咖啡週報 第十六期：「私房豆系列」新東方粉紅波旁
<<每週四上午 8:00 出刊>>

「轉運配方」，下週開始橫掃這個秋天!!!
明起台灣地區購買咖啡豆滿1000元請你吃中秋小點心 !!!
安清玻璃壺預計9月10日抵達高雄港 !!!
(( 因目前太多貨物塞港了，原訂9月10日到高雄港，將延至9月13日))

●本期推薦的豆子：
「私房豆系列」新東方 粉紅波旁 ▶ https://bit.ly/3ySFMwF
會員限量50組15元折扣碼 A26FF
先複製起來，在官網結帳時輸入

國家：瓜地馬拉（Guatemala）
產區：新東方（New Oriente）
海拔：1450M
品種：粉紅波旁（Pink Bourbon）
處理法：水洗處理法
參考風味 : 水蜜桃、紅石榴、火龍果的粉紅口感，杏桃、杏仁味及百香果的風味。
烘焙度：淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數：研磨度 中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1

距離今年中秋節，只剩不到兩週的時間，可能你在虎記官網早就先看到她了，
不過在這裡說的再更詳細一點，至少會員的折扣碼還能節省15元，
趕緊推薦給你們。

瓜地馬拉New Oriente新東方區，位於瓜地馬拉最東方產區，海拔1300-1700m。
它位於薩爾瓦多跟宏都拉斯的交界，位於已休眠的火山地帶。
變質岩形成的土壤，混合之前火山作用後的礦物質，使這裡的咖啡醇厚且細緻。

粉紅波旁就是咖啡櫻桃成熟時呈現粉色，是紅波旁和黃波旁雜交培育而成，
抗病性特強，也極為美味，
但紅黃波旁隱性基因容易相互干擾，讓粉紅波旁不易產出，
所以是非常稀有的品種。

一口喝進果然粉粉柔柔的，能慢慢地感受到那些融入口的果酸，不是迎面而來的嘿，
有點紅色火龍果和百香果的氣息，頗為樸實，卻又溫和到位，
隨後杏桃尾韻優雅的加入，總體相當圓潤。

新東方的粉紅波旁不要以為是淺焙就會很酸喔～它是能輕鬆接受的程度，
而且實際上感受到的甜還很宜人，總之懂的人都懂～

關注虎記
遇見一支豆子
祝好‧待續～

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【白肉VS紅肉哪個好？　火龍果選「它」含較多花青素、鋅與鐵，能抗老、護目又強化免疫！】
　　
水果的顏色除了代表品種不同外，背後更藏有許多的營養祕密！火龍果是夏季抗老的解毒聖品，但紅肉和白肉哪個比較營養？
　　
醫師建議想要吃到更多抗老、護目和強化免疫等功效，就要選這顏色⋯究竟白肉紅肉營養差在哪？屬性涼的火龍果不適合哪些人吃？👇👇
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主題：好吃到讓人掉眼淚？！ 老外最愛水果大PK！！
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來到水果王國，稀奇古怪、長相特別的好吃水果，老外全都沒見過？！美國人最愛台灣芒果，杜力家人甚至為了吃芒果而飛來台灣？！法比歐最愛香甜多汁的蓮霧，媽媽卻嫌沒味道很無聊？！麻努亂撿地上的木瓜回家做木瓜牛奶，食物中毒從此聞到味道就害怕？！韋佳德覺得台灣西瓜又軟又不夠甜，義大利西瓜肉硬汁多品種更多？！小百合無法接受小蕃茄被當水果，日本都是當作蔬菜用？！姜勳對台東釋迦情有獨鍾，愛到買一大箱回台北？！到底老外最愛的台灣水果，哪些讓人出乎意料？又有哪些水果是他們不敢恭維的呢？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！

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