※ 引述《post30 (靜心)》之銘言：
: 最近想買一些保健食品給我的朋友
: 他們之中有一些人已正式剃度 或是在家居士 總之都有皈依三寶
: 因為佛教規定吃五辛素的關係
: 有一些東西譬如 大蒜精、洋蔥素..
: 這些都不能送了
: 這幾年聽說有一個來自南美的植物很有名 它叫瑪卡(MACA)
: 是一種根莖類糧食作物 有豐富的營養 對生殖功能也很不錯
: 很多人會把它稱為天然威而鋼
: 想請問一下 這個瑪卡(MACA)維他命 我可以買來送給這些佛教友人嗎？
: 感謝囉～

那我就一口氣提供一些常見的疑慮性植物產品給您參考，因為都是後人說的，所以還是看
您自己獨立思考後所下的判斷。

討論案例：薑、辣椒、咖啡、檳榔、菸草。

文章很長，我直接說一下常見的結論；菸草通常只會在南傳的刺青拜師法會上作為供品，
不過通常是不抽的，受刺者也必須當日禁菸；藏密有嚴格的明文記載禁菸事由，還有案例
是第三世大寶法王讓炯多傑（1284～1339年）度不了嗜食鼻煙的老僧。

有些泰國僧人也會嚼檳榔。

咖啡如果吃全素當然不加奶，尤其是乳糖不耐者請自重。
乳糖敏感是一種較不常見的現象。由於身體缺乏乳糖酵素，而失去消化乳糖的能力。

拉肚子案例：

https://www.youtube.com/watch?v=prLyq3TzYFY

薑跟辣椒沒被禁，應該說素食餐廳也都能正常吃到不是？

但是畢竟吃的人不是原PO，先問受贈者覺得薑、辣椒跟咖啡算不算素食，再決定送不送。


===========================(有關薑、辣椒與菸草的說法)===========================

五葷為何不能吃？／蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食，而薑和辣椒卻不列為葷類？

原始連結：

http://blog.udn.com/bluest1937/3477333


五葷為何不能吃？／蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食，而薑和辣椒卻不列為葷類？
2009/11/08 05:36瀏覽28,814迴響1推薦6引用0



五辛：大蒜、蔥、蕎頭（小蒜）、韭菜、洋蔥（興渠）。

五葷為何不能吃？

蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食，而薑和辣椒卻不列為葷類？


一、醫學角度：

從化學結構來看，五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質，有特殊的滲透臭，散發極臭
的辛辣氣味。其中除興渠外，蔥蒜薤韭為同一百合科植物，學名皆有Allium，即為丙烯基
，具催淫增欲作用，又稱為蒜臭基(Allyl)，極臭，所以五辛同臭增欲。

吃素者因為沒有吃肉，所以胃璧不若吃葷者有那麼多的脂肪，蔥蒜屬較刺激的食品，所以
吃素者若吃了蔥蒜..等刺激食品容易使胃璧受到損害。

根據達摩寶傳記載：修行人食五葷會傷五臟──蔥傷腎，蒜傷心，韭傷肝，渠傷肺，薤傷
脾，修行人要修得五氣朝元必須戒此五葷。


二、經典記載：

釋迦如來在經文中，當初曾有禁止弟子人員食用蔥韭蒜，佛禁止的理由是：

１．蔥韭蒜，其藥性『生食瞋恚（ㄏㄨㄟ、），熟食發淫』易助長心性無明、妄想、令其
教化失功。

２．蔥韭蒜既食己，藥性與心性，混合共會，共長無明，助發貪瞋癡，亦生臭味四溢。禪
定時~~善神亦不欲近，妄邪來近身，所以如來說~~食此食，正定不易成就。


三、相關故事：

（１）傳說蔥蒜的來源是兩位﹙或多位？﹚女妖幻化成美女誘惑佛陀，佛陀另其現出醜陋
原形後女妖身上的穢物落入地面成為後來的蔥蒜。

（２）屏東青龍寺公佈欄看過一篇探討蔥蒜的文章，大概的內容是這樣的：

魔王派出兩位天仙魔女來誘惑佛陀，佛陀當然不為所動，兩位魔女因此生起妒心，挌下重
話，要來破壞釋迦僧團的修行，於是兩位魔女化成污穢的血水灑下人間，這兩股血水落下
之處便生出了蔥和蒜，於是蔥和蒜便成了吸取人體腎精肝血的最佳利器，所以蔥蒜能夠使
人昏昧，精血元神吸盡後便將墮入地獄惡道難以超生，是故修行之人不宜食蔥蒜，會障道
的，即便是一般人亦不宜食用蔥蒜，會加速墮入惡道的。

反觀薑、辣椒之所以不算在五葷裡，是因為其本身有去寒保暖的作用，不論燉補、炒菜都
會放薑來去腥提味，而且食用後不會產生辛臭味，對身體無刺激性，修行人心性自然不受
影響。

.


