我覺得最終成果不太好的電影《皇家賓館》，其實在某種程度上，也用進她有時清澈到會給觀眾一種「冷」的氣質，用她端正的氛圍，去對比賓館的性愛炙熱。
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不過，她與夏目雅子的確也很像，清純之後努力走出不一樣的自己，而這樣的反差，反倒讓觀眾有點接受不了
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2016年《ON 異常犯罪搜查官》因為殺害手法太獵奇所以屍體太可怕被觀眾投訴；2017年《其實並不在乎你》演不倫演到被觀眾罵（不過現在男主角應該都是人人都在罵），這樣想想，也許觀眾認為這位端莊可愛的晨間劇女演員演的戲，肯定是老少咸宜，但我想其實她一直都想要不一樣。
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春天有落櫻，也有沉重的梅雨，那些都是春季的面貌，也是身為演員要努力的目標。而她的確正在讓自己成為擁有各種面向的Haru。
炙同音字 在 C2食光 Facebook 的最佳貼文
【日式炸豬排】
最受歡迎的家常日式洋食料理
香酥又多汁的口感，搭配爽脆的高麗菜絲
炸猪排的日文是「豚カツ」donnkatsu
「katsu」2個字跟「勝利」的日文是同音，因此聽說日本媽媽在小孩考試前都會有準備炸猪排討吉利的傳統！
｜完整食譜影片：https://lihi1.com/JanV1
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