[爆卦]炒味亭菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炒味亭菜單鄉民發文沒有被收入到精華區:在炒味亭菜單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炒味亭菜單產品中有72篇Facebook貼文,粉絲數超過1,994的網紅朵朵美食聖經,也在其Facebook貼文中提到, 花蓮—延壽亭韓食 @korea_1978 - 大家中秋節快樂啊!月圓人團圓 還沒吃到烤肉的朋友來延壽亭吧! 菜單有更新肉品也有升級喔! 豬的部分使用在地黑毛豬跟伊比利豬 牛排用的是安格斯prime等級的讚讚 中秋節懶得烤肉朋友家人聚餐都很適合 來這裡超棒的店員很親切烤肉還是專人服務代烤 不用自己動手...

 同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,我的Instagram https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw 影片中提及的餐廳和小吃 這次回家一直在尋覓小時候的味道,還有一些餐廳沒吃到,像是案山排骨麵、牛肉湯等等,有機會的話再跟大家分享。 01:01 找食間 是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐...

炒味亭菜單 在 花蓮美食|跟阿緯一起吃 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 21:46:57

花蓮—延壽亭韓食 @korea_1978 / 🔺超值套餐$1880 (建議4人食用,以下為內容物) ▫️伊比利梅花豬 ▫️牛小排 ▫️魷魚辣醬麵 ▫️大醬味增鍋 ▫️韓式蒸蛋 ▫️豬五花煎餅 ▫️韓式辣炒年糕 ▫️醃生魷魚石鍋拌飯 ▫️生菜組(美生菜+青龍椒) ▫️可爾必思/雪碧/可樂 ▫️水梨汁/...

炒味亭菜單 在 Aidan愛吃肉|花蓮美食X全台美食X宅配美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 21:12:35

📍花蓮 #延壽亭 #延壽亭韓食 #韓式料理 花蓮網美級🇰🇷韓式燒肉店!好吃又好拍! 貼心的桌邊烤肉服務 我們只要吃吃喝喝就好 不只東西好吃 裝修也是相當美 隨便拍都好美 韓式燒肉之我也要當歐巴~🥰🥰🥰 「延壽亭」剛開幕的時候我有吃過一次 這次疫情紓緩更換新菜色 二話不說直接二...

炒味亭菜單 在 瑄瑄?食記|花蓮 台中 台北 宅配美食|抽獎中⛄️ Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 20:55:54

#花蓮 🔍追蹤我 @eat_xuanxuan 一起吃美食 |延壽亭 @korea_1978 | 再訪延壽亭🥰發現菜單改版了! 除了新品,還換了更高級的肉肉呢(ง ´͈౪`͈)ว 即日起於午餐時段(𝟭𝟭:𝟯𝟬-𝟭𝟰:𝟯𝟬)至店用餐 不論外帶或內用皆享有𝟵折的優惠🥳 🐂牛舌 $𝟮𝟱𝟬 🐖黑毛松板...

  • 炒味亭菜單 在 朵朵美食聖經 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-21 19:46:44
    有 64 人按讚

    花蓮—延壽亭韓食
    @korea_1978
    -
    大家中秋節快樂啊!月圓人團圓
    還沒吃到烤肉的朋友來延壽亭吧!
    菜單有更新肉品也有升級喔!
    豬的部分使用在地黑毛豬跟伊比利豬
    牛排用的是安格斯prime等級的讚讚
    中秋節懶得烤肉朋友家人聚餐都很適合
    來這裡超棒的店員很親切烤肉還是專人服務代烤
    不用自己動手店員烤的又很好吃超方便!

