Cuisine: Beef Hotpot
Price: Around $250 per person
Ambiance: Modern, simple, typical Hong Kong restaurant interior
Featured Food: Wide range of hotpot beef selection from neck to topside #橫隔肌 #匙柄 #牛朴肉 #吊龍伴 and many more🐄🐂🐃
Series: #牛肉選擇多總有一間係左近

最近去左食牛肉火鍋，近一兩年愈開愈多。

雖然每碟肉都份量都不多，細細碟咁, 但好處係可以食到更多唔同肉既部位！整只牛由頸到身到屁股都有得食。

我午市幫襯，人流唔算多，但網上話晚市預約好爆呀！

印象最深刻最岩我食就係呢兩款。

安格斯橫隔肌 $48
安格牛味濃，脂肪相對較少，換來是更爽口。

匙柄 ($48)
據說此款牛肉非常矜貴，因一頭約500公斤的黃牛，但位處前大腿肉的「匙柄」卻只不足3公斤。
匙柄肉質鮮嫩，肉味濃郁，口感相對軟，味道更是一試難忘。

吊龍伴 ($68)
另一款吊龍同樣值得一試，肉質其具口感，軟腍而帶少許油脂，肉質比較有嚼勁。

616牛肉火鍋專門店 (錦榮街)
新蒲崗錦榮街6-24號金橋大廈地下
G/F, Cambridge Building, 6-24 Kam Wing Street, San Po Kong

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《外賣火鍋黃店💛💪🏻食飽一家四口🍲》
其實真係收到唔少followers同身邊嘅朋友問我哋有冇啲火鍋外賣套餐推介😳。平日好多時我哋都自己買料（有爸的小孩是個寶😌)，今次終於試咗間火鍋外賣，仲要係黃店💛‼️值得講吓牛摩所有牛肉都唔會刨定雪過夜。全部當日即刨,，感覺肉質更點都好啲。
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📍港式封門柳大滿足套餐 ($358)
封門柳牛肉 (200g)、特級牛肉 (300g) 、雞肉
豚肉 、滋味火鍋配料拼盤 、磯煮鮑魚 、加州反卷
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➕追加港式酸甜番茄味湯 ($30)、火鍋配料盛合 ($98)
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套餐有2款牛肉🐂，封門柳牛肉同特級牛肉
前者部位每隻牛只得一斤，油花少啲但肉味較濃。後者口感軟滑，打邊爐必備。

🐓雞肉麻麻哋，口感較實唔夠嫰。🐖豚肉雖然薄身，但肥瘦均勻，唔會嚡口。

🍲火鍋配料拼盤內有牛摩魚糕，印有可愛嘅牛摩圖案🐮。當中草根最重中意芝士竹輪同芝士海鮮豆腐，好香芝士味，芝士控應該會大愛😍🧀。另外仲有芝士腸、貢丸、蘿蔔、南瓜🎃、芋頭、同大量蔬菜🥬，

🐚日式磯煮鮑魚，鮮甜惹味，口感彈牙
🍣日式加州反卷，等啲食物淥熟前做前菜啱啱好🤟🏻
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原本驚唔夠食另外加多咗個火鍋配料拼盤同蕃茄湯🍅，貪佢方便唔使自己煲，點知個餐大到4個人完全夠晒食，外加嘅火鍋配料可以留返下一餐😆。
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呢個價錢其實都幾抵食，分量足夠，食完好滿足🤗，而且啲料唔差，唯一係雞肉麻麻哋。就算加埋追加嘅湯底同火鍋配料拼盤，每人都係$120左右，晚市冇得堂食，可以喺foodpanda訂購或者到店自取🥡🥢，的確喺疫情下家中打邊爐嘅好選擇👍🏻。
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牛摩
將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2060-2062號舖


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火鍋店喺大圍起步，幾位老闆對大圍都特別有感情，所以得知上一手老闆有意結業，就諗辦法保留茶樓。新人事，但保留原本作風同風味，舊夥計鬆一口氣，熟客亦有返個地方打躉。

