拉拉廚房 韓式料理 Lala kitchen 💡
好久沒吃韓式料理了🎎
今天與吃貨們相約，來嚐嚐店家推出的#母親節期間限定套餐 2099（4人套餐）
內容有👇🏻👇🏻👇🏻
🎎泡菜煎餅or海鮮煎餅（2選1）
我們選擇海鮮煎餅，麵糊夾帶著海鮮煎的微焦，滿有厚度的，沾醬不建議沾太多，不然會偏鹹喔！
🎎烤肉拌飯or牛肉拌飯or豬肉拌飯or雞肉拌飯（4選2）
我們選擇牛肉拌飯與雞肉拌飯，牛肉拌飯中間有顆生蛋黃，待石鍋把米飯變鍋巴，
再把全部的配料與蛋黃拌ㄧ起吃，味道還不賴😋
雞肉的部分是有醃漬過的雞柳條，滿入味的！
🎎海鮮豬肉豆腐鍋x1
最喜歡最喜歡的，就是這一味了，湯頭帶點微辣超好喝，滿滿的豆腐與蛋花，蝦子也很新鮮，我喜歡❤️
🎎韓式炸雞x1
炸雞微甜微辣，口感帶點酥脆，肉也不柴喔！
🎎雜菜冬粉x1
海鮮炒寬冬粉的概念🤔
🎎糖餅x2
🎎飲品x4
（黃金奇異果/果莓汽泡飲）
飲品部分帶點微酸，可以解膩！
當天實在太撐啦！
糖餅實在沒口福，想知道口感到時候可以去看吃貨們的文章分享囉！
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📍台中市西屯區國安一路168號1樓
☎️04-24622192
🈺11:00-21:00
#台中#台中美食#台中餐廳
#yuyu吃台中#yuyu餓了
#拉拉廚房#韓式料理#韓國 @ 拉拉廚房 韓式料理 Lala kitchen

清鮮爽朗的【白菜炒粉絲】晶瑩入味的Ｑ彈粉絲，方便快速不複雜！

「粉絲醬汁的調味」
「白菜爽口配上入味的粉絲！」
如果今天不知道要吃什麼
這道料理非常適合炒一大盤
或是當配菜都會讓家人愛上
想當方便素或是加上自己喜歡的料
都十分的美味～

🔔簡單哥小知識：
白菜屬性偏寒，可以加入薑來中和食材，對身體也較無負擔。

⛱簡單哥小前置：將粉絲泡常溫水一至一個半小時

（今日份量：3人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉白菜 220克
👉寬粉絲 3球
👉乾辣椒 5克
👉蔥 25克
👉薑 15克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蒜頭 2大匙
👉醬油 2大匙
👉糖 適量
👉太白粉水1.5大匙
👉老抽 1/2小匙
👉水 200毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，加入蔥、薑、蒜爆香
②加入乾辣椒、大白菜、水拌炒
③加入米酒、醬油、老抽、水待煮滾
④煮滾後加入鹽巴、糖、白胡椒、粉絲上蓋小火煨煮
⑤加入太白粉水勾芡、蔥拌炒即可


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潮式炒冬粉
材料
冬粉 3捆 glass noodles 3pack
肉絲 100公克 shred pork 100g
蒜末 10公克 garlic 10g
紅蔥末 10公克 shallots 10g
蝦米 20公克 dried shrimps 20g
泡發香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
高麗菜絲 100公克 cabbage 100g
水 150ml water 150ml
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
老抽 2茶匙 dark soy sauce 2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
香菜末 適量 coriander q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，加入蒜末、紅蔥末爆香，再放入蝦米、泡發香菇炒香。
2.加入肉絲炒至變白，下高麗菜絲炒勻。
3.加水、魚露、老抽、白胡椒粉、冬粉炒勻後，燒煮至收汁。
4.起鍋前加點香菜末提味即可。

