📍小北家灶咖
這間吃了第二次的早午餐
無法預約只能現場候位
但美味絕對值得啦😋
我一個人吃兩份主餐
因為每個都想吃🤤😂
完全無地雷
服務態度也超好
介紹也超詳細
可以感受他們對食材的用心❤️
之後還會再去的一間👍🏻
自己去吃的無業配唷🥰

🔺番茄辣味塔可飯$140
🔺南洋風牛肉咖喱飯$160
🔺柳丁桂花紅茶$120
🔺桂花鮮奶茶$100

#小北家灶咖 #早午餐 #超推 #台南早午餐 #隱藏版美食 #小北家灶咖zaoka #打卡景點

#述憶灶咖 #臺中美食 #新店報報
《 #台中火車站 新開幕の特色早午餐》
臨近 #大魯閣新時代 「述憶灶咖」🚩
主打「台式古早味➕獨創思維」餐點，
非常與眾不同的料理，肥編超喜歡💯
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店面是老宅翻修，室內裝潢簡單俐落，
廚房是開放式設計，🉑️看到料理過程🧑🏻‍🍳
對了！老闆還是兩位年輕的大帥哥哦👦🏻
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🔸 這不是滷肉飯 $290
(挑戰五感系列最後供餐時間為16:30)
現點現煎的酥脆「鍋巴米堡」🍔
搭配自製的鮮嫩多汁「滷肉漢堡排」🐷
再加上番茄切片🍅生菜，一口咬下～～
多層次口感在嘴裡併發，超滿足‼️
一旁附法式炒蛋、水耕生菜、水果🍎
整個餐點吃完，驚艷又飽足，很推薦👍
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🔹 美莓水喔 $140
《草莓、覆盆莓、藍莓🫐》
新鮮現打、無添加的水果冰沙🍧
幾乎沒有添加一滴水，用料超實在🍓
喝起來酸酸甜甜的，順口好喝。
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🔺 82度C檸檬塔 $110
店裡不僅有提供正餐、拖鞋麵包等，
自製類的甜點也是其中必吃之一🍰
這款 #檸檬塔 選用台灣在地檸檬🍋
製成酸爽的內餡，加上鬆酥的塔皮，
一口接一口，一下子就吃光光🍮
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———🅿️停車資訊🅿️———
🛵騎車的話，可以直接停店門口
🚗開車的話，附近有立德街公有停車場、復興路4段138巷進去有一個停車場
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 述憶灶咖 ｜早午餐*咖啡*甜點
⏰營業時間：09:30-18:00
🚷公休日：🈚️
🏘地址：台中市東區立德街14號
☎電話：0910 246 938
💻臉書：述憶灶咖
🔎IG： @describemories
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（🌳）
#小北家灶咖 早午餐店，
這棟房子已是70年的老爺爺了!
老闆說走路要輕輕的，
或許是怕打擾了老爺爺的naptime.
所以我很小心地走在窄窄的樓梯，
欣賞樓梯間的插畫與植栽。
#nofilter #台南早午餐 #台南 #Tainan #photobyccl @ 小北家灶咖 ZAOKA

【明天早上你要吃什麼？】

這是我今天的早餐盤，麵包是海鹽麵包。我將生菜洗乾淨後放上起司球，淋上里歐哈娜橄欖油與巴薩米克醋，加上水煮蛋與紅茶，這樣看起來就像外面咖啡店的早午餐。橄欖油與巴薩米克醋都淋上去就能做為生菜沙拉的調味淋醬，健康又簡單。請一定要試試看喔！巴薩米克醋噴霧瓶超方便的～大推：）

🥘里歐哈娜Riojana特級初榨橄欖油與巴薩米克醋團購
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☞團購時間：2021/09/13-2021/09/19
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☞里歐哈娜橄欖油、巴薩米克醋詳細圖文介紹請看我的網頁 https://reurl.cc/0xOoRY

這次想好好忠實呈現道地法式鹹派的作法，跟大家分享會容易上癮的“蘑菇鹹派” 。吃過很多普普通通的鹹派，很容易膩或是覺得很厚重，所以一吃到這個版本的作法之後，整個對鹹派有大改觀！
派皮非常酥，搭配水嫩口感的起士蛋奶內餡，鹹香多汁的蘑菇，層次非常豐富，從第一口到最後一口都覺得好幸福 ?

食譜：https://ciao.kitchen/mushroom-quiche/

食材：
鹹派派皮 / Quiche Crust
240 g 中筋麵粉
3 g 鹽
160 g 無鹽奶油
42 g 冰水

百搭鹹派麵糊 / Basic Quiche Batter
160 ml 全脂牛奶
160 ml 鮮奶油
2 顆 全蛋
1 小匙 鹽
1/8 小匙 黑胡椒或白胡椒
1/8 小匙 肉豆蔻（選擇性)

蘑菇鹹派內餡 / Quiche Filling
50~80 g 艾曼塔起司(Emmental Cheese) 刨成絲也可以用葛瑞爾乳酪 (Gruyere Cheese) 替代
230 g 蘑菇
2 顆 紅蔥頭
1/2 大匙 植物油
10 g 無鹽奶油
1 小匙 百里香
適量 鹽、黑胡椒

本篇食譜使用：德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X
//獨家超值組合//【巧兒灶咖】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件) + 加碼送BRAUN 不鏽鋼研磨器+OXO 好好握矽膠鍋鏟-巴西里(市值$2099)

下單連結：https://www.hengstyle.com/market/337

有興趣的巧手們可以參考看看。
#皇冠酥脆塔皮 #濃郁蛋奶醬 #鹹食之王 #蛋奶素

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法式吐司是我媽少數會做的西式早餐，所以對它的充滿回憶從小吃到大。一直以來都覺得法式吐司不就是吐司沾沾蛋液、牛奶後煎一煎的另一種吃法而已。
但是，這次實驗出讓我大開眼界的全新口感，原來我錯過了真正好吃的法式吐司!! 這個做法煎完口感已經不像吐司了，反而有點像吃布丁、可麗露，非常非常的軟嫩，幾乎不用咀嚼輕輕一咬就融化在口中，充滿蛋香、奶油香~
一起來體會白吐司的華麗變身「法式吐司」吧！
簡單的食材，用心料理後也可以有不簡單的美味呢。

詳細食譜：https://ciao.kitchen/french-toast
湯種吐司食譜：https://ciao.kitchen/quinoa-loaf/

終極法式吐司 / Ultimate French Toast
6 片 厚片吐司(3cm厚度)，對半切開 / Slice loaf bread, 3cm thickness, cut in half
醬汁 / Sauce
2顆 全蛋 / whole egg
300ml 牛奶 / whole fat milk
100ml 鮮奶油 / whipping cream
40g 砂糖 / sugar
½ 小匙 香草精 / vanilla extract
½ 小匙 肉桂粉 / cinnamon powder

20 g 奶油 / butter （煎的時候用; for pan-fry)
適量 楓糖漿 / maple syrup

時間標記：
00:00 開頭
01:11 片頭
01:59 製作吐司蛋液/蛋奶
02:48 吐司選擇重點
05:05 浸吐司
07:00 煎吐司
09:13 不同吐司煎法實驗比較
11:45 結果試吃比較

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#早午餐 #Q彈 #假日享受