    #牛小排#伊比利梅花豬#伊比利松阪豬
    Prime等級的牛小排油花分布均勻
    牛小排吃的時候口感極好軟嫩
    松阪豬多層次口感爽脆嚼勁煎至焦糖色酥脆
    表皮彈牙和Q軟肉感完全不油膩
    梅花豬烤的酥脆口感酥脆紮實
    肉品單吃或包生菜一起吃都超搭配

    #牛舌
    切的厚薄剛剛好不用烤太熟
    加上蔥鹽一口進去美味可口

    #石鍋拌飯
    燒得發燙的石鍋上頭擺上各種青菜泡菜
    一顆煎得半熟的雞蛋青菜和石鍋相遇
    發出ㄘㄘ聲響接著趁熱加上特製的辣椒醬辣中帶甜
    攪拌之後底部的白飯變成焦黃的鍋巴和青菜一起攪拌均勻
    香氣瞬間飄散每一口飯都融合鍋巴和蔬菜的口感
    鍋巴有點黏牙卻越嚼越香我個人最愛❤️

    #魷魚辣醬麵
    份量十足味道不會過於嗆辣
    麵條偏粗有嚼勁不會軟爛
    魷魚也給的很有誠意整體多鮮甜的海味

    #韓式蒸蛋
    軟綿綿的蛋起司味道濃郁
    滿滿起司還牽絲香而不膩

    #韓式炒雜菜
    看韓劇都會看到韓國家常料理
    韓式冬粉與各種切絲的蔬菜
    一起拌炒香氣十足真的好吃!

    現在中午時段還有9折優惠
    趕快拿起電話📞來預約呦!
    -
    #花蓮朵朵美食聖經
    🏠花蓮市中華路286號
    🈺️11:30~24:00(最後點餐23:00)
    午餐時間到14:30
    ☎️03-833-2128
    -
    #延壽亭 #延壽亭韓食 #花蓮韓式
    #韓式料理 #韓式烤肉 #烤肉 #燒烤
    #泡菜 #石鍋拌飯 #花蓮美食
    #朵肉絲#朵朵美食聖經#花蓮
    #mercci22style #nike

  • 炒味亭菜單 在 溫式生活日常 Facebook 的精選貼文

    2021-09-20 21:35:15
    有 5 人按讚

    #溫式貪吃計畫🦌
    🔍#溫式貪吃in花蓮🦌

    ✨-春川辣炒雞 $550
    ✨-洋芋豬骨湯 $580
    ✨-起士辣炒年糕 $200
    ✨-韓式蒸蛋 $150
    ✨-海鮮煎餅 $220
    ✨-伊比利松阪豬 $550
    ✨-伊比利梅花豬 $560
    ✨-烤牛舌 $350
    ✨-牛小排 $680
    ✨-韓國葡萄汁 $50
    ✨-韓國水梨汁 $50

    ⬅️左滑看部分菜單⬅️
    花蓮韓式烤肉專門店
    專人代烤服務 肉肉每款熟度剛好
    傾斜的烤盤設計 一點都不油膩
    六種小菜都很涮嘴 記得事先訂位餒

    #春川辣炒雞
    泡菜是韓式精髓(//●⁰౪⁰●)//
    嫩雞腿肉 搭配鍋邊一圈起士
    加熱後牽絲的畫面 真的很療癒
    偷偷跟你們說 隱藏版吃法
    「海苔包入起士和泡菜雞」美味upup

    #韓式蒸蛋
    這道真的讓我好驚艷!!
    一上桌澎澎的蒸蛋 上層放入起士
    融在蛋中並帶有鮮味 大推一定要點👍

    #伊比利松阪豬
    店員超親切的邊烤邊說明
    彈牙Q嫩的松阪豬 搭配芥末胡椒鹽
    帶出油花本身的香氣 包入生菜中
    整體清爽又好吃 停不下來😜😜
    -
    🏠 延壽亭 韓食
    📍花蓮市中華路286號
    ⏳11:30-00:00
    ☎️03-8332128
    🎉11:30-14:30 店內用餐9折優惠

    #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮美食推薦 #花蓮美食吃不完 #花蓮美食紀錄 #hualien #hualienfood #hualiencity #延壽亭 #hualientrip #hualienfoodie #花蓮晚餐 #花蓮餐廳推薦 #花蓮餐廳