淨空老法師訪談： （節錄關於五辛的開示）

主持人：我們知道在佛法裡，佛陀的教育就是斷五葷。五葷是指五種菜，它和男女關係好
像還有關係。

淨空法師：有關係，五葷，葷，你看草字頭，五葷是蔥、大蒜、蕎頭(我們一般講小蒜）
，韭菜跟洋蔥。洋蔥佛經裡叫興渠，是過去中國沒有的，現在外面進口來了，它的性質是
相同的。佛在《楞嚴經》上講得很清楚，這五種東西生吃刺激器官，容易起肝火，就是容
易發脾氣；熟吃它產生荷爾蒙，容易引起性衝動。所以佛要把它禁止，道理在此地。

主持人：這也是三千多年前的生理衛生。

淨空法師：對，這生理衛生。但是佛有開緣，如果是藥用就沒有問題，藥用可以，配藥治
病的，治病的時候有開緣。所以佛所制定的這些飲食起居裡頭，這些規則都很有道理。

了凡四訓講記８７

同樣道理，佛門忌五辛。五辛裡，尤其是大蒜。五辛是大蒜、蔥、蕎頭（大陸叫小蒜）、
韭菜、洋蔥（興渠）。佛為什麼禁止我們吃呢？《楞嚴經》上說得很好，修行最重要的是
清淨心。功夫不到家，飲食會影響心理生理。功夫到家，心理作得主宰，境隨心轉，那就
事事無礙。如果還是心隨境轉，這是有障礙。佛跟我們說：五辛生吃助長肝火，容易發脾
氣；熟吃增長荷爾蒙，容易引起性衝動。所以佛制禁食都有道理的。換句話說，不管生吃
、熟吃它都增長煩惱，所以禁止。

.


《楞嚴經》　卷八

阿難！一切眾生，食甘故生，食毒故死。是諸眾生，求三摩
提，
當斷世間，五種辛菜。是五種辛，熟食發婬，生啖增恚。

如是世界，食辛之人，縱能宣說，十二部經，十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離。諸餓鬼等
，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住，福德日銷，長無利益。

是食辛人，修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。大力魔王，得其方便。現作佛身
，來為說法。非毀禁戒，讚婬怒癡。命終自為，魔王眷屬。受魔福盡，墮無間獄。

阿難！修菩提者，永斷五辛。是則名為，第一增進，修行漸次。

阿難﹗一切眾生，食甘故生，食毒故死。是諸眾生，求三摩地，當斷世間，五種辛菜。

.

大佛頂首楞嚴經講義　圓瑛法師

阿難﹗一切眾生，食甘故生，食毒故死。是諸眾生，求三摩地，當斷世間，五種辛菜。
世間食物，凡有益於身心者，皆名為甘，非局於甜味也；凡有害於身心者，總名為毒。食
甘故生，食毒故死：正明飲食，不可不慎也。是諸眾生，求三摩地：指修習耳根圓通者。
當斷世間，五種辛菜：辛菜雖非有毒，實有於毒也。以其正危害慧命之大毒，故應斷絕。
五辛，《楞伽經》云：蔥﹑蒜﹑韮﹑薤﹑興渠，應云興宜，出烏荼婆他那國。慈愍三藏法
師云﹕根如蘿蔔，出土辛臭。冬到彼國，不見其苗，此方所無，故不翻也。

是五種辛，熟食發淫，生噉增恚。

五辛過患不一，若熟食，則壯相火，發淫念；若生噉，則動肝氣，增瞋恚。佛智所鑑，不
爽毫釐，物性必然，宜敬信而戒之。

如是世界，食辛之人，縱能宣說，十二部經。十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離；諸餓鬼等
，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日消，長無利益。

此天遠鬼近過。如是世界，食辛之人，縱然善能宣說十二部經，十方天仙，雖樂聞法，因
嫌其臭穢，不肯親近，咸皆遠離；諸餓鬼等，因彼食辛之次，冥中舐其唇吻，常與鬼同住
。因天仙遠故，福德日見消除，餓鬼近故，長無利益之事。

