早安安，今天也是帶飯的日子，弄個非常簡單的蒜爆雞腿肉，鮮嫩多汁又好吃。

首先兩大片去骨的雞腿肉切塊，然後用（料酒一大匙，蠔油一茶匙，醬油一大匙，黑胡椒一茶匙，橄欖油一大匙）醃製十分鐘。鍋裡下一點油把蒜頭煎至焦黃，然後就把醃製好的雞肉直接放下去一起煎，煎熟之前倒一點點的老抽上色就可以了。

然後冰箱還有一小盒的泡菜和蒟蒻，鍋裡倒一點油把泡菜加一點點的醬油炒香後把蒟蒻加進去，然後倒一點點的水混合味道後倒一點點的芝麻油拌炒一分鐘就可以了。是一道很美味的小菜，最後撒上一點點的熟芝麻點綴。最後也燙了一些蔬菜配搭雞腿肉，完美！

準備好米飯和水果做下午茶，上班去啦 (~￣³￣)~

祝你用餐愉快( ˘ ³˘)♥

#explosionprooflittlekitchen #中式料理便當 #不會爆炸的小廚房 #上班便當 #午餐便當 #帶便當 #homecooking #中式料理 #便當 #午餐 #蒜爆雞腿肉 #雞腿肉 #蒟蒻炒泡菜 #蒟蒻 #泡菜 #kimchi #bento #lunchtime #lunchbox

【餐桌週記更新】〈2021.09.04～09.09 海畔車裡，閒情野餐〉

再次來到海畔。假日人多，就不在外吃飯或採買食物，自己簡單備了餐：加熱存飯配上海苔和梅干捏成飯糰；同為凍存的馬鈴薯泥和肉末炒泡菜混合揉勻成餅，兩面拍上麵粉小火煎成金黃，置於芝麻菜和番茄上，快手裝盒、帶上冷泡茶，出發！

尋一處開闊景佳之地停下，直接車裡開飯，天青海藍飯菜香，好個心曠神怡閒情時光……


※ 我的食材餐具庫 https://bit.ly/3jLHmwv
※ 更多〈餐桌週記〉 https://goo.gl/bXEkxU

#豬頭皮亂亂玩
9/14 今天中午來玩點什麼🤔

今天來點不一樣的玩法！辣炒年糕大家都會炒，但是你知道韓國年糕也能自己做嗎？
做好一盤冷藏起來，炒泡菜、炒韓國泡麵、放到部隊鍋⋯超好用😆

🔻🔻🔻
糯米粉加再來米粉、鹽拌勻，分次加點水揉成麵糰，取一小塊放到熱水煮到浮起變成粿粹，再加到原本的麵團揉成不沾手團，搓成長型切成5-6公分的長條，蒸約15分鐘即可，趁熱刷點韓國麻油預防沾黏，就能開始煎煮炒炸囉！

苗大姐干农活，除草搭支架摘芹菜清理田地，回家做泡芹菜，忙活半天弄一碗泡面垫垫肚子，实在太饿一碗面条不到2分钟就吃完

大家好，我是苗阿朵?
吃都吃得没滋没味，怎能活得有滋有味~
阿朵为你分享农村生活，乡村美食做法，吃的就是原生态美食！

喜欢我的话就赶紧订阅吧！▶【https://www.youtube.com/channel/UCTbKHtlQhrSQTijwtqz_QVQ?sub_confirmation=1】

还有阿朵近期开通了-FB账号，欢迎大家订阅哦~▶【https://www.facebook.com/%E8%8B%97%E9%98%BF%E6%9C%B5%E7%BE%8E%E9%A3%9F-110276027539132】

#苗阿朵美食#泡菜的做法#泡面

大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

🍳網美必備打卡食物
毛主廚又來抓住大家的胃啦🤩
5分鐘上菜料理🇰🇷韓式辣炒年糕🇰🇷
🥢食材準備
年糕、辣椒醬、起司、蛋、豬肉、洋蔥、辣椒、魚板、蒜、薑、蔥、泡菜
🥢料理步驟
Step1：爆香蔥、薑、蒜及辣椒
Step2：炒洋蔥及青菜
Step3：炒泡菜
Step4：炒肉至半熟時加入水
Step5：加入魚板及年糕下去炒
Step6：加入辣醬下去拌炒
step7：盛盤之後擺放起司片及蛋

網美愛吃韓式辣炒年糕
在家也能簡單做❗️還不趕快學起來😋