  • 炒味亭菜單 在 跟阿緯一起吃 Facebook 的精選貼文

    2021-09-06 20:50:58
    有 8 人按讚

    花蓮—延壽亭韓食
    @korea_1978
    /
    🔺超值套餐$1880
    (建議4人食用,以下為內容物)
    ▫️伊比利梅花豬
    ▫️牛小排
    ▫️魷魚辣醬麵
    ▫️大醬味增鍋
    ▫️韓式蒸蛋
    ▫️豬五花煎餅
    ▫️韓式辣炒年糕
    ▫️醃生魷魚石鍋拌飯
    ▫️生菜組(美生菜+青龍椒)
    ▫️可爾必思/雪碧/可樂
    ▫️水梨汁/葡萄汁
    /
    之前就吃過好幾次的延壽亭這次改了菜單,使用的肉都有做升級,豬肉使用的是在地黑毛豬跟伊比利豬、牛排用的是安格斯prime等級的,我們這次吃的套餐超適合宵夜找朋友一起來吃的組合!

    這次使用的豬肉我覺得油脂含量更高一些,但吃起來卻不會有太大負擔!店員會幫我們烤好這點也是超讚,因為我們自己烤可能會烤不熟或是過頭,店員都有經過訓練知道什麼樣的熟度會最好吃

    牛舌的部分是我們另外加點的,這個牛舌真的很讚!切的厚度非常剛好,搭配附上的醃漬蔥花去烤真的是好吃到一個🥺推爆

    還有另一個讓我很驚豔的就是他們的炒雜菜,這個我推爆欸!雖然口味上吃起來有點偏台式但真的是很好吃的那種😂

    還有必點的石鍋拌飯!真的是好吃的那種,愛吃鍋巴的me真的是每去必點欸,店員也會很貼心過來幫忙拌飯,基本上只要負責吃就好了

    魷魚辣醬麵也是好吃到我們立刻掃空的那種!總結給大家就是去吃就對了😂比起牛肉我更愛他們家的豬肉,而且價格真的是很合理cp值真的有高!
    -
    📍地址:花蓮市中華路286號

    ⏰營業時間:11:30~24:00(最後點餐23:00)午餐時間到14:30

    ☎️電話:03-833-2128

    🔍ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ: @korea_1978
    -
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    #早餐 #早午餐 #午餐 #下午茶 #晚餐 #宵夜 #點心
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    #韓式料理 #韓式烤肉 #烤肉 #燒烤
    #泡菜 #炸醬麵 #石鍋拌飯
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    #相機 #相機食先 #阿緯吃花蓮

  • 炒味亭菜單 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答

    2020-08-24 20:00:03

    我的Instagram
    https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
    影片中提及的餐廳和小吃
    這次回家一直在尋覓小時候的味道,還有一些餐廳沒吃到,像是案山排骨麵、牛肉湯等等,有機會的話再跟大家分享。

    01:01 找食間
    是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐廳,食材新鮮,味道也不錯,甜點很好吃,推薦青醬及南瓜系列。

    01:50 九農豆花
    澎科大附近的豆花店,店內主打所有食材、冰淇淋、豆花都是手工製作,有經過可以吃吃看但是不需要特地跑過來,味道不死甜,豆花中規中矩。

    03:13 香亭土魠魚羹
    我小時候最常吃的土魠魚羹麵,他現在味道還是跟小時候一模一樣,但是魚塊變得比較小塊,價格印象中也漲價了,湯頭是清甜的湯,有蔬菜的甜味,魚塊完全沒有腥味,只是有些人可能會覺得粉皮稍微厚一點點,但我自己是滿喜歡的,光復路和文康街上各有一家,推薦要吃吃看!

    03:22 青泉豆花
    中規中矩的豆花店,因為開在我的母校(馬公高中)附近,所以平時很常去吃,他的豆花是沒有調味的,要加糖水,糖水可以選擇用豆漿代替,每一天的有的材料不太一樣,推薦有看到芋泥球和粉粿的話可以點!