是食辛人，修三摩地，菩薩﹑天仙，十方善神，不來守護。大力魔王，得其方便，現作佛
身，來為說法，非毀禁戒，讚淫﹑怒﹑癡。

此無護遭魔過。是食五辛之人，發心修三摩地，指耳根圓通。既要習定，不能斷辛，菩薩
、天仙、十方善神，不來守護。上招餓鬼，此引魔王，其過轉深。大力魔王：指第六天魔
王。得其方便：知修三摩，有志求佛故；現作佛身，來為說法：乃謗持戒，為小乘道，非
誹也毀犯也禁戒。讚歎三毒無礙為大道，大雅不拘於小節，大象不行於兔徑，說淫、怒、
癡，即戒、定、慧。信是魔說，無惡不作。

命終自為魔王眷屬，受魔福盡，墮無間獄。

此成魔墮獄過。上皆現在惡因，依因定必感果，命終之後，自為魔眷。中品魔民，下品魔
女。所修三摩，咸資有漏，享受魔福，福盡禍生，直墮無間地獄。

阿難﹗修菩提者，永斷五辛，是則名為，第一增進，修行漸次。

修習圓通，而求菩提道者，永斷五辛；果能永遠斷除，是則名為從凡夫地，第一增進，初
學修行漸次。問：五辛何以名為，第一增進，修行漸次？答：五辛為助惡之因，助淫、殺
、盜、妄，四重律儀之因：熟食發淫，為淫欲助因；生噉增恚，為殺生助因；縱能宣說十
二部經，無非貪求，名聞利養，妄談般若，又為盜妄助因。是雖辛菜，能斷不食，即除助
惡之因宜矣！



==============================(末 法 煙 毒 之 害)=============================

原文連結：

http://ooo123tw.wordpress.com/2007/04/10/%E7%85%99%E8%92%9C/

煙蒜
Posted on 2007 年 04 月 10 日 by ooo123tw
錄自龍樹菩薩劄記
謹按：吸煙（卷煙絲煙之類）傷身體，促壽命，費金錢，致貧窮，其害猶小，大害甚多，
約有二端。

一． 吸煙者，雖有念佛誦經咒之功德，縱經百劫，亦不生微若芥子許之效果。

二． 吸煙者，平時吸煙為氣所薰染，臨終頂門閉塞，不能往生，反隨煙氣墮入地獄。

本師釋迦牟尼佛在龍宮勝王處，正入定時，有名魔天施之二魔女，愛戀世尊，趨至佛前，
大獻媚術，佛從定起，作一彈指，二女即入昏沈，及其覺時，自見形態變為龍鍾老嫗，大
生慚恚，逃於他方，共相議曰：我二人不能壞佛戒體，何不發一反願，於其隨順眾生中，
安一惡種子，言已，次魔女取胎血，拋向印度國，長魔女取便溺，拋向中華國，由是從胎
血種子，播生煙草，從便溺種子，播生大蒜，煙蒜二者，一入口中，眾生即當墮入地獄，
以其由發反願所生，且於佛前所發反願，較其他一切之力，大而有餘故也。

吸食之害，不生三戒本續中，三毒俱備故也，不生六度本續中，六垢俱備故也，不容觀修
生起次第，以其於佛前觸犯其障故也，不容觀修圓滿次第，以一切根本道，為煙所障故也
，不容趨至三寶佛殿前，以減少彼等之功德故也，煙氣上行至天宮，觸於天帝釋及梵天等
，阻瑜伽道，及見修二道，中行至人間，觸尋香無色，及饒益眾生之護法，令其昏昧，則
護法勢力衰弱，而資糧道隔絕矣，若作佛之近侍，則觸佛障，雖有念誦功德，縱經百劫，
亦不生微若芥子許之效果，及至臨命終時，於法身出現之際，中脈上端，以為煙所遮，則
靈性流轉於下，於中陰報身出現之際，雖現天身，以為煙所覆蔽，無所見而失墮於中陰，
於出現化身之際，不得貴族善種? 生之胎，以煙根源，是由胎血火中焚化，而成吸者邪緣
之因故也。

清晨吸煙，阻斷動脈流行，臨命終時，不容或現光明，午間吸煙，阻斷靜脈流行，於中陰
時，不容現報身，昏暮吸煙，阻斷中脈上端，於投生時，不容或現化身，何況煙氣惡劣，
當為諸善士所共棄也，大蒜及蔥，攝彼類中，亦應永斷，而以煙草毒害最甚，若不戒斷，
終必符合世尊已往金口誠言，今世貧窮，漸至墮於惡趣，身色不美，而受生於污穢之處，
蓋吸煙者，多半生於不淨之中，及食便溺者之族類中也！