泰味炒冬粉
材料
寬冬粉 3捆 glass noodles 3pack
蒜末 15公克 garlic 15g
紅蔥末 15公克 shallots 15g
乾辣椒碎 1支 dried chili 1pcs
菜脯丁 30公克 preserved radish 30g
蝦米 20公克 dried shrimps 20g
絞肉 80公克 minced pork 80g
豆干丁 80公克 extra firm tofu 80g
雞蛋 1顆 egg 1pcs
水 100ml water 100ml
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
銀芽 60公克 bean sprout 60g
韭菜 20公克 Chinese chive 20g
香菜 10公克 coriander 10g
花生碎 30公克 peanuts 30g
乾辣椒碎 適量 dried chili q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、紅蔥末爆香，放入乾辣椒碎、菜脯丁、蝦米炒香。
2.放入絞肉炒散且變白，加入豆干丁炒勻後，將炒料移一旁，打入雞蛋炒散。
3.加水、魚露、白胡椒粉、糖、寬冬粉炒勻，燒煮至收汁。
4.放入銀芽、韭菜炒軟，起鍋前加入香菜末、花生碎、乾辣椒碎提味即可。

韭菜雞蛋炒冬粉
材料
冬粉 3捆 glass noodles 3pack
韭菜 120公克 Chinese chive 120g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蒜末 15公克 garlic 15g
蝦皮 15公克 dried baby shrimps 15g
水 150ml water 150ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，打入雞蛋炒散，再加入蒜末、蝦皮炒香。
2.加水、鹽、白胡椒粉、冬粉炒勻，燒煮至收汁。
3.加入韭菜炒勻即可。

螞蟻上樹
材料
冬粉 3捆 glass noodles 3pack
絞肉 150公克 minced pork 150g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 15公克 ginger 15g
辣椒醬 3大匙 chilil sauce 3tbsp.
水 150ml water 150ml
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入絞肉炒至鬆散變白，再加入薑末、蒜末炒香。
2.放入辣椒醬半炒至產生紅油，再放入水、醬油、糖炒勻。
3.放入冬粉炒勻，燒煮至收汁，起鍋前拌入蔥花即可。
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今晚我想來點.......
韓式安東燉雞
竹筍炒蛋
台式香酥豬排
串燒味的豬肉蔥捲子


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🌵 安東燒雞食譜我是看料理123的！
韓國食譜很多都很喜歡看他們的～
安東燉雞真的好好吃～
而且一定要加寬冬粉！！！！！
大家乾辣椒真的加兩三根就好！這樣剛剛好！
文字版本：http://bit.ly/2DC23q6

除了安東燉雞
這集做的肉捲也好好吃阿～～～～
醬油、味霖、米酒各一 再加入蜂蜜
這個調味是我照著象廚雞肉串的食譜做的
但用在肉捲上也好好吃

🌵 運動最近喜歡看Pamela的 她中間都不會停 夠累！
但如果說到動作比較簡單好入門 但還是一樣會爆累的我還是喜歡Emi Wong
https://www.youtube.com/user/PamelaRf1

🌵 氣泡水機是Sodastream的
可惡～這集沒拍到氣泡水機的使用
但到現在我們真的每天晚上回家都在喝
我還又做了鳳梨醬 跟氣泡水真的超超超搭！
講到氣泡水就想到我大學有一次英文演講主題是介紹一樣東西
我還介紹氣泡水哈哈哈(到底有多愛)
總而言之氣泡水是好東西XD (買到現在沒開過啤酒 讚啦)



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➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/

這是朋友與我一起經營的小地方
詳細的過程在這支影片有提到：https://youtu.be/mLWqJjq7dWs?t=372

➖ 音樂
Toledo - Just Us https://youtu.be/OBdlnUSC7rU
Lights https://youtu.be/UqiRi2VlQOk
Upstate - Feeling Good https://youtu.be/LHfJNiiEa78

➖ 相機
Fujifilm X-T4

➖ 合作請洽
vvntree@gmail.com
因為私人因素，目前不接任何食品及保養品 謝謝！