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[爆卦]炒鮑魚料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炒鮑魚料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在炒鮑魚料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炒鮑魚料理產品中有546篇Facebook貼文，粉絲數超過1,010的網紅吃貨TaTa 之 美食人生，也在其Facebook貼文中提到， 雖然去唔到日本旅行 但係都可以留喺香港嘆美食 難得放假出去灣仔嘆一個正正的Lunch 知道位於灣仔的「 紅花會 」 全新推出了三款菜式配以清酒嘅套餐 ⬇️ 「 Seafood Loves Sake 日本清酒x海鮮料理 」 我就一人order咗一份【 #椒汁鮑魚 】 做餐前小食傾吓計問吓大家近況先 ...

　同時也有81部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，杏鮑菇是因為有杏仁的香味，還有鮑魚的口感而得名，可說是菇類的人氣王！人見人愛但你會料理嗎？今天MASA就要來教大家如何花式料理杏鮑菇！簡單好吃的秘訣都在這啦～ 影片授權： @MASAの料理ABC (https://youtu.be/EHPCQeTGnJE) ✓ 點我加入《風傳媒》Lin...

「炒鮑魚料理」的推薦目錄

炒鮑魚料理 在 Windy 文文 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 02:17:06

🎑中秋節快樂🎑 這禮拜二就提前在 @f.f_teppanyaki_ximen 鐵板燒過中秋節了！ 第一次吃鐵板燒的無菜單料理讓我很期待❤️ 首先每一樣食材都好新鮮， 龍蝦也是活的下去料理， 師傅也會一一介紹每道料理使用的食材及佐的醬料， 當天吃到了半隻龍蝦🦞、干貝、鮑魚、 鴨肝、和牛、鮭魚、和牛漢堡...

  • 吃貨TaTa 之 美食人生

    炒鮑魚料理 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 04:14:26
    有 19 人按讚

    雖然去唔到日本旅行
    但係都可以留喺香港嘆美食
    難得放假出去灣仔嘆一個正正的Lunch
    知道位於灣仔的「 紅花會 」
    全新推出了三款菜式配以清酒嘅套餐 ⬇️
    「 Seafood Loves Sake 日本清酒x海鮮料理 」
    我就一人order咗一份【 #椒汁鮑魚 】
    做餐前小食傾吓計問吓大家近況先

    由於我哋兩個太大食了
    唔夠喉再叫多個二人Lunch商務套餐
    呢個價錢豐富到我哋捧住個肚出門口
    超級滿足呢👏🏻

    ⊰⊹════════════════⊹⊱
    ✎ 食後感 ：✨

    「 Seafood Loves Sake 」
    【 #椒汁鮑魚 】
    炒得非常香非常有鑊氣的鮑魚
    切成一片片薄薄的鮑魚片
    配以香椒辣汁又爽口又惹味

    【 #龍勢夜の帝王 】
    呢兩杯日本清酒🍶是
    夢幻酒米育苗藏內儲半年才推出的珍稀酒
    飲一啖甜郁濃香的清酒味道
    可以解除椒汁的辣度
    同時又能釋放鮑魚的鮮美
    啱晒食BB辣嘅我

    「 BUSINESS LUNCH SET商務套餐 」
    【 #前菜小食 】
    三款美味的前菜小食包括
    很入味很林的胡麻白肉茄子🍆
    還有爽脆的香油蓮藕片
    三香三椒蹄花肉半肥瘦好好食

    【 #明火例湯 】
    飲落去有Lim口嘅口感
    可見燉湯非常足料

    【 #黃菊酸菜桂花魚 】
    呢一盤黃金色的酸菜魚很大鍋
    先飲一啖酸菜魚湯酸酸辣辣嘅味道好開胃
    還有桂花魚的份量很多
    夾起一塊塊嘅魚肉原來係冇骨㗎
    魚肉質感滑溜但味道帶一點泥味
    另外仲有炸香咗嘅不同魚部位
    食落去更添口感呢

    【 #麻辣海皇炒飯 】
    一向都好鍾意食炒飯嘅我
    覺得呢個炒飯嘅味道同埋配料真係冇得輸
    咬到一粒粒綠色嘅辣椒🌶️更添Juicy 呢

    【 #杞子桂花糕 】
    見到心型嘅桂花糕即刻心心眼要相機食先
    咬一啖即刻好Q彈
    而且桂花味道濃郁
    仲咬到一粒粒嘅杞子啊

    這一餐豐盛嘅午餐啱晒鍾意食BB辣嘅我
    一起身去食又開胃又好味
    相信我不久嘅日子會再encore去食❣️

    ==============================

    📍 #紅花會
    地址: 灣仔謝斐道303號凱聯2樓
    🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
    #灣仔中菜 #灣仔高質中菜 #灣仔美食 #灣仔好去處 #灣仔搵嘢食 #灣仔商務午餐 #灣仔午餐 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #influencers #hkfoodie #hkfood