戒除之法，須向三寶前，作虔誠念，於諸有情，生慈悲心，常誦伏魔咒，乃能淨除矣，（
咒文頗長，音恐難確，故未錄，若能至誠懇切，念佛號以代之，必有同樣功效，以一聲佛
號，能除多劫生死重罪也）吸煙成癮之人，有以仇視心理，誓願戒除，而終不能戒除者，
以有昔日魔女惡願加持，生生世世，未曾捨棄，故非下大決心，求佛加被不可。

注：孫景風曰：此文由龍樹菩薩劄記中錄出，所論煙草之害，較五葷尤烈，讀之令人毛悚
！念佛持咒人，若有煙癖，最為護法神所惡，不為呵護，天龍八部，亦最畏煙氣薰障，人
間煙氣熾盛，則旱魃肆虐，雨量不調，災害並至！人若平時為煙氣所薰染，臨命終時，神
識即隨煙氣入地獄，蓋煙氣閉塞頂門，不能往生，平時雖念佛持咒功深，斯時亦作不得主
，思之更為可怖！附志數言，普願有情，速成正覺！

因閱此文而決心戒煙者，據我所知，已有數人，龍舒淨土文，唐房翥以勸一人念佛往生之
功，而生淨土，若能流通此文，必有無數念佛人，戒煙往生，乘此功德，往生淨土，可無
疑義。有刊佈印送此文之力者，幸勿失此良機！淨業學人金圓明頂禮謹勸。

（節錄孫景風居士西藏經典譯文）（錄自龍樹菩薩劄記）



末 法 煙 毒 之 害

轉載自「見即解脫-止貢覺巴吉天頌恭生平與道歌」

很明顯的在西藏佛教中，似乎總是特別認為使用煙草與毒品不僅對身體健康有害，而且也
是精神開展的主要阻礙。






在這小冊中，敦珠法王解釋：此東西的歷史源由與過失，曾以蓮花生大士為主而搜羅為文
，並授記將被瑪記瑙準（Ma Chik labdron ，十世紀）、仁增過登（Rigdzin Godem，１
３２７－１３８７）、桑傑林巴（Sangye Lingpa，１３４０－１３９６ ）、拉那林巴（
Ratna Lingpa，１４０３－１４７８，寧瑪巴白玉寺派傳承主依其巖藏）、東都多傑（
Dundul Dorje，１６１５－１６７２）、龍梭寧波（Longsal Nyingpo，十七世紀）、卓
都隆巴（Drodul Longpa，十七世紀）、以及突秋多傑（Tukchok Dorje，十八世紀）等西
藏偉大的德童們，在各個時代以巖藏的方式發掘出來。 願此令一切吉祥。

即已甚深敬意禮敬諸佛的智慧身、一切諸佛總集之偉大烏金蓮師，我應於此說明煙草之史
。

許久以前，約在佛陀進入涅槃一百年後，在中土有一位魔族種姓的女子，由於其心色慾煩
惱太重而致發瘋，在她死前曾說：「以我身體，我祈願此土眾生皆墮下道。焚我屍後一段
時間，會有一種不同於所有花朵的花從我子宮長出。只要聞到這氣味，人們的身心會經驗
到無法想像之樂，遠較男女交媾更為喜悅。它將會遠播廣傳，直到此土眾生大都享受到它
為止。」 現在此魔女願望的實際成果己清楚可見。

著名的鴉片與其它一切毒品若用口鼻吸食之，既無助於除去饑渴、也沒有美味可言，更對
體力、體質、命力一點也沒有利益。

更甚者，這些毒品會增長我們的煩惱、血壓，並導致癌症以及對肺部有害之疾病。現在，
無論是顯赫之士或販夫走卒，幾乎人人都無法抵抗這些毒品的引誘，並失控地吞食它們。
這就是這一位魔女之願最後如何出生其困的經過。

在法王拉那林巴所發掘的巖藏法中說：
「當偉大的上師蓮花生大士制伏毀壞三昧耶戒的九兄弟，於其誓約之下時，其中最小的一
位說道：兄弟們，不要絕望！聽我說。我會自己化身到中土去成為煙草，這種毒素的名字
將會是『黑毒』。它將出現在邊界，然後從那裡被引到衛藏，西藏的人將會吞食這令人愉
快之物。藉此力量，五毒將會增長，人們將會拒絕十善而行十不善業，佛教宗義持有者的
生命將不穩固，他們並將離開佛土。此毒之煙若深徹大地，將會摧毀千千萬萬的龍族之城
，令雨不下，收穫與牲畜無法昌隆，產生內亂、時疫與種種討厭的事件。此毒煙若升到天
空將會摧毀諸神住所，令月蝕與慧星不合時宜地出現。凡是吸食毒品者，其體液與諸脈都
會因此毒煙而枯竭，它將導致四百零四種疾病生起。凡吸此毒煙都必墮諸惡道，若有人吸
毒而致使他人吸到其氣味，將等同吸取六百萬眾生之心。」