    04:47 仙人掌冰淇淋
    以前如果沒有嘗過仙人掌冰的話,建議要吃吃看,可以先吃吃看看傳統的,再吃有改良過的創意口味,通樑附近有滿多小店,都可以嘗嘗看。

    04:59 阿枝葉炸粿
    其實我沒有特別偏愛哪一家炸粿,跟仙人掌冰一樣,外垵、通往西嶼的路上有1,2家炸粿,味道都好吃,不一定要選人多的去。

    06:02 二崁杏仁茶
    我大愛的杏仁茶,香濃好喝!菜單上沒有一大罐的選項,但是如果喜歡喝的話可以跟老闆說,可以一次買一罐,但是要注意杏仁茶盡量要趕緊冷藏,所以如果還有很多行程要跑的話,建議還是買小杯的淺嚐輒止,不敢喝杏仁茶的話,也可以嘗試同一家的海燕窩。

    06:21 岡山羊肉
    我最愛的羊肉炒飯!他的炒飯是偏稍微有一點醬汁的那種,味道非常好,有經過的話可以試試看,炒麵和羊雜湯也很好喝,羊肉給得很大方,不過如果比較餓的話,他的白飯超微比較少哦!

    06:59 二信飯糰
    是比較偏向古早味的飯糰,內容物有菜圃、肉鬆、油條、火腿和雞蛋,我覺得沒有到需要排很長的隊伍買的地步,這其實就是我小時候的普通早餐,還有上大學之後很想念的味道(雖然我現在覺得政大的傳香飯糰比較好吃),但是如果喜歡古早味的話可以吃吃看,我喜歡白米大於紫米,有幾次買過飯比較濕軟一點點,但大多數時候還是粒粒分明。

    04:17 四季珍珠肉圓
    大推的菜市場美食!在北辰市場裡面,皮Q肉餡好吃,加入竹筍多個口感,蒜味醬汁大加分,當早餐很不錯~

    08:09 阿豹香腸
    大腸包小腸的香腸和米腸都是自己做的,米腸裡面有油蔥和花生,所以不能吃花生的人要注意。香腸滿多汁的,炭烤的味道很香,有機會經過的話可以買,要記得自己加蒜頭!旁邊的關東煮價格不便宜,不過有一些料平常如果沒吃過的話可以嘗試看看,香菇貢丸滿不錯的,可以吃得到香菇的口感。

    08:37 梅乃之小舖
    我在澎湖最喜歡的飲料店,真材實料,冰沙、果汁都是用真的水果打的,我們很常飯後繞過去買芒果冰沙還有木瓜牛奶。

    09:48 三哥香雞排
    雞排的醃料很特別,有股酒釀的香氣,想要試試看的話,下午三點一開門就要打電話,不然應該就訂不到了。

    10:43 白灣景觀餐廳
    食物味道還好,價格稍貴,但是景觀一級棒!建議早上或是下午有夕陽的時候去可以看無敵海景,如果有寵物的話,坐在戶外是可以攜帶寵物的哦!

  • 炒味亭菜單 在 同居男友 iShun & Hsin Youtube 的最佳貼文

    2020-07-22 21:00:14

    景點:

    02:42 野銀冷泉
    04:03 13:43 青青草原
    06:09 東清秘境
    06:13 潮池
    06:20 朗島秘境
    06:47 母雞岩
    07:51 坦克岩
    10:32 野銀海邊
    13:36 一百分涼亭
    15:58 氣象台


    蘭嶼自旅資訊:

    ★:一星
    ☆:半星
    (加推薦指數,最高五星)

    住宿:

    05:12【九樓民宿】

    房型有雅房和背包客房上下舖四人房,我們這次住背包客房。

    舒適:★★★★☆
    便利:★★★★★
    整潔:★★★★☆
    CP值:★★★★★
    推薦:★★★★★

    住宿筆記:
    九樓位於野銀部落,距離號稱「蘭嶼東區」的東清部落騎車只需五分鐘,喜歡它有種鬧中取靜的感覺。

    背包客房一個晚上只要五百,背包客棧房間和衛浴間本來就不用期待五星級飯店般華麗,但五臟俱全,
    加上老闆和小幫手都非常體貼友善,CP值非~~常高。

    前往野銀冷泉、在民宿的觀星平台或至野銀海灘看日出都一千分的方便,大愛。

    *提醒:容易被日光亮醒的人可以戴眼罩會更好睡唷。



    17:26【莎卡法艾】

    莎卡是小而巧的背包客棧,一樓總共有七個背包床位。

    舒適:★★★★★★ (爆破六顆星)
    便利:★★★★☆
    整潔:★★★★★
    CP值:★★★★☆
    推薦:★★★★★

    住宿筆記:
    莎卡位於紅頭部落,離港口跟機場都不遠,也非常熱鬧,去青青草原看夕陽很方便。

    雖然是背包客棧但是超級好睡,安靜、涼爽、又不會被亮醒,整個就是睡到宇宙深處沉入嬰兒期。

    整體環境別有用心,小幫手們跟老闆也都很爽朗可愛,又很好聊,真的很推!




    餐廳:

    01:49【蘭嶼古早味早餐店 】(椰油)

    美味指數:★★★★
    CP值:★★★
    推薦:★★★

    推薦菜色:
    距離港口非常近,搭一早的船一下船就可以來吃,喜歡厚實的古早味蛋餅可以來吃,個人很喜歡。



    04:29【東清夜市】(東清)

    美味指數:★★★★★★(爆破六顆星)
    CP值:★★★★★
    推薦:★★★★★★(爆破六顆星)
    回訪率:★★★★★★(爆破六顆星)

    推薦菜色:
    地瓜餅、芋頭飛魚餅、小米甜甜圈榮登我的東清夜市三寶,在地食材先加一千分。

    好吃到我們連續兩天去夜市吃一模一樣的東西(第二次全部點雙倍份量),
    四個人在嘴裡咀嚼吞嚥出一個嶄新的世界觀,這口腔高潮的體驗真的只有蘭嶼可以獨家品嚐,
    跪求你企粗,霸脫!

    *提醒: 如果巧遇月升時別忘了買十份地瓜餅和啤酒到東清海岸旁觀賞蘭嶼的月光海美景。



    11:44【以拉斯商店】(東清)

    美味指數:★★★★☆
    CP值:★★★★☆
    推薦:★★★★
    回訪率:★★★☆

    推薦菜色:
    「以斯拉商店今年有點泰」~沒錯,泰式烤肉飯和泰式烤肉炒泡麵都用料實在,
    有肉有菜,均衡爽口,讓人食慾大開,一份170,但真的好吃而且可以吃很~~飽。
    如果喜歡飯勝過麵的朋友請提早去吃,以免白飯賣完唷!



    03:11 08:44【雯雯芋頭冰】(紅頭)

    美味指數:★★★★★
    CP值:★★★★★★(爆破六顆星)
    推薦:★★★★★★(爆破六顆星)
    回訪率:★★★★★★(爆破六顆星)

    推薦菜色:
    位於紅頭部落,大部分蘭嶼的午餐供應到兩點,雯雯佛心無間斷供餐而且以蘭嶼的價位來說價格也一樣佛心。

    七天裡面去了三次,兩人共喝了七杯⬇️
    必、須、要、吃~雯雯特調古早味綠豆冰沙加芋頭冰淇淋,何鋅嘔心瀝血推薦(?
    何鋅跟我都真的很喜歡雯雯的綠豆冰沙帶有那種炭燒的焦香味,加上吃得到芋頭塊的芋頭冰淇淋,
    在火熱的夏日一飲而下,保證你立馬看到極光在眼前飛舞。

    (注意:真的很冰很爽但一次灌太大口頭會很痛)

    鹹食部分南洋咖哩雞竟然只要120,CP值超爆炸高、炸飛魚也推薦嘗試。



    13:20【旅人】(紅頭)

    美味指數:★★★☆
    CP值:★★★
    推薦:★★★★★
    回訪率:★★★☆

    推薦菜色:
    相較於旅人cafe bar的Menu,更吸引人的絕對是超強無敵第一排海景,來到旅人,搓瞎眼睛拍都能拍出奇G美照。

    面對一片激美的海岸線,千百萬種層次的海藍色一路連到天邊,美到讓人一坐下來就會不想離開了。

    中下午時段有時後太熱不知道要去哪,一百分推薦來旅人放慢一下自己的步伐,吹著海風躺在旅人有魔力的吊床上,
    悠哉地睡個奢侈的午覺。

    夕陽時段可以看到非常美麗的日落晚霞,雖然餐點偏貴,但一場如詩如畫的午後可是無法估價的,對吧?

