今天跟著 #梅村月老師 的食譜做了兩道菜 ~

#錦絲蛋
兩顆蛋液加入一點點鹽巴、糖、米酒，
拌勻過篩後入鍋煎至蛋液凝固就離火，
蓋上鍋蓋，放在濕抹布上靜置，
利用餘溫讓蛋皮繼續熟成，
取出切絲，換個方式，吃起來感覺就是不一樣😍。

#炒高麗菜
高麗菜切絲後放入一點鹽巴殺青，
靜置5分鐘讓高麗菜出水，
熱鍋入油，放入擠乾水份的高麗菜，
拌炒幾下後，放入一點糖，
炒至油亮就可以起鍋了，
比一般炒法更脆甜，
而且大幅縮短炒菜時間👍。

今天簡單三道菜，
雞翅早上就先用香料醃製，
放入氣炸烤箱處理即可。

再搭配早上去市場買到因為雨天而特價的超甜櫻桃，
孩子們應該會很開心😁。

#孩子們的便當 #便當日記 #造型便當 #美膳雅氣炸烤箱 #氣炸烤箱料理 #お弁当日記 #お弁当 #手作り弁当 #可愛いお弁当作りたい部 #foodie #instafood #obentobox #obento #cutefood #lunchboxforkids #lunchtime #homecooking #yummy #cuisinart

🔪
🐷打拋豬肉
🥗玉米筍高麗菜
🥗豆芽菜
🍳荷包蛋
OMG～前陣子太熱沒動力煮飯⋯
決定來個備料和炒菜時間神速的打拋肉！
參考泰國的食譜和自己調整一下，不加小番茄，（加小番茄泰國的朋友會森七🙈）
第一次沒加小番茄，阿唷！！！！！！不錯唷！味道像餐廳的捏～喜歡辣的朋友一定會愛上！小朋友或不吃辣的朋友怎麼辦？把辣椒換成小番茄吧😆
（如果家裡有搗缽的話，大蒜和辣椒一起用搗碎方式也可以唷，還有要小心辣椒會攻擊手唷！）
..
不知道是不是氣候溫度改變？汪汪昨天一直下犬式+肚子咕嚕咕嚕叫，沒吐沒拉也不吃飯，感覺應該是肚子脹氣不舒服，（腸胃不好的小朋友），到公司後衝去買若元錠+讓汪汪空腹一天，還好半夜回到家終於願意吃飯，肚子也沒有咕咕叫，而且隔天便便顏色很美💩，以後除了本來的心臟、肝膽藥、關節止痛外，需要再多一顆益生菌🙈，有時候覺得汪汪很辛苦，一天要吃好多保健藥😢，所以常會偷偷塞他喜歡的雞肉零食，難怪越來越胖😂
（阿如果狗狗又吐又拉就要帶去看醫生唷！）
..
📒泰式打拋豬肉
📹左滑影片/FB粉絲頁
材料：
豬絞肉 300克（影片使用豬大腱肉/老鼠肉）
蒜頭 3小瓣
辣椒 2支
洋蔥 1/4顆 （除了洋蔥也可以改其他蔬菜，例如四季豆）
九層塔或打拋葉 適量
..
調味料：
魚露 1大匙
豆油伯金桂醬油 1大匙
義美香菇素蠔油 1小匙
糖 1.5小匙
..
作法：
1.蒜頭拍扁切碎、辣椒切碎、洋蔥切丁備用。
2.所有調味料拌勻備用。
3.起油鍋蒜頭辣椒炒香，倒入豬絞肉炒散變色，加入洋蔥丁炒透明，倒調味料翻炒上色，最後後加入九層塔拌炒均勻，完成。
..
#打拋豬肉 #打拋豬 #泰國料理
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #レシピ #晚餐 #便當 #食譜影片

團了又團，已經不知道是第幾團的One amadana系列產品開團拉！#貼心提醒上次沒有跟到風扇團的這次也有一起開賣場給大家跟上！

這次主要開小家庭、租屋族必備的 #電子鍋 與時常缺貨的 #絕美富士山快煮壺！因為之前電子鍋和快煮壺都缺貨，很多人沒有買到，現在回歸拉！要買就趁這一檔，每次都熱銷賣完到缺貨，等待太難熬，現在有現貨，真的要買起來！

➡️➡️➡️團購網址：https://reurl.cc/Wdj7dk

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這款電子鍋非常美，是小家庭必備的容量，最多煮三杯米，很適合兩大一小的家庭或是自己在外面租房子的朋友。

放在家裡就像擺飾品，不僅超級實用，價格也非常可愛～煮出來的飯我覺得有水準。白飯、什錦飯、糯米飯、咖哩飯、蒸煮粥品、快速炊飯省電煮、保溫功能不斷電⋯⋯小小一台卻是多功能，而且還可以「預約煮飯」真心覺得很適合忙碌的掌廚人。