更有甚者，依據桑傑林巴的巖藏中說：
「在此末法時代，人們將會從事種種有害的行為。特別是，代之食用美味食物，人們將會
吞食有毒又難聞的劣質品。他們將會瘋狂地吞食毒品，而紛擾他們所的一切。他們將會吐
，而且鼻子失控。他們的健康與氣色都會衰退。」

在仁增過登所發現的巖藏中，有預言如下：
「在最末法的時代，人們將會吸收、攝取食香鬼的有毒嘔吐物。只要一聞到，就會墮入無
間地獄。因此，從現在起務必立刻斷除煙毒。」

東都多傑所發現的預言中則說：
「和尚與尼師將會樂於吸入這些植物的煙，並且用鼻子吸入其力量。如此，國家將遭到破
損三昧耶戒者的侵犯。禁不住誘感的慾望將會無止盡的生起，他們將會如此為魔所欺，這
是功德耗盡的徵象，淚水將無法控制的地流出。」

大師龍梭曾發掘如下預言：
「當人們會吸這些邪惡之物時，也就好友會相互毒害之時。」
突秋多傑所發現的巖藏中說：
「由於五毒，眾生的激怒、嗔恨、煩惱、爭吵，與悲傷懊悔，將會像地獄一般地燃燒。由
於十善被棄，不善諸業將如暴風般地蔓延。所有的行為都是負面的，邪惡的修法會將繁增
。在此邪惡世紀，護法善神將會消失，而諸魔擅取力量。人們會吸入煙草之毒煙，有識別
力的智慧之脈將會被阻塞，激動的情緒與不明的煩惱轉趨熾盛，中脈亦將被阻，進而使自
己清明的覺照死亡。普遍的善業耗盡將會使世界動盪。宗教的對象物、對加持的敬重都會
惡化，邪見與邪教將會廣傳；守護本尊將轉而棄離，僅僅看護向須彌山；異族將會侵入衛
藏，本地人將被迫流亡邊界；魔之宗義將會傳開而使大地成為真實地獄。」

卓都林巴發現如下預言：
「只要一吸到煙草、毒品的氣味，就像是被此巨妖的滴血竄入一般，必墮金剛地獄。」

從瑪姬瑙準的預言中：
「在爭鬥時代的最後，將會有一種人們放在口中的東西具有貪、嗔、癡、慢、妒等五毒。
它源自於中國，傳到蒙古，並將西藏人所吞食。它將導致風雨不調，冰凍大寒與大雹。如
果禪修行者吞食煙毒，就算修行百劫，也無法了悟本尊。在未來世，他們還會徘徊在惡道
中。就算是慈悲的三寶沒有沒辦法教護他們。」

以上就是無數的預言中所說，此外，新舊傳承的成就聖者，也都特別對禁止使用煙草與毒
品有所明示。鳥金蓮花生大士的金剛語是絕無欺誑的，因此萬勿抱著像「吸個天然植物別
會有這麼多過失」的邪見。

烏頭（Aconite）也不過是一種特別的植物，可是只要吃下微量就會致命，使身體死亡。
那麼，為什麼魔女先前的願望之果，不能令我們的心靈死亡？因此，明智者將會完全拒絕
與毒品，以對自己大慈大悲。

願具信者與明智者都能免除通往懸崖之道，具足發現解脫大樂之園的幸運。 在果洛色達
吉米（Colok Sertar Jigme）的請求下，此文由金剛智（第二世敦珠仁波切１９０４－１
９８７）所撰寫。願一切吉祥。

譯後語


一九九五年六月中旬，當我在尼泊爾參訪時，藉由精通觀鏡法的喇嘛相助，得到護法金剛
玉卓女（Dorje Yudonma）的靈示。其中金剛玉卓女曾兩度特別指示若能自密法中，翻譯
有關勸戒煙毒之書，將會對眾生有極大助益。當時護法並明示由成就者夏噶剎珠嚷卓所寫
下的《吸煙與鼻煙之罪》，以及第一世敦珠林巴與第二世敦珠法王無畏金剛智所寫的另外
兩本書，都具有同樣重要的意義。特別是若能翻譯後者則利益極大。

