#真實心得分享 #文末折扣碼
#開團 #最低優惠價

7/25第一次收到 太蝦_屏東正宗泰國蝦 試吃
以川燙的方式，最能吃出新鮮、最原始的味道
只不過是一次的試吃
立刻就讓我和室友深深的愛上 #太蝦 😍🦐
馬上就跟廠商說：「我要跟你合作！！」

緊接著8/8正式合作
請廠商把每一種蝦都寄給我
我想要好好品嚐四種的差異
這樣我才能跟你們詳細報告！！
#公蝦：扎實口感帶點脆
#特大公蝦：長大的公蝦，口感相同，但大隻就是過癮🤩
#母蝦：肉質細嫩、偏軟嫩
#紅頭母蝦：懷孕的母蝦，會有橘紅色的蛋，相當營養
運氣好的話，一般母蝦也有機會吃到蛋唷～😙
以上四種蝦，不論哪種肉質都非常好、不柴，新鮮也沒話說

我以為我一次吃了這麼多蝦，這陣子可能都不想再吃了
沒想到....3天後，我又開始想吃了🦐🦐
而且要太蝦的！！！(已被圈粉🙈
真的一不小心就會上癮🔥🔥🔥
老闆直接大推我下單訂閱制（蛤！？
你聽過YouTube 頻道可以訂閱
沒想過泰國蝦也能訂閱吧XD
一次預訂3個月，分批直送到家
免運之外，再多送1.5斤紅頭蝦
詳細內容都可以上官網喔😋

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🔔貼心小提醒
假使您訂購的是 #紅頭母蝦
但下水煮後，發現沒有蛋😳😳😳
請趕緊拿出手機錄影存證
老闆直接再贈送你一斤！！免費！！

最後，附上我們雷大廚的食譜👨‍🍳
#奶油啤酒蝦
奶油 適量
蒜 三瓣切片
鹽、白胡椒粉 適量
蔥 一支切段
辣椒 兩支切段
泰國蝦 一斤
啤酒一罐330ml
家中有烹大師、雞粉、鮮味炒手調味料都可酌量加

小火下奶油、蒜片，煎至色澤黃轉深，蒜味香氣後下泰國蝦，轉中火略煎，兩面煎至變紅，加入鹽、白胡椒粉，適度翻炒，加入啤酒，蓋鍋蓋悶煮約五分鐘，出鍋前灑上蔥花、辣椒，關火裝盤，完成✅。

鳥羽シェフから一言：
「クラシルで問題になる可能性あるよこれ….美味すぎて」

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このレシピの材料・手順はアプリで！
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1/8 12時よりsioの 朝ディナー / 昼ディナー を開始しています。
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0:00 動画スタート
0:14 シェフ紹介＆本日のレシピ
0:36 材料紹介
1:27 具材のカット
4:21 肉に下味をつける
5:26 合わせ調味料を作る
7:35 肉を炒める
8:36 野菜を炒める
9:20 合わせ調味料を入れる
10:09 盛り付け
10:55 試食


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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋柴漬け
　白滝チャプチェ
　アスパラ卵焼き
　ミニトマト

【白滝チャプチェ】
＜材料＞
　白滝　1袋（160g）キッチンバサミで数カ所カット
　玉ねぎ　1/8こ（45g）薄切り
　人参　20g　細切り
　ピーマン　1個（30g）細切り
　エリンギ　1/2本　細切り
　豚肉（牛肉でも）　120g　食べやすい大きさにカット
　いりごま　適量

（下味＆タレ）
　塩コショウ…小1/2
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖…小２
　みりん…大１
　しょうゆ…大３
　ごま油…大１

＜作り方＞
１　野菜と肉をそれぞれカットしておく。
２　下味＆タレにお肉を漬け込む。
３　フライパンに油を引かず、白滝を乾煎りする。
４　白滝の水分がしっかりついたら、端において豚肉を加える。
５　続けて野菜を加えて炒め、残りのタレを加えて更に炒め合わせる。
６　最後にいりごまを振る。
※前日に、材料すべてタレに漬け込んでおけば朝は焼くだけでOKです。

【アスパラ卵焼き】
＜材料＞
　卵　１こ
　冷凍アスパラ　１本
（調味料）
　コンソメ…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２


【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

〜書籍の紹介〜
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★にぎりっ娘の公式ブログ
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃チャプチェ
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【本日使用したキッチンアイテム】
★楽天ルームされている方はこちらからどうぞ！
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■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB
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■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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■チリトリ ザルボウル
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■スパイスボトル
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■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**