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在 炒米粉用產品中有28篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅家庭主婦小廚藝，也在其Facebook貼文中提到， 炒米粉用冷水還是熱水浸泡？10個人9個錯，學會後別再做錯了 https://hknews.pro/article/1479126#1187...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，食材同樣是逛全聯就能買齊的好取得程度 超級簡單的步驟真的看過一遍就能學會 以前我認真都誤會炒米粉是一道很難的料理 ----------------------------------------- ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ 按下訂閱、開啟小鈴鐺才能搶先收到新片通知 追...
炒米粉用 在 Didi Instagram 的最佳貼文
2021-03-29 17:51:43
「紹興滷肉燥/縮小版」 為什麼是縮小版呢？ 因為吃得快，我以前都是一次滷一大鍋（用22cm鑄鐵鍋），這次是因為要做炒米粉突然想要淋肉燥，所以就以目前冷藏有的絞肉份量來滷。 也因為是淋炒米粉用的，所以特別做濃縮一點的版本。 ✏️食材： 豬絞肉（粗絞）450g 蒜末 3顆 油蔥酥 60g 醬油 兩...
炒米粉用 在 艸夫 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 14:23:40
家常系列之甕中歲月之美 打給厚，沒輟，我今天又來吃米粉惹，不過今天的滷味比較多一點，而且今天的主角其實不是米粉，是醬油，那個酵母與黑豆完美的結合加上甕中歲月淬鍊出來的美麗液體，東亞菜系中幾乎不可或缺的調味料。今天的菜就沒有一樣沒有醬油，滷味的底汁是醬油，炒米粉用醬油，餛飩和青菜都拌醬油 🤪 順便...
炒米粉用 在 iceice | 抽獎進行中 | Instagram 的精選貼文
2020-04-28 21:10:38
【水產優】 還記得上禮拜分享的烏魚子醬嗎？ 我和室友已經快要分食光光啦(๑˃̵ᴗ˂̵)و 當然要繼續來燒你們🔥 這個醬料也是我私心大推👍 #鵝油蔥酥 $160 加一匙，就是家鄉味🤤 可別小看這瓶，它可是平均要7-9隻鵝才能提煉呢！ 金黃色澤的“正鵝油”，富含不飽和脂肪酸✅ 相對其他動物油種，比較...
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炒米粉用 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
2019-12-02 17:09:07食材同樣是逛全聯就能買齊的好取得程度
超級簡單的步驟真的看過一遍就能學會
以前我認真都誤會炒米粉是一道很難的料理
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【影片中的食材皆可在全聯購入，品牌不限】
米粉...影片中是兩包
豬五花肉 ...適量
芹菜 ...適量(可以換成高麗菜)
乾香菇 ...適量(可以換成生香菇)
蝦米 ...適量(不喜歡可以不放)
紅蘿蔔絲 ...適量
蔥段 ...適量
【家常炒米粉的做法如下】
❶ 煮一鍋熱水先川燙米粉約1-2分鐘即可，瀝乾拌一點油避免結團。
❷ 熱鍋，加入適量的油，豬五花肉下鍋拌炒至熟，依序加入香菇、蝦米和蔥段拌炒至香氣出來，起鍋備用。
❸ 沿用原鍋加入兩碗開水，將芹菜段和紅蘿蔔絲煮軟，加入醬油和鹽巴調味即可。加入米粉和剛剛起鍋的配料拌炒均勻即可起鍋。
備註：
1. 起鍋前可以加入白胡椒粉或是油蔥酥增加香氣。
2. 鹹度不夠的話千萬不要撒鹽巴，會拌不均勻，強烈建議用「開水+醬油」稀釋後淋到米粉上炒勻。![post-title]()
炒米粉用 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文
炒米粉用冷水還是熱水浸泡？10個人9個錯，學會後別再做錯了 https://hknews.pro/article/1479126#1187
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