今日晚餐 🍽🍽😋😋
糖醋魚 + 蓮藕炒木耳豆乾+韓國炸醬麵

講起煮飯的話題
以前未出國前，都未試過煮過一餐飯
基本上三餐都是飯來張口的生活
吃完後，會幫忙洗碗就好了(爸媽的角度😂)

剛開始學煮飯時覺得好麻煩，火候味道好難掌握
逐漸地，煮多幾餐後就找到了煮飯樂趣
只要讓自己覺得開心,好玩，就能提升動力
不過我最大的推動力，應該來自R先生沒錯
由零開始到現在，他從不會挑剔我煮的菜
除非真的有些食材，他是不吃的以外
每次都會不吝嗇地讚美,鼓勵我🥰🥰🥰
漸漸地，不知道那裡來的自信
有一度時間，覺得自己很會煮飯
但是……..要開始準備學中菜的時候
對我的打擊好大, 覺得有挫敗感
永遠都捉摸不到那碟菜的味道
久而久之，通常我都會煮西式為主
要不然網上看完教材後
自己會亂創造一碟合自己口味的中式菜😂

你們也是這樣子過來的嗎？

#到現在都在煮不正統的中餐
#向室友討教慢慢改善中
#開始學煮飯的感受 #由零開始 #黑色料理
#飯來張口的生活結束 #過著C奶的生活
#紐西蘭的生活 #不吝嗇的讚美
#西餐 #中餐 #韓餐 #日式料理

我的讀者們應該對於毛式紅燒肉與其它紅燒肉做法上的差異都倒背如流了。另外炒了盤青椒炒木耳。

#毛式紅燒肉

我之前在美國芝加哥住了兩年多
每次去外面都看到很多粗壯的胖子

因為他們的食物都是高糖高油高熱量
而且速食和甜甜圈比北歐便宜很多份量又大
（甜甜圈都是色素和糖霜五顏六色）
（薯條山還有汽水還有超大漢堡）

外送一份餐的份量也很多披薩也超大

我現在住北歐
他們在外面吃都很貴
速食也不便宜（他們有自己的速食品牌）
（但還是有麥當勞和肯德基和漢堡王）
（每次薯條都超少漢堡都超小）
而且份量比美國速食還要少很多
披薩大的也不是很大也薄薄的

如果外送一份餐通常都會落在10-15歐元
主要是看你吃什麼然後看你在哪個區域
價錢會不一樣 有些小鎮會比較便宜

我的同事他們說他們都自己在家煮來吃
一天大概吃一兩餐因為煮飯很麻煩

通常他們中午都去買個三明治和咖啡就結束了

晚上會自己煮點東西來吃
（麵 馬鈴薯 雞蛋 冷凍食品）

我通常吃一份餐是吃不飽的至少要兩三份
因為我本來就很會吃所以現在只能吃狗飯

同事們說他們有咖啡就好了
如果還有啤酒和酒可以喝就更棒

哦另外他們都很唾棄美國的起司
他們說那根本不是起司是化學物
我吃歐洲的起司是感覺那種起司味沒那麼重

總之
台灣的便當真的超美味的

炸排骨 豬腳 蝦卷 鱈魚 炸雞 蹄膀便當 炸雞腿
白斬雞 白菜滷 茄子 番茄炒蛋 炒木耳 鳳梨蝦球

肚子好餓啊

#減醣日記Day5
日記居然就這樣到了第五天了～💓
時間過好快，開始也慢慢習慣自己這樣料裡
其實不會很難，或許以前我也是這樣烹調的…
那天去市場買菜，我還問老闆一個很笨的問題
請問劍筍是加工食品嗎？😅😅
還好老闆好像知道我在減醣……
立馬回答我：是原型食物喔😁
哈哈～我就開心的帶它回家了～
希望減醣的料理可以更多不一樣的變化
讓大家可以多多參考💓

今天的菜色有
👉辣炒干貝鮮蝦義大利麵
👉劍筍炒肉絲
👉椒鹽松板豬
👉芥蘭菜炒木耳

另外也分享了不沾鍋的清洗，
第一次收到養鍋方式…還有需要注意什麼事項…
也都在這集分享給大家～
這一團真心謝謝大家的支持
首團第一天就賣完雙面鍋
石墨烯和白鍋也加量了好幾次💓
或許無法滿足每一個人的心願，
但我們能努力的我會盡量努力…
還請大家見諒💓
明天影片會分享雙面鍋標準的尺寸
如果看完影片後覺得適合的人也可以買標準尺寸
真心謝謝大家🙏

👉這裡下單：https://mami.pops.tw/k1hxu
👉開團時間到9／12喔🥰

#Albee減醣日記
#Albee的日常

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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜子炒潺菜

材料：
潺菜1斤
蒜頭10粒
薑5片

處理：
潺菜，搣開一塊塊，清水浸洗，洗2次。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑片及蒜頭。
3. 放潺菜，冚蓋，轉中慢火，焗一焗。
4. 大約焗了1分鐘，轉大火，炒勻，冚蓋煮至軟身。
5. 完成，上碟，可享用。

Syir frying ceylon spinach with garlics

Ingredients:
Ceylon spinach 1 catty
Garlics 10 Nos.
Ginger 5 slices

Preparation:
Ceylon spinach, tear the leaves slice by slice. Rinse with tap water twice.

Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger and garlics well.
3. Put the spinach. Cover up the wok. Turn to medium~low flame. Leave it for a minute.
4. Turn to high flame a minute later. Fry well. Cover up the wok until the spinach turns soft.
5. Complete. Put on plate. Serve.
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
?這系列全部影片都有中英文翻譯

素菜?純蔬菜?素煮?
(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
?這系列全部影片都有中英文翻譯

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Malabar Spinach Stir-Fry?Benefits Heart, Blood & Bone Heath❗Aids Digestion & Sleep

毛豆/枝豆?高營養
https://youtu.be/KVv7TxKj-3I

薑蒜炒木耳菜/潺菜
有益血管心臟骨骼 !有幫消化睡眠!

Malabar Spinach Stir-Fry

✍材料表✍ 4人份
鳳梨　　　300g
黑木耳　　150g
薑絲　　　20g
蔥　　　　1根
糖　　　　1大匙
白醋　　　1大匙
烏醋　　　1大匙
醬油膏　　½大匙
鹽　　　　½小匙
芝麻香油　1大匙