⟢雞家族親子烏龍麵⟣ 親子丼就親子丼，叫雞家族感覺更殘忍 多加了一堆蔬菜，好飽啊～～～ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 有一次酸媽問我會不會做親子丼，我說會啊！而且滿拿手的（很好意思講），當天晚餐就做了親子丼給家人吃，結果兩老都默默的吃，沒有一點點評論，表情平淡到不行🙂，但我覺得超好吃啦怎麼樣！！！！！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #酸的一鍋到底 #看你高興系列 ■雞家族親子烏龍麵（料多多版本） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲材料 ⇀冷凍烏龍麵···1包 ⇀雞腿排···1片 ⇀洋蔥······看你高興 ⇀紅蘿蔔···看你高興 ⇀杏鮑菇···看你高興 ⇀高麗菜···看你高興 ⇀蛋·········很餓就2顆，我是都用2顆啦 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲醬汁（以下是比例，可依照料的多寡做調整） ⇀醬油······1 ⇀味醂······1 ⇀熱水······4 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▲START▲ ①雞腿排肉面畫刀；洋蔥、紅蘿蔔切粗絲；杏鮑菇撕成粗絲；高麗菜剝小塊；蛋稍微打一下，不要打太散 ②鍋子不放油，雞皮向下小火煎到出油，再中火煎到上色、變脆，肉面不用煎，取出切塊備用 ►►一開始先不要動，出油後就可以勤換方向讓上色均勻 ►►上方可以放重物，讓雞皮貼合鍋面 ③下洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、高麗菜，稍微炒軟 ►►有均勻沾到油即可，保留脆度 ④倒入醬汁，把洋蔥煮到微透明 ⑤加入冷凍烏龍麵、雞腿，蓋上鍋蓋煮到麵散開 ⑥倒入蛋液，煮到喜歡的熟度，完成⟣ ►►蛋液開始有點凝固後就可關火蓋鍋蓋，用悶的，更滑順 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 前陣子在家裡附近有看到一攤賣香草盆栽的，迷迭香、薄荷、鼠尾草等等，而且都是小盆小盆賣，超適合偶爾會用、但又不常用，連續兩週路過都好想買，但又好怕一下就死掉（已經養死好幾盆的植物殺手），所以都含淚走掉，這幾天想做個甜點，想說有個香草裝飾level就會升好幾階！但那攤已經不見了！！！！(;´༎ຶД༎ຶ`)完美詮釋錯過不再 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我買東西真的會考慮好久，比價、比款式、想用途多不多，一來是摳，二來是怕後悔，有時候逛店會走掉又走回來，來來回回三、四次，都好怕被誤會要偷東西 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #烏龍麵 #讚岐 #讚岐烏龍麵 #親子丼 #udon #udonnoodles #うどん #おやこどん #一鍋到底