  • 炒鮑魚料理 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-18 09:06:35
    有 61 人按讚

    【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】

    喜來登的Buffet也開放了，當然跟寒舍艾美探索廚房一樣，取消下午茶時段，而價格也漲價100……沒關係，還可以用寒舍美饌卡半價招待（？）

    先說結論：少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭（跪求復活啊啊啊），但按照目前食材的選擇性與價位來說，K12比較符合我的喜好。

    🎶

    生食區：比探索好說話，能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
    也有海膽鮭魚卵散壽司（內無生魚碎肉）與炙燒干貝壽司（沒有和牛壽司了）。
    常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了（那我幹嘛去探索廚房啊？）

    冷盤區：
    炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本，可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近，另一面的冷盤直接變水果區，雖然好看但菜色選擇真的變少。

    熱食區：
    居然有焗烤龍蝦佐扇貝，但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃，肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的，感覺二次料理過。

    再來很明顯以前熱食區前後排都有食材，現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結，像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了（悲憤）
    僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。

    新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母（前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到）/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線

    我必須說海鮮的確質感有升級，但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔，況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。

    熱湯區是鮑魚佛跳牆（又是探索有的東西）與干貝雞湯（這次沒有冠名請客樓），當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失！QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉，難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。

    新增烤鴨燒臘區，但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種，不是我偏好的烤鴨捲餅類。

    甜點水果區：
    最沒縮水反而量增的應該是這邊，高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的，但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了，只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。

    我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅，K12也有提供（只是沒有現烤），當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露（做得不好但至少有）/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多，但多出芋頭西米露與愛玉等等，個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊，感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食，比起吃一堆慕斯蛋糕，我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。

    跟去年一樣，中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。

    冰品區：
    杯裝哈根達斯隨機出兩種口味，我原本看到巧克力與草莓，快關門時變成巧克力與抹茶（非常容易被搶完要注意）。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了，還有扭頭棒棒冰是怎樣...

    飲料區：
    水果區變成飲料自取區，少了古早味紅茶與咖啡，以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了，但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁（探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了，味道變很差）。

    然而跟探索不一樣的是，K12還有生啤酒機，為何！？不是價格比較低嗎？而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒，也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味，雖然我個人完全不喝酒，但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。

    /

    洋洋灑灑打完以後，你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非～常多，但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享，菜色上的落差我覺得沒有差很多（一樣有炸牡蠣/沙公沙母），以價格與飲料類的考量我會先選K12，但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙，看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯，竟然也出現在假日晚餐當作一道菜，我是覺得比起之前的表現差很多。

    當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋，嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><

  • 家庭兄弟

    炒鮑魚料理 在 家庭兄弟 Facebook 的最佳解答

    2021-09-06 00:21:25
    有 163 人按讚

    週五如果有看我跟凱蒂的IG限動，
    應該會看到一個事件，
    這個故事詳細版本容我在此娓娓道來，
    希望能夠沉冤得雪。

    .

    來講些前言，
    我覺得人們只要相處久了交往久了，
    一定會逐漸了解彼此的喜好和習慣，
    如果像夫妻情侶這種住在一起的話，
    那絕對會加速理解對方生活上的所有喜惡。

    像是擺放東西的位置、清潔的次數、使用物品時間長度等等，
    大到是家具擺設方位，小到衛生紙品牌的選擇，
    更不用說每天吃飯要吃什麼這個千古無解難題了，
    只要是兩人共同要經歷的事物，就必須要一起決定。
    當然很多時候沒那麼糟糕，
    有一方很堅持另一方覺得無所謂，
    那這樣就沒什麼事情發生，可以順利進行，
    可是當雙方都遇到堅持己見的狀況，
    這個時候就會吵架、溝通、協調之類的，
    無論是誰退讓，無論有沒有說出口，
    最後大家心中都會有個共識，
    這樣在以後又遇到同狀況就不會吵架，
    畢竟雙方都知道那個「規則」已經訂好了。

    （所以我覺得結婚前真的需要同居）
    .

    OK故事是這樣的，
    .

    週五我看凱蒂中午有發一個限動，
    圖片是一碗紅色的湯麵，
    並且打上「這個味道爸爸會生氣」，
    我一看就直覺猜是泡菜！

    .
    這邊我要補充一下，
    對我來說只要泡菜加入任何料理我都不行，
    泡菜火鍋、泡菜拉麵、泡菜炒飯都不行，
    如果要硬吃我還是可以吃完，
    只是如果要選擇的話我一定不會點這種，
    我只喜歡吃單純的泡菜啊！！
    而凱蒂則是喜歡所有泡菜料理。

    .