    一路開到半夜十二點,住在西邊的朋友如果深夜肚子餓時,在黑夜點起小燈泡散發出chill氛圍的旅人也是很棒的選擇!



    16:10【島民冰狗店】(椰油)

    美味指數:★★★★☆
    CP值:★★★★☆
    推薦:★★★★★
    回訪率:★★★☆

    推薦菜色:
    雖然需要排隊,但別急別趕,請來這邊好好地享受冰品、海景、和一個輕鬆的午後。

    我喜歡抹茶冰和芋頭冰沙,大熱天吹著海風吃著冰,what else can you ask for hey?

    *提醒: 下午一點才開,雖然很多人是安排在搭船離開前來吃冰,但請做好要排隊的心理準備,
    店內很舒服、海景真的也很美,建議好好享受,不要太急,闆娘會心累。



    12:13【角落咖啡】(朗島)

    美味指數:★★★★
    CP值:★★★☆
    推薦:★★★★☆
    回訪率:★★★★

    推薦菜色:
    巷弄內的超級隱藏版咖啡店,喜歡搜集特色咖啡店的人推薦一定要來看看。
    如遇客滿也不妨坐在戶外看看山,吹風發呆喝咖啡。

    因為吃很飽沒有試到角落的甜點,有點可惜,不過有喝到每天限量五份的冰滴咖啡。(180/杯)
    老闆娘真的很親切暖心唷!



    13:56【希蕊娜莉】(東清)

    美味指數:★★★★★
    CP值:★★★★★
    推薦:★★★★★
    回訪率:★★★★★

    推薦菜色:
    東清部落有很多披著住宅外衣的隱藏版美食,大名鼎鼎的希蕊娜莉の廚房就是其中之一。
    整體評分五燈獎的鹹酥雞飯,直接給他點下去就對了。
    吃完你也會跟我們一樣頷首感嘆希蕊娜莉的才華。
    (我真的很想再點一份但被何鋅阻止。)



    16:40【好好咖啡】(東清)

    美味指數:★★★★★★(爆破六顆星)
    CP值:★★★★★
    推薦:★★★★★★★ (大爆炸七顆星首度露面)
    回訪率:★★★★★★★ (再度露面的大爆炸七顆星)

    推薦菜色:
    即便是跑了第三次才終於吃到的好好咖啡,卻絲毫無法減少我對它的鍾愛。

    竟然在蘭嶼吃得到gourmet等級的現烤pizza,
    真的很想對老闆大聲咆哮:「老闆你怎麼這麼有品味啦啊啊啊啊啊嗚嗚嗚嗚。」
    然後吃下最後一片pizza。

    從餐廳建築設計、裝潢、菜單、音樂、飲料單、酒單(夜晚限定),真的四無一不讓人驚艷。

    辣蜂蜜起司比薩搭配椰子水咖啡,一口咬下去彷彿瞬間讓人以為比薩跟咖啡的霸主根本就應該是在台灣東部的島嶼,而不是什麼南義大利的那不勒斯。

    食物口味實在是很令人難忘,再加點一個在歐洲大陸稱為calzone的起司豬肉餅搭配sour cream,蘭嶼之旅的胃袋已經死而無憾了。



    15:20【十一鄰】(野銀)

    美味指數:★★★☆
    CP值:★★★☆
    推薦:★★★★★
    回訪率:★★★★★

    推薦菜色:
    十一鄰是間氣氛非常chill的Bar,食物部分以炸物烤物為主。最推薦的就在十一鄰獨享的「海景與晚霞」,加上從野銀方向看過去的東清灣,也是美地恍如隔世。在戶外的躺椅上喝著啤酒看著海,真的也是有夠舒服,喜歡。