這三本書中，只有後者曾在一九七九年於印度德里印行，但是早己絕版而難尋。巧的是在
得到護法指示的幾天後，我在一座佛寺的圖書館找到了第二世敦珠法王無畏金剛智所寫的
這本小冊的二版，而這個版本剛剛再版而己，甚至都還沒有裝訂好，因緣巧合盡在不言。

由於護法一再指示此文之重要，故特在此譯出，與讀者分享。願行者皆能速得斷除此苦，
獲究竟安樂。

註：此文己徵得　譯者　阿闍黎黃英傑先生　允許傳閱

感謝 俊佑 師兄向大家推薦此文

有人認為，對吸煙的死者做往生沒有用，對此，曲吉‧噶瑪巴朗炯多傑這樣說：「格西
嘎爾瑪‧桑珠死時，對他作了三次往生，但沒有起到作用，這是因為吸鼻煙的異熟」。宗
喀巴大師說：「吸這種毒物的人，絕對不會有解脫的種子，如同往地中洒播炒熟了的種子
，不可能生長發芽。吸煙者無論做什麼善事，都會像火上澆油，成為輪迴痛苦的補充，不
會有好的結果。」

以下摘自多羅尊者見聞記(19世紀藏地成就者朝蘇嘉色遊歷地獄之故事)
我問獄卒：「這些人為何要受這般痛苦？」獄卒說：「這些人在人間時，曾吸食煙和鼻煙
，因而異熟於此，請覺沃您告訴人們，吸煙會在地獄受怎樣的痛苦。吸煙者不會得到解脫
，即便是大得道者的菩薩們為他們作往生也無用。吸煙者修行、念咒、作定持都沒有用，
就像水中難以攪拌出酥油一樣，不會有什麼成果。吸煙是從根本破壞佛教的因素之一，人
們應懂得這個道理。」

宗喀巴大師曾經說：
「以邪願魔之惡物，不必說是直接用， 甚至藥中配煙草，七日服用則病人， 醫生二人七
劫中，地獄之中不解脫。」

降魔金剛尊者再次說：「僅僅嗅聞煙味者，雖是八地大菩薩，亦轉黑繩獄一次。」

夏嘎巴尊者說： 「誰人若吸惡物煙，中脈之內遍黑暗， 經血脈孔永阻塞，縱然圓滿佛降
臨， 死時無法令往生。」
薩迦班智達曾說： 「依靠教證知此理，貪執經血毒煙味， 設法傳播自他者，乃是惡魔之
兒子， 凡結緣者墮地獄。」

持明者降魔金剛又說：「僅聞煙味者，世世所積資，善根剎那毀，後人當戒煙。」
伏藏大師繞那朗巴說：「 於壇城前若吸煙，智慧本尊不降臨， 一切冤魂諸魔障，如同爛
肉蒼蠅聚。」
鄔金蓮師也強調說： 「法王應供上師等，利眾傳承繼承者， 此煙草物吸體內，中斷清淨
之傳承， 投生亦是魔化身。」

========================(純素食者注意：最常誤食的食物)========================



被指名的對象太多；包括米果大廠，怕被告請自行點閱。以下已除去米果大廠等針對性或
衝擊性較大的資訊(例如蜂蜜)。


原文連結：

http://big5.xuefo.net/nr/article12/123677.html

純素食者注意：最常誤食的食物


發布：清淨乃空 ［全部文章 空間 留言］ 日期:2012/5/26 11:38:00 閱讀：
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提示：繁體版為簡體版的濃縮版（不含評論和相關文章），如果需要看全版，請將域名中
的big5改成www即可。

　

純素食者注意：最常誤食的食物
素食者常誤食、誤用的成份。以下內容有些雜亂，但信息很重要，在其它文章中沒有如此
詳細的報道。

　　1. 明膠(Gelatin)

　　2. 猶太明膠

　　3. Jelly T ( 吉利T )

　　6.鈣粉(Calcium)

　　7.香辛料(Spices)

　　8.凝乳酵素(Rennet)

　　9.起酥油(shortening)

　　10.日本黑輪(Tempura) 常以大包裝或小包裝銷售。在素食市場的素食專賣店出售。

　　11.動物乳化劑(Emulsifier) 120, 161, 252, 322, 422, 441, 471~477, 491,
492, 542, 570, 572, 627, 631, 920, 1518, 1520, 481E(以上號碼的乳化劑皆不可使用
)