    （欸對大家知道泡菜改名叫辛奇嗎？我真的好不習慣XD）
    .

    回到剛剛那碗麵的限動，
    所以凱蒂那樣形容，
    我就覺得那是碗泡菜麵，
    因為那樣我一定是不會吃的啊！

    .

    接著時間跳到我晚上回家。
    .

    在我踏入家中脫下口罩的瞬間，
    忽然有種發酵酸臭味撲鼻而來，
    過了一會兒，我更確認這味道瀰漫著整個空間，
    第一句話便說，
    「是不是瓜仔大便？」

    .
    凱蒂說
    「垃圾已經拿去倒了」
    「而且我沒聞到阿」

    .
    正所謂入鮑魚之肆久而不聞其臭
    這我不怪凱蒂，可能是我大驚小怪，
    但我去我房間內一下又出來還是聞到，
    這味道濃厚成這樣要說她沒聞到也太離譜吧！

    在我吃完飯大約過了一小時後，
    只要我有心稍微認真品嘗空氣，
    就還是可以聞道那種發酵酸臭味，
    心想怎麼可能瓜仔大號味道可以這麼久，
    我就說
    「應該是哪裡沾到大便了吧」

    .
    畢竟瓜仔大號真的很大號，
    換的時候也可能不小心沾到(單押)，
    我便像狗一樣去聞各處瓜仔待過的地方，
    去垃圾桶附近聞、凱蒂身上的衣服聞（非調情），
    但是都沒有任何發現阿...

    .
    就這樣到晚上九點，
    凱蒂拿著一個泡著半鍋洗碗精水的鍋子，
    叫我聞看看是不是這個味道，
    這個鍋子泡著洗碗精水也還是聞得出來，
    我找了整個晚上的犯人就是他啊！！

    .
    凱蒂說
    「那是他中午煮的螺螄粉的鍋子」

    .
    我
    「我一直以為你中午吃的是泡菜鍋」
    「那這樣絕對就是這個味道啊！！！」

    .
    這邊又要補充一下，
    我對氣味可能稍微敏感一點，
    還有我不能接受某些酸筍氣味，
    但是凱蒂喜歡吃酸筍以及喜歡吃螺螄粉，
    （她大概這種酸類醃製的都喜歡吧）
    通常她要吃那些酸味重的話我也不會怎樣，
    只要我幾乎聞不到味道我也不會阻止她，
    這個我跟她以前就約法三章過了。
    大家可以想像那些東西對我來說，
    大概跟有人在同個空間吃榴槤一樣，
    整個空間都會是同種濃烈氣味，這樣我不能接受XD

    .
    我就有點生氣的說
    「你不要再吃這個味道太重了」

    .
    凱蒂
    「可是我還有兩包」
    「那很有名耶！！大家都說很好吃耶！！」
    「是好歡螺、李子柒、螺霸王」
    「今天吃的是李子柒可是我覺得不好吃」
    「很多人說好歡螺最好吃」

    .
    我
    「我管他有沒有名阿！！！你不要讓我聞到味道就可以吃了！！！」
    (這句我已經是笑著說了因為凱蒂說很有名這回答實在太蠢了)
    .
    其實也沒有那麼生氣，
    只是有點無言這味道真的太扯，
    然後我晚上11點剛好去廚房，
    我還是聞得到那個味道，
    還有那個鍋子我近聞味道還是在，
    我只能說真的太厲害了吧...

    .
    接著凱蒂IG上面就打了那個說我生氣的限動，
    所以我不得不出來釐清整個事件經過，
    期望各位大人可以公正審判此案。

    .
    故事才沒那麼容易結束，

    .
    剛剛凱蒂才跟我說，
    瓜妞下午一回家就說怎麼會有鳥屎的味道！
    (不過他應該不知道鳥屎的味道是什麼?XD)

    .
    我
    「就表示那個味道不是只有我覺得難聞吧！！！」
    「你難道整個晚上都沒有聞到嗎太扯了吧」

    .
    凱蒂
    「其實昨天也一直都有聞到」

    .
    我
    「那你幹嘛不早點跟我講」

    .
    凱蒂
    「啊我就怕被罵阿」

    .
    我
    「.......你下次拿卡式爐去陽台煮好自己在外面吃我就不管你」

    .

    /

    「近期購入3個單品開箱，還有6套簡單穿搭！」
    這大概是我一部影片裡面最多穿搭的一次XD
    快去我們頻道看看吧！

    /

    這套用上衣、素T、背心下襬層次，
    七分褲露皮膚和襪子涼鞋也做層次，
    顏色上以深淺藍同色系組合，
    最後再用圖騰腰包當作亮點裝飾。

    .
    感謝大家收看！
    .

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