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    Music by Singto Conley - Drifting Home (feat. Telepathics) - https://thmatc.co/?l=40229FB6
    Music by Rögg Collins - Day Dream Breeze - https://thmatc.co/?l=F900F648
    Music by Commoninterest - Dont think about it too much - https://thmatc.co/?l=55096F08



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  • 炒味亭菜單 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文

    2019-12-26 18:55:24

    店名:兩喜號 Liang Xi Hao - 西園店
    電話:02 2336-1129
    地址:台北市萬華區西園路一段194號
    營業時間:am10:00-am00:00
    FB粉絲團:https://www.facebook.com/liangxihao/
    關於:
    艋舺百年魷魚焿 ─ 兩喜號

    西元1921年,艋舺龍山寺消防隊邊,18歲少年陳兩喜,挑著扁擔叫賣魷魚焿。廟埕上善男信女絡繹不絕,來拜拜、來求籤,和著龍山寺的裊裊白煙,從早食到宵夜。

    一焿兩吃,一碗兩喜

    兩喜的魷魚焿,有爽脆甘香的魷魚條,還有他親手捏製的旗魚丸,新鮮甜美,一焿兩吃,兩種海味相互提鮮幫襯,後來傳到了第二代陳清水手上,他在龍山臨時商場擺攤,雖然只是五六個座位的小攤,生意一樣做得熱熱鬧鬧。

    1989年,第三代陳秉駿接棒,他一退伍就接手家業,接著娶妻生子。只是沒想到,才過了3年,龍山商場卻因為捷運龍山寺站的興建而拆除,一切歸零,他和太太只好到西園路騎樓下擺攤。那是兩喜號最辛苦的時期,半夜出攤,得等到店家關門才能開始做生意,年輕的兩夫妻很拼,刮風下雨、颱風天,都捨不得休息。

    離開了熟悉的地方,客人從頭招攬起。所幸老客人大老遠找來,就是為了要吃碗小時候的魷魚焿。最甘心的是聽到他們說,「會來吃,就是要來看看你們這對賣力的夫妻!」寄人籬下的心酸與溫暖,點滴在心頭,兩人努力打拼,終於在2003年,兩喜號在廣州街上有了自己的家。

    多年前,因為魷魚成本高,許多店家就把魷魚切成細條,裹上厚厚的魚漿。兩喜號卻始終照著阿祖的做法,堅持要用新鮮魷魚條搭配旗魚丸。當時市面上一碗魷魚焿只要十元,兩喜號卻賣十五元,因為這一碗真材實料,懂得人就知道!

    米粉炒是另一個起家的招牌,米粉吸飽了特調醬汁,以爆香油蔥酥拌炒,再淋上獨門蒜醬引味。一碗魷魚焿加一碟米粉炒,從阿公阿嬤的古早時代吃到現在,在第三代秉駿夫婦的努力下,兩喜號陸續研發了滷肉飯以及各式焿類經典古早味。

    老艋舺的味蕾記憶

    百年的祖業如今由第四代陳輿安扛起,他放棄了正在起飛的搖滾夢想,從眾所注目的舞台轉身湯湯水水的廚房,和一群看著他長大的資深阿姨員工們並肩作戰。2019年,輿安帶領著兩喜號投入「台北造起來」店家再造計畫,老店新生,融入了艋舺在地的文化特色,重新訴說百年的老歷史與新故事。

    這麼多年來,兩喜號已成為艋舺囝仔共同的記憶,連國片《艋舺》的拍攝,兩喜號也入了戲。「老闆,5碗魷魚焿帶走!」,菜單寫上「廟口要的」,經典對白與場景,復刻了幾代艋舺人的青春光景。

    從百年前的龍山寺廟埕起家,再到龍山商場,輾轉西園路亭仔腳,最後在廣州街夜市安身立業。老艋舺的魷魚焿,穿越龍山寺風華百年,依舊是一碗兩喜的傳鮮滋味。
    #Meck大叔#兩喜號西園店#綜合羹湯

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