　　12.甲殼素是一種泛稱，它含有幾丁質(Chitin)及聚甲殼醣(Chitosan)，(或是俗稱為
甲殼質、殼醣安)。

　　13.水解膠原蛋白:(Gelatin hydrolysate) 水解膠原蛋白是由豬皮經濃縮後再水解精
製而成的產品。

　　14.蜂膠 (Beeswax)。

　　15.卵磷脂是從蛋類或動物製品中提取出來的。

　　16.甘油 ( glycerin / glycerol ) 它們都可能是從動物中提取的。香皂、牙膏中多
含有此成分。補充：植物甘油：臺灣已有某些廠商販售使用植物甘油的純植物性牙膏。

　　17.乳化安定劑:杜老爺的冰淇淋芒果冰砂、芒果口味的冰棒、以及芒果口味的雪糕中
的乳化安定劑是動物的成分，素食不可食用。

　　18.牛油牛油一詞，有人以為是從英文 butter 翻譯而來，但是butter 原指的是 "奶
油" ，是牛奶中的脂肪，奶素的人可以食用。牛油 cattle fat 是指牛肉中的脂肪，當然
素食者就不能食用了。人造奶油 ( Margarines ) 可能有魚和其他海魚油。許多人造奶油
中有乳清。

　　19.胭脂紅(Carmine)為胭脂紅酸(Carminic acid)的鋁螯合物，而胭脂紅酸來自乾燥
雌性胭脂紅蟲(Dactylopius coccus costa)。下次要買果醬時一定要注意有否含胭脂紅。
胭脂紅也用在化妝品工業。

　　20.蟹色素及蝦色素:常用於機能性保健食品中，此兩種色素被歸為類胡蘿蔔素，所以
編碼E160和胡蘿蔔素相同，無法只從E編碼中辨別葷素。

　　紫膠紅(Lac Red)寄生於印度、泰國、緬甸、中國等地豆科、桑科植物上的紫膠蟲所
分泌的樹脂狀物質補充：色素名稱來源 E編碼胭脂紅胭脂蟲 E120蟹色素、蝦色素由蟹、
蝦之甲殼取得 E160


　　「阿膠」(donkey-hide gelatin)，是由驢皮煎煮濃縮後的固體膠。

　　三合一速食湯包:鹹味沖泡式的湯包(包含五谷粉)大多數標示都不清楚，許多產品明
明有添加五腥類萃取物卻只標上「調味劑、調味粉」，模擬兩可的標示往往混淆消費者，
使素食者上當。

　　雪餅:米果上方的白色雪花塗膠，內含較為便宜的動物性乳化劑，卻無標示出來。
　　Mister Donut甜甜圈:雖用植物油去炸，但甜甜圈本身內含動物油。

　　麥當勞薯條:該公司雖宣稱使用植物油，但事實上內含的「天然甘味劑」主要是牛肉
萃取物，其使用的「胭脂紅色素」(carmine)來源則是一種甲蟲。

　　奶精:咖啡中奶精的乳化劑含牛奶:粉末狀比較沒問題，若是液狀奶精則有添加「明膠
」跟「乳化劑」的可能。

　　果凍因「明膠」便宜，故大多數果凍都內含明膠，只有少數由「洋菜粉」做成的果凍
才是素食者可食的。

　　酸奶市售的酸奶大多都不安全，一般為了增加濃稠感都會加入動物膠，且很多廠商都
不會誠實地標示出來，或只標示「黏稠劑」，若無法確定或看到類似標示的話最好都不要
買，自己製作是最保險的方法。

　　蛋糕注意蛋糕本身是否使用「植物油」、含動物性油脂的「奶油」。蛋糕上方「透明
的膠狀物」，基本上都是明膠;另外有些蛋糕(如巧克力蛋糕)為了增加香氣，會添加紅酒
或水果酒，而為了增加口感則會使用來源不明的乳化劑;如「提拉米蘇」蛋糕就含有動物
性的原料成分，故通常來說都是葷的。

　　納豆雖經黃豆發酵製成，但有些產品含有「酒精」和「魚粉」，且這兩樣成分大多不
會被標示出來，故無法確定是否為全素的話千萬不要購買。


　　其實還有很多純素不能吃,如素肉! 所以我到餐廳點素菜: 告知素食不要素肉,他們沒
聽懂! 下次要改口說:素食只要豆腐、豆乾、豆皮!


