為什麼這篇炒櫛瓜料理鄉民發文收入到精華區：因為在炒櫛瓜料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者urban01 (籤率~)看板cookclub標題[問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式時間Mon ...
炒櫛瓜料理 在 A-hua Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:10:43
09/22-#晚餐 #仙草雞湯好喝 你一定覺得那一鍋黑嚕嚕的好可怕對不對？這可是客家美食料理唷！但正常來說都是用仙草乾加水小火熬煮約1-3個小時，即成為仙草甘茶。我則是用罐裝仙草茶燉煮雞肉，省了不少熬煮及清洗仙草乾的時間，這湯具有清熱、消暑的功效。也是一道很適合炎熱夏天的涼補湯品唷！ 🍲仙草雞...
不要櫛瓜煎蛋
之前做了覺得不好吃沒味道 但又很吸油
感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好吃
真心覺得youtube不少這道菜影片 覺得很不推
這道菜不用技巧 看起來又好看可愛 但不好吃 大廚來做也一樣= =
炒海鮮類的也不要= =
我覺得甜椒 荷蘭豆 四季豆 都比這個櫛瓜更適合海鮮
不知道還有什麼建議料理手法
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→ minniegc: 韓式辣炒豬肉片+櫛瓜 04/20 17:28
推 janisyu: 炒培根，再加點洋蔥黑胡椒很好吃，也可以切一切撒橄欖油 04/20 17:29
→ janisyu: 鹽巴黑胡椒拿去烤 04/20 17:29
推 liu0329p: 切片沾蒜粉+帕瑪森起司粉+一點鹽，拿去烤，無敵好吃 04/20 17:29
→ minniegc: 烤櫛瓜也很適合當牛排的配菜 04/20 17:29
→ liu0329p: 借問一下，哪裡買櫛瓜比較便宜？家樂福好貴 04/20 17:30
推 SK3: 橄欖油烤櫛瓜+1 04/20 17:33
推 part19: 白醬義大利麵 04/20 17:35
推 minniegc: 韓國辣湯也會在裡面放櫛瓜，只是就會變軟軟的口感 04/20 17:36
→ minniegc: 櫛瓜超好吃阿，之前買過1支超貴180也還是要吃... 04/20 17:37
推 justsmall: 烤就很好吃了 04/20 17:37
推 orzforlife: zucchini pasta 04/20 17:45
→ pomemy: 蒜頭清炒，只要加鹽就好。我家有種，我覺得這是最好吃的吃 04/20 17:58
→ pomemy: 法了，切大概0.5cm的片，燜炒到有點半透明，很清甜。 04/20 17:58
→ pomemy: 不然可以跟茄子、蘑菇、番茄等切丁炒，用大蒜跟黑胡椒調味 04/20 18:00
→ pomemy: 最後放一層披薩起士焗烤。同樣的蔬菜料也可以改成切薄片做 04/20 18:00
→ pomemy: 鹹派。櫛瓜本身水嫩嫩的，跟有鹹度的奶蛋類很搭。 04/20 18:01
推 loyalbeast: 我也都切片再放起士下去烤，開動前再灑點黑胡椒就很好 04/20 18:11
→ loyalbeast: 吃 04/20 18:11
推 aeroseed: 撒鹽直接煎，小孩很捧場 04/20 18:16
推 functionlino: 菜市場賣比較便宜，通常一個30 04/20 18:18
→ amoroe13: 我都直接煎或烤，對我來說，檞瓜本身的甜味就很足夠了 04/20 18:22
→ amoroe13: ，不會再調味 04/20 18:22
推 dt0312: 切0.5cm厚的片 拌油、鹽跟黑胡椒烤到軟就很好吃了 04/20 18:22
推 Fc5971: 還可以煎蛋 04/20 18:33
→ petitoli: 放在大醬湯裡面很好吃! 04/20 18:45
推 pp099419: 鹽烤 04/20 19:19
推 LechiWaky: 直接撒鹽去烤最好吃 04/20 19:29
推 coyote1314: grilled zucchini 04/20 19:36