【#大圍美食｜火鍋黃店老闆接手25年舊茶樓 保留$30蝦餃$22鯪魚餅：想茶樓延續下去】
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大圍客香邨，是區內有名的消夜茶樓，開業25年來，往往至深夜仍然人聲鼎沸，大學生、的士司機、街坊都喜歡到那裏打躉，不過原名客香邨酒家的招牌，早前突然換成616客香邨，原來茶樓早在去年已易手，新老闆是人氣火鍋店616的班底。

616客香邨
地址： 大圍積存街36號地舖
電話： 2602 7173
營業時間：24小時

足本訪問： https://bit.ly/39I5k6G




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這間餐廳坐落在油麻地「旺區」的唐二樓，推門走進，偌大的進餐區一片死寂，是現時疫情中飲食業的寫照，但在廚房卻是繁忙依舊，廚工們正為稍後的派飯活動做準備。

派飯在兩年多前已經開始，社企餐廳「銀杏館」行政總裁麥敏媚說，起初派飯的對象只是餐廳附近的弱勢社群，如獨居長者及露宿者等，然而近日經濟轉差，多了不少新面孔前來。「有好多隱形需要，有批朋友可能面對失業已經幾個月」，而從他們的外表中其實難以辨認，「你睇到佢哋乾淨企理，點解會揹背嚢嚟拎呢？其實個個案係我早幾日見，佢最近係露宿者嚟。」

餐廳派的飯不是一式一樣，而是每天都有肉有素，總共三款供選擇，「人有選擇都好重要」，意念的背後是尊嚴。麥姑娘又指，其實部分受助朋友可能過往都沒有拿社會津貼，而他們的需要在今天可能更大。因此，她希望來拿飯盒的朋友都是很隨意的，無損人的尊嚴。

活動中，麥姑娘碰到不少令人難忘的個案，如有位中年男人每天堅持來拿兩個飯盒，原來他與傷殘的爸爸住在一個非常破爛的地方。他從荔枝角走到佐敦，每天來回兩次，拿過午飯回家跟爸爸吃，又再出發來拿晚餐，「佢每日來回就係因為呢兩個飯盒。」

麥姑娘感嘆每人背後其實都有故事，「能夠有一日三餐嘅人，未必明白由青衣坐兩蚊車，就為咗拎一個飯盒，因為佢唔使再為點果腹擔憂。」

面對更多的需要，同時餐廳跟其他同業一樣也抵受經營壓力，麥姑娘估計生意下跌了七至八成。餐廳於二月時曾停了一星期的晚市，晚上的派發活動亦因而被叫停。豈料麥姑娘很快便收到消息說很多露宿者反映，坊間不少社福機構都因疫情而暫停服務。她才恍然大悟︰「唔派好容易，但原來個飯咁重要！」

麥姑娘隨即在疫市中恢復派飯，甚至增加飯盒的數量，現時五間分店每日共派900個飯盒，與去年下半年比較多了一倍。麥姑娘強調行動只是回應社會需要，「依家經濟最艱難嘅時候，佢要嘅係一個真心煮出嚟嘅飯，你要用心做好佢」，她又指派飯可以繼續為長者員工提供工作機會，也是十分鼓舞。

現實的帳還是要算，她不諱言派飯是依靠市民捐贈支持，「喺困難嘅時候，如果我哋見到自己有，會唔會願意付出少少畀冇嘅人呢？呢個係我哋最想用呢個飯盒表達」。她也親手收過市民捐贈，感覺愛在流轉。因此她對有心人充滿信心，也視之為鼓勵，「有人話你知呢件事係啱嘅話，即使辛苦都要做。」

活動將派出去的飯盒命名為「福飯」，「喺呢個時刻有份參與，我諗都係福氣嚟嘅」，除了希望疫情快點過，麥姑娘也盼望來拿福飯的人滿載祝福，「佢今日諗起『福飯』，他朝佢可能靠自己去祝福其他人。」

銀杏館五間分店而家每日大概派900個飯盒，有興趣將呢份溫暖延續嘅朋友，可以去佢哋網站睇吓:

www.love.org.hk
除咗可以出錢認購飯盒，都可以捐抗疫物資或者出力做義工架??????