　　粉絲(好像是冬粉)粉條、掛麵……都不是純淨素食看了好可怕,難怪吃很多東東, 喉
嚨會長痰不舒服....很多純淨素體質都有這樣變化, 越看越敏感了, 外面東東,太多陷阱
了....愛家還是最安全粉條、掛麵……都不是純淨素食!!!一直對粉皮、粉絲很忌憚，不
敢食用，因為有次看電視，說粉皮、粉絲裡面含有明膠。但對粉條只是存疑，未見其含有
明膠的報導。剛好有點時間，何不網上查查?記得以前查過粉條工藝，但沒有查出。今天
乾脆輸入“粉條明膠”查，結果不查不知道，一查嚇一跳，粉條裡面有明膠、骨膠!明膠
，以動物皮加工而成，骨膠以動物骨頭加工製成：應用於醫藥、膠囊、片劑;食品糕點、
糖果、冰糕、香腸、粉絲、飼料加工;工業：膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。粉
條含有非素成份?看了下面的調查，答案是肯定的。六類粉條、粉絲、粉皮。我們去天津
粉絲廠，山東龍口粉絲廠調查，因為這二大企業的粉製品在天津、北京、河北一帶銷售量
大，我們就選為調查物件。粉條、粉絲原料是豆類、高粱、土豆{洋芋}薯類製作的澱粉，
在第二道制作工序時按澱粉原料內放入有比例的骨膠，麻辣粉類放入的骨膠比例高，其他
粉比例少，如果麻辣粉在小沙鍋內煮上一天不會散煳，這是骨膠發揮粘膠作用。你把薯類
粉用開水發燙，聞水的味道就有骨膠的臭味。令人震驚的是，輸入“粉條素食”，得到的
資訊是，很多朋友誤將粉條當作素食加以推薦，例如，“麻醬三絲，原料：粉皮100克，
黃瓜，紅蘿蔔各50克，芝麻醬適量。

　　果汁生產使用明膠單寧澄清法:明膠的用量因果汁的種類和明膠的種類而不同，故對
每一種果汁，每種明膠和丹寧，均需在使用前進行澄清試驗，然後確定其使用量。一般情
況下明膠用量為1%左右，丹寧用量約為0.3%~0.5%。在不斷攪拌下徐徐加入到果汁中，混
合均勻後在室溫8~12℃下靜置5~10小時。若溫度過高，常導致澄清速度緩慢;溫度過低則
可能出現渾濁現象。

　　掛麵也不是素食!第五類掛麵中也放入食用膠，九七年我們去天津市掛麵廠跟車間技
術工人調查中他公開講：“如果掛麵中適當比例不放食用膠，在水中煮的時間長了怕煮煳
，”吃後覺得口感柔筋的感覺。你把掛麵煮後的湯聞一下，有一股骨膠的臭味。所謂骨膠
，顧名思義，就是指各種動物的骨頭和爛皮熬製成的粘性強的膠製品。這一點大家都知道
，這個老傳統產品以前是粘木製品用的，現在科學技術發達，人們從骨膠中可以提煉出食
用膠、明膠或磊膠，以下幾類食品中均含有骨膠。

　　1.泡泡糖、口香糖、巧克力、牛奶糖等產品，沒有膠上述產品是無法制做的。現在技
術改良後食用膠還可做冷飲食品，例如：優酪乳、雪糕、霜淇淋、果凍等，在這裡骨膠主
要起凝固作用，不容易溶解融化。我們去天津市紅星冷飲食品廠、康樂冷飲食品廠做暗訪
調查時，我們向技術員說明來意並進行通融後弄到了這些產品的製作配方，證明了以上產
品中均含有大量的骨膠。這裡的產品主要銷往北京、天津、河北等地，而且銷量很大。

　　2.瓶裝罐頭瓶裝罐頭，如桃、梨、果、桔子、葡萄等罐頭。1985年以前這種罐頭的傳
統工藝做法是用一斤蒸餾水放六兩糖，抽淨空氣後密封瓶口來到達保鮮的目的，此類產品
含糖量較高，導致糖尿病、肥胖癥、高血壓等患病人數增多，國家新頒布的食品品質條例
中明確要求此類食品在加工過程中減少糖質，降低糖分，後來製作罐頭類的企業利用把食
用膠放入蒸餾水，少加糖的技術，讓罐內的果品保鮮，如果你把罐頭內的水倒出後就會看
到煳狀稠水劑，這就是使用了骨膠的證據。

　　4.甜蜜，幼滑的果凍時下市場上各類名牌或非名牌果凍均是用食用膠、甜味素以及色
素製作而成的。在這三種主要原料中，甜味素是一種化學提煉品，它的口感甜度是食用糖
的十五倍，廠家為了謀取最大的經濟利潤，連糖都不放，果凍的制做配方是我們去雲南一
家果凍機械造設備廠對有關技術人員進行一番打點以後才獲得的，廠家賣機械設備後才提
供配方。

轉自：中華素食網








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哪裡有值得一提的事物呢？... http://www.youtube.com/watch?v=YXU6aeqafz4

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