乾炒杏鮑菇（五辛素）

乾炒牛河走「河」，可能覺得匪夷所思，但事實上可以辦到。用杏鮑菇刨成闊條代替河粉，加素牛肉片拌炒，素食及低碳版的乾炒牛河，絕對可以當成正餐。

全文：bit.ly/3eBNP9O

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說到你最懷念的家鄉小吃，你最先想到什麼？以夜市以及多種豐富的巷口小吃聞名的台灣平民美食，每一樣都充份展現台灣當地的風土民情。在北加州想要品嘗一下道地的台式料理小吃，其中一家最喜歡的餐廳就是位於東灣 Fremont 的 Milk & Honey Cafe 迦南廚坊！

Milk & Honey Cafe 迦南廚坊開幕於 2015年冬天，主打各式台灣小吃、便當、麵食湯品、火鍋、台式熱炒等等。餐廳入口處的布置非常可愛，有如舒適溫馨的客廳，裡面擺著各式可愛的飾品等等，還有擺著玩偶的沙發區，很有家的感覺。現在疫情期間只開放外帶，可以透過 Milk & Honey Cafe 迦南廚坊的官網點餐，也有提供外送服務。到官網上都可以找到資訊。
訂餐網站：https://www.milkandhoneyfremont.com/fremont
最近有促銷，滿$30送一杯珍珠奶茶、滿$40送一份鹹酥雞！若從官網訂購，記
得結帳時 Special Instruction 的地方註記一下喔。

最受歡迎的料理包含鐵路排骨便當、炸排骨便當、焢肉飯便當、炸臭豆腐、鹽酥雞、招牌紅燒牛肉麵、臭豆腐鍋等。其他美食也有多款小吃、台式熱炒、素食料理等選擇。大部份餐點都可以自己挑選另外加料、辣度、特殊要求如不要香菜、不要味精、少鹽、少油等，非常貼心。

Milk & Honey Cafe 迦南廚坊的現做手搖飲料選擇很豐富，有奶茶、水果茶、冰沙、經典茶飲，我們一共喝到：
Southern Mixed Fruit Tea $4.49
台式特色水果茶，裡面吃的到些許蘆薈口感。
Brown Sugar Milk Tea with Boba Brown Sugar Milk Tea $5.19
黑糖珍珠鮮奶，稍微有點偏甜。
Iced Milk Drink with Caramel, Pudding & Honey Boba $5.69
焦糖布丁珍珠牛奶冰沙，很適合天氣熱的時候喝，或是搭配火鍋！
Mango Green Tea Rainbow Jelly $5.19
芒果綠茶加彩虹椰果，不會太甜，搭配椰果很清爽。

Railroad Porkchop Bento 鐵路排骨便當 $13.99
很有台灣風味的鐵路排骨便當，裡面有滿滿的去骨排骨，味道十足，多汁鮮美！配菜有炒高麗菜、麻婆豆腐、滷豆腐與半顆滷蛋。配菜如果再豐盛一些或是多一點不一樣的選擇就更完美了。

Stinky Tofu Pot 臭豆腐鍋 $16.99
臭豆腐鍋可以挑選從不辣到極辣等五種不同的辣度，火鍋中配料超級豐富，完全不用擔心吃不飽。旁邊還另外附上一包王子麵，可以自己回家之後再加入鍋中，不會泡太久的湯底造成麵條爛掉。臭豆腐鍋裡面有豬腸、豬血、蝦子、蛤蜊、鵪鶉蛋、超厚片豬肉片、魚丸、手工肉丸、蟹肉棒、芋頭、番茄、玉米筍、白菜、木耳、還有好幾塊聞起來很臭但吃起來很香的臭豆腐。選了小辣的辣度，真的非常微辣，如果想吃更辣一點點中辣或是大辣。非常推薦臭豆腐鍋，口味很台式也很入味，兩人吃這樣一份就已經非常滿足了！

House Special Spicy Beef Noodle Soup 招牌紅燒牛肉麵 $13.99
另一道拜訪迦南廚坊必點的菜色就是這份招牌紅燒牛肉麵，另外也有招牌半筋半肉麵可以選。外帶的時候會把牛肉與湯以及麵條與青江菜分開放，回到家可以再自行加入湯中才不會泡得太軟爛。牛肉麵的湯頭濃郁可口，牛肉塊也燉煮得鮮美軟嫩，旁邊附上一小份酸菜，超級入味的口感真的是在台灣才能吃到的牛肉麵的好味道！

Milk & Honey Cafe 迦南廚坊

⦗高雄⚭熱浪島南洋蔬食茶堂⦘
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⊵ 南洋砂鍋飯 $329👍
⊵ 檳城黑麵 $289👍
⊵ 炒蘿蔔糕 $88
…
這家素食可以收藏！真的好吃😋
生意非常好，建議假日前往要預約
（ 之前撲空一次，有學乖👩‍🎓）
套餐價格皆在$300上下
含配菜、湯品、飲料與甜點
…
南洋砂鍋飯與檳城黑麵都好推薦
砂鍋飯醬油香氣十足、香濃撲鼻
米飯不像鍋巴一樣硬口但保有口感
加上切丁杏包菇、菜脯 增加咬感
檳城黑麵大火拌炒麵條 麵條Q彈
每口都有餘韻帶上的焦香！推推
兩道都是重口味又不鹹膩的好食
…
額外點的炒蘿蔔糕也不賴！
有點類似拌炒素食沙茶的滋味
加上豆芽、炒蛋👍
蘿蔔糕沒Q度比較扎實綿口
…
⚖︎ 喜歡度#太陽80分.
⚖︎ 再訪率：●●●●○.
…
店家資訊：
✍︎ 高雄市三民區鼎力路29號
✍︎ 11:00-21:30
✍︎ 07-310-6232
分類：
#太陽吃高雄
#太陽吃素食 .
…
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中平素食之家Blog文► https://www.pinblog.tw/2019/04/60.html

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荷塘小炒這道料理是我在某間餐廳吃到的，而且這些食材組合起來，除了做成鹹的之外，如果做成甜湯也不錯，這道菜為什麼叫做荷塘小炒？因為食材用的都是生長在池塘內的水生植物，材料有：菱角、蓮子、蓮藕、荸薺(馬蹄)，荸薺帶皮的比較不好買，但是比較新鮮，另外準備豌豆，紅蘿蔔，就是一盤營養滿滿的素料荷塘小炒。

#素食料理

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