推 mury1414: 看王剛的盤龍茄子 很帥 04/20 19:42
→ kvhiucn: 櫛瓜煎蛋超好吃 04/20 19:47
→ sodaparadise: 韓式辣湯裡的是小南瓜 跟zucchini不一樣 04/20 20:06
→ sodaparadise: Zucchini 刨成薄片撒鹽去烤最好吃 04/20 20:07
推 minniegc: 買不到小南瓜用櫛瓜代替煮過，也很適合啊 04/20 20:19
推 minniegc: 推p大，放大醬湯裡也很合，超多種煮法的！ 04/20 20:20
推 lilianne77: 市場最近很便宜，昨天買一斤35 04/20 20:22
→ lilianne77: 煮湯+1，味道會有點像刺瓜 04/20 20:24
→ m2488663: 千萬不要去超市買 可以買貴五倍以上 04/20 20:33
推 jejeje: 傳統市場便宜，1條20,3條50都有 04/20 20:38
推 cf52104: 淋橄欖油 撒鹽、義大利香料 180-200度烤到中間透明四周微 04/20 20:44
→ cf52104: 焦 超多汁甜 04/20 20:44
推 kkazo: 烤櫛瓜好吃 04/20 20:45
推 bananamilk15: 加莫扎瑞拉起司 橄欖油 一起烤 04/20 21:13
推 kelin821: 烤櫛瓜超好吃！ 04/20 21:38
推 moola: 最近去勝博殿吃到 炸節瓜也是驚為天人 04/20 21:52
推 bnpp: 炒泡菜 跟 自己喜歡的料 04/20 22:17
推 pajamu: 櫛瓜外國人大多都是直接烤～ 04/20 22:21
推 maki0511: 把節瓜當披薩餅皮 04/20 22:55
推 BECW: 煮湯 雞湯 或是加在茄汁義大利麵裡 04/20 22:58
推 ga86041: 櫛瓜自己可以當主角 單煎那個滋味啊! 沒有別的能替代 04/20 22:59
推 BECW: 之前住國外有一陣子每天吃節瓜 我個人覺得切成三角柱狀體口 04/20 23:00
→ BECW: 感最好 04/20 23:00
→ ga86041: 跟其他xx瓜口感完全都不一樣! 真的很棒啦 04/20 23:01
推 Pigbuubuu: 刨絲做煎餅 04/20 23:11
→ Kukuxumusu: 其實他可以拿來烤蛋糕 巧克力蛋糕 04/20 23:30
推 opppppppppp: 櫛瓜真的怎麼煮都好難吃... 04/21 00:14
推 olycats: 今天去水果攤有看到 04/21 00:41
→ olycats: 以前在素食便當店吃過蠻好吃的 應該是搭其他蔬菜一起炒 04/21 00:43
推 Mrmo: 炒鹹蛋呀，攤主建議的做過真的好吃，另外推烤櫛瓜、燉飯摟 04/21 05:01
推 winered: 我還是喜歡用燉的 茄汁或咖哩或白醬都很搭 04/21 07:17
推 mayday81620: 氣炸櫛瓜 撒個海鹽 胡椒鹽就好了 04/21 18:01
→ choubinshou: 我自己平常都是橄欖油乾煎就很喜歡了 04/21 21:07
→ choubinshou: 厚工的去買蔬果削鉛筆機做成麵條 04/21 21:08
推 joey0602: 烤。然後拌在生菜沙拉裡 04/22 01:40
推 Luvsic: 覺得節瓜煎蛋很好吃啊，吃節瓜本身的味道 04/22 05:57
→ Luvsic: 你會不會是根本就沒很喜歡節瓜？ 04/22 05:58
推 aJan5566: 烤的最好吃 04/22 08:32
推 afria: 乾煎一點鹽胡椒，灑麵包粉橄欖油用烤的 04/22 10:21
推 moerity: 烘蛋，切丁跟打拋雞豬一起炒增加口感 04/22 21:40
→ a19891230: 稍微煎一下和鮮奶油一起煮 起鍋前加點起司 04/23 03:04
推 onthehill: 淋橄欖油用烤的 04/24 11:58
推 Aizan: 櫛瓜要去皮嗎？ 04/26 17:23
→ chericheri: 櫛瓜麵 04/29 13:47
推 ariel92: 蒸各種辣豆瓣醬、豆腐乳、破布子、三杯魚排等，都墊在下 08/15 23:31
→ ariel92: 面 08/15 23:31