Craigellachie -- 這家酒廠似乎有些冷門 1891年由 Alexander Edward與Peter Mackie所創建 地點選在整個speyside的心臟位置 位於Spey河與Fiddich河交匯處 過了Spey河就是眾所周知的Macallan酒廠 這間酒廠現在由約翰·杜瓦父子經營 整間酒廠只有2%的酒拿來做為單一麥芽威士忌 而這些酒目前只在獨立裝瓶的原酒出現 (小編為能夠找到這支酒感到小確幸) -- 這支SMWS原酒的介紹相當特別 讓人非常期待 -- 品飲筆記: SMWS協會原酒 44.61 14Y one of only 558 -- Flower bouquet with a love note -- Fruity aromas of strawberry fondant and cherry brandy liqueur followed by crème caramel. The tast is hot,sweet and spicy. With water a dramatic change,floral and sweet on the nose and the tast is easy like a lie-in on a sunny Sunday morning. -- 花的香味與愛的音符 -- 草莓軟糖與櫻桃白蘭地般的水果芳香帶著奶油焦糖的香氣。 品飲上有些許灼熱、香甜與香料味。 加了點水後有著劇烈的變化 帶著花香般的甜味的香氣 在味覺上讓人聯想到在睡懶覺的晴朗早晨 -- 這品飲筆記實在太令小編期待了 -- 小編喝後覺得： -- NOSE：樹幹的香參雜著焦糖的甜與奶油味 -- Palate：灼熱的酒精感與調味料 回甘後是一股甜味持續很久 -- 加水後：香氣馬上變得很溫柔 聞的時候煙燻味帶著一股櫻桃帶著奶油香 吐氣的時候帶著柑橘的香氣，喝的時候 讓你完全不會知道是剛剛那支個性強烈的酒 頓時變得很溫柔，剛剛的灼熱感完全不見 彷彿坐著小舟在海上漂的感覺 加冰後整個奶油感被帶出來，在口中變得更加滑順。 -- 真是個很好玩的一支酒 #Taiwan #Taoyuan #Speakeasy #park #jazz #bar #barhide #barsoul #juice #cocktails #service #vodka #gin #rum #tequila #brandy #whisky #whiskey #wine #classic #creative