內鍋使用2.5mm厚釜銅衣，導熱性佳，維持保水度，質感非常好，因為我已經用了很久，做過白飯、什錦飯，也有蒸煮過粥品、煮湯都很方便，我最常使用的模式是「快速炊飯」，因為我常常都接到小孩回家才煮白飯哈哈哈哈，大約30-40分鐘就煮好了，按下快速炊飯再去備菜炒菜，時間剛、剛、好！



✔8種自動炊煮多功能介面

✔內建記時提醒功能

✔3.5公斤搭配提把方便攜帶

✔質感白色鏡面烤漆

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「富士山手沖咖啡壺」賣到翻過來翻過去，每賣必狂銷的厲害快煮壺～


✨四分鐘沸騰

✨800毫升大容量

✨食品級304不鏽鋼
（濾嘴和上蓋也都是）
✨特殊壺嘴設計－穩定注水


壺嘴設計像是咖啡手沖壺一樣的角度，這樣水不會亂噴。因為一般飯店快煮壺都是大壺嘴，不小心容易噴出來～這款壺嘴設計就不會有這樣的問題。

設計止滑、好握的溫潤手感，很好抓握👍

整個產品真的很美，很好用～老實說價格和一般快煮壺差不多，但真心覺得 one amadana 的設計是我看過最美的快煮壺！

one amadana 是由日本設計大師跨界聯手打造，這款富士山快煮壺，外型就是以日本富士山為概念，有柔順的壺身曲線，山巔倒影的壺蓋把手，搭配白練亮面的烤漆，完整體現日本傳統美學工藝。


流線型的壺口設計，加上人體工學的握把，可以穩定注水量和速度，泡茶、咖啡都很方便！拿來營業使用或是家用都很可以。

家用就是一種高級的爽感，覺得自己家特別有質感，是你自己一個人使用都會有的優越感～一千塊就可以買到，寫到這裡覺得真的是小確幸了XDD

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⏲團購時間：即日起至 2020/8/9 00:00

💁客服line： @richmore

🔸付款方式：信用卡、匯款、line pay、ATM轉帳

王道食材で絶品レシピ✨定番レシピから、人気レシピまで！
マンネリ知らずのレシピ集♪

1.鶏もも生姜焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/90333
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・玉ねぎ：1/2個
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
トッピング
・キャベツ：適量

2.鶏むね肉の玉ねぎソテー 01:02
https://www.youtube.com/watch?v=om6pynjVWxI
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・玉ねぎ：1個
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ1と1/2杯
・a. 酒：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：小さじ1杯

3.鶏もも肉とアボカドのかき揚げ 02:35
https://www.youtube.com/watch?v=dSoAkmQnfBA
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・アボカド：1/2個
・鶏もも肉：1/2枚
・玉ねぎ：1/2個
・塩こしょう：少々
・片栗粉：大さじ3杯
・薄力粉：大さじ3杯
・水：大さじ2杯
・揚げ油：適量

4.鶏肉のにんにく味噌マヨ焼き 03:17
https://www.youtube.com/watch?v=t1lWZNZr1yQ
■調理時間：10分
■材料（2〜4人分)
・鶏もも肉：2枚
・玉ねぎ：1個
・にんにくすりおろし：1片
☆マヨネーズ：大さじ3杯
☆みそ：大さじ2杯
☆酒：大さじ3杯
☆しょうゆ：大さじ1/2杯

5.鶏肉のトマト煮込み 03:57
https://macaro-ni.jp/73199
■調理時間：60分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・玉ねぎ：1個(200g)
・カットトマト缶：1缶(400g)
・オリーブオイル：大さじ1杯
・にんにく：1片
・固形ブイヨン：1個
・酒：200cc
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・粉チーズ：適量
・米：1.5合
・水：270cc

6.鶏もも肉の自家製くるみ味噌炒め 04:45
https://macaro-ni.jp/61490
■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・玉ねぎ：1/2個
・赤パプリカ：1/2個
・チンゲン菜：2株
・くるみ味噌：大さじ2と1/2杯
・豆板醤：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯

7.旨味たっぷり本格チキンカレー 05:22
https://www.youtube.com/watch?v=PU8NkWSRPwQ
■調理時間：40分
※鶏肉を漬け込む時間は含みません
■材料（2〜3人分)
・ごはん：茶碗2杯分
・鶏もも肉：1枚(250g)
・玉ねぎ：2個(400g)
・じゃがいも：2個(300g)
・にんにく(すりおろし)：1片分
・しょうが(すりおろし)：1片分
・カレー粉：大さじ1杯
・カレールウ：80g
・水：700cc
・サラダ油：大さじ1杯

8.鶏むね肉の南蛮漬け 06:41
https://macaro-ni.jp/84276
■調理時間：20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：80g
・ピーマン：1個
・片栗粉：大さじ1杯
・味付き塩こしょう：適量
・a.だし汁：だしの素：小さじ1/3 水：100cc
・a.酢：50cc
・a.砂糖：大さじ3杯
・a.しょうゆ：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯

9.鶏むね肉のチーズピカタ 07:39
https://macaro-ni.jp/86958
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：250g
・味付塩こしょう：適量
・マヨネーズ：大さじ1杯
・薄力粉：大さじ1杯
・溶き卵：1個分
・とろけるチーズ：20g
・バター：10g
ソース
・玉ねぎ：30g
・ケチャップ：大さじ2杯
・レモン果汁：小さじ1杯
・オリーブオイル：小さじ2杯
・塩：ひとつまみ

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 コスパ抜群！鶏むね肉レシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=aRMnz1eeq0U

🌟2位 【鶏むね肉】作り置きレシピ 10選
https://www.youtube.com/watch?v=ARfZE8XPmSk

🌟1位 家計の味方！鶏むね肉レシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=9JMKKkTDXmQ

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#とり肉
#玉ねぎ
#鶏肉

晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種

哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便

餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜

很豐富的一集，希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓

📢好康分享：全聯獨家優惠
9/24-10/28李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折！


#Albee三寶媽咪來上菜
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李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces 
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/ 
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee

バブカという名のパンのレシピ3選｜バブカという名のパンのレシピ3選です。ニューヨークで人気の東欧のパンはしょっぱいパンとスイーツの両方が楽しめます。チーズをたっぷり詰めたピザや野菜のバブカとチョコレートを詰めた甘いバージョンです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/babuka-pann-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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【材料（1レシピ分）】

基本の生地:
- 牛乳　70g
- 水　80g
- 生イースト　20g　もしくはドライイースト7g
- 小麦粉　580g
- バター　85g　室温
- 卵　3個
- 砂糖　大さじ1
- 塩　小さじ1

【作り方】
まず大きなボウルに小麦粉、水、バター、卵、塩を入れます。次に小さなボウルに牛乳、イースト、砂糖を入れて混ぜ、大きなボウルに加えて混ぜ捏ねます。綺麗な布巾を被せて、暖かい場所で1時間半休ませます。


1. ピザ・バブカ

フィリング:
- トマトソース　100g
- サラミ　15枚
- ひき肉　150g　炒めておく
- ハム　80g　細かいサイコロ切り
- チーズ　12枚

その他:
- バター　50g　溶かしバター
- オレガノ

【作り方】
1.1 作業面に小麦粉を軽く振り、生地を麺棒で約50 x 40センチの大きさに押し伸ばします。
1.2 生地の上部4～5センチを残し、残りにトマトソースを塗ります。
1.3 サラミ、炒めたひき肉、ハム、チーズの順にのせ、生地の下の方から巻いていきます。巻いたものが柔らかい場合には、冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。
1.4 巻き上げたものを縦長に切り、編み込みます。左右を包めてまとめます。
1.5 キッチンペーパーを敷いた天板に移し、溶かしバターを生地の上面に塗り、オレガノを振りかけます。予熱した175 °Cのオーブンで40分焼きます。オーブンで焼く際、20～30分経った時に生地を確認し、生地が焦げそうな場合にはアルミホイルを被せてさらに焼きます。


2. 野菜バブカ

フィリング:
- ほうれん草　100g
- 赤玉ねぎ　半個　スライス
- にんにく　1片　細かく刻んだもの
- フェタチーズ　100g
- チーズ　12枚

その他:
- バター　50g　溶かしバター
- こしょう

【作り方】
2.1 作業面に小麦粉を軽く振り、生地を麺棒で約50 x 40センチの大きさに押し伸ばします。
2.2 生地の上部4～5センチを残し、ほうれん草、フェタチーズ、赤玉ねぎ、にんにく、チーズをのせ、生地の下の方から巻いていきます。巻いたものが柔らかい場合には、冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。
2.3 巻き上げたものを縦長に切り、編み込みます。左右を包めてまとめます。
2.4 キッチンペーパーを敷いた天板に移し、溶かしバターを生地の上面に塗り、こしょうを振り掛けます。予熱した175 °Cのオーブンで40分焼きます。オーブンで焼く際、20～30分経った時に生地を確認し、生地が焦げそうな場合にはアルミホイルを被せてさらに焼きます。


3. チョコナッツ・バブカ

- ヌテラ　300g
- ピーナッツ　50g
- キャラメル　6個　細かく刻んだもの

その他:
- バター　50g　溶かしバター

【作り方】
3.1 作業面に小麦粉を軽く振り、生地を麺棒で約50 x 40センチの大きさに押し伸ばします。
3.2 生地の上部4～5センチを残してヌテラを塗り、ピーナッツとキャラメルをのせ、生地の下の方から巻いていきます。巻いたものが柔らかい場合には、冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。
3.3 キッチンペーパーを敷いた天板に移し、溶かしバターを生地の上面に塗ります。予熱した175 °Cのオーブンで40分焼きます。オーブンで焼く際、20～30分経った時に生地を確認し、生地が焦げそうな場合にはアルミホイルを被せてさらに焼きます。


バブカはポーランドやウクライナで「おばあさん」という意味なのですが、現地ではユダヤ人が特別な時に作ったものだったそうです。その優しい味わいが北米にも伝わり、人気になったそう。皆さんも焼き立ての優しい味を楽しんでください。

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