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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「就愛吃水果:挑選、保存、洗切方略,享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹 專訪作者:童嘉 內容簡介: •鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭? •西瓜的瓜蒂,是頭還是尾? •火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉? •水蜜桃到底要不要去皮? •百香果長在樹上、地上,還是藤蔓上? •怎麼判...
火龍家庭故事集 在 鏡好聽 Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 08:37:16
【我家車上有管不住的小年獸!】 旅途塞車好焦慮,小怪獸準備暴走,家長也快變成大怪獸! 鏡好聽精選小怪獸最愛的優質兒童有聲書,隨手一點加入你的播放清單,小怪獸也能變身小寶貝,開開心心出遊,平平安安回家。 點BIO立即收聽: 《火龍家庭故事集 》 《十二生肖 》 《絨毛兔 》 《我的故事小書包 ...
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火龍家庭故事集 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
2019-01-25 21:38:55本集主題:「就愛吃水果:挑選、保存、洗切方略,享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹
專訪作者:童嘉
內容簡介:
•鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?
•西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?
•火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?
•水蜜桃到底要不要去皮?
•百香果長在樹上、地上,還是藤蔓上?
•怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒?
•香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫?
現在人吃水果,多數不知道水果原來長什麼樣?!
俗語說「沒吃過豬肉,也看過豬走路。」但是你知道嗎?當今社會卻是「吃過豬肉,卻沒看過豬走路」,水果也是同樣的道理。有別於米食、蔬菜、魚肉蛋需要較多的烹調與料理,水果是最容易讓人們吃到天然豐富營養成分的食物,然而現代人因為生活忙碌,飲食追求快速、方便,習慣購買切片水果。
或者在家飲食已有家人張羅,看到水果時,往往己經是切好的,對水果的認識常常僅有切到盤中的模樣,不知道水果原來完整的樣子、長在哪兒,甚至也不清楚如何挑選、保存?太熟或不熟怎麼辦?怎麼清洗?怎麼切、剝皮、削皮、去籽,還是帶皮吃?例如:
▋鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?→→→綠葉那端是尾,所謂「鳳梨頭、西瓜尾」意思就是說鳳梨頭那邊比較甜,所以吃鳳梨,建議從尾巴那邊開始吃,這樣才會越吃越甜。
▋西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?→→→瓜蒂那端為頭,果臍那端為尾,西瓜頭尾甜度的差別,沒有鳳梨那麼大,頭尾都好吃。
▋火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?→→→葉子狀的萼片(龍爪)越翠綠越新鮮、果皮越紅越好。橢圓形、龍爪較修長的是「白肉」;果形較圓,龍爪較短是「紅肉」。
▋水蜜桃到底要不要去皮?→→→水蜜桃可以連皮一起吃,清洗時,尖端朝上、蒂頭朝下,順著絨毛輕輕清洗搓去絨毛就可以囉。
▋百香果長在樹上、地上,還是藤蔓上?→→→百香果是爬藤植物,長在藤蔓上,挑選時要挑果大、飽滿、紫紅色、有重量感的;常溫擺到果皮有點小皺皺時,最甜最好吃。
▋怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒?→→→酪梨就像紅綠燈一樣,外表顏色標示清楚,從好鮮綠,漸漸轉黑紫,就是熟了;木瓜是從尾端開始轉色變熟,所以如果連蒂頭周圍都轉黃變軟,就是成熟可以吃了。
▋香蕉、釋迦放冰箱還是常溫保存?→→→沒熟的釋迦放冰箱,就會停止熟成(台語俗稱:啞巴),所以要在常溫擺放到軟再送進冰箱;香蕉放到冰箱,果皮會變黑,但果皮黑不表示香蕉壞掉,只是顏值不好看而已。
台灣一年四季有各式各樣的水果,不多吃好可惜!水果通常是生食,含有多種維生素、多酚和酵素等等,能自己處理當然最好,既新鮮又可以減少各種包裝的浪費,健康又環保。有鑑於此,本書特別邀請知名插畫家——童嘉,以插畫方式,透過趣味的短篇故事,整理台灣常見的30多種水果,包含主要的台灣本產水果,以及重要進口水果,介紹水果果實樣貌、風味特性、品嘗方式,同時強化食材的選擇能力,讓你對各項水果的風味、魅力建立具體印象,邀你一起來當水果吃貨達人!
作者簡介:童嘉
女生,台北人,四年過一次生日
台大社會系畢業,曾任報社專欄記者
其後為陪伴小孩成長離開職場,成為全職家庭主婦
2000年因為偶然的機會開始繪本創作
一邊過著忙碌瑣碎的生活
一邊想故事、在腦袋裡反覆修改文字、想像畫面
小孩上學或是夜深人靜的時候,就坐下來畫圖
著有:《想要不一樣》、《圖書館的秘密》、《千萬不要告訴別人》、《真假夜鶯》、《咦?喔!》、《媽媽向前衝》、《在出發之前》,以及【寶寶學說話】系列、【小胖貓】系列故事、【我家】系列等30餘本童書、繪本、橋梁書和圖文插畫作品。
火龍家庭故事集 在 親子天下‧悅讀 Facebook 的精選貼文
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#停課日常
恭喜各位爸爸媽媽,我們熬過第一週了💪💪💪
這幾天哪件事情讓你感到最崩潰?
1⃣(線上會議中)大家請等我一下
2⃣感謝阿公幫忙帶小孩,但吃這麼多零食...
3⃣怎麼又哭了
4⃣原來最可怕不是數學教不會而是音樂課
5⃣輪長子照顧次子,下班時看到兩人都活得好好的,甚是開心
6⃣這故事已經講第3遍了(我需要說故事APP!!)
7⃣早中晚餐外加下午茶,已經不知道該煮什麼
8⃣美感教育不能等
9⃣整天洗碗、洗衣服...抗疫期間誰能洗手洗得比我勤
結論➡為了一週後能把小孩送回學校,我們都要認真防疫!
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#不用上課的小孩比病毒可怕
#同島父母一心一命
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圖檔來源(依順序):
親子天下出版《媽媽變魔術》、《乖乖愛幫忙》、《愛哭公主》、《貓熊警察:恐龍蛋失竊事件》、《生氣王子》、《火龍家庭故事集》、《乖乖慢吞吞》、《學思達小學堂2:都是我的》、《生活大冒險系列:晒衣服大冒險》
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#親身實驗有效 #想要片刻寧靜唯一指名鏡好聽
有媽媽跟小編一樣WFH快爆炸嗎?
最後只好放大絕,
播 #鏡好聽 有聲書給小孩聽,
終於可以享有片刻寧靜.....😡😡😡😡
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#私心推薦有聲書單 #不會一直被問可不可以看電視
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#鏡好聽陪你防疫好家在